Dacă îți place cafeaua, sigur o să-ți placă și jeleul de cafea. E un desert cu zero grăsimi, fără făină, fără ouă. Se potrivește în zilele călduroase sau când vrei ceva ușor, dar cu un gust puternic. Merge și ca desert de seară, pentru că poți folosi cafea decofeinizată.
Jeleul de cafea e, de fapt, cafea tare amestecată cu zahăr și gelatină. Se lasă la frigider câteva ore până se întărește.
Tot procesul durează câteva minute, iar restul e timp de așteptare. Nu trebuie copt, nu trebuie bătut, nu trebuie amestecat ore întregi. E o rețetă care merge și când nu ai chef de gătit, dar ai poftă de ceva bun.– Poți să-l mănânci simplu, direct dintr-un pahar sau bol.
Cum poți să-l mănânci
Jeleul de cafea se poate mânca direct din pahar. Poți să-l servești așa cum este.
Dacă vrei ceva diferit, pune-l în forme mici și toarnă-l în formele de gheață. Astfel, când dorești, scoți câteva cuburi și le adaugi în lapte.
Poți să-l pui într-un pahar și să adaugi frișcă deasupra.
O altă variantă este să-l tai în cuburi sau felii și să-l oferi ca desert la o masă simplă.
Ingrediente
2 căni de cafea fierbinte (aproximativ 500 ml)
2 linguri de zahăr (sau după gust)
1 lingură de gelatină pudră (aproximativ 10 grame)
Mod de preparare
Hidratează gelatina. Pune o lingură de gelatină într-un bol mic și adaugă 3-4 linguri de apă rece. Lasă 5-10 minute până se umflă.
Prepară 2 căni de cafea tare. Adaugă zahărul și amestecă până se topește complet.
Când cafeaua e caldă (nu fierbinte, ca să nu distrugi gelatina), pune gelatina hidratată și amestecă bine până se dizolvă complet.
Toarnă în forme. Poți folosi pahare mici, boluri, cești sau forme de silicon. Lasă la frigider pentru minimum 3 ore, până se încheagă complet.
Se poate mânca simplu sau cu frișcă deasupra.
Note
- Dacă vrei jeleul mai tare, adaugă 1,5 linguri de gelatină.
- Poți folosi și cafea decofeinizată.
- Pentru un gust diferit, adaugă o picătură de esență de vanilie.
