Pulpe de pui la cuptor cu sos de roșii - o rețetă clasică, simplă și delicioasă. Ideale pentru o masă sănătoasă și plină de gust.
Pulpele de pui sunt printre cele mai iubite părți ale puiului. Sunt fragede, suculente și se gătesc rapid. Această rețetă de pulpe de pui la cuptor cu sos de roșii aduce în farfurie o combinație perfectă de arome. Este o mâncare simplă, dar delicioasă, ideală pentru prânz sau cină.
În plus, această rețetă nu doar că este ușor de pregătit, dar este și o opțiune destul de sănătoasă. Pulpele de pui la cuptor sunt gătite fără prăjire, cu un adaos minim de grăsimi. Roșiile, ceapa, usturoiul și verdețurile adaugă un plus de vitamine și minerale. Folosirea ierburilor și condimentelor ajută la intensificarea gustului, fără a adăuga calorii inutile.
Rețeta este versatilă și poate fi adaptată ușor după preferințele fiecăruia. Poți ajusta nivelul de condimente, poți adăuga alte legume sau chiar schimba tipul de carne, dacă preferi. Iar dacă urmezi câțiva pași simpli, vei obține de fiecare dată un preparat gustos, fără prea mult efort.
Ingrediente
- 4 pulpe de pui
- 2 cepe uscate, mici
- 2-3 căței de usturoi
- 3-4 roșii bine coapte
- 1-2 linguri de sos de soia
- 1 legătură de pătrunjel proaspăt
- 1 linguriță de cimbru uscat
- 2-3 frunze de dafin
- 1 lingură de ulei de măsline
- Boia dulce sau iute, după gust
- Sare și piper, după gust
Mod de preparare
Spală bine pulpele de pui și lasă-le la scurs. Condimentează-le cu sare, piper măcinat, boia (dulce sau iute, în funcție de preferințe), cimbru uscat și sos de soia. Pune pulpele într-un vas pentru cuptor.
Toacă ceapa mărunt. Zdrobește usturoiul. Într-un bol, amestecă ceapa, usturoiul, frunzele de dafin, câteva boabe de piper, uleiul de măsline și o cană de apă. Toarnă acest amestec peste pulpele de pui.
Introdu vasul în cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Lasă pulpele la cuptor pentru aproximativ 45-50 de minute. Din când în când, stropește pulpele cu sosul format în vas. Dacă sosul scade prea mult, mai adaugă puțină apă caldă.
Între timp, dă roșiile prin răzătoare sau pasează-le într-un blender până obții un sos fin. Când pulpele sunt aproape gata, adaugă sosul de roșii peste carne și mai lasă totul la cuptor pentru încă 10-15 minute, până când sosul scade puțin și carnea capătă o crustă ușor rumenită.
Scoate vasul din cuptor și pune pulpele de pui pe un platou. Toarnă sosul rămas într-o sosieră. Presară deasupra pătrunjel verde tocat mărunt, atât peste carne, cât și peste sos.
Sugestii de servire
Acum știi cum să pregătești pulpe de pui la cuptor cu sos de roșii, o rețetă simplă, rapidă și plină de savoare.
Servește pulpele de pui alături de o salată verde proaspătă sau cu o garnitură de orez simplu sau cartofi natur.
Este un preparat ideal pentru orice moment al zilei, gustos și ușor de pregătit.
Sfaturi extra
- Pentru un plus de aromă, poți adăuga câteva măsline negre sau verzi, fără sâmburi, în sosul de roșii, chiar înainte de a-l adăuga peste carne.
- Pentru un gust mai intens, poți înlocui sosul de soia cu un strop de vin alb sau roșu, adăugat în sosul de bază.
- Dacă vrei un sos mai picant, adaugă și o jumătate de linguriță fulgi de chili sau un ardei iute tocat mărunt.
