Vrei o salată sățioasă, sănătoasă și plină de savoare? Salata de linte cu usturoi e alegerea ideală!
Ușor de preparat, cu ingrediente la îndemână, această salată e perfectă ca fel principal ușor sau garnitură. În plus, e o sursă excelentă de proteine vegetale și fibre.
De ce să încerci această rețetă?
- Rapidă și ușoară - gata în aproximativ 30 de minute
- Sănătoasă - plină de proteine, fibre și nutrienți esențiali
- Versatilă - poți adăuga legumele tale preferate
- Gust intens - combinația de linte, usturoi și lămâie e delicioasă
Rețeta de salată de linte cu usturoi
Ingrediente
- 200 grame de linte verde sau linte maro
- 3 căței de usturoi
- 1 ceapă roșie
- 1 ardei gras roșu
- 1 morcov mare
- 2 linguri de ulei de măsline
- Sucul de la o lămâie
- Sare și piper după gust
- Pătrunjel proaspăt pentru decor
Mod de preparare
Clătește lintea, în mai multe ape, sub jet de apă rece. Pune lintea într-o oală cu apă și adu-o la fierbere. Las-o să fiarbă timp de 20-25 de minute, până devine moale, dar fermă. Scurge-o și las-o să se răcească.
Toacă mărunt ceapa roșie, ardeiul gras și morcovul. Zdrobește usturoiul sau dă-l pe răzătoare.
Într-un bol mare, amestecă lintea răcită cu legumele tocate. Adaugă usturoiul zdrobit.
Într-un bol mic, amestecă uleiul de măsline cu sucul de lămâie. Toarnă dressingul peste salată și amestecă bine.
Adaugă sare și piper după gust. Presară pătrunjel proaspăt tocat deasupra pentru un plus de aromă și culoare.
Sfaturi utile
- Poți folosi orice tip de linte, dar lintea verde sau maro își păstrează cel mai bine forma.
- Pentru un gust mai bogat, poți adăuga roșii cherry, brânză feta sau nuci.
- Se păstrează bine în frigider timp de 3-4 zile. Este ideală pentru a fi luată la pachet.
Salata de linte cu usturoi este o rețetă versatilă și nutritivă. Este perfectă pentru oricine dorește să mănânce sănătos și rapid. Prepar-o în avans și bucură-te de o masă delicioasă și echilibrată în orice moment al zilei.
Beneficiile consumului de linte
Lintea este o sursă excelentă de proteine vegetale, perfectă pentru dietele vegetariene și vegane. Este bogată în fibre, ceea ce ajută la digestie și menținerea sănătății intestinale. De asemenea, conține fier, magneziu și folați, toate esențiale pentru buna funcționare a organismului.
Prepararea unei salate de linte cu usturoi este un mod simplu și gustos de a include mai multe legume și proteine vegetale în dieta ta zilnică. Încearcă această rețetă și bucură-te de toate beneficiile unui stil de viață sănătos.
