Retete cu Ceapa
Piept de pui la gratar cu sos alb de ciuperci
Pentru marinarea pieptului: 1 piept de pui dezosat sare piper boia dulce 1/2 lingurita busuioc uscat 2 linguri ulei 1 lingurita mustar dijon 1 varf de lingurita praf de usturoi Pentru sos: 1 borcan mic ciuperci taiate 1 ceapa mica 3 linguri cu varf smantana groasa 1 lingura cu varf crema de branza 2 linguri parmezan ras sare piper 2 linguri ulei 1 lingurita rasa cimbru uscat 3-4 crengute marar verde
Salata de legume cu carne
500 grame rasol de manzat 5 morcovi 2 pastarnaci 1 telina mica 1 legatura frunze de patrunjel 4 cartofi medii 1 ceapa mica 2-3 boabe ienibahar 5-6 boabe piper 3 catei de usturoi 1 foaie de dafin sare piper macinat 3-4 castraveciori murati 1 conserva 400 ml mazare fina maioneza
pui umplut la cuptor
1 pui curatat si spalat 2 felii de paine 1 ou 150g bacon sau sunca de praga 2-3 rosii uscate in ulei o ceapa mica usturoi 1 catel rosmarin vin alb -1 pahar sare, 1 lingura ulei de masline +30g unt
Placinta de cartofi fara aluat
-1 morcov mediu -1 radacina patrunjel sau pastarnac (eu prefer pastarnacul este mai parfumat si mai putin fibros) - 1/2 telina medie -1 ceapa alba -1 ceapa rosie (se poate pune un singur fel de ceapa) - 1/2 ardei gras rosu - 1/2 ardei gras verde -1 kg cartofi -5 oua -2 linguri cu varf de faina -branza ( eu am pus felii de branza topita) -sare piper -marar si patrunjel verde -cimbru -curry (optional) -parprica dulce (pentru culoare) -3-4 catei de usturoi
Hering marinat(reteta rapida)
-1 kg hering, -un morcov, -o ceapa mica, -o lingurita de sare, -un praf de piper macinat, -o lingurita de zahar, -o lingurita de piper boabe, -o lingurita de coriandru boabe(sau mustar), -2 foi dafin, -o lingura de ulei, -50ml otet(sau zeama de la o lamaie), -350 ml apa,
