Retete cu Malai
Mamaliguta La Cuptor
salam cascaval 2 oua malai sare
Fleica de porc cu cartofi prafuiti prin malai
Ingrediente: - cartofi - sare piper oregano paprika usturoi - fleica de porc - malai - ulei de masline ulei de susan
Pizza Iuliana (cu cascaval)
1oog malai 200mlapa 100g cascaval 100g parizer sare pipermacinat
Peste Prajit cu Mamaliguta
200 gr de malai apa sare 1 Kg de biban mic faina malai ulei
Tocana munteneasca
3-4 cartofi, 500 g carne de porc, 2 morcovi, 2 ardei grasi, 100 g. ciuperci, 2 cepe mari, sare si piper dupa gust untura malai
Pui dulce acrisor
2 piepti de pui Cateva felii intregi de ananas din conserva 1 ardei rosu 1ardei galben Cateva felii de ghimbir proaspat 2 linguri zahar brun 1/4 cana de otet de vin rosu 1/4 cana pasta de tomate 1/4 cana zeama din conserva de ananas Albus de ou Malai Sare Piper alb Curry Sos de soia Ulei de porumb 1 pahar de orez cu bob lung 2 masuri de supa
Urzici cu ochiuri si mamaliguta prajita
2 kg urzici proaspete. 3 oua. 500 gr malai. 1 ceapa rosie. 2 linguri de ulei de masline extravirgin. 1 lingura de unt(pentru mamaliguta). sare, fara sare(plafar),piper roz proaspat macinat,un praf de tarhon uscat.
Cotlet marinat la gratar si garnitura de cartofi cu malai
Pentru cotlet: 4 felii cotlel de porc dezosat 1 lingura mustar 2 catei de usturoi sare piper 1 lingurita boia de ardei dulce 2 linguri ulei 1/4 lingurita busuioc uscat 1/4 lingurita cimbru uscat 3 linguri vin rosu 1 lingurita miere Pentru cartofi: 4-5 cartofi 2 linguri ulei sare piper 1/2 lingurita rozmarin uscat 1 varf boia de ardei dulce malai
Pui cu sos de smantana si mamaliguta
700 g carne pui( pulpe dezosate sau piept) 1 ceapa 2 galbenusuri zeama de la o lamaie 2-300 ml smantana faina de malai 1 lingura mustar patrunjel verde sare piper ulei
Rulou Brasovean 1 portie
220 g cotlet de porc in crud 1 ou fiert tare 1 castravete cornisor 100 g de carne tocata de porc Sare piper Malai 1 bucata de carnat 100 g de branza Verdeturi(marar ceapa verde tarhon) Vib alb Ulei unt 1 ceapa
Ficatei cu smatana si mamaliguta
500 g ficatei de pasere 1 ceapa ulei,200 g smantana sare malai condimente.
Tocanita saseasca de iepure servita la ceaon cu mamaliguta
oCarne de iepure (un iepure intreg) oCiupercute oMorcovi oCeapa oArdei gras oFoaie de dafin oCimbru oVin rosu vartos oMalai oSmantana
Paine cu amestec de faina si malai
200 gr malai 600 gr faina 700 ml apa 50 ml ulei 1 lingura sare 1 lingura zahar 30 gr drojdie
