Rețete culinare
Paine cu 4 tipuri de seminte
250g faina 000 1 lingurita de drojdie uscata (aprox 2g) 140-150ml apa 2 lingurite zahar 1 lingurita sare 2 linguri ulei 1 lingurita din fiecare tip de seminte: mac, susan, in, boabe de mustar
Branza feta marinata
250 gr feta, taiata in cuburi 1 lingurita boabe de coriandru 1-2 frunze de dafin 2 catei de usturoi, pisati 1 lingurita coaja de portocale 1 lingurita oregano 1/2 cana de ulei de masline,extra virgin
Tocăniță de soia cu orez
Tocăniță de soia cu orez – o rețetă simplă, sănătoasă și accesibilă. Este sățioasă și potrivită atât pentru vegetarieni, cât și pentru cei care vor să mai reducă din consumul de carne.
Pâine prăjită cu usturoi și ulei de măsline
Pâinea prăjită cu usturoi și ulei de măsline este una dintre cele mai simple și gustoase rețete pe care le poți face acasă. Se prepară rapid și are un gust incredibil. Poate fi o gustare, un aperitiv sau chiar o garnitură. Merge perfect lângă o supă caldă, o salată proaspătă sau chiar alături de o porție de paste delicioase.
Tofu cu orez
200 gr tofu, 100 gr orez, 1 ceapa, sare, piper, vegeta, 20 ml ulei de masline, 1 lingurita chimen macinat
Ulei de ceapă verde - ce este și cum se folosește
Află totul despre uleiul de ceapă verde: ce este, cum se face, beneficiile sale și cum să-l folosești corect în rețete. Adaugă o aromă proaspătă și sănătoasă în preparatele tale!
Champignon marinate
250 gr ciuperci champignon 10 frunze de busuioc 10 frunze de oregano 5 crengute de cimbru 1 catel de usturoi ,pisat sau taiat marunt 5 linguri de ulei de masline 2 linguri de otet sare,piper
Pasta de ton
1 conserva de ton in ulei 1 ceapa mica rosie suc de lamaie dupa gust sare, piper un cartof mic, fiert
Tocanita din pipote de pui
500 gr pipote de pui,spalate si curatate 1 ceapa,taiata in cuburi 2-3 cartofi,curatati si lasati intregi sau taiati bucati mari 1 lingura paprika,boia de ardei 1 lingura pasta de tomate apa sare piper Optional:frunza de dafin
Prăjitura Petre Roman. Rețetă tradițională cu foi și cremă de unt
Rețetă simplă pentru prăjitura Petre Roman: foi crocante, cremă de unt și glazură dulce. Perfectă pentru orice ocazie.
Ciorbă din gât de curcan. O rețetă sănătoasă și delicioasă
Învață să prepari o ciorbă din gât de curcan autentic românească, cu un gust bogat și ingrediente simple. Rețeta ideală pentru o masă caldă și sățioasă, perfectă în orice anotimp.
Bulgarasi de zapada
1 cana de nuca de cocos 1 cana faina 1 1/4 cana zahar pudra varf de cutit de sare 6 linguri unt,la temperatura camere 1 zahar vanilat 4 lingurite lapte
Latkes
2 cartofi mari, dati pe razatoare 1/2 ceapa, data pe razataore 2 oua 1/4 cana faina 1/4 lingurita sare ulei
Maki sushi
Pentru otetul condimentat: 1 cana otet din orez (eu folosesc otet din vin alb si e ok) 1/2 cana zahar superfin sau zahar pudra 1/4 cana sare de mare (e ok si sarea normala,dar cea de mare se dizolva mai usor,plus ca eu pe asta o folosesc de obicei) Pentru orez: 3 cani orez cu bobul rotund sau orez japonez daca aveti norocul si gasiti 3 cani apa rece 6 linguri de otet condimentat Pentru maki sushi: 10 foi de nori 2 castraveti de sera, taiati in felii lungi 2 conserve de ton,scurse de ulei seminte de susan Pentru servit: sos de soia,light wasabi felii de ghimbir preparate, gari
Prajitura cu zmeura si iaurt
1 cana faina 1/3 cana zahar 1/2 lingurita praf de copt 1/4 lingurita bicarbonat de sodiu 1/4 lingurita sare 1 ou 1/2 cana iaurt 2 linguri de margarina 1 zahar vanilat 1 cana zmeura
Condiment cajun
2 1/2 linguri paprika 4 lingurite oregano 1 lingurita sare 1 lingurita usturoi pudra 1 lingurita piper 1 lingurita cayenne sau boia de ardei iute
Pan de Horno
1 1/2 lingura de drojdie uscata 3 cani apa calduta 7 cani de faina 2 lingurite sare 1/4 cana ulei de masline extra virgin
Spanakorizo
2 cepe, taiate marunt ulei pentru prajit 1 1/2 orez cu bobul lung 2 1/2 - 3 cani cu supa de pui,sau apa cu cub de pui (maggi sau knorr) - numai apa daca sunteti in post 500 gr spanac, curatat, spalat, taiat sau lasat asa sare, piper
Ciocolata alba de casa
1 kg lapte praf, 1 kg zahar, 300 ml apa, 400 g unt, 2 fiole esenta de vanilie, 100 g stafide, 100 g alune prajite.
Snack din boabe soia
200 gr boabe de soia usturoi pudra sare 2 linguri de ulei de masline extra virgin
Popsicle din compot
1 compot de prune cu scortisoara de 800 ml (se poate folosi orice fel de compot)
Prajitura simpla Excelent
Ptr. foi: 9 ouă 9 linguri făină 9 linguri zahăr 1 sticluţă esenţă vanilie Ptr. cremă: 2 ouă 200 g zahăr 1 lingură apă 250 g margarină 40 g cacao 2 esenţe rom Ptr. decorat: migdale măcinate
Salata de castraveti nemteasca
1 castravete de sera, taiat felii rotunde un sfert sau o jumatate de ceapa rosie sau alba, tocata 3 linguri de ulei 1-2 linguri otet sare piper optional:rosii sau fasole verde, taiate, zahar ptr gust
Sos de smantana cu ceapa prajita
1 cana smantana doua sau mai multe cepe, taiate marunt lapte acru sau iaurt sare ulei
Tort amandina delicios
Blat:7 oua, 14 linguri zahar, 3 linguri apa, 3 linguri ulei, 2 linguri cacao, 8 linguri faina, 1 praf de copt, esenta de vanilie. Crema de ciocolata:300 g unt, 200 g zahar pudra, 3 galbenusuri, 3-4 linguri cacao, esenta de rom.Sirop:200 ml apa, 100 g zahar, 1 cappuccino cu rom, esenta de rom.Glazura:150 g ciocolata cu lapte, 100 g unt, 2 linguri frisca lichida.Crema decor:100 g ciocolata neagra, 300 ml frisca lichida.
Borș de afumatură - rețeta simplă și delicioasă
Borșul de afumatură este o ciorbă tradițională românească, sățioasă și aromată. Combinația de afumătură, legume proaspete și borș acrișor creează un gust unic, greu de egalat.
Orez armenesc
1 cana fidea, se rupe in bucati mici 1/4 cana unt 2 1/2 apa 1 cana orez cu bobul lung sare piper 1 cub de gaina (Maggi sau Knorr)
Orez iranian - rețeta originală
Această rețetă de orez iranian este perfectă dacă vrei să încerci ceva diferit, dar fără prea mari bătăi de cap. Orezul pufos, aromat cu șofran și portocală, combinat cu cireșe uscate și scorțișoară, face din acest preparat o alegere excelentă pentru o masă gustoasă și interesantă. Poți să-l gătești într-o zi obișnuită sau pentru o ocazie specială, fiind potrivit pentru orice moment.
Desert rece cu cafea – cum prepari jeleu de cafea
Dacă îți place cafeaua, sigur o să-ți placă și jeleul de cafea. E un desert cu zero grăsimi, fără făină, fără ouă. Se potrivește în zilele călduroase sau când vrei ceva ușor, dar cu un gust puternic. Merge și ca desert de seară, pentru că poți folosi cafea decofeinizată.
Mulligatawny
1 lingura de unt 1 piept de pui,taiat in bucatele 1 ceapa mare, taiata cuburi 1 mar de casa, taiat cuburi 1 lingura de curry 1 litru de supa de pui (eu mereu pastrez cate o cutie in congelator) 3 linguri de orez cu bobul lung 1 lingurita de suc de lamaie 3 linguri de frisca pentru gatit sare, piper 1 lingurita vegeta de casa (optional)
Paine greceasca cu oregano si masline
675 gr faina alba 2 lingurite sare 25 gr drojdie proaspata 350 ml apa calduta 5 linguri de ulei de masline extra virgin 2 linguri de oregano proaspat 175 gr de masline negre fara samburi, taiate bucati
Budinca asortata
1 plic budinca de cacao 1 plic budinca de vanilie 1 plic budinca de zmeura 9 linguri de zahar 750 ml lapte
Chec cu smantana si nuca
400 gr. zahar 400 gr smantana 400 gr faina 4 oua 3 linguri cacao 1 esenta rom obtional miez de nuca
Tarta cu banane si nectarine
un blat de pandispan din 6 oua 1 plic crema de vanilie 2 -3 nectarine 1 banana 1 plic tort jele transparent
Ciorbă din ciolan de porc
Descoperă rețeta autentică de ciorbă de ciolan de porc, un preparat tradițional românesc, bogat în arome și nutrienți.
Pastai verzi cu mamaliga si usturoi
1 kg pastai verzi 2-3 cepe 2-3 catei de usturoi 2 linguri mamaliga
Inghetata-Tort de zmeura
Blatul:100 g unt si150 g piscoturi.Crema:300 g zmeura,o lamaie,750 g branza de vaci dulce,100 g zahar si200 g frisca.Pentru ornat:100 g zmeura sicateva frunze de menta.
Chec simplu cu cacao
4 oua8 linguri ulei8 linguri faina8 linguri zahar tos1 lingura cacao1 plic praf de copt1 lingurita zeama de lamaie sau otetun praf de sare1 lingura zahar pudraoptional nuca curatata si prajita
Pulpe cu vin si smantana
4 pulpe inferioare 2 cepe medii,taiate marunt 100 ml vin alb 1 pahar smantana sare piper ulei
Prajitura cu kiwi si budinca
250 gr. unt,200 gr. zahar, sare (un varf de cutit), 4 oua, 375 gr. faina, 1 praf de copt, 100 gr. lapte dulce, 50 gr. ciocolata menaj, 700 gr. fructe Kiwi, 1 budinca de Kiwi (vanilie), 150 gr. vin alb, 50 gr. zahar, 250-300 gr. frisca lichida
Mușchi de porc în crustă de condimente și sos de rodie
Dacă vrei să aduci un preparat nou pe masa de Crăciun, care să încânte pe toată lumea fără prea mult efort, această rețetă de mușchi de porc în crustă de condimente și sos de rodie este exact ce ai nevoie. Va deveni rapid una dintre favoritele familiei, pe care să o repeți an de an.
Lasagna ca în Bologna – cu sos ragu fiert ore întregi
Dacă vrei să faci lasagna așa cum se face în Bologna, trebuie să ai răbdare. Nu e o rețetă rapidă, dar rezultatul merită.
Fursecuri de Craciun
Aluat: 125 g unt, 100 g zahar pudra, 2 galbenusuri, 1 lingurita ghimbir ras, esenta de vanilie, 2 linguri lapte, 250 g faina. Glazura: 100 g unt, 4 linguri lapte, esenta de vanilie, 2-3 cani cu zahar pudra, colorant alimentar.
Tort dalmatian cu ness
Pentru blat7 oua7 linguri zahar6 linguri faina2 linguri cacao neagra1 praf de sarePentru crema250 ml frisca lichida250 ml iaurt mai gras3 pliculete gelatina4 lingurite ness4 oua300 g zaharPentru însiropat500 ml cafea1 fiola esenta de romPentru decor250 ml frisca lichida50 g bombonele decorative50 ciocolata
Prăjitură rapidă cu cremă caramel
Vrei să prepari o prăjitură delicioasă și rapidă? Încearcă această rețetă de prăjitură cu cremă caramel! Este ușor de făcut și are un gust irezistibil.
Tort cu crema de vanilie si piersici
Blat: 300g faina 50g cacao 200g zahar 7 oua 7 linguri de ulei 1 lingurita bicarbonat 1 lingurita otet sau zeama de lamaie 1 lingura esenta de vanilie 1 plic zahar vanilat un praf de sare Crema: 5 oua 750ml lapte 2 pachete de unt(400g) 1 baton de vanilie 250g zahar 5 linguri de faina 1 compot piersici(800g) 1 lingura esenta de vanilie Crantz: 200g zahar 100g migdale si alune de padure