Descoperă pastele cu ton și smântână, o rețetă delicioasă care este gata în doar 15 de minute!.
Pastele cu ton și smântână sunt un fel de mâncare versatil, care îmbină paste cu ton la conservă și smântână pentru gătit, pentru a obține un preparat delicios și sățios. Această combinație irezistibilă transformă o masă obișnuită într-un prânz sau o cină deosebită, fiind apreciată în întreaga lume pentru gustul său unic și pentru simplitatea preparării.
În plus, acest fel de mâncare poate fi considerat o opțiune sănătoasă, datorită conținutului bogat de proteine și nutrienți esențiali oferiți de ton, precum și aportului de energie și sațietate asigurat de paste.
Pastele cu ton și smântână - o combinație sănătoasă și delicioasă
Pastele cu ton și smântână oferă o combinație echilibrată de nutrienți, incluzând proteine, carbohidrați, grăsimi sănătoase, vitamine și minerale, care contribuie la menținerea unei stări bune de sănătate.
- Pastele sunt o sursă importantă de carbohidrați, care furnizează organismului energie
- În funcție de tipul de paste, acestea pot fi o sursă de vitamine din grupul B, fier și magneziu. Pastele integrale, de exemplu, conțin mai multe fibre și nutrienți comparativ cu cele din făină albă.
- Tonul este o sursă excelentă de proteine de înaltă calitate, care ajută la menținerea masei musculare și la repararea țesuturilor.
- Tonul conține acizi grași omega-3, care au efecte pozitive asupra sănătății inimii, creierului și sistemului imunitar.
- Smântâna conține grăsimi saturate și nesaturate, care pot contribui la menținerea sănătății inimii și a nivelului de energie.
Rețeta de paste cu ton și smântână
Ingrediente
- 400 grame paste (de preferat penne sau fusilli)
- 2 conserve de ton în ulei de măsline (aproximativ 300 g)
- 2 căței de usturoi, tocați fin
- 1 lingură de ulei de măsline
- 200 ml smântână pentru gătit
- Sare și piper după gust
- Opțional: busuioc proaspăt, parmezan ras
Mod de preparare
Începeți prin fierberea pastelor în apă cu sare, conform instrucțiunilor de pe pachet.
Între timp, scurgeți uleiul din conservele de ton și puneți-l într-o tigaie mare. Încălziți uleiul la foc mediu. Adăugați usturoiul și căliți-l până devine moale și translucid, dar fără să se rumenească.
Adăugați tonul în tigaie și amestecați bine. Lăsați să se încălzească timp de 1-2 minute.
Adăugați smântâna și amestecați bine. Lăsați sosul să fiarbă până se îngroașă ușor și devine cremos. Gustați și adăugați sare și piper, dacă este cazul.
Strecurați pastele și adăugați-le în tigaie. Amestecați bine pentru a acoperi toate pastele cu sosul cremos.
Opțional, presărați cu busuioc proaspăt și parmezan ras înainte de a servi.
Sfaturi și trucuri pentru prepararea pastelor cu ton și smântână
- Alegeți un tip de paste care să rețină bine sosul, precum penne, rigatoni, fusilli sau farfalle.
- Fierbeți pastele în apă sărată, conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până sunt al dente. Păstrați o cană din apa în care au fiert pastele, pentru a adăuga în sos.
- Optați pentru ton la conservă în suc propriu sau ulei de măsline, în loc de ulei vegetal. Poate fi folosit și ton proaspăt, dar trebuie gătit înainte de a-l adăuga în sos.
- Folosiți usturoi, ceapă și condimente precum piper negru, chilli sau oregano, pentru a adăuga savoare sosului. Puteți experimenta și cu alte ierburi aromate, precum busuioc, cimbru sau pătrunjel.
- Puteți opta pentru smântână cu diferite procente de grăsime. Pentru o variantă mai ușoară, înlocuiți smântâna cu iaurt grecesc.
- Pentru a obține o textură mai subțire sau mai densă, poți ajusta cantitatea de smântână și ton. De asemenea, poți adăuga legume, precum roșii cherry sau sparanghel pentru un plus de savoare.
- Dacă sosul este prea gros, adăugați puțină apă de la paste pentru a-l subția. Dacă, dimpotrivă, sosul este prea lichid, lăsați-l să fiarbă la foc mic până se îngroașă suficient.
Sper că vei încerca această rețetă delicioasă de paste cu ton și smântână și o vei adăuga în lista ta de rețete preferate.
