Cornuri umplute cu Finetti sau Nutella, moi și pufoase, făcute acasă pas cu pas. Rețetă simplă, gustoasă, perfectă pentru mic dejun sau gustare dulce.
Cornurile cu Finetti sau Nutella sunt o rețetă ușoară și practică, pe care o poți face oricând ai poftă de ceva dulce. Aluatul se frământă simplu. Sunt moi, cresc frumos și ies aromate chiar și dacă nu ai experiență la aluaturi dospite.
Rețeta e potrivită pentru micul dejun, pentru pachetul de la școală sau ca gustare dulce după masă. Se pot face cu orice cremă tartinabilă: gem de caise, dulceață de vișine sau chiar brânză dulce cu stafide. Însă varianta cu Finetti sau Nutella rămâne cea mai populară, mai ales la copii.
Trebuie menționat totuși că este un desert de răsfăț, nu unul de dietă. Au zahăr, grăsimi și o bună cantitate de carbohidrați. Dar dacă le faci acasă, știi exact ce pui în ele. Poți controla cantitatea de zahăr și ulei, iar asta e deja un mare plus față de produsele de patiserie din comerț.
Un alt avantaj – se păstrează proaspete și moi chiar și a doua zi. Dacă le pui într-o cutie închisă sau le acoperi cu un prosop curat, rămân fragede fără să se usuce.
Ingrediente
- 600 grame făină albă
- 280 ml lapte cald
- 2 ouă mari
- 80 grame zahăr
- 100 ml ulei
- 1 plic zahăr vanilat
- 1 lingură esență de rom
- 25 grame drojdie proaspătă
- 1/2 linguriță sare
- Finetti sau Nutella (aprox. 200 grame, după gust)
- 1 gălbenuș + 1 lingură lapte (pentru uns deasupra)
Mod de preparare
Cerne făina într-un vas mare. Fă o adâncitură în mijloc. Pune acolo zahărul, zahărul vanilat, romul și ouăle. Pe margine adaugă sarea (nu o pune direct peste drojdie).
Într-o ceașcă, freacă drojdia cu o linguriță de zahăr și toarnă puțin lapte călduț peste ea. Amestecă până devine o pastă.
Toarnă drojdia activată în mijlocul făinii și începe să frămânți, adăugând treptat laptele cald. Când aluatul prinde formă, adaugă uleiul puțin câte puțin. Continuă să frămânți până când nu se mai lipește de mâini.
Acoperă vasul cu un prosop curat și lasă aluatul la crescut într-un loc cald, între 45 și 60 de minute, până își dublează volumul.
După ce aluatul a crescut, rupe bucăți potrivite (aprox. mărimea unui ou). Frământă-le puțin pe un blat uns cu ulei și întinde fiecare bucată sub formă de cerc. Taie cercul în 8 triunghiuri egale.
La baza fiecărui triunghi, fă o mică crestătură (ajută cornul să se ruleze mai ușor). Pune o linguriță de Finetti sau Nutella și rulează cornul dinspre bază spre vârf.
Așază cornurile în tavă, pe hârtie de copt, și lasă-le să mai crească 30 de minute.
Înainte să le bagi la cuptor, unge-le cu amestecul de gălbenuș și lapte. Coace-le în cuptorul preîncălzit la 180 de grade, aproximativ 20–25 de minute, până se rumenesc frumos.
Scoate tava și lasă cornurile să se răcească complet.
