Cușcușul cu pulpe de pui este o rețetă simplă și rapidă, perfectă pentru prânz sau cină. E sănătos, ușor de făcut și potrivit pentru toată familia. Dacă vrei ceva diferit sau doar o mâncare gustoasă fără prea mult efort, cușcușul cu pulpe de pui e exact ce-ți trebuie.
De ce să alegi cușcușul cu pulpe de pui?
Cușcușul cu pulpe de pui este o opțiune excelentă pentru oricine caută o masă rapidă și sănătoasă. Este o rețetă simplă, pe care o poți ajusta în funcție de preferințe și de ce ai la îndemână. Cușcușul este o sursă bună de carbohidrați complecși, iar pulpele de pui aduc proteine și fier. În plus, este o mâncare economică, perfectă pentru orice buget.
Această rețetă de cușcuș cu pulpe de pui este ideală pentru zilele aglomerate sau pentru momentele în care vrei o masă delicioasă fără prea mult efort. Încearc-o și bucură-te de un preparat plin de gust!
Ingrediente
- 4 pulpe de pui
- 200 grame de cușcuș
- 2 cepe medii
- 2 ardei grași
- 2 roșii
- 3 căței de usturoi
- 1 lingură de ulei de măsline
- Sare și piper după gust
- Condimente preferate: boia dulce, cimbru, oregano
- 500 ml supă de pui sau apă
- Sucul de la o lămâie
- Pătrunjel proaspăt tocat
Mod de preparare
Spală bine pulpele de pui și usucă-le cu un prosop de hârtie.
Amestecă jumătate din condimentele preferate (boia dulce, cimbru, oregano) cu un praf de sare și freacă pulpele de pui până când sunt complet acoperite.
Încălzește 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie mare, cu capac. Pune pulpele de pui cu pielea în jos și prăjește-le timp de 10 minute, până devin aurii. Întoarce-le și mai gătește-le 2 minute, apoi scoate-le din tigaie.
Adaugă restul de ulei în tigaie, apoi călește ceapa tocată și usturoiul zdrobit timp de 1-2 minute, până devin aurii. Adaugă restul de condimente și mai gătește 1 minut.
Toarnă apa (sau supa de pui) peste legume. Adu la punctul de fierbere, apoi redu focul și pune pulpele de pui înapoi în tigaie, cu pielea în sus.
Acoperă tigaia cu un capac și lasă să fiarbă ușor timp de 35-40 de minute, până când pulpele de pui sunt fragede.
Fierbe apă într-un ibric. Scoate pulpele de pui din tigaie și păstrează-le la cald. Ia tigaia de pe foc. Adaugă sucul de lămâie și cușcușul în tigaie, peste ceapa cu sos. Dacă este nevoie, adaugă suficientă apă clocotită pentru a acoperi cușcușul. Pune capacul pe tigaie și lasă să stea 5 minute, până când cușcușul este gătit.
Amestecă jumătate din pătrunjelul tocat și 1 lingură de unt(sau ulei) în cușcuș. Pune pulpele de pui deasupra.
Servește cușcușul cu pulpe de pui cald, decorat cu pătrunjel proaspăt tocat și puțină zeamă de lămâie.
Sfaturi pentru o rețetă perfectă
- Folosește supă de pui în loc de apă pentru un gust mai intens.
- Adaugă legume precum dovlecel, morcov sau mazăre pentru mai multe vitamine.
- Poți înlocui pulpele de pui cu piept de pui, dacă preferi carnea mai slabă.
