Descoperă rețeta noastră de budincă de chia cu ciocolată și unt de arahide! Un desert sănătos, fără zahăr adăugat, gata în doar 15 minute. Ideal pentru micul dejun sau gustări!
Dacă ești în căutarea unei opțiuni sănătoase și gustoase pentru micul dejun sau gustarea de după-amiază, budinca de chia cu ciocolată și unt de arahide ar putea fi exact ce îți trebuie. Ușor de făcut, delicios și bogat în nutrienți, acest desert te ajută să te menții sănătos fără a face compromisuri pe partea gustului.
De ce budincă de chia?
Chia este o sursă excelentă de fibre, proteine și acizi grași omega-3. Semințele de chia se umflă în lichid, creând o textură de budincă care este atât sațioasă, cât și sănătoasă. Adăugarea de ciocolată și unt de arahide nu doar că îmbunătățește gustul, dar și adaugă proteine și antioxidanți.
Ingredintele de bază sunt:
- Semințe de chia
- Lapte: Poți folosi lapte de vacă sau alternative vegetale, cum ar fi lapte de migdale sau lapte de cocos.
- Ciocolată: De obicei, se folosește cacao sau ciocolată amăruie, pentru a menține un conținut redus de zahăr.
- Unt de arahide: Acesta adaugă un gust delicios și este, de asemenea, o sursă bună de grăsimi sănătoase.
Modul de preparare este destul de simplu. În general, trebuie să amesteci semințele de chia cu laptele și apoi să adaugi cacaua și untul de arahide. După ce ai amestecat bine ingredientele, pune amestecul în frigider pentru câteva ore sau peste noapte. Textura va deveni similară cu cea a unei budinci, datorită semințelor de chia care absorb lichidul.
Rețeta de budincă de chia cu ciocolată și unt de arahide
Ingrediente
Pentru stratul cu ciocolată și unt de arahide:
- 2 linguri semințe de chia
- 1 cană lapte (de vacă sau vegetal)
- 2 linguri cacao praf
- 2-3 linguri unt de arahide
- 1-2 linguri miere sau sirop de arțar (opțional)
Pentru stratul neutru de chia:
- 2 linguri semințe de chia
- 1 cană lapte (de vacă sau vegetal)
Pentru garnisire:
- Zmeură
- Afine
Mod de preparare
Stratul cu ciocolată și unt de arahide: Într-un bol, combină 2 linguri de semințe de chia, 1 cană de lapte, cacaoa, untul de arahide și mierea sau siropul de arțar, dacă folosești. Amestecă bine totul și lasă să stea pentru câteva minute, apoi amestecă din nou pentru a evita aglomerarea semințelor. Pune bolul în frigider pentru cel puțin 4 ore sau peste noapte.
Stratul de chia: Într-un alt bol, adaugă 2 linguri de semințe de chia și 1 cană de lapte. Amestecă bine și lasă să stea pentru câteva minute, apoi amestecă din nou. Pune și acest bol în frigider pentru cel puțin 4 ore sau peste noapte.
Asamblare: După ce ambele straturi s-au întărit și au o textură de budincă, începe asamblarea în pahar. Poți începe cu un strat de budincă de chia cu ciocolată și unt de arahide, apoi adaugă un strat de budincă de chia simplă și încheie cu un alt strat de budincă de chia cu ciocolată și unt de arahide.
Adaugă zmeură și afine pe deasupra pentru a decora.
Și gata, ai o budincă de chia cu ciocolată și unt de arahide, aranjată în straturi și garnisită cu fructe de pădure. Nu doar că arată bine, dar e și sănătoasă. Poftă bună!
Sfaturi și trucuri
- Dacă budinca este prea groasă, adaugă puțin lapte până ajungi la consistența dorită.
- Pentru un plus de indulcență, încorporează bucățele de ciocolată sau fructe proaspete.
- Budinca de chia se păstrează bine în frigider pentru până la cinci zile, așa că poți face o cantitate mai mare și să o ai la îndemână pentru zilele aglomerate.
Variante
Dacă vrei să încerci ceva nou, poți adăuga nuci, fructe deshidratate sau chiar pudră proteică pentru un plus de substanță. Aromele pot fi, de asemenea, personalizate. De exemplu, poți folosi lapte de cocos în loc de lapte de migdale pentru o notă tropicală.
Beneficii pentru sănătate
- Fibre: Semințele de chia sunt o sursă excelentă de fibre, care ajută la digestie și la menținerea unui nivel sănătos al colesterolului.
- Proteine: Atât chia, cât și untul de arahide sunt surse bune de proteine. Acestea sunt esențiale pentru repararea țesuturilor și menținerea masei musculare.
- Acizi grași omega-3: Chia conține acizi grași omega-3, care sunt benefici pentru inimă și creier.
- Antioxidanți: Cacaoa este bogată în antioxidanți, care ajută la combaterea stresului oxidativ în organism.
Budinca de chia cu ciocolată și unt de arahide este o opțiune excelentă pentru un mic dejun rapid sau o gustare sănătoasă. Cu ingrediente simple și beneficii pentru sănătate semnificative, nu ai cum să dai greș cu acest deliciu.
