Retete cu Somon
Somon la gratar cu legume la abur (grilled salmon with steamed vegetables)
4 fileuri de somon 4 cartofi (albi) medii 4 morcovi mici 8 ciuperci medii doua cepe mari un buchet mediu de broccoli o conopida medie doua radacini medii de pastarnac o legatura sparanghel verde 100g branza irish cheddar sau cascaval ulei de masline praf de usturoi sare si piper.
Felii de somon in folie la cuptor
file de somon sau steakuri de somon coaja de la 1/2 de lamaie si sucul ulei de masline fire de cimbru proaspat sare piper folii de aluminiu impartite in bucati 2-3 rosii taiate cubulete mici ulei de masline
Somon in folie de aluminiu preparat rapid pe gratar si garnitura de broccoli
File de somon,usturoi,ardei gras ulei de masline,broccoli o lamaie,nucsoara rasa, rozmarin si piper alb dupa gust ulei de masline.
Salata de varza cu somon
o varza 100 g somon fume doua linguri de ulei de masline zeama de lamaie 1/2 lingurita zahar sare
Plachie de somon
4 bucati file de somon 1 ardei gras rosu 1 lamaie 2 cepe 3 catei de usturoi 4 rosii decojite din conserva 2 linguri cu bulion ulei de masline 1 pahar cu vin alb 1 lingura rasa cu zahar 1 legatura de patrunjel verde 2 foi de dafin sare piper macinat
Paste cu somon afumat
Pentru doua portii avem nevoie de : 250 g paste 150 g somon afumat 200 ml smantana 100 g crema de branza 1 ceapa mica 3-4 linguri de ulei de masline patrunjel,sare si piper.
Rondele de somon cu sos de piper verde
Dacă vrei să pregătești o masă care arată bine, e sănătoasă și nu îți ia mult timp, rondelele de somon cu sos de piper verde sunt exact ce trebuie.Somonul e unul dintre cei mai buni pești pentru mese rapide, fiind plin de omega-3 și proteine, dar și extrem de gustos. Iar sosul de piper verde aduce acel "wow" de care ai nevoie pentru a transforma un preparat simplu într-unul special.
Somon Afumat Cu Crema De Branza
INGREDIENTE PENTRU 4 PORTII : - somon afumat feliat - 0.400 kg - branza Philadelphia - 0.160 kg - branza dulce de vaci - 0.080 kg - coniac - 0.010 L - rozmarin macinat - 0.0001 kg - sare piper alb - icre negre - 0.008 kg - capere - ceapa - ardei gras - masline - lamai - salata verde
Papillotes de somon umplut
Cantitatile sunt pentru o persoana. 1file de somon (mai mic) 3-4rosii uscate(din comert) 2linguri sos pesto 1lingura ulei de masline 2linguri branza telemea rasa fin 1ceasca smantana lichida 1lingura mustar frantuzesc 1ceapa rosie mica 2lingurite chimion sare,piper verdeata (patrunjel tarhon frunze de ceapa verde)
Peste in stil mediteraneean
: 2 lingurite ulei de masline 1 lingura vin alb sec sau bulion 2 tije de telina (tocate fin) 1 catel de usturoi (tocat fin) 150 gr ceapa rosie (tocata fin) 600 gr rosii prunisoara 1 lamaie (taiata in felii subtiri) 1 lingura piure de rosii 1 lingurita zahar (optional) 4 felii de carne de peste (cum ar fi ton somon de aprox.125 gr fiecare) 3 crengute de rozmarin proaspat 1 lingura oregano uscat sare si piper negru
Rulouri de somon cu crema de branza
300 g somon feliat 200 g crema de branza 1 castravete mic 1 lingurita marar tocat marunt 2 linguri orez fiert sare piper foi de ceapa verde
Quiche cu somon afumat
250 gr somon afumat 2 cepe rosii 2 echalote(>pentru olteni > pentru moldoveni !sic !) aluat pentru tarta ( vezi reteta de aluat bris'ee la Etichete :Aluaturi) 200 gr emmental sau parmezan 150 gr frisca lichida ardei gras colorat patrunjel verde sare piper nucsoara kurkuma.
Fettuccine cu somon afumat
Ingrediente pentru 3 portii: -300 g paste fettuccine -300 g smantana -200 g somon afumat -2 linguri de ulei de masline -2 linguri de coniac sau whiski
Mini quiche
Avem nevoie de o foaie pentru tarte sarate de data asta am folosit foaie cumparata pentru ca eram in graba mare un ou 2 linguri de cascaval ras o lingura plina de smantana grasa ( de 30% am pus eu ) sare piper verdeturi asortate ( eu am pus ceva amestec care le avea pe toate inclusiv usturoi deshidratat). Pentru garnisit cele 6 mini quiche am folosit de daca asta : cativa creveti si calamar ( pt cele cu fructe de mare ) 150 de grame de somon crud neafumat ( am facut 2 cu somon) si putina sunca si ciuperci pentru alte 2 bucati.
Somon cu spanac gratinat
.2 buc. medalioane de somon .zeama de lamaie .sare,piper .200 g spanac proaspat sau congelat(eu am avut congelat) .1 ceapa .unt cat o nuca .100-150 g cascaval .2 oua
Salata cu somon si batog afumat
4-5 frunze de salata verde 2 rosii 1/2 castravete un praz cateva felii de ardei(rosu,verde,galben) 100g batog afumat 100g somon afumat 2-3 oua 3 linguri ulei de masline 2-3 linguri otet balsamic sau zeama de lamaie sare
Saculeti din somon umpluti cu branza
6 felii somon afumat 200 g branza vaci slaba 3 fire ceapa verde marar verde o lamaie sare piper
Somon cu pesto la cuptor
Pentru 3 persoane: 3 fileuri de somon , 3 lingurite de pesto genovese, zeama unei lamii mici, sare,piper,dupa gust.
Saculeti cu piure de mazare, somon fume si rucola
Ingrediente pentru aluatul de clatite: 125 g faina alba 25 g unt topit un ou 70 ml apa minerala 30 ml lapte seminte de susan negru un praf de sare Ingrediente pentru piureul de mazare: 200 g mazare congelata 35 g unt 30 ml sm^ant^ana dulce un praf de sare putin piper rosu file de somon rucola
Somon la grătar cu cartofi dulci
Somonul la grătar cu garnitură de cartofi dulci este o alegere excelentă pentru o masă sănătoasă și echilibrată. Rețeta este simplă, ușor de preparat și plină de nutrienți esențiali. Este perfectă pentru prânz sau cină, în orice zi a săptămânii.
Wild Dragon
Pentru 3 creveti tempura: 3 Creveti proaspeti Faina Arpis 1 galbenus de ou Ulei Arpis pentru prajit Sare, Piper, Apa, Wild Dragon: Somon, Ton, Peste alb Creveti tempura, Crab stick Alge Castraveti taiati fasii
Somon cu sos de smantana/Garnitura de orez cu ciuperci
Somon File -4 portii Smantana -250 ml Ceapa verde -dupa gust Ulei -1 lingura Orez(bob rotund)-240 gr(60gr/persoana) Ceapa -1 bucata Usturoi -2 catei Ciuperci -200 gr Ulei -3 linguri Apa -480 ml
Kulibiac de somon - reteta ruseasca
(pentru 10 portii): - aluat foietaj 500 g (o foaie intreaga + circa 100 g din alta foaie) - somon proaspat 350 g - spanac congelat 200 g - ceapa 1 buc. medie - orez cu bob lung 125 g - oua 6 buc. - unt 60 g - smantana (20-25% grasime) 175 g - marar 1 legatura mica - suc de lamaie - fulgi de ardei iute - sare piper
Somon si creveti la gratar cu sos tartar
700 grame somon proaspat file taiat cubulete, 400 grame creveti proaspeti (sau / 300 grame cod proaspat) pus la marinat intr-un mix format din: 100 grame ulei de masline, 1 lingura oregano uscat, 4 catei de usturoi, o legatura patrunjel, jumatate legatura tarhon, o lingurita cu varf sare de mare, piper, zeama de la o lamaie o legatura de ceapa Pentru maioneza: 200 ml ulei masline, 100 ml ulei de floarea soarelui, 1 lingura cu varf mustar, 1 lingurita cu varf cu sare, putin piper, zeama de la o lamaie, un ou intreg Pentru sos tartar: frunzele de la o legatura de patrunjel frunzele de la jumate de legatura de tarhon, 100 grame capere taiate in doua 4 castraveti murati mici taiati marunt  piper sare (doar daca-i nevoie) Pentru frigarui: 200 g pesmet
Somon cu sos de lămâie
Dacă vrei o masă gustoasă și nutritivă, încearcă această rețetă de somon cu sos de lămâie.
Somon cu sos de avocado
Rețeta de somon cu sos de avocado este simplă, plină de savoare și perfectă pentru orice ocazie. Combinația dintre somonul fraged și sosul cremos de avocado este pur și simplu irezistibilă.În plus, această rețetă este gata în doar 30 de minute.
Paste cu somon
4 portii 400 g paste tagliatelle 100 g somon afumat 500 g smantana 1 ceapa 1/2 capatana usturoi oregano parmezan
Tagliatelle cu somon si lime
300 gr tagliatelle 300 gr somon 1 catel de usturoi 1 lime 1 legatura de patrunjel 5 linguri ulei de masline sare
Somon marinat in sos de miere si mustar pregatit la grill sau gratar
trei bucati de file de somon un pahar vin alb - cca 250 ml 3 linguri de miere 3 linguri de mustar dulce 3 catei de usturoi 3 linguri ulei de masline zeama de la o jumatate de lamaie sau o lamaie in functie de preferinta sare piper proaspat rasnit,oregano nucsoara dupa gust
Somon pe pat de orez, la cuptor
Dacă vrei o mâncare rapidă și sănătoasă, încearcă somonul pe pat de orez la cuptor. Este o rețetă ușoară, care nu îți ia mult timp și nici nu necesită ingrediente complicate. Ai nevoie de somon, orez și câteva condimente. Le pui la cuptor, iar în 30 de minute, ai o masă gata de servit.
Somon marinat cu seminte de anason(anice)
1 somon de 1kg seminte de anason 1kg sare grunjosa 5-6 linguri zahar 250g sare fina piper boabe Pt decor 1 dovlecel patrunjel coaja de lamaie seminte de pin optional ulei de masline
Somon la gratar cu chilli, sos de smantana si fasole verde
6 catei de usturoi necuratati O ceapa mica taiata grosier Un ardei iute 4 linguri de zahar brun 4 linguri otet de mere 4 fileuri de somon a cate 150g Zeama de la o lima 200g smantana Coriandru proaspat 250g fasole verde mica O ceapa rosie mica Otet
Somon cu ciuperci
1 kg somon file proaspat sare mare zeama unei lamai 3 linguri ulei de masline maioneza 500 g ciuperci o ceapa 50 g unt 1-2 catei de ustuoi condimente dupa placere patrunjel verde
Pachetele cu somon
50g fileuri de somon afumat 1 leg.ceapa verde,2 castraveti proaspeti,1 praz mic,50g alune de padura sau migdale macinate,10g ghimbir proaspat,foi de orez cateva linguri lapte de cocos,2 linguri ulei de susan Sos: pasta wassabi sos de soia apa
Somon Blaireau
-700 g somon fileu -1 lamaie -1 punga de legume mexicane -ulei de masline -1 lingurita de capere -5 catei de usturoi -sare,piper -cateva fire de marar proaspat
File de somon in verde
600gr de file de somon congelat condimente pentru peste ulei de masline extra virgin broccoli congeleti sau proaspeti lamaie.
Somon la grătar cu garnitură de sparanghel
Descoperă o rețetă rapidă și sănătoasă de somon la grătar cu sparanghel, perfectă pentru un prânz sau o cină ușoară. Bogată în proteine și Omega-3, această combinație delicioasă este ideală pentru un stil de viață echilibrat.
Frigarui cu peste (salau/somon) file
1 kg file de salau/somon (2 bucati) 500 g conopida 1 ardei gras rosu 4 cepe medii sare ulei de masline boia dulce (optional) busuioc cimbru
Pastrav somonat cu sos
- un pastrav somonat - 1/2 lamaie - 2 linguri ulei de masline - un pumn sare mare Sosul: - o ceasca lapte - 2 linguri faina de grau - sare,piper,cimbru,enibahar,foaie de dafin,nucsoara macinata - 200 ml smantana - 30 ml wisky sau conjac - 50 ml vin alb patunjel pentru decor
Somon cu ciuperci pane. Uite cum îl fac eu!
Am descoperit rețeta asta de somon cu ciuperci pane acum ceva timp și de atunci am tot repetat-o. E perfectă pentru când vreau să mănânc ceva bun și sănătos, dar n-am chef să petrec mult timp în bucătărie. Este o rețetă simplă, gustoasă și sănătoasă, perfectă pentru orice masă.
Somon marinat - reteta Chef Jakob Hausmann
(pentru 10 portii) 1 kg file de somon 30 g seminte de fenicul 30 de g boane de coriandru 300 g lamai 2 legaturi de marar 1 praf de sare de mare (circa 1 g) 100 g zahar alb 100 g zahar brun
Sushi
orez cu bob lung somon sau ton crud foaie de alga de mare uscata o lingurita de otet wassabi sos de soia Ingredientele se gasesc si in supermarketuri insa mai sigur gasiti in magazinele cu specific japonez.
