Retete cu Cacao
Batoane cu cocos
Pentru blatul subtire de cacao:2 oua55g zahar50g faina12g cacaoCrema:200g fulgi de cocos1 cutie lapte condensat indulcit (397g) - se gaseste la Auchan sau Delattesemintele de la 1/2 pastaie de vanilie sau 1 lingurita esentaIn plus:250g ciocolata cu lapte
Prajitura alb/negru
700 g faina400 g zahar1 plic praf de coptun praf de sare50 g unt1 esenta vanilie2 linguri cacao2 plicuri zahar vanilat2 oua20 ml laptedecorzahar pudraciocolata
Prajitura delicioasa cu branza si smantana
Blat alb:4 oua, 120 g zahar, 100 g faina, 30 ml ulei, o lingurita praf de copt, un praf de sare, esenta de vanilieBlat cacao:4 oua, 120 g zahar, 75 g faina, 30 g cacao, esenta, un praf de sare, o lingurita praf de copt Crema de branza si smantana:500 g smantana, 400 g branza de vaci (Fagaras),100 g zahar pudra aromat, 2-3 plicuri zahar vanilat, 2 pliculete de gelatina Glazura:200 g zahar pudra, 100 g ciocolata de menaj, o lingura miere lichida, 100 g miez de nuca prajit si maruntit
Prajitura la pahar
Blat3 oua200 g zahar200 g faina2 linguri cacao1/2 esenta romun praf sare1/2 praf de coptsiropcompot visine Crema200 ml frisca1 plic nescafe1 lingura unt100 g crema de branza2 linguri lapte
Cheesecake
blat300 g biscuiti2 linguri zahar pudra200 g margarina1 esenta romumplutura400 g branza200 g zahar70 g crema de branza2 linguri faina2 linguri compot visine3 oua150 ml smantana2 plicuri zahar vanilatpraf de sareglazura7 linguri apa5 linguri zahar1 lingura margarina2 linguri cacao
Tort cu piscoturi si crema aerata
pentru blat:8 oua8 lg faina8 lg zaharputina sare1 praf de coptpentru crema aerata:400 ml frisca200 gr ciocolata ( 70% cacao)50 gr unt50 gr fulgi de ciocolatapentru crema de unt:250 gr unt250 gr zahar pudra1 lg cacao
Prajitura cu crema de branza
3 oua3 linguri zahar50 ml ulei2 linguri cacao1/2 praf de copt2 linguri fainapraf sare1 esenta romcrema de branza:150 g unt300 g branza100 g crema branza100 g zahar pudraesenta vanilie1 plic zahar vanilatcrema 2:100 ml frisca1 lingura cacao
Biscuiti de casa bicolori
150 gr unt75 gr zahar pudraun varf de sare200 gr faina25 gr cacaoun albus
Prajitura cu ness
BLAT: 5 galbenusuri 5 albusuri 5 linguri de zahar 5 linguri de faina 1 lingurita praf de copt 2 lingurite ness CREMA: 200 gr.unt sau margarina 150 gr. zahar pudra 2 lingurite cafea ness 3 galbenusuri GLAZURA: 10 linguri zahar pudra 2 linguri cacao 1 lingurita apa calduta, unt cat o nuca bine incins pe foc 1 lingura cocos
Prajitura Cu Crema De Visine Si Ciocolata
Blat: 7 oua 7 linguri de zahar 7 linguri ulei 7 linguri faina amestecata cu un pliculet de praf de copt 2 linguri cacao Crema: 1 borcan mare de visine din compot sau 2 borcane de 400 ml 2 budinci de vanilie 10 linguri de zahar (eu nu pun asa de mult ca mie imi place mai acrisoara) 250 g margarina/unt Glazura: 200 g ciocolata cu lapte 150 g margarina
Negresa cu prune
4 oua 200 gr faina 200 gr zahar 100 ml lapte 100 ml ulei 50 gr nuca macinata mare 25 gr cacao esenta de vanilie 5 linguri cu dulceata de afine 1 lingurita praf de copt 1 lingurita bicarbonat de sodiu 700 gr prune fara samburi
Hot chocolate fudge sundae
Pentru sosul de ciocolata: 125g unt 125g cacao(de calitate mai buna) 250g golden syrup(merge si fara) 125g zahar un praf sare 250 ml frisca lichida Negresele: 90g faina 150g zahar 20g cacao 90g unt 150g ciocolata 2 lingurite de golden syrup 2 oua esenta de vanilie
Prajitura racoroasa
pentru blat: 6 oua 5 linguri lapte 6 linguri zahar pudra 3 linguri ulei 150 gr faina 35 gr cacao 1 1/2 plic praf de copt o esenta de vanilie pentru crema: 300 ml sm^ant^ana pentru frisca (sau frisca lichida) 250 gr mascarpone 200 ml lapte 2 galbenusuri 9 linguri zahar pudra 1 lingura amidon alimentar 15 gr gelatina piersici (sau caise) din compot pentru ^insiropat blat: zeama de compot de piersici (caise) pentru glazura: 150 gr ciocolata (50% cacao) 100 ml frisca lichida sau sm^ant^ana pentru frisca
Prajitura cu visine, cacao si ciocolata
Blat 11 oua (7 oua medii si 4 oua mari) 255 g zahar tos 235 g faina 50 g cacao 10 g praf de copt 250 g visine congelate Glazura 90 g ciocolata amaruie 1 lgt ulei palmier/ulei floarea soarelui 30-40 ml cafea tare Decor coaja de la 2 portocale 1 lg zahar + 3 lg de apa felii de capsune frunze de menta
Tort de inghetata Tiramisu
o500 gr Mascarpone o115 gr zahar pudra o6 linguri vin rosu o50 gr ciocolata amaruie maruntita o140 ml frisca lichida usor batuta o5 linguri cafea proaspat macinata o85 gr zahar pudra o5 linguri coniac o200 gr piscoturi Pentru servire ocacao pentru pudrare o140 ml frisca lichida batuta ociocolata rasa
Tort M&m's
Pentru blat: 6 oua 12 linguri zahar 12 linguri faina 1 lingurita ulei 1 praf de copt 1 zahar vanilat cacao Pentru crema: 1 budinca vanilie 850 ml lapte 3 linguri pline cu gris 100 g unt 250 g zahar 100 g nuca de cocos Pentru decor: 5 ciocolate 4 pachete m&m's
Prajitura cu ricotta si nuci
Pentru blat: 6 oua 160 gr faina 25 gr cacao 150 gr zahar 50 gr miez de nuca esenta de vanilie Pentru crema: 250 gr branza ricotta 250 ml smantana pentru frisca cu minim 30% grasime 50 gr zahar pudra 2 pliculete cu zahar vanilat Pentru sirop: 200 ml apa 100 gr zahar 1 lingura esenta de vanilie 50 ml lichior de nuci (optional) Pentru decor: 50 gr nuci tocate grosier
Înghețată cu cacao și nuci
Înghețata cu cacao și nuci este una dintre cele mai bune combinații. Cacaoa îi dă un gust intens de ciocolată, iar nucile prăjite adaugă textura crocantă care face totul mai interesant. Nu e nici prea dulce, nici prea amară – exact cât trebuie. Simplă, dar foarte bună.
Crema de vanilie cu ciocolata si banane caramelizate
Baza de ciocolata o2 linguri unt sau margarina Rama o50 gr ciocolata amaruie taiata in bucati mari o50 ml cappuccino (optional) o1 1/2 lingura miere o90 gr zahar o50 gr cacao oun praf de sare o70 ml smantana o1 lingurita esenta de vanilie Crema de vanilie o500 ml frisca lichida o1 pastaie de vanilie o6 galbenusuri o90 gr zahar o30 ml rom Bananele o2-3 banane o3 linguri rom o50 gr zahar
Prajitura Musuroi cu banane
Blat 300 g faina 3 oua 1 lg praf de copt 1 lg esenta de rom 6 lg zahar 125 ml lapte 125 ml ulei 3 lg cacao Crema 750 ml lapte 3 lg faina 3 lg amidon din porumb o esenta de vanilie o lg unt 3 lg zahar 80 gr ciocolata 200 ml frisca lichida/1 plic frisca praf Dc. Oetker 4 banane
Prajitura Jerbo
Pt. 3 foi 400 gr faina 200 gr margarina rama 1 ou intreg si un galbenus o lg zahar vanilat 10 gr drojdie 1 vf. cutit bicarbonat de sodiu 2 lg lapte Pt umplutura 150 gr nuca macinata 150 gr zahar  gem/ magiun de prune/ caise Sirop 50 gr margarina 3 lg miere Glazura 150 gr zahar 25 gr unt 3-4 lg apa 2 lg cacao
Nuci umplute cu crema de ciocolata
Coji: 250 g margarina 600 g faina 4 oua 10 g bicarbonat de sodiu alimentar 4 linguri zahar pudra sare Crema: 250 g biscuiti 200 g nuca macinata 400 ml lapte 200 g ciocolata 130 g zahar pudra 40 g cacao
Prajitura cu zmeura si rodie
Blat 3 oua foarte mari (XL) 70 g zahar 50 g unt topit 60 g faina de grau 25g cacao 5 g praf de copt 2 lg apa calduta un praf sare Sirop zmeura 420g zmeura 100g zahar Crema zmeura 250 ml sirop zmeura 10 g gelatina granule 40 ml apa 200 g smantana lichida (30%grasime - Pilos) 80 g smantana obisnuita (20% grasime - Fina si cremoasa am folosit eu) Crema de frisca cu rodie 200 g smantana lichida (30%grasime - Pilos) 60 g zahar 80 g smantana obisnuita (20% grasime) 6 g gelatina granule (dr. Oetker) 30 ml apa 60 g seminte de rodie Decor 100 g ciocolata amaruie (55% cacao) seminte de rodie zmeura
