Retete cu Mustar
Gogosari In Otet, O Reteta Simpla Pe Care Oricine O Poate Prepara
Reteta este atat de simpla incat oricine o poate prepara.
Cod Cu Sos Curry, O Reteta Cu Arome Proaspete Pentru O Cina Usoara
O reteta cu arome proaspete pentru o cina usoara.
Supa De Telina Cu Praz Si Toast Cu Branza
Supa cremoasa de telina si painea prajita cu branza Gruyere fac din aceasta reteta un pranz delicios.
Cod Cu Curry Si Cocos
4 x 200g fileuri de cod 1/4 lingurita pudra de curry 1 lingura ulei de cocos 1 lingura coriandru maruntit Pentru sosul de curry si cocos: 50g ceapa maruntita 3 catei de usturoi 1 buc de 3cm ghimbir 1 ardei iute, fara seminte 2 linguri bulion 1 lingurita pudra de chilli 1/2 lingurita sare 1/2 lingurita piper 1 lingurita turmenic 2 linguri ulei de cocos 1 lingurita mustar boabe 50g smantana 100ml lapte cocos 1/2 lingurita zahar 12 frunze curry
Dovlecei Condimentati Si Iaurt Cu Curry
Dovleceii gatiti in acest mod pot constitui un fel principal de mancare sau pot fi o garnitura delicioasa langa o friptura la gratar.
Salata De Fenicul Cu Rucola
2 feniculi 100g rucola verdeata (busuioc, cimbru, menta) 2 linguri de mustar 1 ceapa 2 linguri otet 1/2 lingurita de zahar 5 linguri ulei de masline fulgi de migdale
Pui Cu Tarhon Si Mustar
Puiul, cu o aroma delicioasa de telina, usturoi si cimbru, este umplut cu cartofi, devenind astfel un preparat perfect pentru un pranz cu familia sau prietenii.
Coaste De Porc Cu Glazura De Marmelada
2 x 1-1.25kg coaste de porc Pentru glazura de marmelada: 225g marmalada 3 catei de usturoi 1/2 lingurita de piper 2 lingurite rozmarin 1 si 1/2 lingura mustar 3 linguri pasta de rosii 3 linguri suc de portocale sau lamai sare
Pui Cu Miere, Rosii Si Mustar
4 linguri de miere 2 linguri de sos de soia 8 linguri de bulion 1 lingura de mustar 1kg pulpe de pui 4 rosii
Baghete Cu Spanac Si Lamaie
Baghetele cu spanac si lamaie pot fi gustarea perfecta. Se servesc calde, scoase din cuptor, sau reci.
Varza murata de vara
Una din salatele mele preferate pe timp de vara este cea de varza murata de vara murata in plin soare timp de cateva zile. Dar pe cat de repede se mureaza tot atat de repede trebuie si consumata pentru ca se oxideaza. -4 kg de varza proaspata -1 legatura de marar cu floare -piper boabe -frunze de dafin -120 g sare. Pentru solutie: -1 l apa -1 lingura miere de albine -30 ml otet din vin -mustar boabe.
Mancare mexicana
- 500 grame carne tocata amestec porc si vita - 400 grame fasole rosie - 4 rosii coapte - 2 cepe - 2 ardei capia - un ou - mustar - condimente (chilli piper sare) - sosuri picante
Hamburger homemade
Pentru 8 portii: - 1 kg carne tocata vita - 2 cepe - 8 chifle speciale pentru hamburger - castraveti murati - mustar - ketchup - 2 rosii - ulei de masline - otet balsamic - sare de mare - piper - 2 catei usturoi - cascava l- boia
Cotlet si carnati de porc in sos de vin la cuptor
4 buc cotlet de porc cu os 4 carnati proaspeti de casa o ceapa rosie o ceapa alba o capatana usturoi cca 500 ml vin alb sare, mustar dulce
Pui Inedit
1 piept de pui 300 g carne vitel 4-5 ciuperci proaspete champignion usturoi pesmet miere mustar lapte curry ardei capia rosu verde si portocaliu 1 ou faina
Sandwichuri Rapide Si Delicioase
puteti folosi orice aveti prin frigider branza topita,branza de vaci,telemea,cascaval gratar carne pui, snitele mezeluri,pastrama rosii taiate rondele rondele castravete rondele castravete murat frunze de salata verde mustar ketchup
Iepure intreg la cuptor
1 iepure de crescatorie 2 linguri otet de vin rosu 2 linguri ulei masline 2 linguri sos de soia 3 linguri vin rosu sec 1 lgt curry 1 lgt boia 1 lg mustar coriandru oregano boabe de piper cimbru foi de dafin usturoi 1/2 kg ciuperci 3-4 cartofi slaninuta afumata
Sferturi de pui umplute
10 sferturi de pui fara oase ptr umplutura 1ceapa taiata cuburi mici 250 gr de ciuperci taiate 1lingura de sos de soia 1lingura praf de supa 1lingura praf supa de ciuperci 1lingura faina putin mustar sare, la gust boia de ardei dulce si putin iute 250 gr pastrama de vita sau porc cu putina grasime taiate cubulete. ptr sos 4linguri ulei sare ,piper 2catei de usturoi 1/2 lingurita de mustar 1lingura sos triaki 1lingura sos de chili dulce
Salata bogata
O salata mare 2 rosii medii 1 ardei 100 grame telemea de bivolita 2 felii paine 1 piept de pui 2 iaurturi mustar ulei sare piper
Salata De Spanac Cu Ton
spanac prospat spalat si taiat fasiute 1 conserva de ton in apa masline negre oua fierte tari vinegreta din ulei de masline,mustar, lamaie,sare si piper
Sos de capere si ansoa
Galbenus ou, boabe de capere, zeama de lamaie,mustar, 2-3 file de ansoa, ulei de masline,
Pastrav pane
- doi pastravi dezosati- sare- pesmet- usturoi- lamaie- unt- piper rosu- mustar- oregano- patrunjel proaspat- ulei de masline
Biftec tartar
muschiulet oua ( un galbenus la o 100g carne)ceapamustarpatrunjel verdepiper albsareusturoi
Salata de legume si pui fierte pe abur
650 g cartofi200 g broccoli250 g morcovi450 g piept de pui150 mazare verdesare,piper,frunze de telinaSosul170 ml maioneza150 ml iaurt50 g mustar50 g mustar dulceag cu marar2 linguri de patrunjel tocatsare,piper
Spata de porc cu bacon impletit
1 kg spata de porc, 400 g bacon feliat, mustar Dijon, sos de soia, boia dulce, pasta de hrean, vin alb, sare, piper.
Gogosari umpluti cu conopida
3 kg gogosari rosii1 conopida2 l otet1 l apa2 cani zaharboabe de mustarfoi de dafinpiper boabe1 lingura de sare la 1 l otethrean
Rosii umplute cu conopida si feta
Pentru 4 portii: 8 rosii medii, 1 conopida mijlocie (aprox. 800 g), 1 ceapa mica, 1 catel de usturoi, 1 ou fiert, 100 g branza feta (sau telemea), 50 ml smantana (sau 100 g iaurt), 1 lingurita mustar, putina nucsoara, sare, piper, ulei de floarea soarelui
Salata de cartofi noi cu dressing de iaurt si mustar
750g cartofi noi1 galbenusmustar dijonuleiridichi (cam 5 mari)ceapa verde (2 cozi)salata verde1lg otet alb1lg zahar75ml iaurt
Stroganoff
Pentru 5 portii:ciuperci proaspete/conserva - 700g/500gulei - 150 gmuschi de vita - 800 gceapa - 150 gpasta de tomate - 50 gsmantana - 200 gfaina - 30 gunt - 50 gpatrunjel verde - 1 legaturaapa - 1,3 lboia de ardei dulce - 3 gcartofi - 1 kgfoi de dafin - 34 frunzevin alb - 100 mlsare, piper, usturoi dupa gustmustar - 50 g
Salata cu spanac, branza si soia verde
spanaccajustruguriboabe de soia verzigorgonzolaPentru dressing:otet balsamicmustar dijonulei de maslineun varf de sareusturoi pudrapiper cayenneoregano uscat si maruntit
Salata verde cu piept de pui si miere de albine
Pentru 10 portii:piept de pui - 1,2 kgsalata verde - 700 gworkchester - 250 mlmiere de albine - 200 gmustar - 200 gulei 250 - mlapa minerala - 1 lsare, piper, otet - dupa gustporumbgem de fructe de padure (preferential) - 200 g
File de peste cu citrice
4 fileuri de Pangasius sau cod (sau orice peste va place),sare si piper,ulei de masline pentru ungerea fileului,rozmarin,si marinata facuta din:coaja si zeama de la o lamaie mica ,coaja de la o portocala,3 lingurite de mustar de masa,o lingura miere,3 catei de usturoi zdrobiti,o lingura ulei de masline.
Rulada aperitiv Aurica
Pentru foaie:300 ml lapte,3 lg faina,putina sare5 ouaUMPLUTURA:1 cutie pateu,100 gr unt,o lingura mustar,patrunjel verde,sare,3 oua fierte taiete maruntel,sunca/muschi filei ceapa dulce.
Salata de ton si ceapa cu maioneza din cartofi
2-3 cartofi2 cepe2 conserve de peste (ton) in apa1-2 lingurite mustar1 lingurita zeama de lamaie2 linguri apa foarte receUlei, sare, piper
Salata de oua cu ciuperci si sos de iaurt
200 g iaurt 2 g mustar35 g ceapa verde pentru sosul de iaurt si……doua oua fiertepatru ciuperci champignon crude (90 g)55 g telemea
Nuci verzi murate
nuci verzi,apa,sare,boabe de coriandru,mustar,piper,2-3 catei de usturoi,ardei iute rosu,cateva frunze de visin
Maioneza fara oua
Avem nevoie de:100 ml lapte150 ml ulei d floarea soarelui50 ml ulei maslinesareputin mustarcateva picaturi de lamaie
Sandwich fin cu somon
brinza Ceva fin cuburi Delacosomon afumat2 rondele ceapa rosiepiper rosufrunza busuiocmustar Dijon
Rulada din piept de pui
1 piept maricel de pui mustar castraveti murati gogosari acri sau ardei gras rosu cascaval carnaciori mici sau sunca morcov sotat sau fiert sare, piper dupa gust scobitori pentru fixat rulada (se poate si lega, dar e mai mult de lucru)
Frigarui De Pui
3 bucati mari piept de pui 15-20 bete de 35 cm Legume: ardei gras tricolor ceapa ciuperci dovlecel ananas rosii Marinata: 4-5 linguri ulei de arahide 1 lingura mustar 1 lingurita miere de albine 1 ramurica rozmarin 3 lingurite sos de soia 5 linguri lapte batut/butter milk sare, piper chili/sau boia de ardei
Tarta aperitiv
pentru aluat: 200 g faina 75 g unt 100 ml apa calduta sare pentru umplutura: 300 g cascaval afumat 200 ml smantana 200 ml lapte 3 oua 250 g bacon 2 cepe oregano sare piper boia pentru sos: salata verde ulei de masline otet balsamic zahar mustar sos soia sare piper lapte sau smantana
Rulada din piept de pui umpluta
1 piept maricel de pui mustar castraveti murati gogosari acri sau ardei gras rosu cascaval carnaciori mici sau sunca morcov sotat sau fiert sare piper dupa gust scobitori pentru fixat rulada (se poate si lega dar e mai mult de lucru)
Pui cu crusta si cartofi la cuptor
carne de pui mustar pesmet condimente cartofi putin ulei
Rulada de gaina
2 gaini 300-400g. Nuci 300-400g. Prune negre uscate 1 lingura de maioneza 2 catei de usturoi tocati Mirodenii: piper rosu dulce o lingura piper rosu iute o jumatate de lingurita coriandru uscat o lingurita o jumatate de nucusoara data prin razatoare rozmarin oregano mustar piper negru si sare dupa gust
Salata beouf a la mama Fira
2kg cartofi 1 kg morcovi 2 borcane d e 800g gogosari in otet 2 borcane de 800g castraveti in otet 300g boabe mazare 3 oua crude 1/2ml ulei 50g mustar sare
Pulpa de vita la tava
700 gr pulpa de vitel 500 gr cartofi 250 ml vin alb 2 lg mustar 1 lg faina 2 lg ulei piper sare
Rulouri de pui (8 bucati)
500g piept de pui 2 ardei grasi 8 felii de cascaval (alegeti unul cu un aport ridicat de grasime) mustar sare piper 2 oua pesmet ulei pentru prajit
Salata de cruditati cu surimi pane
Salata verde Ridichi Rosii Ceapa verde Praz Ardei kapia Castravete masline Branza telemea Surimi pane Dresing Mustar Zeama de lamiae Ulei din samburi de struguri
Muschiulet de vitel in marinata cu mustar
1 bucata muschiulet de vitel 2 linguri ulei de masline mustar 5-6 catei de usturoi 1 pahar cu vin alb ierburi de provence sare piper macinat
Pulpa de curcan umpluta
2 pulpe de curcan dezosate 1 cutie ciuperci 200 g ficatei pui patrunjel verde vegeta piper boia ulei mustar
