Retete cu Zahar
Rulada cu biscuiti
500 gr biscuiti simpli250 ml lapte200 gr margarina moale5 linguri cacao10 linguri zahar5 linguri zahar pudra200 gr nuca cocosesenta de rom dupa gust
Chec cu smochine
7 oua210 g zahar210 g fainaun praf de sare150 g smochine150 g rahat rosu1 esenta de vanilie
Pandispan cu cirese
4 oua,200 gr zahar,200 gr faina,150 ml apa,150 ml ulei,250 gr cirese fara samburicoaja rasa de lamaie,zahar pudra,sare
Prajitura Diplomat cu fructe
Blat:-4 oua mari-2 cesti zahar-1 1/2 cesti faina-3 linguri cacao-5 linguri ulei-5 linguri apa-un praf de sareCrema diplomat:-4 oua-150-200 gr zahar-500 ml frisca-1 plic gelatinaDecor:-fructe(kiwi,mandarine,struguri,etc)-tort jelee transparent de la Dr Oetker
Mille-feuille cu capsuni
400g foietaj congelat1 ou100g zahar tos250ml frisca lichida200g zahar pudra600g capsuniCateva fire de busuioc proaspat50g ciocolata albaO pastaie de vanilieZahar pudra pentru decor
Prajitura cu miere
2 oua, 200 g zahar ,6 linguri lapte , 6 linguri miere de albina , 2 linguri bicarbonat 50 de grame margarina
Limonada din flori de soc
3 l apa,3 linguri flori de soc,360 gr zahar,3 lamai
Lichior de cirese
1,5 kg cirese,1,5 kg zahar,750 ml alcool
Inghetata de portocale cu frisca
4 galbenusuri,1 ou,200 gr zahar,2 portocale,500 gr frisca
Prajitura cu banane si ciocolata Mars
150g unt,100g zahar,2 oua,2 banane bine coapte si zdrobite,125 ml lapte,3x 60g ciocolata Mars taiate in bucatele,faina cu agent de crestere
Tort racoros de primavara
200 g unt200 g zahar tos4 oua200 g faina½ lingurita praf de copt1 lingura de lapte2 lingurite razatura de portocaleEsenta de vanilie½ lingurita bicarbonat alimentar (eu am pus amidon)Crema 1 :100 g ciocolata cu menta100 ml smantana lichidaCrema 2 :100 g ciocolata cu capsuni100 ml smantana lichidaPentru ornat si insiropat :Fructe de padure, frisca, nectarine sirop de visine si fructe de padure amestecat cu zahar, 1 punga roll de zmeura
Prajitura Tosca, cu mac
Pentru blat:-8 albusuri-200 g zahar-100 g mac-50 g nuca de cocos-4 linguri faina-1 praf de copt-300g biscuitiPentru crema:-8 galbenusuri-8 linguri de zahar-400ml lapte-6 linguri amidon.-50 g unt-vanilieGlazura:-100 g ciocolata- 4 linguri lapte-50 g margarina
Prajitura cu foi de miere si crema de gris
Pentru Blat:6 linguri lapte4 linguri miere6 lingura ulei250 g zahar800 g faina1 lingurita praf de copt2 ouaCrema:750 ml lapte10 linguri gris200 g zahar250 g untvanilie2 linguri cacao
Prajitura cu foi de miere si crema de vanilie
Foi:1 ou50 g unt3 linguri miere150 g zahar450 g faina4 linguri lapte1 lingurita bicarbonatzeama de lamaieCrema:3 oua450 ml lapte vanilie150 g zahar5 linguri amidon100 g unt75 ml frisca lichida
Prajitura frageda cu mere
Aluat:3 oua100 g zahar1 plic praf de copt stins200 g unt550-600 g fainaPentru umplutura avem nevoie de:1 kg de merezahar dupa gust50 g unt1 lingurita scortisoara
Prajitura cu dulceata de caise
200 gr faina,250 gr zahar, un praf de copt, 5 oua, 200 gr margarina sau unt, 150 gr nuca macinata, o lamaie, dulceata de caise
Tort choux a la creme
Blat:2 oua2 linguri zahar2 linguri faina1 lingura cacao1 lingurita praf de copt1 lingura ulei Crema de iaurt: 375 ml iaurt de fructe15 g gelatina350 ml frisca Choux a la creme:250 ml apa100 ml ulei150 g faina1 praf de sare3 oua mari/4 miciCrema choux:1 plic Creme Ole de ciocolata/vanilie300 ml lapte100 ml frisca lichida5 g gelatina Decor:150 g ciocolata amaruie50 ml frisca1 lingura ulei100 ml frisca batuta
Clatite cu crema si sos de mure
Pentru clatite:300 ml lapte350 ml apa minerala2 ouaaprox.500g faina120 g zahar2 linguri de uleiarome1 varf de cutit de praf de coptPentru crema de vanilie:500 ml lapte4 galbenusuri100 g zahar4 lg amidon(40 g)esenta de vaniliesos de mure
Tort de fructe cu vanilie
un blat de tort din comert, 2 banane, un compot mic de ananas, 2 budinci de vanilie, un plic de frisca, un pliculet de intaritor de frisca, o portocala mare, un litru de lapte, 200 g zahar
Prajitura cu nectarine si prune
Pentru aluat:600 g faina250 ml lapte caldut1 pachet drojdie uscata50 g unt topit1 ou5 linguri zahar1 lingurita sarePentru umplutura:prune,nectarinezahar vanilatPentru deasupra:100 g unt200 g faina100 g zahar
Ciresata
2 kg cirese amare,1 kg zahar,1 l alcool,1 l votca,1 l apa
Capsunata
3 kg capsuni,1 kg zahar,1 l alcool,2 l votca,zahar vanilat
Tort Tiramisu
Ingrediente pentru blat: 60-70 piscoturi 600 ml cafea rom brun dupa gust zahar pudra dupa gust Pentru crema: 500 g mascarpone 750 ml smantana dulce bine racita 500 g zahar 6 oua intregi 20 g gelatina (foaie) Pentru ornare: pudra de cacao
Cremes
Pentru foile de cremes: 500 gr faina 1 ou 200 ml smintina 250 gr margarina sare Pentru crema de cremes: 5 oua 350 gr zahar 100 gr amidon 1L lapte vanilie 200 gr unt/margarina
Prajitura cu mere
faina- 20 linguri oua- 2 bucati zahar- 200 g unt -200g lapte- 100 ml drojdie 20 g mere- 1,5 kg
Tort cu fructe
Blatul: 8 oua 8 linguri faina 8 linguri zahar 1 pliculet zahar vaniliat ½ lingurita razatura de coaja portocale ½ lingurita razatura de coaja lamaie Esente :vanilie si rom Crema: 450 gr fructe de padure congelate sau proaspete 150 gr zahar 15 gr gelatina 500 gr frisca lichida 100 gr ciocolata alba sau neagra dupa preferinta 150 ml suc de fructe de padure Zeama unei cutii de compot pentru insiropat blatul 1 pliculet intaritor de frisca. Pentru ornat: Fructe; Banane, kiwi, portocale, ananas, cirese, fructe de padure Frisca
Serbet de ciocolata cu vanilie
1,250 kg zahar,4 pahare apa,3 batoane ciocolata sau50 g cacao,vanilie.
Dulceata de caise coapte cu lamaie
O farfurie adinca plina cu varf, de caise coapte,1 kg zahar,3 pahare apa,zeama de la o lamaie,1 l apa de var, limpede.
Gem din fructe de soc
1kg fructe de soc,1k g zahar,150 ml apa,3-4 linguri zeama de lamaie,1 zahar vanilat.
Nectar de vișine - varianta cea mai simplă
Cu doar 3 ingrediente, obții un nectar de vișine natural, ideal pentru vară. Poți să-l bei ca atare, să-l diluezi cu apă plată sau apă minerală, ori să-l folosești la prăjituri și creme.
Dulceata de caise cu lamaie
1 kg caise1 kg zahar,1 lingurita sare de lamaie,sucul de la 1/2 lamaie,3-4 pahare apa
Prajitura cu cafea si nuca
200 g unt 200 ml lapte 250 g zahar 250 g faina 50g cafea solubila 50g cacao4 oua 1 pliculet de praf de copt 2 pliculete zahar vanilat Crusta crocanta:100 gr nuci,70g unt100ml frisca lichida100g zahar
Prajitura cu crema de cacao si dulceata de visine
Pentru blat: 5 oua110 gr zahar150 faina1 praf de copt2 linguri apa minerala1 zahar vanilatPentru crema de cacao: 2 linguri cacao1 ou200 ml lapte5 linguri zahar1 lingura faina100 gr untdulceata de visinePentru ornat: 200 ml frisca lichidavisine din dulceataornamente de ciocolatasirop din dulceata de visine(am amestecat putina dulceata cu apa )
Prajitura zebra cu branza
Ingrediente aluat/blat: 125 g margarina sau unt,300 g faina alba,50 g. zahar,1 ou,1 lingurita praf de copt. Ingrediente pt. crema de branza: 125 g margarina sau unt,5 oua,250 g zahar,750 g brinza/Quark,1 pachetel de budinca de vanilie,1/2 lingura de cacao.
Tort Snickers
Pentru blat: 200 g faina250 ml lapte1 pachet margarina4 oua250 g zahar70 g cacao100 g alune crude nesarate150 g ciocolata cu lapte1 plic praf de copt1 plic zahar vanilat 1lingurita esenta de romPentru crema: 1 plic praf de budinca cu gust de frisca500 ml lapte4 linguri zahar200 ml frisca lichida1 plic gelatina granule1 plic zahar vanilat4 batoane Snickers mari (a cate 75 g)Pentru insiropat: lichior de ciocolata cu alunePentru decor: frisca2 batoane mari Snickers
Briose cu portocale si mac
3 cani faina2 cani zahar1,5 lingurita praf de copt1,5 lingurita sare1/4 cana mac3 oua1 cana smantana1/2 cana ulei1/5 cana suc de portocale2 lingurite aroma de portocale sau coaja de portocala zaharisita
Briose cu mac
120 g faina2 oua150 g margarina topita150 g zahar4 linguri de gem de visine1 pachetel de praf de copt100 g mac macinat (fara zahar)1 varf de lingurita de scortisoara
Briose cu lamaie si ghimbir
2 lingurite de radacina de ghimbir tocata2 lingurite coaja de lamaie4 lingurite aroma de lamaie½ cana unt1 cana zahar2 oua2 cani faina1 lingurita bicarbonat de amoniu1 cana lapte
Briose cu alune
7,5 dkg alune turcesti (prajite, macinate)4 lingurite praf de cacao (fara zahar)1 lingurita praf de copt15 dkg faina15 dkg unt12 dkg zahar3 oua12 dkg Nutella1 1/2 lingura smantana
Briose cu caise
10 dkg caise deshidratate5 dl faina2 lingurite praf de copt1 lingura cardamom2 dl zahar1 dl zahar brun4 oua10 dkg margarina topita2 dl iaurt3 linguri concentrat de portocale
Briose cu bere
20 dkg faina2 lingurite praf de copt1/2 lingurita sare1/2 lingurita piper1 lingura zahar2,5 dl bere5 dkg cascaval emmentaler razuit
Briose cu visine si mac
10 dkg compot de visine15 dkg unt topit15 dkg zahar1/2 lingurita aroma de vanilie2 oua12 dkg faina3 dkg mac macinat1 lingurita praf de copt1/2 lingurita scortisoara macinata1 lamaie4 linguri ciocolata albaPentru glazura:10 dkg ciocolata10 dkg unt2 linguri frisca10 dkg zahar pudraPentru decor:visine
Briose cu castane
100g ciocolata menaj250g piure de castane100g unt topit2 linguri rom2 linguri gem de caise50 zahar3 ouaputina sare50g faina1 lingurita praf de coptDecor:friscascortisoara macinata
Briose cu caramel
12 dkg unt/margarina12 dkg zahar18 dkg nuci taiate bucati20 dkg faina5 dkg fulgi de ovaz2 1/2 lingurite praf de copt1/2 lingurita bicarbonat de sodiu1 lingurita scortisoara1 ou1 plic zahar vanilat2,5 dl chefir
Briose cu mere si dovleac copt
2 1/2 cani faina2 cani mere razuite1 lingurita bicarbonat de sodiu1/2 lingurita sare2 oua1/2 cana ulei1 cana dovleac copt facut piure1 lingura amestec de condimente pentru cozonac cu miere2 cani zahar
Biscuiti aromati cu stafide, nuca si dovleac
1 cana pulpa de dovleac copt1 cana de zahar½ cana ulei1 ou2 cani faina2 lingurite praf de copt2 lingurite scortisoara½ lingurita sare1 lingurita amidon1 lingura de lapteVanilie2 cuisoare1 mana stafide1 praf de ghimbir½ lingurita coaja de portocale
Baclava turceasca
2 pachete foi de placinta (adica in total 28 de foi)230 g unt300 g miez de nuca2 linguri scortisoara1 varf de cutit nucsoara50 g zaharPentru sirop:300 ml apa plata300 g zahar5 linguri miere1 jumatate de lamaie
Pui GongBao
2 bucati de piept de pui1 lingura de ulei de alune2-10 ardei iuti 3 catei de usturoi100 g ghimbir feliat foarte subtire1 fir de praz85 g alune4 lingurite sos de soia1 lingurita vin de orez sau vin alb, demi-sec1 1/2 lingurita de zahar brun1 lingurita de otet de orez1 lingurita de ulei de susan2 linguri de supa de puimorcov1 castravetesare zaharamidonorez
Pandispan cu caise
4 oua 1 cana de zahar 1/2 cana ulei 5 lg faina 1/2 plic praf de copt 20 caise 20 g unt 70 g biscuiti simpli
