Retete cu ciocolată
Brioșe pufoase cu bucățele de ciocolată
Dacă vrei ceva dulce, rapid și ușor de făcut, încearcă brioșele cu bucățele de ciocolată. Sunt gata în mai puțin de jumătate de oră și sunt perfecte pentru mic dejun, gustare sau desert. Brioșele ies pufoase și aromate, iar bucățelele de ciocolată adaugă un plus de savoare.
Tort de ciocolata si Nutella
- 4 oua- 200 g. nutella- 1 plic zahar vanilat- 80 g. faina- 1 plic praf de copt- 80 g. piscoturi- 80 g. nuca macinata- 300 ml. frisca- 300 g. adica ciocolata alba- 250 g. unt moale- 4 linguri jeleu de zmeura- 4 linguri gem de visine- fulgi de ciocolata
Tort de bezea cu zmeura si frisca
Ingrediente pt. bezea 3 albusuri 175 g zahar pudra1 lingurita amidon25 g ciocolata neagra rasaGarnitura175 g ciocolata neagra (eu am folosit ciocolata cu lapte)450 ml smantana pentru frisca 35% (am pus toata cutia de 500 ml)350 g zmeura proaspataputina ciocolata topita pentru decorare
Batoane cu cocos
Pentru blatul subtire de cacao:2 oua55g zahar50g faina12g cacaoCrema:200g fulgi de cocos1 cutie lapte condensat indulcit (397g) - se gaseste la Auchan sau Delattesemintele de la 1/2 pastaie de vanilie sau 1 lingurita esentaIn plus:250g ciocolata cu lapte
Prajitura Ora 12
-4 oua -300 g zahar tos -300 ml. lapte dulce -150 ml. ulei -150 g. nuci jumatate macinate , jumatate taiate cu cutitul -3 ls. cu virf cu cacao -aprox. 400g. faina -1 praf de copt -1 lc. de bicrbonat de sodiu stins in zeama de lamiie-1 praf de sareSirop:-1 l. apa-400g. zahar tos-2-3 sticlute de esenta de romDecor:friscadecoratiuni din ciocolata
Tarta mascarpone cu afine
Blat de ciocolata: -100 g fursecuri cu migdale (macinate) -200 g ciocolata cu lapte sau amaruie (cum va place) -100 g unt-3 oua-100 g zahar-4-5 liguri suc de portocaleCompozitia de afine -450 g afine -80 g zahar pudra Crema-150 ml smantana-250 g mascarpone-50 g zahar-1 plic zahar vanilatOrnat -2 plicuri Tort Gelee rosu -4 linguri zahar-500 ml suc de afine-200 ml frisca (facultativ)In reteta originala este specificat doar un plic gelatina, 2 linguri zahar si 250 ml suc de afine; mie mi-a placutca fructele sa fie bine acoperite de gelatina, asa ca am dublat cantitatile.
Tort de inghetata cu blat de bezea
Ingrediente blat:- 3 albușuri- un praf sare- 175 g zahăr- 1 linguriță suc de lămâieINGREDIENTE CREMA- 375g zmeură- 75g ciocolata albă- 5 galbenușuri- 125 ml lapte- 120g zahăr- 3 foi gelatină albă- 400ml frișcăPENTRU DECOR- spirale de ciocolată albă- fructe de pădure- frunze de izmușoara
Tort cu 3 feluri de ciocolata
Blatul de ciocolata: 60 g de migdale pudra 100 g zahar pudra (60+40) 20 g cacao4 albusuriun varf de sareMousse de ciocolata alba:125 ml de smantana lichida dulce --eu am inlocuit cu frisca 250g ciocolata alba2g gelatina -1 foaie300 ml frisca neindulcita .Mousse de ciocolata cu lapte:125 ml frisca lichida160 gr, ciocolata cu lapte1 foaie gelatina100 grame frisca batutaMousse de ciocolata amaruie:125 ml de frisca lichida200 g ciocolata amaruie110 ml frisca batuta1 foaie de gelatina
Acadele din biscuiti si lapte condensat
200g biscuiti pentru cafea (biscuiti spritati sau pandispan intarit)140ml lapte condensat (cel la conserva de 397g, nu cel pentru cafea)1 lingura sirop de caramel sau esenta de vanilie100g ciocolata alba3 linguri laptebetigase pentru acadele (sau frigarui)creioane colorate sidefate (sunt de la Dr. Oetker) si bomboane pentru decor
Prajitura cu fistic
Ingrediente foi:3 oua8 linguri zahar2 linguri miere3 linguri ulei1 lingura bicarbonat stinsfaina cat cuprindecolorant verdeIngrediente crema:3 galbenusuri170 gr zahar4 linguri amidon500 ml lapte200 gr fistic4 linguri zahar pudra200 gr untesenta de vanilieesenta de fisticIngrediente glazura:100 gr ciocolata alba50 ml frisca lichidacolorant verde
Tort cu pere caramelizate si frisca
4-5 pere50 g unt3 linguri zahar1 plic zahar vanilat1/2 lingurita scortisoara1-2 linguri suc de lamaieAluat:3 oua6 linguri zahar50 g ciocolata neagra4 linguri faina1/2 lingurita praf de copt1/2 lingurita scortisoaraDecor:friscaciocolata
Musuroi de cartita cu piersici
blat:1 cutie musuroi de cartita50 ml lapte50 g unt3 oua1 esenta vaniliecremapraful crema200 ml lapte100 g iaurt50 g smantanafulgi de ciocolatapiersicisiropcompot de zarzari
Prajitura After Eight cu sos de merisoare
Ingrediente:Blat75 ml ulei de alune (sau ce ulei aveti la indemana)2 oua1 galbenus150 g ciocolata amaruie125 g zahar brun75 ml lapte de migdale (eu l-am preparat in casa)175 g faina integralaSirop:1 ceasca apa calduta2 linguri miere1 picatura ulei esential de mentaCrema:1 cana de lapte2 galbenusuri2-3 linguri zahar brun200 ml frisca lichida1 cana frunze de menta proaspete1 pliculet gelatina60 ml apa1/2 lingurita praf de spirulina (pentru culoare)Sos de merisoare:1 ceasca merisoare proaspete1/2 ceasca apa1/2 ceasca zahar brun
Chec cu ciocolata si alune
8 oua1 cana de zahar1 si ½ cana de faina½ cana de ulei1 plic praf de coptestenta de rom200 g alune crude200 g ciocolata75 g cacao
Trufe cu migdale
Aceste bomboane sunt extrem de fine si gustoase...concstituie una dintre preferintele mele in zile speciale.Avem nevoie de:-200 gr. ciocolata amaruie-50 ml frisca lichida-2 fiole esenta de rom-migdale macinate
Prajitura alb/negru
700 g faina400 g zahar1 plic praf de coptun praf de sare50 g unt1 esenta vanilie2 linguri cacao2 plicuri zahar vanilat2 oua20 ml laptedecorzahar pudraciocolata
Rulada cu trei feluri de ciocolata
Pt. blat avem nevoie de:-20 de biscuiti digestivi sau 230 gr pesmet- 3 linguri de zahar- 100 gr de untCremele sunt trei mousse-uri de ciocolata (alba, neagra si cu lapte), dupa cum urmeaza: Mousse de ciocolata alba:- 200 ml frisca lichida- 200g ciocolata alba- 2g gelatina -1 foaie, muiata in 30 ml apa rece- 100 ml frisca batuta Mousse de ciocolata cu lapte:- 200 ml frisca lichida- 200 g. ciocolata cu lapte- 1 foaie gelatina, muiata in 30 ml apa rece- 100 ml frisca batuta Mousse de ciocolata amaruie:- 200 ml de frisca lichida- 200 g ciocolata amaruie- 1 foaie de gelatina, muiata in 30 ml apa rece- 100 ml frisca batuta
Tort cu mandarine si ciocolata alba
Ingrediente blat:6 oua,6 linguri zahar,5 linguri faina (obisnuita, eu am avut 000),o lingura cu varf cu cacao,o fiola esenta vanilie,2 linguri cu varf ciocolata amaruie razuita,coaja de la o lamaieIngrediente crema de mandarine:2 conserve mandarine,3 linguri cu zahar pudra,200 ml frisca lichida (eu am avut din cea vegetala),trei sferturi dintr-un plic cu gelatina granuleIngrediente crema ciocolata alba:250 g ciocolata alba,200 ml frisca,3 linguri zahar pudra,250 ml frisca lichida,un sfert dintr-un plic cu gelatina granule
Biscuiti cu branza
130 g margarina(la temperatura camerei)1 ou200 g zahar pudra3 linguri de cacao1 esenta rom1/2 praf de coptcca 400 g fainacrema:100 g crema de branza1 lingura margarina1 lingura zahar pudra1 lingura fainadecorciocolata
Tiramisu cu crema de branza
1 1/2 pachet piscoturicrema150 g mascarpone200 ml smantana3 linguri zahar100 g crema branzasirop2 lingurite cafea400 ml apadecor1 ciocolata neagravisine din compot
Mousse de ciocolată cu mascarpone
Vrei un desert rapid, elegant și absolut delicios? Încearcă mousse-ul de ciocolată cu mascarpone! Combinația dintre ciocolata intensă și brânza mascarpone cremoasă este pur și simplu irezistibilă. Și vestea bună e că e foarte ușor de făcut acasă.
Tort cu mascarpone, ciocolata alba si glazura de zmeura
Pentru blat am folosit:180 g biscuiti simpli macinati ,o lingura de zahar si100 g ciocolata alba topita.Pt crema:300 ml lapte condensat ,200 g ciocolata alba ,300 ml frisca ,o lingurita de esenta de vanilie ,4 foi de gelatina ,1 cutie mascarpone Delaco30 g lichior(eu am folosit cherry ).Glazura :350 g zmeura congelate200 g zahar1 lamaie
Rulada din albusuri cu crema de mascarpone si fructe de padure
Pentru blat:6 albusuri6 linguri de zahar5 linguri de faina2 linguri de gris1 praf de sare1 lingurita zahar pudra cu pastai de vanilieCrema:250 gr mascarpone5 linguri branza de vaci4 linguri zahar pudra2 lingurite zahar pudra cu pastai de vanilie1 lingura coaja rasa de lamaie1 lingura zeama de lamaiefructe de padureciocolata cu lapte
Tort Croque en Bouche cu ciocolata
Crema de lamaie:250ml laptezeama de la 1 lamaie1 galbenus60g zahar1 lingura fainaAluat de ecler100g ciocolata amaruiePentru panglica de zahar:64g zahar1 lingurita glucoza lichida50ml apa
Prajitura cu foi de zahar ars
Pentru foile de zahar ars:* 2 galbenusuri* 300 g zahar* 180 ml ulei* 180 ml lapte* 1 lingurita bicarbonat de sodiu* faina cat cuprinde Crema de vanilie:* 500 ml lapte* 180 g zahar* 200 g unt* 100 g ciocolata alba* 3-4 linguri amidon* 1 pastaie de vanilie (esenta de vanilie) Crema cu gem de prune si nuci:* 500 g gem de prune cu nuci* 150 ml frisca lichida* 100 g ciocolata neagra Pentru decor:* 100 g ciocolata neagra* 100 ml frisca lichida
Negresa cu cafea si frisca
200 g faina250 g zahar70 g cacao400 ml lapte50ml cafea racita50 ml ulei sau margarina (topita)1 plic praf de copt100g ciocolata amaruie topitafrisca pentru decor
Tort de ciocolata cu sfecla
150g zahar tos100g unt65g sfecla rosie, razuita60g faina2 oua3 linguri cacao1/2 lingurita extract de vanilie1/2 lingurita praf de copt100ml frisca lichida200g ciocolata cu lapte
Prajitura cu interior moale de ciocolata
113g unt nesarat, cuburi170g ciocolata cu lapte, cuburi3 oua65g zahar tos1 lingurita extract de vanilieun varf de praf de copt1 lingura zahar tos
Negresă pufoasă cu nuci și ciocolată
Îți place ciocolata? Adori nucile crocante? Atunci această negresă pufoasă e exact ce-ți trebuie! E ușor de făcut, are un gust intens de ciocolată și o textură irezistibil de pufoasă.Perfectă pentru zile de naștere, sărbători sau pur și simplu când vrei ceva dulce.
Prajitura Cu Crema De Visine Si Ciocolata
Blat: 7 oua 7 linguri de zahar 7 linguri ulei 7 linguri faina amestecata cu un pliculet de praf de copt 2 linguri cacao Crema: 1 borcan mare de visine din compot sau 2 borcane de 400 ml 2 budinci de vanilie 10 linguri de zahar (eu nu pun asa de mult ca mie imi place mai acrisoara) 250 g margarina/unt Glazura: 200 g ciocolata cu lapte 150 g margarina
Hot chocolate fudge sundae
Pentru sosul de ciocolata: 125g unt 125g cacao(de calitate mai buna) 250g golden syrup(merge si fara) 125g zahar un praf sare 250 ml frisca lichida Negresele: 90g faina 150g zahar 20g cacao 90g unt 150g ciocolata 2 lingurite de golden syrup 2 oua esenta de vanilie
Crema de lapte cu migdale
750 ml lapte -1 lamâie -1 lingura faina de grâu -50 g faina de migdale sau 100 gr migdale macinate -3 oua -150 g zahar Pentru servit: -fulgi de migdale -ciocolata
Prajitura cu banane
Pentru blat:5 oua 200g zahar 250g margarina pt prajituri 200g faina 1 plic praf de copt 20g cacao 3 linguri de lapte Pentru crema:2 plicuri frisca 50g unt 200g ciocolata 3 linguri miere 8 banane
Sarlota
300g ciocolata 24 piscoturi 250 ml lapte 200g zahar 1ou 500 ml frisca 1 esenta de rom un pliculet geltina 200 ml cafea
Mississippi mud pie
pentru blat: 200 gr biscuiti obisnuiti 60 gr unt 60 gr ciocolata neagra (70% cacao) pentru crema: 180 gr ciocolata neagra (70% cacao) 180 gr unt 4 oua 90 gr zahar tos 90 gr zahar brun 200 ml frisca (reteta zice ca smantana dar eu nu gasesc smantana de buna calitate si grasa) pentru topping: 100 ml frisca 3 linguri zahar pudra ciocolata rasa
Cremă de ciocolată dietetică
O rețetă de cremă de ciocolată dietetică, extrem de rapidă și ușor de făcut, perfectă pentru momentele în care ai nevoie de ceva dulce, sănătos și fără efort. Ideală pentru vegani, vegetarieni sau pentru cei care vor să reducă zahărul din alimentație.
Prajitura cu mousse de ciocolata si zmeura
Pentru blat: 100 g ciocolata 30 g unt 4 albusuri 2 galbenusuri 100g zahar 6 linguri de faina 1 praf de sare 1 lingurita praf de copt Pentru mouse-ul de ciocolata: 100g ciocolata 300 ml frisca lichida 1 lingura de gelatina (am pus un plic de gelatina la inmuiat cu 3 linguri de apa rece si din acest amestec am luat o lingura.Restul il vom folosi la mouse-ul de zmeura) Pentru mouse-ul de zmeura: 300g zmeura 200ml frisca lichida 2 linguri gelatina
Ruladă cu ciocolată - cea mai ușoară rețetă
Această ruladă cu ciocolată, cu blat pufos, cremă fină și glazură simplă, este un desert delicios și ușor de adaptat în funcție de preferințe. Este perfectă pentru orice ocazie și va fi, cu siguranță, apreciată de toți iubitorii de ciocolată.
Cornuri dulci umplute
400 gr faina de grau 80 gr zahar tos 50 ml ulei 1 lingurita coaja de portocala/lamaie 1 plic drojdie uscata (7 sau 10gr) 200 ml apa calduta 1 vf cutit de sare Pentru umplutura absolut orice doriti: gem ciocolata fructe etc Glazura:sirop facut din apa si zahar si lasat la fiert pana se ingroasa putin
