Retete cu Ceapa Verde
Piept de pui cu ananas si ghimbir
Ingrediente:300 g piept de pui dezosat,1 lingură de amidon2 linguri uleighimbir proaspăt sau uscat (aprox. o lingurita)un dovlecel,un ardei kapia sau ardei gras galben sau portocaliuceapa verde sau praz,1 cutie de compot de ananas , orez, de preferinta orez salbaticPentru marinata2 linguri sos de soia,½ pahar vin alb1 lingura ulei1 linguriţă sare1 lingurită zahar de preferinta brun
Platica la cuptor
- platica de 1,2 kg- 1 legatura ceapa verde (3 fire)- 1 legatura usturoi (3 fire)- sare si piper dupa gust;- 15 linguri ulei;- 250 ml bors de putina;
Rulada din pulpa de berbecut cu spanac si leurda
O pulpa de berbecut dezosata,usturoi,sare si piperPentru umplutura:o ceapa mai mica3-4 catei de usturoi500 g frunze de spanac sau 250 g spanac congelat2 legaturi leurda1 legatura patrunjel verde1/2 ardei gras rosu1 legatura ceapa verde1 legatura usturoi verde1 oucimbru sau alte condimente dupa gust1 cub Knorr de legume1 pahar de vinputin ulei
Ciorba de gaina cu taitei de casa
1 gaina de tara1 rosie mare1 morcov3 foi de ceapa verde1/2 ardei galben1/2 ardei kapia1 ceapa1 lingura pasta de gogosaripatrunjel verdesarepiperbors pentru acritPentru taitei:1 ousarefaina alba
Muschi de porc impletit pe pat de ciuperci
* 1 kg muschi de porc* cimbru uscat* oregano uscat* maghiran uscat* busuioc uscat* boabe piper mozaic* coriandru boabe* 4 catei usturoi* 100 ml vin* ulei de masline* sare de marePentru garnitura:* 500 g ciuperci de padure* ceapa verde* 50 ml vin alb* 2 rosii* sare, piper
Pui parmigiana
1 piept de pui2 ouasarepiperpesmetfainaparmezanbranza brie(cascaval)Sosul de rosii1 legatura ceapa verde5 rosii1 lingura pasta de tomate2-3 catei usturoibusuioc verdesare piper
Guguluf de pui ( Kuglof od piletine )
aprox 700 g piept de pui dezosat150 g bacon200 g sunca150 g cascaval2-3 fire ceapa verde4 ouaVegeta Podravkapiper macinatoregano uscat2 linguri ulei
Chec de ciuperci si verdeata
2 cutii de ciuperci taiate5 oua6 linguri de ulei6 cepe albe1 ceapa verde5 linguri faina alba1 lingura delikat de legume1 leg patrunjel verde1 leg marar verde5 g piper macinat2 buc hartie de copt
Supa crema de rosii coapte
Ingrediente:* 1 kg rosii* 5 morcovi* patrunjel radacina cu tot cu frunze* ceapa verde* 3 catei de usturoi* cimbru verde* sare de mare grunjoasa* ulei de masline* o lingura de zahar brun* piper mozaic
Barcute delicioase
150 g sunca100 g cascaval10 oua fierte tari2 linguri mustar1 ardei gras rosu3 linguri maioneza lightcodite de ceapa verdesarescobitori
Supa de rosii anti-raceala
-4 rosii mari-1 ardei gras-1 ceapa verde-1 capatana de usturoi-1 ardei iute-1 lamaie verde-1 lingura ulei de masline-1 legatura de patrunjel-condimente (piper alb, piper verde, chilli, sare, oregano, busioc)-o mana de paste
Rulada cu branza
3 oua5 linguri iaurt1/2 lingurita sare1/2 praf de copt400 g faina100 ml lapte50 ml ulei1 lingurita pasta de ardeiUmplutura:300 g branza de vaci1 legatura ceapa verde1 ardei rosu100 g smantanasunca
Salata pastel de primavara
Ingrediente (4 persoane)200 g muschiulet de porc100 g ciuperci champignon100 g dovlecei100 g vinete60 g ardei gras mixt80 g rosii20 g ceapa verde30 g ulei de masline20 ml otet balsamic4 g busuioc verde0,8 g oregano verdesare, piper
Sandwich pentru pofticiosi
· 2 baghete cu seminte· Cascaval· Ceva Fin cremos smantana· Ceva Fin cremos usturoi· bacon· rosii cherry· ardei gras· ceapa verde· salata verde
Bruschetti cu somon
1 cutie de Delaco Ceva Fin Crema de Branza cu Smantana6 felii de paine6 felii de file de somon afumatcatel de usturoi3 fire de ceapa verde1 ardei kapia miccateva frunze de marar
Ficatei cu masline si ciuperci
Ingrediente:500 g ficatei pui200 g masline200 ciuperci (conserva)200 g rosii in bulion( conserva)100 ml ulei2 fire ceapa verde1/2 ardei iute2 linguri de vin albcimbruboia iuterozmarin macinatpiper & usturoi
Carne de vitel cu mangold
Ingrediente:- frunze de mangold,- ceapa verde,- patrunjel,- loboda- carne de vitel, de preferinta muschi.- bulion de rosii dupa gust
Supa de curcan cu legume
1,2 l apa4 morcovi140g taietei cu ou200g carne curcan200g mazare congelata1 ceapaceapa verde
Briose cu cascaval Sofia si sunca
200g faina 200 ml lapte 2 oua 2 linguri de ulei 1 plic de praf de copt 100 g cascaval 100g sunca 1 legatura ceapa verde lingurita de patrunjel tocat lingurita de semnite de floarea soarelui
Stufat Cu Carne De Porc
800 grame carne de porc 2 linguri ulei 4-5 legaturi ceapa verde 1-2 legaturi usturoi verde 300 grame bulion de tomate 10 boabe piper negru 5 buc. foi de dafin dupa gust sare de bucatarie
Rulouri cu salata de cruditati
1 telina mare 4-5 morcovi 2 mere 1 capatana de usturoi 300 gr de sunca York patrata 2-3 linguri de gelatina pudra 100 gr de unt maioneza cat sa se lege compozitia sare / piper Pt dessign: rosii cherry rosii galbene basline ceapa verde frunze de patrunjel(leustean)si gogosar
Varza verde cu pulpa de porc
650 gr pulpa de porc cu putina grasime 1 varza verde 1 ceapa 1 ceapa verde 1 morcov 200 gr rosii decojite 2 linguri sos de legume 1/2 legatura marar verde 2 linguri pasta de tomate sare piper 1 lingurita rasa cimbru uscat 3 linguri ulei
Salata cu piept de pui la gratar
rosii castraveti salata iceberg ceapa verde patrunjel piept de pui la gratar ulei de masline otet balsamic sare piper ardei iute (atat cat preferati)
Salata de cruditati cu surimi pane
Salata verde Ridichi Rosii Ceapa verde Praz Ardei kapia Castravete masline Branza telemea Surimi pane Dresing Mustar Zeama de lamiae Ulei din samburi de struguri
Dovlecei cu cas gratinati
2 dovlecei mici 1 ceapa verde 120 gr cas 150 gr cascaval 1/2 legatura marar verde 3 oua sare piper cateva felii de kapia rozmarin uscat
Orez cu sunca in ardei
ardei gras rosu mare cateva felii de sunca de pui orez ceapa verde marar verde 3-4 morcovi tineri si dulci ulei sare curry
Paste cu branza cheddar
200 g paste (am folosit Serpentini) 240 g branza cheddar rasa 2 linguri ciuperci intregi din conserva (puteti pune si mai multe) 1 ceapa verde tocata marunt (merg la fel de bine si 2) 180 ml lapte 180 ml smantana 1 lingurita paprika/ boia
Salata asortata de vara
6 rosii 1 castravete 2 ardei 1 ceapa verde 1/2 lingurita Knorr ardei si verdeturi 1 lingurita ulei de masline sare
Dor de primavara
- stevie - urzici - pulpa de porc - rosii decojite - ceapa verde - 1 ou - ulei de masline - delikat pikant
Hering la cuptor cu salata
1 kg hering 3 cepe mari 3 morcovi 1 pastarnac 1 cutie rosii in bulion sare (mix de legume) rozmarin piper ulei ridichii ceapa verde mustar marar patrunjel
Galuste de cartofi umplute cu branza , cu garnitura de varza rosie
1 kg cartofi 1 varza rosie 4 oua 200 g branza 6 linguri gris 1 ceapa 4 linguri amidon nucsoara macinata 1 ceapa verde 4 cuisoare 2-3 linguri ulei 250 ml supa 75 ml otet 75 g nuci sare piper zahar marar verde
Supa-crema cu sfecla si dovleac
-2 sfecle -2 cepe -2 morcovi -cca 200 g dovleac -ceapa verde -2 linguri ulei -un virf de lingurita de cimbru - un virf de lingurita de oregano -marar -sare piper dupa gust -felii de paine -1-2 catei usturoi -branza de vaci
Pachetele cu spanac
2 oua 200 gr. faina sare,200 grame spanac ceapa verde usturoi pisat f. fin,smantana dulce lichida unt pt. prajit
Parjoale cu fasole verde
500 g carne tocata de curcan 1-2 oua ceapa verde sare piper faina 1 rosie ardei gras rosu si verde 500 g fasole verde ulei patrunjel verde
Tarta de cartofi cu branza
2 cartofi albi cu coaja subtire nedecojiti dar foarte bine spalati jumatate de cartof dulce decojit 2 oua 1/3-1/2 cana de telemea rasa o ceapa mica/medie 1 lg cimbru uscat sare si piper dupa gust boia dulce verdeturi maruntite: leurda patrunjel ceapa verde chivas - pentru decorat 1 lg ulei de masline
Paste cu susan si carne de pui
Cantitate : 4-6 portii o300-400 gr paste Linguini sau Spaghetti o1 lingura seminte de susan o2 linguri ulei o250 gr carne de pui maruntita o125 ml apa o4 linguri unt de arahide o1 lingura sos de soia o1 lingura otet din vin alb o1 lingura miere o1 lingura ulei de susan sau nuci o1 varf de cutit de boia iute o1 ceapa verde tocata
Supa de dovlecel
1 dovlecel o ceapa verde doua rosii 1/2 ardei gras marar verde lapte prins (sana)
Salata de primavara
2-3 rosii 1-2 castravetzi 3 oua fierte tari 2-3 carnaciori 1 ceapa verde sos:1 lingura mustar,1 iaurt,1-2 linguri ulei,branza
Rulou Brasovean 1 portie
220 g cotlet de porc in crud 1 ou fiert tare 1 castravete cornisor 100 g de carne tocata de porc Sare piper Malai 1 bucata de carnat 100 g de branza Verdeturi(marar ceapa verde tarhon) Vib alb Ulei unt 1 ceapa
Pui pe gratar si avocado cu sos fresh de salsa
1 piept de pui 1 avocado 1 rosie mare 1 ceapa verde 1 ardei iute 1 jumatate de legatura patrunjel sau coriandru 1 lime 1 lingura ulei de masline sare dupa gust
Rulada aperitiv MIMI
6 oua 6 linguri de faina 300 gr brinza telemea 0 ceapa verde un ardei rosu - sau gogosar 3 felii de sunca pui sare piper vegeta o lingura de ulei un praf de copt
Salata mozaicata
Salata verde varza proaspata ceapa verde ridichi rosii cartraveti telina morcov ou fiert gulie marar verde patrunjel verde ulei de masline otet balsamic sare piper Cantitatile le alegeti in functie de cata salata doriti sa preparati.
Varza murata cu pulpa de porc si carnat la cuptor
1 varza murata 1 bucata pulpa de porc dezosata de circa 800 gr 1 carnat de casa 1 ceapa 1 ceapa verde 1 morcov 1/2 ardei rosu 100 gr rosii decojite 1/2 legatura marar verde 1 lingura pasta de gogosari cu kapia sare piper 1 lingurita boia de ardei dulce 1/2 lingurita cimbru uscat 2 linguri pasta de tomate 2 linguri ulei
Pui de tara cu smantana
pulpe si aripi de pui de tara (eu am folosit de la 4 pui) 2 cepe potrivite 1 ceapa verde 1 morcov 250 gr smantana groasa de tara 1/2 legatura marar verde 2 linguri ulei sare piper 1 foaie de dafin
Cus Cus cu Piept de Pui Picant
Cus cus Un piept de pui 2-3 catei de usturoi 1/3 sau 1 cana suc de rosii/paste de tomate/rosii tocate Ceapa verde 2-3 morcovi mici sau unul mare 1 radacina de patrunjel mai mica 1-2-3 ardei iuti depinde de marime si iutime Ienibahar Maghiran Busuioc Patrunjel Sare Piper Boia Ulei
Pui glazurat cu miere
# 4 aripi de pui si 4 ciocanele (pulpe superioare) # 2 linguri miere # 3 linguri sos de soia # 2 catei de usturoi rasi fin # 2 cm de ghimbir proaspat ras # 1/4 lingurita chilli # 2 linguri amidon de porumb (sau o lingura faina) # ceapa verde pentru ornat # ulei pentru prajit (deep fry)
Noodles Cu Sos De Soia
noodles de orez tofu Inedit afumat si cu chimen ulei de floarea soarelui ceapa verde mange-tout ghimbir ardei iute curry paste/praf sos de soia Inedit sweet chilli sauce lime coriandru
Pate de macrou afumat
o potie de pastrama de macrou afumat (de la Negro - 140g), 2 linguri ulei de masline, 1 ceapa verde, zeama si coaja rasa de la o lamâie, un strop de piper proaspat macinat
