Coada de vita inabusita
Coada de vita inabusita retete: cum gatesti coada de vita inabusita si cele mai gustoase retete de gulas de vita, fleica de vita, ciorba de vita, tigaie picanta de vita, ciorba de perisoare vita, rasol de vita la cuptor, chiftele de porc si vita la cuptor, muschi de vita cu sos gorgonzola si ciuperci, mancare chinezeasca retete vita, reteta noodles cu vita.
Coada De Vita Inabusita
Daca nu ai preparat niciodata coada de vita, noi te sfatuim sa incerci aceasta reteta. Este ieftina si foarte gustoasa.
Supa din coada de bou,Ochsenschwanzsuppe a la Maya
* 700 g coada de bou * 500 ml bulion de rosii * 2 cepe * 4 morcoviori * 1 bucata de telina * 1 legatura patrunjel tinar cu radacina * 3 l apa fierbinte * 1 lingurita faina * piper * sare * 3-4 linguri ulei de floarea soarelui * 1 foaie de dafin (fac.)
Feijoada - tocana braziliana cu fasole
800g fasole neagra boabe250g carne de vita250g coaste de porccoada de la porc (sau 1 ureche)100g spate afumat de porc80g sunca afumata2 carnati de porc1 carnat portughez1 ceapa3 catei de usturoi1 lingura ulei de masline2 frunze de dafin1 portocala
Suberec dietetic
Pentru aluat: aprox 300-400 ml apa calda faina cat cuprinde pentru a iesi un aluat bun de intins(in jur de 700-800 g faina) un praf de sare 1-2 lingurite de zahar Pentru umplutura: 500 g carne tocata de vita 3 cepe sare piper menta 1 ou 1-2 linguri marar verde tocat marunt Aceste suberecuri preparate cu umplutura putin inabusita sunt bune pentru persoanele care au anumite probleme de sanatate. Se pot coace si la cuptor sunt la fel de gustoase.
Pasta ai fagioli (Paste cu fasole)
Pentru 4 portii: -200g paste scurte ( acele macaroane mici si scurte chemate "Ditalini" sau se pot folosi si spaghete rupte bucati mici stelute sau ori ce tip de paste de dimensiuni mici). -400g boabe de fasole ( la conserva sau uscata cu cea uscata timpul de preparare creste cu aproximativ o ora ). -250g costita afumata ( poate fi folosit si bacon prosciuto crudo sau kaizer). -1 ceapa medie. -1 morcov. -1 bucata potrivita coada frunza de telina (doar coada nu si frunza). 4 linguri bulion de rosii (4 rosii in bulion sau 4 rosii proaspete care in prealabil trebuie oparite si curatate de coaja). -3-4 catei de usturoi. -2 foi de dafin. -2 cubulete "Knor" cu gust de legume sau carne de porc. -Citeva frunzulite de patrunjel verde sau rozmarin. -50ml ulei de masline sau floarea soarelui. -Sare si piper dupa gust.
Friptura de pui inabusita cu mamaliguta
1,5 kg pui (pulpe piept aripi) 60-70 ml ulei 1 capatana usturoi 1 morcov cateva feliute de ardei gras 2-3 fire patrunjel sare piper curry condimente pentru friptura 1 cub/lingurita concentrat pui/legume
Garnitura de hrisca cu sos de peste
o cescuta hrisca 2 cesti apa o ceapa capete de peste (cap coada) un morcov un pastarnac 2 catei usturoi sare piper oregano foaie de dafin
Racitura de porc
3 picioare de porc un sfert de cap de porc cu carne 2 urechi o coada o ceapa un morcov 3 foi de dafin 6-7 boabe de ienibahar 5-6 boabe de coriandru 4-5 boabe de piper negru sare si usturoi dupa gust
Parjoale ca acasa
1000g carne de porc+vita 2 oua 2 felii paine 2-3 morcovi 1-2 cepe mijlocii 2 cepe verzi cu coada 2 catei de usturoi 1/2 leg patrunjel 1/2 leg marar cartofi / pt.garnitura sare piper ulei floarea soarelui 250g faina
Friptura de antricot inabusita cu cartofi la cuptor
* antricot de manzat * 1-2 morcovi * 1-2 cepe mai mici * 2 frunze dafin * 3-4 boabe piper * 3 linguri ulei * 2-3 pasta rosii sau ketchup * 1 pahar vin (alb sau rosu) * 2 cani apa fierbinte * cartofi pt copt * putin cimbru * sare * 2-3 fire patrunjel verde * 4-5 catei usturoi
Muschi de vita cu mult piper
Muschi de vita, ulei de masline, piper macinat grunjos, sare grunjoasamustar Dijon, ierburi pentru carnea de vita.
Sarmalute in foi de vita pregatite si servite in dovleac
oFoi de vita-de-vie oPasat - orez oCarne dupa caz: porc - vita - oaie - pui oCiolan afumat coaste afumate calbas de porc afumat oCimbru marar - pe fundul dovleacului
Pulpa de porc inabusita, cu garnitura de orez salbatic
800 g pulpa de porc fara os si fara grasime 1/2 lg ulei 2 ardei kapia 150 g rosii chery sare 2 foi de dafin 200 g orez salbatic apa
Dorada in sos de lamaie
3 pesti Dorada, fara cap si coada,1 lingura ulei,1 capatana de usturoi ,o lamaie,si 1/2 pahar de vin,amestec de verdeturi uscate italiene,sare. piperPentru piure:5 cartofi, 1 telina mica, 100 g unt, 250ml lapte
Vita condimentata
Un preparat ce poate fi servit pe post de aperitiv, pe frunze de salata.
Cighir in prapur
ficat de porc - 800 gr un rinichi de vită o inimă de vită o limbă de vită o splină 3 ouă fierte tare 1 ou crud 100 gr smântână o ceapă potrivită sare, delikat, condiment pt drob Fuchs pătrunjel proaspăt tocat prapur
Vita Stroganoff
400g cotlet vita O lingura unt O lingura ulei masline 300g ciuperci 250g tagliatelle 3 hasme tocate marunt/2 cepe daca nu aveti O lingura faina 500ml supa vita O lingura mustar 2 linguri paste tomate 3 linguri smantana lichida O lingura paprika O mana patrunjel
Friptura de vita cu usturoi
6 catei usturoi,piper boabe, sarem4 linguri otet,600 gr fleica de vita
Tocanita de vita cu telina
1,5 kg carne de vita 1 ceapa mare, taiata cubulete 2 tulpini de telina, cu tot cu frunze,taiate 3-4 catei de usturoi 1 cutie de rosii 6 cani de supa de vita sau apa+cub de vita 1/2 cana de patrunjel, taiat marunt 4 foi de dafin 1 kg de cartofi, curatati si taiati cuburi mai mari 1 cana de morcovi, taiati sare piper
Friptură de porc înăbușită, cu muștar și usturoi
O bucată de carne rumenită în cuptor, în tihnă, cu un sos delicios, poate fi o variantă perfectă de cină sau prânz. Avantajul cărnii gătite la cuptor este că rămâne fragedă și suculentă, se gătește pe îndelete și nu va fi fadă sau uscată, indiferent dacă este o carne cu mai multă sau mai puțină grăsime.
Frigarui de pui cu ardei kapia
1 piept de pui mic dezosat sare piper boia de ardei dulce 1 lingura zeama de lamaie 2 linguri ulei de masline busuioc uscat 1 catel de usturoi 1 coada de ceapa verde 1 ardei kapia bucati de bacon (optional) 1 ceapa (optional)
Vita Chinezeasca Cu Legume La Slow Cooker
400 gr carne de vita 1 cana supa de vita (sau un cub concentrat de vita) 1/2 cana sos de soia 2 lingurite zahar 1 lingura ulei de susan 3 catei de usturoi 1/2 lingurita de fulgi de ardei iuti (sau 1 lingurita boia iute) legume (pot fi si congelate) - broccoli sau 1 pachet legume chinezesti 2 linguri amidon de porumb/cartofi 4 linguri de apa
Păstrăv la grătar - rețeta clasică cu lămâie și mărar. Preparare și trucuri utile
Păstrăvul la grătar reprezintă o masă ușoară și delicioasă, mai ales atunci când este gătit cu felii de lămâie, mărar proaspăt și unt. Se face în doar 30 de minute.
Vită Stroganoff - rețeta originală
Dintre toate rețetele cu carne de vită, Stroganoff este una dintre cele mai apreciate și mai gustoase. Și pe bună dreptate! Rețeta aceasta datează de la sfârșitul anilor 1800 și are o poveste cel puțin interesantă. Un bucătar a câștigat un concurs de gătit în Rusia cu această rețetă de carne de vită. Cel care a consacrat-o era bucătarul personal al contelui Pavel Stroganoff, de aici și numele rețetei care a rămas același până astăzi. Există mai multe modalități de a face vită Stroganoff, o mulțime de rețete au apărut pe parcurs. Principiul este același, doar că ingredientele sunt ușor diferite. De exemplu, unele rețete nu conțin muștar, altele nu conțin sos de roșii etc. Noi vă prezentăm astăzi o rețetă completă, delicioasă, pe care merită să o încercați măcar o dată.
Friptura inabusita de miel cu stafide
2 pulpe de miel 100 g stafide brune sau aurii 3 linguri ketchup 4 linguri ulei de masline 1 pahar de vin alb 1/2 morcov 3 foi de dafin 1 lingurita boia 1 lingurita cimbru 1 lingurita condimente pentru drob 1/2 lingurita piper cateva fire de patrunjel telina sare
Sarmalute in foi de vita cu carne si quinoa
o 1/2 kg carne de porc slaba si vita ofoi de vita o2 linguri rase de quinoa o1 ceapa medie osare opiper omarar o5 rosii micute o50 - 100 gr suc rosii oapa osmantana
Vita Cu Ceapa Caramelizata Si Gorgonzola
2 linguri ulei 2 cepe, taiate inele 1 lingura zahar brun 1/2 cana supa de vita 1 lingura otet balsamic 1/2 lingurita sare 1/4 lingurita piper 450g muschi de vita 1/4 cup cana Gorgonzola
Bors cu sfecla si carne de vita
Pentru 5 portii:carne de vita - 500 gsfecla rosie - 600 gceapa - 125 gmorcovi - 100 gtelina radacina - 100 gulei - 30 mliaurt - 100 gbors - 750 mlsare dupa gust2 cuburi MAGGI de vita
Muschi de vita la cuptor
muschi de vita bacon,unt,cascaval vin alb,busuioc,salvie sare piper
Piftele Vita
500 gr carne tocata de vita 2 morcovi potriviti 1 cartof mare 3 felii de paine 1 ou 2 legaturi de patrunjel sare si piper.
Friptura inabusita din carne de porc si vitel
700-800 g carne de porc (cotlet pulpa - eu am folosit muschiulet) 500-600 g vitel (antricot muschi pulpa rasol). Puteti folosi un singur fel de carne. 2 cepe 2 morcovi 50 g telina 20 ml ulei 3 linguri ketchup 4-5 catei de usturoi 1 lingurita boia iute + dulce 3-4 foi de dafin cateva fire de patrunjel si/sau marar sare piper cimbru.
Vita Cu Ciuperci
2 linguri ulei 1 lingura unt 4 cani ceapa, tocata marunt 2 catei de usturoi, maruntiti 2 linguri pasta de tomate 2 linguri paprika 1 lingurita maghiran 1,5kg muschi de vita, taiat bucatele 1 lingurita sare piper 900g ciuperci Champignon, taiate 1 cana supa de vita 8 ciuperci Shiitake 2-3 lingurite tarhon
Tocana de vita
600 grame carne de vita o ceapa ulei o lingura faina 2 linguri smantana sare piper dupa gust
Vita cu legume
6 bucati subtiri de vita 2 catei de usturoi ulei 2-3 linguri bulion cimbru,boia dulce,piper,sare 1/2 pahar vin alb
Paste cu creveți și sos alb
Pastele cu creveți și sos alb sunt simplu de făcut. Rețeta conține o listă scurtă de ingrediente, dar are atât gustul cât și calitatea de la restaurant.
Tocana De Vita Cu Otet Balsamic Si Ardei Iuti
600g muschi de vita 2 linguri de faina 3 linguri ulei de masline 2 cepe rosii 2 catei de usturoi 2 linguri bulion 150ml vin rosu 250g dovleac 2 ardei iuti rosii cimbru 1 lingura otet balsamic sos Worcestershire 500ml supa de vita
Vită picantă în stil vietnamez
Atunci când ai la îndemână o bucată de carne de vită, dar nu este potrivită pentru friptură, o poți transforma într-un preparat în stil asiatic delicios și simplu de făcut. Fie că vorbim despre rețete chinezești, japoneze, vietnameze sau cu alt specific, toate sunt delicioase și se potrivesc de minune alături de o porție de orez simplu sau noodles. Rețeta pe care v-o propunem astăzi este una cu specific vietnamez și, dacă nu aveți carne de vită sau vreți să o înlocuiți, o puteți face și cu carne de porc sau pui.
Dovlecei umpluti si sarmalute din frunze de vita de vie(specific arab)
-1 kg dovlecei(cca 15 la kg)(vezi foto) -250 g foi de vita -3 pahare de orez(pahar de apa) -300 g carne de miel sau vita -sare -piper,ienibahar,cardamom(putin)pudra,cca1/2 lingurita curcuma(turmeric)pudracurcuma se foloseste,mai mult pt. culoare -ulei de masline(cca 4-6 linguri) -cca 1 lingurita de menta(verde sau uscata),f marunta -4-5 catei de usturoi -4 rosii
Pulpa de vita gatita incetisor (slow cooked beef)
2 kg pulpa de vita ulei morcovi patrrunjel radacina telina pastarnac ceapa rosie praz ardei rosu ardei verde zahar brun pasta de rosii supa de vita sau esenta de oase vin rosu ienibahar piper cardamom dafin scortisoara cuisoare ghimbir proaspat coaja de lamaie coaja de portocala sare
Sarmalute in foi de vita de vie
1kg carne tocata-amestec vita si curcan 2 linguri orez 2 legaturi ceapa verde 1 legatura marar verde 1 legatura patrunjel verde 2 oua 1 lingura pesmet 1 lingura pasta de tomate foi de vita de vie sare si piper dupa gust
Friptura de vita la cuptor
Carne de vita taiata bucatiardei taiati fasiirosii taiate cuburiusturoi taiat cubuletesarepiperunt bucatele.
Friptura de vita marinata cu vin
1 kg carne vita fara os, 1 pahar vin rosu, piper, sare, usturoi, foi de dafin, ulei de masline
frigarui libaneze
300 g carne oaie 300 g carne vita 100 ml supa vita 50 g coriandru pasta ardei iute 1 capatana usturoi sare si piper.
Friptura de vita
600 g carne de vita, 200 ml ulei de masline, 1 ceapa mare, 1 lime(doar zeama), verdeturi uscate din risnita: rozmarin, cimbru de gradina, maioran.sare,piper.
Mancare cu carne de vita si Guinness
1 kg carne de vita, 2 cepe mari, 4-5 catei de usturoi, 5 linguri de faina amestecata cu sare, piper si boia dupa gust, 500 ml Guinness, 250 ml supa de vita, 2 morcovi taiati cuburi mari, patrunjel daca este, cimbru musai!
Muschi de vita "sous vide"
500 gr muschi de vita unt sare piper verde fire de cimbru sfoara de bucatarie termometru
Tocanita de ficat de vita
Ingrediente: 1 kg ficat de vita 4 catei de usturoi curry piper sare 5 rosii marar 1/2 ceasca ulei
Cum să faci o friptură de vită PERFECTĂ
O friptură bună are câteva caracteristici: nu e uscată, este rumenită la exterior și fragedă în interior, nu este nici prea gătită, nici în sânge și este gutoasă ca atare, fără să fie nevoie de sosuri, garnituri sau salate. Ca orice lucru în bucătărie, o bucată de friptură perfectă are câteva secrete pe care, dacă le respectați, nu aveți cum să dați greș. Vorbim despre fripturi în general, dar despre friptura de vită în particular. În primul rând, pentru o friptură bună aveți nevoie de materie primă bună. Carne de calitate, cu procentul corect de grăsime și care să nu fie plină de apă. Puteți alege mușchi sau antricot, important este să fie o carne bună.
