Descoperă o rețetă ușoară și rapidă pentru o mâncare de fasole verde păstăi la cuptor, perfectă pentru o masă sănătoasă și plină de savoare.
Fasolea verde păstai, cunoscută și sub denumirile de păstăi, fasole verde sau teci de fasole, este o legumă versatilă și delicioasă, apreciată pentru gustul proaspăt și proprietățile sale nutritive. Este o sursă excelentă de fibre, vitamine și minerale. Conține vitamina A, C, K, acid folic, potasiu, magneziu și fier. De asemenea, este săracă în calorii și grăsimi, fiind o alegere ideală pentru o dietă sănătoasă.
Mâncarea de păstăi la cuptor este o rețetă tradițională românească, perfectă pentru o masă ușoară și sănătoasă. Este ușor de preparat, are un gust delicios și poate fi servită ca atare sau ca garnitură la carne sau pește.
Iată o rețetă simplă de mâncare de păstai la cuptor, ideală pentru orice seară a săptămânii.
Rețeta de mâncare de păstai la cuptor
Ingrediente
- 1 kg de păstăi verzi, curățate și tăiate pe jumătate
- 2 roșii mari, tăiate cuburi
- 2 cepe, tăiate felii
- 3 căței de usturoi, zdrobiți
- 1 morcov, tăiat rondele subțiri
- 3 linguri de pastă de tomate
- 1 linguriță rasă de mărar uscat
- 1 vârf de linguriță de busuioc uscat
- puțin ulei
- Sare și piper, după gust
Mod de preparare
Preîncălzește cuptorul la 190 de grade.
Într-o tigaie mare, călește ceapa și usturoiul până când devin translucide. Adaugă morcovul și continuă să călești pentru încă câteva minute.
Adaugă roșiile cuburi și pasta de tomate, amestecă bine și lasă să se gătească pentru aproximativ 5 minute.
Adaugă păstăile în tigaie, condimentează cu sare, piper, mărar și busuioc, și amestecă bine totul.
Transferă amestecul într-un vas de copt și acoperă cu folie de aluminiu.
Coace în cuptor pentru aproximativ 30-35 de minute, apoi îndepărtează folia și lasă să se rumenească pentru alte 10-15 minute.
***
Servește această delicioasă mâncare de păstai caldă, ideală ca garnitură sau ca fel principal, alături de o porție de orez sau pâine proaspătă. Este o rețetă simplă, dar plină de gust, care va impresiona.
Această mâncare este o dovadă că sănătos nu înseamnă neapărat fără gust. Păstăile de fasole verde la cuptor sunt, fără îndoială, o opțiune de luat în considerare pentru orice cină.
Beneficii pentru sănătate ale păstăilor de fasole
Consumul regulat de fasole verde pastai poate aduce numeroase beneficii pentru sanatate.
- Conținutul bogat de fibre din fasolea verde pastai ajută la reglarea tranzitului intestinal, previne constipația și promovează o digestie sănătoasă.
- Vitamina C și antioxidanții din fasolea verde pastai ajută la întărirea sistemului imunitar și la combaterea infecțiilor.
- Fibrele și potasiul pot ajuta la reducerea colesterolului din sânge și la reglarea tensiunii arteriale, contribuind la protejarea sănătății inimii.
- Vitamina K și magneziul sunt esențiale pentru menținerea densității minerale osoase și prevenirea osteoporozei.
- Conținutul scăzut de calorii și grăsimi din fasolea verde pastai o face o alegere ideală pentru cei care doresc să slăbească sau să își mențină greutatea corporală.
Sfaturi pentru alegerea și păstrarea păstăilor
- Alege păstăi verzi proaspete, ferme și cu o culoare verde intensă
- Evită păstăile moi, ofilite sau cu pete maronii
- Păstrează fasolea verde pastai la frigider într-o pungă de plastic perforată timp de 2-3 zile
- Spală bine fasolea verde pastai înainte de a o consuma
Fasolea verde păstăi poate fi preparată în diverse moduri, fiind o legumă versatilă care se potrivește în numeroase rețete. Poate fi fiartă, la grătar, trasă la tigaie, coaptă la cuptor sau adăugată în salate, supe și tocănițe. De asemenea, este o garnitură excelentă pentru carne, pește sau tofu.
