Descoperă rețeta de paste cu ton la cuptor - un fel de mâncare delicios și sănătos, perfect pentru prânz sau cină. Află cum să prepari acest fel de mâncare reconfortant, plin de proteine și vitamine.
Dacă sunteți în căutarea unei rețete rapide și ușoare, dar care să fie și sănătoasă, atunci ați venit în locul potrivit.
Paste cu ton la cuptor - o rețetă care îmbină robustețea și simplitatea, dar care nu compromite deloc gustul sau valoarea nutritivă.
Pastele cu ton la cuptor sunt perfecte pentru o masă în familie sau pentru o cină cu prietenii. Elegante, dar fără pretenții, aceste paste sunt o demonstrație a faptului că mâncarea bine făcută nu trebuie să fie complicată sau să necesite ingrediente greu de găsit.
Beneficiile ingredientelor principale
Paste: Pastele, în special cele integrale, sunt o sursă bună de carbohidrați complecși care furnizează energie constantă. De asemenea, sunt o sursă decentă de fibre, în special dacă alegeți paste integrale.
Ton: Tonul este o sursă excelentă de proteine de înaltă calitate și conține acizi grași Omega-3 care sunt buni pentru sănătatea inimii. Este, de asemenea, o sursă bună de vitamina B12 și vitamina D.
Lapte: Laptele este o sursă bună de calciu și vitamina D, ambele fiind importante pentru sănătatea oaselor. De asemenea, este o sursă bună de proteine.
Mozzarella: Mozzarella este o sursă bună de proteine și calciu. De asemenea, conține vitamina B7 (cunoscută și sub numele de biotină), care este esențială pentru sănătatea pielii, a unghiilor și a părului.
Porumb: Porumbul este o sursă bună de fibre și conține antioxidanți precum luteina și zeaxantina, care pot ajuta la protejarea sănătății ochilor.
Rețineți că, deși aceste alimente au multe beneficii pentru sănătate, echilibrul este cheia pentru o dietă sănătoasă. Acest fel de mâncare ar trebui să fie parte a unei diete variate și echilibrate.
Rețeta de paste cu ton la cuptor
Ingrediente
- 400 grame paste
- 3 linguri unt
- 1 ceapă, tăiată mărunt
- 40 grame făină
- 600 ml lapte
- 250 grame mozzarella
- 1/4 linguriță sare
- 1/4 linguriță piper
- 1 conservă mare de ton în suc propriu (aprox 320 grame)
- 200 grame porumb la conservă (opțional)
- pătrunjel mărunțit, pentru decor
Mod de preparare
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
Într-o oală mare, fierbeți pastele conform instrucțiunilor de pe pachet, apoi scurgeți-le și lăsați-le deoparte.
Între timp, încălziți untul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până când devine transparentă, aproximativ 5 minute.
Adăugați făina peste ceapă și amestecați bine. Gătiți amestecul timp de 1-2 minute pentru a elimina gustul de făină crudă.
Turnați laptele încet în tigaie, amestecând continuu pentru a preveni formarea cocoloașelor. Continuați să amestecați până când sosul se îngroașă, aproximativ 5 minute.
Luați tigaia de pe foc și adăugați jumătate din mozzarella, sarea și piperul. Amestecați până când brânza se topește și sosul devine cremos.
Adăugați tonul scurs și porumbul (dacă folosiți) în sos. Amestecați bine.
Încorporați pastele în sos, asigurându-vă că sunt bine acoperite.
Transferați amestecul de paste într-un vas de copt și presărați restul de mozzarella deasupra.
Coaceți la cuptor timp de 20-25 de minute, sau până când brânza de deasupra este aurie.
Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească puțin înainte de a servi. Presărați pătrunjel mărunțit deasupra pentru decor.
Sfaturi și trucuri pentru cele mai bune paste cu ton la cuptor
Alegeți pastele potrivite: Deși puteți folosi orice tip de paste dorești, unele tipuri, cum ar fi penne sau fusilli, pot ține sosul mai bine datorită formei lor.
Nu clătiți pastele: După ce ai fiert pastele, nu le clăti. Amidonul din apa de fierbere ajută la aderarea sosului la paste.
Gătiți sosul în timp ce fierb pastele: Pentru a economisi timp, puteți începe prepararea sosului în timp ce fierb pastele.
Gustați înainte de a adăuga sarea: Tonul la conservă poate fi destul de sărat, așa că asigurați-vă că gustați sosul înainte de a adăuga sarea recomandată în rețetă.
Folosiți o tavă de copt cu dimensiuni adecvate: Dacă tava este prea mică, pastele s-ar putea să nu se coacă uniform. Dacă este prea mare, s-ar putea să se usuce. Cea mai bună opțiune este o tavă cu dimensiunea de aproximativ 23x33 cm.
Lăsați la răcit înainte de a servi: Deși s-ar putea să fiți tentat să serviți pastele imediat după ce le scoateți din cuptor, lăsați-le să se răcească puțin pentru a permite sosului să se închege puțin.
Această rețetă de paste cu ton la cuptor este o combinație delicioasă de carbohidrați și proteine. Prepararea ei este simplă, ceea ce o face ideală pentru mesele de familie sau pentru zilele aglomerate. Cu o crustă de brânză deasupra și un sos cremos în interior, acest fel de mâncare este un adevărat deliciu.
Așa că, de ce să nu încerci această rețetă chiar astăzi? Poate deveni noul tău fel de mâncare preferat pentru zilele în care îți dorești ceva cald, reconfortant și hrănitor. Poftă bună!
