Rețete culinare

Cannelloni cu carne tocata

Sos bechamel:4 linguri unt4 linguri faina1 litru lapte2 linguri parmezan sau cascaval rassare,piper,nucsoaraUmplutura de carne:500 gr rosii1 cutie cannelloni700 gr carne tocata3 cepe200 ml suc de rosii2 linguri ulei1 cana supa de legumesare,piper200 gr cascaval

Prajitura intoarsa cu nuca

PENTRU FOI:400 gr faina100 gr unt100 gr zahar pudra1 ou1 plic praf de copt4 linguri smantana200 gr gem de prunePENTRU UMPLUTURA:300 gr nuca macinata8 oua200 gr zahar tos1 plic zahar vanilat sau o esenta de vanilie

Bors cu sfecla si carne de vita

Pentru 5 portii:carne de vita - 500 gsfecla rosie - 600 gceapa - 125 gmorcovi - 100 gtelina radacina - 100 gulei - 30 mliaurt - 100 gbors - 750 mlsare dupa gust2 cuburi MAGGI de vita

Snickers - reteta originala

Foi:5 galbenusuri450 grame faina150 grame zahar1/2 pachet margarina sau 200 grame untura1 praf de copt3-4 linguri smantana5 albusuri300 grame nucaCrema:4 oua12 linguri de zahar1 pachet mic de cacao1/2 pachet de margarinaCiocolata pentru ornat,1 lingura de lapte ,putin unt

Conopidă gratinată cu ciuperci și cașcaval

Descoperă rețeta simplă și delicioasă de conopidă gratinată cu ciuperci și cașcaval, un preparat hrănitor, bogat în vitamine și minerale.

Fasole verde ardeleneasca cu smantana

Pentru 5 portii:fasole verde proaspata/conserva - 900 g/500 gulei - 50 mlceapa - 100 gfaina - 25 gotet - 10-15 mlzahar - 5 gsmantana - 100 gboia de ardei dulce - 10 gpatrunjel verde - 1 legaturasare dupa gust

Tarta delicioasa cu mere si crema de vanilie

aluat pentru tarta3 mere curatate si taiate felii subtiri3 linguri de marmelada de caise sau de mereCrema de vanilie (250 ml):3 galbenusuri250 ml de lapte1 plic de zahar vanilinat70 grame de zahar50 grame de maizena sau faina ( va recomand maizena= faina de malai pt patiserie)

Mancare din salata verde

Pentru 5 portii:salata verde - 130 guntura/ulei - 50 g (ml)faina - 50 gusturoi - 25 glapte - 350 mlcostita afumata - 100 giaurt - 100 gsare si piper dupa gust

Salata cu spanac, branza si soia verde

spanaccajustruguriboabe de soia verzigorgonzolaPentru dressing:otet balsamicmustar dijonulei de maslineun varf de sareusturoi pudrapiper cayenneoregano uscat si maruntit

Briose cu kiwi si nuca de cocos

110g fainaO lingurita praf de copt45g migdale maruntite20g nuca de cocos (macinata)80g zaharUn varf de sare60g unt nesarat1 ou65 ml frisca lichida3 kiwi

Risotto milanez cu ciuperci

Pentru 5 portii:ciuperci proaspete/conserva - 250 g/150 gsupa de oase - 750 ml sau 750 ml apa si 1 1/2 cub MAGGI de vitaorez - 300 gmargarina/unt - 100 gsunca presata - 100 gpasta de tomate - 250 gsare dupa gust

Aluat dulce pentru placinta

2 oua,10 linguri apa,10 linguri ulei,intre 5 si 10 linguri de zahar, in functie de cat de dulce se doreste aluatul,o lingurita de amoniac stins cu putin otet sau lamaie,aprox. 700gr. faina.

Somn pane

Pentru 5 portii:filé de somn - 700 gfaina - 50 goua - 2 bucatiulei - 200 mllapte - 100 mlpesmet - 100 glamaie - 100 gsare dupa gust

Jeleu cu capsuni si proseco

450g proseco, sampanie sau suc de mere1 plic de gelatina50g zaharSucul de la o lamaie340g capsuniFrunze de menta

Supa crema de legume cu cartofi

2-3 cepe,1 morcov mare,1 telina mai mica,1/4 varza,2-3 maini de fasole verde,2 ardei grasi verzi,2 cartofi,2 rosii maricele,1 leg. patrunjel verde,3-4 linguri ulei,paine mai veche pentru crutoane,ulei de masline.

Ciorbă de lobodă dreasă cu ou

Ciorba de lobodă este una dintre cele mai iubite ciorbe de primăvară. E ușoară, plină de vitamine și foarte simplu de făcut. Dacă ai mâncat-o vreodată la bunici, știi despre ce vorbesc. Dacă nu, e momentul să o încerci!

Frigarui de legume la gratar

dovleac,rosii,ardei verde - se pot folosi si alte legume: vinete, ceapa, ulei pentru uns Sos: patrunjel si busuioc proaspat 1 catel de usturoi ulei de masline extra virgin zeama de lime ( ca n-am avut lamaie) sare si piper, proaspat macinat

Desert cu budincă și biscuiți - simplu și delicios

Vrei să prepari un desert rapid și gustos? Atunci încearcă această rețetă simplă de desert cu budincă și biscuiți! Este ușor de făcut și ai nevoie de doar câteva ingrediente.

Chec aperitiv cu mezeluri

200 gr faina 6 oua 100 gr masline negre fara samburi 100 gr masline verzi fara samburi 400 gr sunca,salam,kaizer su ce mezeluri aveti 150 gr telemea de oaie 200 ml lapte 2 felii de gogosar murat 4 linguri de ulei 100 gr cascaval 1 plic cu praf de copt sare, piper dupa gust

Capsuni cu crema de vanilie

½ kg capsuni sau zmeura3-4 linguri de zahar pudraciteva migdaleCrema de vanilie:3 galbenusuri4 linguri zahar pudra¾ l lapte2 pachetele zahar vanilat1 lingura faina

Salata de mazare verde cu sunca

mazare verde - 400 gcastraveciori murati - 4, 5 bucatimorcovi - 3 bucatisunca presata - 300 gmaionezacateva frunze de salata verde

Ravioli cu carne de pui si spanac

Pentru 5 portii:faina - 300 goua - 2 bucatisos de tomate - 500 gulei - 50 mlunt - 50 gcascaval - 50 gsare dupa gustPentru umplutura :carne de pui - 350 gspanac - 500 gceapa - 50 gpatrunjel verde - 1 legaturaoua - 1 bucatasare si piper dupa gust

Ardei umpluti cu carne de vita si porc

Pentru 5 portii:rosii proaspete/conserva - 200 g/100 gcarne de vita - 200 gcarne de porc - 100 gardei gras - 10 bucati (750 g)ulei - 100 mlorez - 75 gceapa - 150 gfaina - 25 gpasta de tomate - 50 goua - 1 bucatapatrunjel radacina - 50 gmorcovi - 50 gzahar - 15 giaurt/smantana - 125 g/75 gpatrunjel verde - 1 legaturasare si piper dupa gust

Chili con carne - rețeta lui Jamie Oliver

Învață să prepari chili con carne folosind rețeta celebrului chef Jamie Oliver. Pregătește o masă consistentă, delicioasă și aromată.

Prajitura delicioasa cu fructe

Foi:ulei - 6 lingurizahar - 6 lingurioua - 2 bucatisuc de rosii - 6 lingurifaina - 400 gbicarbonat de sodiu - un varf de linguritagem de capsuni, caise, piersici, prune sau afine - 400 gbicarbonat de amoniu - un varf de linguritaCrema:unt - 100 ggris - 125 glapte - 500 mlzahar - 100 gzeama de la 1 lamaiezeama de la 1 portocalafructe din compot 500 g (mere, pere, prune, etc.)

Lasagna italieneasca cu trei feluri de branza

400 g carnaciori italienesti300 g carne tocata de vitel100 g ceapa tocata2 catei usturoi, zdrobitiO conserva de aprox. 500 g rosii200 g pasta de tomate100 ml apa2 linguri zahar1 lingurita busuioc uscat½ lingurita chimen1 lingurita oregano1 lingurita sare¼ lingurita piper4 linguri patrunjel tocat12 foi de lasagna350 g ricotta1 ou400 g mozarella feliata150 g parmezan razuit

Gyoza – coltunasi japonezi

Aluat:170 ml apa200 g fainaUmplutura:200 g carne tocata de porcVarzaNira – se poate inlocui cu praz sau ceapa verdeUsturoiGhimbirSake – se poate inlocui cu alta tarie nearomataSos de soiaSare, piperUlei de susanSos:Sos de soiaOtet

Okonomiyaki – pizza japoneza

100 g faina160 ml apa sau supa de pui2 oua300 g varza2 legaturi ceapa verde6 fasii bacon100 g crevetiSos okonomiyaki – se poate inlocui cu sos de soia

Rondele de clatite cu somon si crema de branza

300g faina,4 oua,500ml lapte,sare,ulei de floarea soarelui,250g branza dulce de vaca,2 linguri smantana,o mana de arpagic,150g somon afumat (felii)

Tarta cu praz si cartofi

500 gr aluat fraged,1 ou,3 cartofi,1 fir de praz,200 gr smantana,150 gr cascaval,sare, piper

Tort curcubeu cu crema de unt, colorat natural

Pt. culorile naturale:O lingura suc de sfeclaO lingura suc de morcoviUn galbenus de ouO lingura spanac piure2 linguri afine pasate (sau sucul)2 linguri suc de mure (mure pasate)Pentru blatul de tort:225g faina2 linguri praf de coptO1/2 lingurita bicarbonat de sodiu250g zahar60g unt2 albusuri1 lingura si jumatate de ulei400g lapte120g iaurt (fara grasime)2 lingurite si jumatate de esenta de vaniliePentru crema de unt:410g zahar pudra110g unt (moale)O lingura extract de vanilie3 linguri laptePentru glazura de frisca:200g frisca lichida30g zaharUn varf de sareO lingura extract de vanilie

Pateu din ficat de pasare cu branza

1 lingura mare de untUn catel de usturoi, maruntitO lingura mare de ceapa maruntita2 linguri sos de rosiiO treime de pachet de crema de branzaChilli (optional)Sare si piper dupa gust115g ficat de pui, taiat marunt

Snitel de pui in aluat

1 piept de pui sare piper chili 100 g smantana 50 ml lapte faina patrunjel 2 oua

Pelmeni

500 g faina3 oua1 pahar de apa500 g carne tocata3 cepesare si piperuleismantana

Tocana taraneasca cu carne de vita

Pentru 5 portii:carne de vita - 600 gfaina - 25 guntura/ulei - 100 g (ml)ceapa - 600 gusturoi - 20 gardei gras - 200 gcartofi - 500 gapa - 1 lpatrunjel verde - 1 legaturamarar verde - 1 legaturapasta de tomate - 50 gsare si piper dupa gust

Urdoaice - Rețetă Românească Autentică

Descoperă rețeta tradițională de urdoaice românești, pachețele fragede cu urdă și mărar, perfecte pentru gustări și aperitive. Află cum se prepară și ce ingrediente să folosești pentru cele mai pufoase și gustoase urdoaice.

Placinta de spanac cu branza si smantana

ALUAT300 g faina2 linguri ulei150 ml lapte1 plic drojdie1 praf de sareUMPLUTURA300 g spanac prospat1 legatura ceapa verde1 lingura unt150 g branza telemea de oi100 ml smantana50 g cascaval ras2 oua1 lingurita grisbusuioccimbrusarepiperbranza delacoUNS1 oucascaval

Tarta cu smantana si oua

400 g faina1 plic drojdie1 ousare1 lingura zahar100 ml lapte100 g untUMPLUTURA2 pulpe5 oua300 g smantanacarnat de casasarepiperpatrunjel verdeboia dulceulei

Cartofi umpluti cu ciuperci si legume

10 cartofi1 kg ciuperci proaspetepatrunjelfire de ceapa verde1 cepa mica1 ardei rosu2 linguri bulion1 ousarepiper

Pancakes cu malai

200 g faina de malai fina2 oua200 ml lapte30 g unt100 g zahar1 praf de coptesenta de vanilieun praf de sarecoaja de lamaie

Mere in aluat cu sos de vanilie

Aluat de friganele100 g faina alba1 dl bere2 linguri ulei50 g albus1 praf sare Sos de vanilie4 dl lapte100 g galbenus1 buc. vanilie esenta sau ½ baton25 g zahar600 g mere25 g suc de lamaie25 g zahar15 g rachiu dupa gust2 l ulei pentru prajit100 g zahar½ lingura scortisoara pulbere

Șașlâc de miel - Frigărui de miel, fragede și aromate

Rețetă simplă de șașlâc de miel. Frigărui de miel marinate, fragede și aromate, ideale pentru grătar sau tigaie grill.

Ice tea natural si rapid

3 plicuri ceai negru2 plicuri ceai de lamaie1 litru de apao lamaie taiata feliicuburi de gheatazahar sau miere pt indulcit

Cocktail cu soc si sampanie

sirop de socgheatasampanie (sau prosecco)frunze de mentafelii de castraveti

Placinta cu mere si agrise

9 mere de dimensiune medie, taiate in felii2 linguri suc de lamaieo cana de agrise curatate si spalate100g zahar brunscortisoara2 linguri esenta de vaniliealuat de placinta

Carnati proaspeti de porc

Pentru 6 kg:carne de porc - 3,250 kggrasime bucati - 1,5 kgcarne de vita - 800 gusturoi - 25 gcimbru - 20 gsare si piper dupa gustmate de porc - 12 m.

Pișcoturi simple și rapide - ies pufoase și ușor crocante

Dacă ai ouă, zahăr și făină în casă, deja ai tot ce-ți trebuie pentru o porție bună de pișcoturi de casă. E una dintre cele mai simple rețete de patiserie. Nu ai nevoie de praf de copt, de unt, sau de ingrediente complicate.

Tort cu fructe si crema de branza

Blat- 7 oua- 210 g zahar- 210 g faina Crema si ornat- 250 g crema de branza Philadelphia- 550 ml smantana pentru frisca- 110 g zahar fin- 1 plic gelatina granulata- 1 compot mare pirsici- 1 compot mic ananas- 3 fructe kiwi- 3 capsuni- boabe de struguri- felii de portocale- 1 plic gelatina transparenta pentru glazura