Pulpe de pui cu vin și mujdei de usturoi la cuptor – o rețetă simplă, sănătoasă și gustoasă. Află cum să gătești pulpe fragede și aromate, perfect pentru orice dietă!
Pulpele de pui cu vin și mujdei de usturoi la cuptor sunt o alegere simplă și gustoasă pentru orice masă. Poți folosi pulpe inferioare, pulpe superioare, ciocănele de pui sau chiar aripioare, în funcție de ce ai prin frigider sau ce preferi.
Rețeta este ușoară și sănătoasă, perfectă dacă ești atent la dietă, pentru că puiul se gătește la cuptor cu ingrediente de bază și fără prea mult ulei.
Gustul este unul aparte – usturoiul dă o aromă intensă iar vinul alb completează totul cu o notă fină. Poți să te joci cu ingredientele și condimentele. Adaugă ierburi aromatice, cum ar fi rozmarin sau cimbru, sau pune boia de ardei dacă vrei un pic de culoare și un gust diferit.
Este o rețetă pe care o poți adapta rapid la ce îți place și cu siguranță va fi pe gustul tuturor. Încearcă-o pentru o masă simplă, rapidă și plină de savoare!
Ingrediente
- 10 pulpe superioare de pui (sau ciocănele)
- 1 pahar de vin alb sec
- 4-5 căței de usturoi
- Zeama de la o lămâie
- 2-3 linguri de ulei de măsline
- 1 linguriță de oregano uscat
- Sare și piper după gust
Mod de preparare
Spală bine pulpele de pui și lasă-le să se scurgă pe un prosop de hârtie. După ce sunt uscate, stropește-le cu ulei de măsline. Presară sare, piper și oregano pe fiecare parte a pulpelor, asigurându-te că sunt bine acoperite cu condimente.
Unge o tavă cu puțin ulei de măsline și așază pulpele condimentate în tavă, lăsând suficient spațiu între ele pentru a se găti uniform. Toarnă paharul de vin alb peste pulpe, astfel încât să fie acoperite ușor.
Zdrobește cățeii de usturoi și amestecă-i cu ulei de măsline și zeama de lămâie. Cu ajutorul unei pensule de bucătărie, unge fiecare pulpă cu mujdeiul pregătit. Acest pas adaugă o aromă intensă de usturoi și face carnea mai suculentă.
Preîncălzește cuptorul la 180 de grade. Introdu tava în cuptor și coace pulpele timp de aproximativ 40-50 de minute. Verifică din când în când pentru a te asigura că pulpele nu se ard. Când carnea este rumenită și sosul din tavă a scăzut, pulpele sunt gata de servit.
Servire
Pulpele de pui cu vin și mujdei de usturoi la cuptor sunt delicioase alături de o garnitură și o salată proaspătă. Poți opta pentru o garnitură de cușcuș, cartofi natur sau legume la abur.
O salată verde cu roșii și castraveți adaugă prospețime și completează perfect acest preparat simplu și gustos.
