Retete cu Cacao
Tort cu ciocolata si mascarpone
3oua,150g zahar,75g faina,25g cacao,500g mascarpone,200g ciocolata,2g praf de copt,3 foi de gelatina,1 iaurt grec,1pliculet de vanilie
Chec cu ness si cardamom
Pentru blat:4 albusuri8 linguri zahar2 linguri cacaoo lingurita ness2 linguri cafea preparataun varf de cutit cu praf de cardamomo jumatate lingurita praf de copt6 linguri faina2-3 linguri cu alune, fara sare, maruntitePentru glazura:4 galbenusuri5 linguri zahar farin2 linguri cacaoo lingurita ness
Rulada cu biscuiti
500 gr biscuiti simpli250 ml lapte200 gr margarina moale5 linguri cacao10 linguri zahar5 linguri zahar pudra200 gr nuca cocosesenta de rom dupa gust
Briose cu cacao
2 oua200 ml ulei300 gr iaurt400 gr faina200 gr zahar2 linguri cacao1 plic praf de coptsare-coaja si sucul de la o lamaie
Tort cu multa ciocolata
Pentru blat:6 oua10 linguri zahar3 linguri ulei2 linguri cacao neagra4 linguri faina1 praf de copt1 praf de sarePentru crema alba:200 g ciocolata alba200 ml frisca lichida (Hulala)1 lingurita gelatina2 linguri nuca de cocos2 linguri zeama de lamaiePentru crema neagra:400 g ciocolata neagra (amaruie)300 g frisca lichida1 lingurita gelatinaPentru sirop:100 g zahar200 ml apazeama de lamaieesenta de vanilie
Prajitura President
850g zahar pudra250g cacao500g margarina pentru Creme20 oua90g faina½ praf de copt500 ml frisca vegetala
Ecler cu ciocolata si cafea
Coji de eclere:125 g faina100 ml ulei250 ml apa3 ouaun praf de sareCrema:4 galbenusuri5 linguri de zahar5 linguri de amidon450 ml lapteun plic ness(18 g)50 g ciocolata2 linguri cacaoDecor:250 ml frisca75 g ciocolata neagra2 linguri lapte1 linguri unt50 g ciocolata alba
Tort choux a la creme
Blat:2 oua2 linguri zahar2 linguri faina1 lingura cacao1 lingurita praf de copt1 lingura ulei Crema de iaurt: 375 ml iaurt de fructe15 g gelatina350 ml frisca Choux a la creme:250 ml apa100 ml ulei150 g faina1 praf de sare3 oua mari/4 miciCrema choux:1 plic Creme Ole de ciocolata/vanilie300 ml lapte100 ml frisca lichida5 g gelatina Decor:150 g ciocolata amaruie50 ml frisca1 lingura ulei100 ml frisca batuta
Prajitura cu ciocolata si bombite cu branza si cocos
Pentru blat:5 oua150 g zahar3 linguri ulei50 g cacao100 g faina1 lingurita praf de coptesenta de romPentru bombitele de branza:250 g branza de vaci50 g nuca de cocos50 g zahar2 galbenusuri3 linguri amidonPentru sosul de ciocolata50 g ciocolata cu lapte50 g ciocolata amaruie4 linguri lapte1 lingura unt
Tort Tiramisu
Ingrediente pentru blat: 60-70 piscoturi 600 ml cafea rom brun dupa gust zahar pudra dupa gust Pentru crema: 500 g mascarpone 750 ml smantana dulce bine racita 500 g zahar 6 oua intregi 20 g gelatina (foaie) Pentru ornare: pudra de cacao
Serbet de ciocolata cu vanilie
1,250 kg zahar,4 pahare apa,3 batoane ciocolata sau50 g cacao,vanilie.
Prajitura cu cafea si nuca
200 g unt 200 ml lapte 250 g zahar 250 g faina 50g cafea solubila 50g cacao4 oua 1 pliculet de praf de copt 2 pliculete zahar vanilat Crusta crocanta:100 gr nuci,70g unt100ml frisca lichida100g zahar
Fursecuri cu forma de catelusi
420g faina,200g margarina,150g zahar,2 galbenusuri,2 linguri de smantana,20g cacao,o fiola esenta de vanilie.
Tort Snickers
Pentru blat: 200 g faina250 ml lapte1 pachet margarina4 oua250 g zahar70 g cacao100 g alune crude nesarate150 g ciocolata cu lapte1 plic praf de copt1 plic zahar vanilat 1lingurita esenta de romPentru crema: 1 plic praf de budinca cu gust de frisca500 ml lapte4 linguri zahar200 ml frisca lichida1 plic gelatina granule1 plic zahar vanilat4 batoane Snickers mari (a cate 75 g)Pentru insiropat: lichior de ciocolata cu alunePentru decor: frisca2 batoane mari Snickers
Briose cu rom
400 g faina250 g zahar3 linguri cacao2 lingurite praf de copt250 ml ulei150 ml rom4 oua2 pachete zahar vanilat
Briose cu ciocolata
130g unt100g zahar2 oua130ml lapte1 lingurita aroma de migdale1 lingurita aroma de vanilie (sau 2 pachete de zahar vanilat)230g faina20g cacao1 lingura praf de coptun varf de sareciocolata razuita sau banutei de ciocolata
Inimioare glazurate in sos Sabayon
Blat:3 oua100 zahar tos3 linguri zahar pudra ( zahar tos rasnit)100 g margarina100 ml lapte200 faina50 g cacaoscortisoara1 plic zahar vanilat1 plic praf de coptOrnare:ciocolata alba1 lingurita margarinaSos Sabayon:2 galbenusuri,3 linguri zahar pudra100 g coniac
Tort inimioara
Blat: 4 oua1 albus100 g zahar60 g unt50 ml lapte30 g cacao120 g faina10 g praf de coptCrema: 370 g iaurt simplu75 g zahar400 g ananas in sirop200 ml frisca10 g gelatinaDecor: 150 ml frisca80 g nuca de cocos1 plic tort gelee
Tiramisu Cu Visine
200 g piscoturi, 1 cana visine fara samburi, 200 ml smantana pentru frisca, 200 g mascarpone, 2- 3 linguri zahar pudra, 200 ml cafea preparata, cacao
Prajitura cu nuca si ciocolata
Blat: * 6 oua * 6 linguri zahar * 4 linguri faina * 5 linguri nuca macinata * 1 lingura cacao neagra * 1 lingurita praf de copt * vanilie Crema: * 100 g ciocolata cu alune * 350 ml frisca * 10 g gelatina * 100 g nuca macinata * 1 lingurita ness Decor: * 250 ml frisca * ness * drajeuri ciocolata * nuca tocata
Chec marmorat cu stafide
6 oua1 cana cu faina1 cana cu zahar1 fiola esenta de rom3 linguri cacao1 lingurita praf de coptun praf de sare150 gr stafide5 linguri cu apa
Negrese (video)
2 oua4 cani de faina2 cani de zahar6lg gem de prune6lg cacao2lg bicarbonat100g ciocolata alba2 cani lapte1 cana ulei
Tort ciocolatos cu budinca
5 oua100 g zahar3 linguri ulei1 praf de copt100 g faina50 g cacaoCREMA 1150 g unt2 linguri cacao100 g zahar50 g ciocolataesenta de migdaleCREMA 21 plic budinca vanilie2 linguri cacao5 linguri zahar400 ml lapte1 esenta de romDECOR1 plic tort jelle rosufrisca
Tort de ciocolata cu iaurt si jeleu
6 galbenusuri2 albusuri100 ml apa calduta150 g zahar1 praf de copt2 linguri cacao14 linguri faina1 varf de sareCREMA250 g iaurt cu gust de zmeura500 ml lapte2 linguri faina1 plic gelatina100 g crema de branza300 g zahar1 plic tort jelle rosu4 linguri zahar200 ml apaDECOR1 ciocolata neagra2-3 linguri smantana1 plic tort jelle rosu
Tort cu fructe de sezon
16 linguri rase - zahar tos16 linguri cu varf - nuca macinatao cana apa rececoaja rasa de la o lamaieesenta de rom ; 1 plic zahar vanilat3 linguri cacao8 ouao cutie de friscafructe de sezon, sirop de ciocolata Nesquick
Tort cu blat de cacao si crema de ciocolata si frisca
BLATUL:5 oua5 linguri de zahar4 linguri de faina1 lingura cacaoun praf de sare5 linguri uleiesenta rom,vanilie,lamaieCREMA:500 ml frisca Hulala3 ciocolate amarui(eu am pusPrimola)esenteSIROPUL:1 cana apa1/2 cana zahar
Negresa cu aroma de cafea
300 gr faina5 oua300 gr zahar200 gr unt150 ml lapte4 linguri cacao1 lingurita si jumatate de cafea solubila2 linguri rom2 pachetele zahar vanilat1 plic praf de copt1 praf de sare
Prajitura cu blat alb si negru
Blat cu lamaie250 gr faina, 200 gr unt, 250 gr zahar praf, coaja de lamaie, 1/2 praf de copt, 10 galbenusuri.Blat cu cacao10 albusuri, 250 gr zahar praf, 250 gr nuca, 2 linguri cacao, o lingura rom.
Prajitura cu blat de cacao si crema de unt
Blat de cacao300gr faina, 100 gr untura, 100 gr zahar praf, 1 lingura cacao, 1 oua, 4 linguri lapte in care se dizolva o lingurita de amoniac.Blat cu coniac sau rom3 oua, 12 linguri zahar praf se freaca, 6 linguri de apa, 12 linguri de faina, o lingurita amoniac, coniac sau romCrema:200 gr unt, 200 gr zahar praf.
Clatite cu ciocolata, inghetata si fructe
150g faina2lg cacaolapte2 ouauleiinghetata de vaniliefructe
Prajitura de post cu nuca de cocos si stafide
200 grame nuca de cocos300 grame zahar200 grame stafide albe2 linguri cacaoun pliculet de amoniaccoaja de lamaie si portocale400 grame faina400 ml vin alb2 plicuri zahar vanilatstafide negre sau coacaze uscate de la plafar pt decor
Bilute de post din fulgi de cocos-trei variante
Prrima varianta200 grame fulgi de cocosjumate pachet de margarina(125 grame)200 grame zaharo mana buna de alune sfaramate cu sucitorul50 grame cacao50 ml esenta de rompana in 100 ml vin albVarianta a doua200 grame fulgi de cocosjumate pachet de margarina(125 grame)200 grame zaharo mana buna de alune sfaramate cu sucitorul30 grame scortisoara macinatacateva pliculete sau doua linguri de nesspana in 150 ml vin alb sau coca colaVarianta a treia200 grame fulgi de cocosjumate pachet de margarina(125 grame)200 grame zaharo mana buna de fulgi de migdale50 ml esenta de migdalepana in 100 ml vin alb
Chec cu nuca, rom si cacao
6 oua,1/2 kg faina,l/2kg zahar pudra,1 praf copt,2 vanilii,coaja de lamaie,rom, cacao,2 paharele ulei,2 paharele lapte,150gr nuca taiata feliute.
Tort dalmatian cu ness
Pentru blat7 oua7 linguri zahar6 linguri faina2 linguri cacao neagra1 praf de sarePentru crema250 ml frisca lichida250 ml iaurt mai gras3 pliculete gelatina4 lingurite ness4 oua300 g zaharPentru însiropat500 ml cafea1 fiola esenta de romPentru decor250 ml frisca lichida50 g bombonele decorative50 ciocolata
Prajitura glazurata cu castane
250 grame faina2 pachete de margarina sau unt6 ouapraf de copt300 grame de zahar pudra200 grame de zahar tos1 pachet piure de castane unguresc, cu rom100 grame cacaoesenta de rom100 ml lapte
Piersici de post
30 linguri zahar 30 linguri faina 30 linguri apa 2 pliculete amoniac 1 praf de sare esenta de rom faina CREMA 300 g zahar 500 g unt vegetal 1 esenta de rom 2 linguri cacao miezul de la piersici 100 ml apa calduta Sirop colorant galben 1 lingura zahar apa
Prajitura "polara"
blat: 6 oua, 2 linguri cacao, 4 linguri faina, 6 linguri zahar (linguri de ciorba mijlocii, cu varf)crema: 3 linguri faina, 2 oua, 500ml lapte, 300g zahar, un pachet de unt (eu am pus 200g)glazura: jumatate pachet de unt (100g), 4-5 linguri cacao
Tort cu fructe si crema mascarpone
Blatul (multumesc Pocahontas! ): - o cana cu zahar - jumatate cana cu ulei - un ou - o cana lapte - 2 cani faina - o lingura rasa de bicarbonat - coaja de grapefruit (nu am avut lamaie)- coaja de lamaie confiata- vanilie- 3 linguri magiun de prune- 3 linguri cacaoCreme:- 6 oua (6 galbenusuri, 3 albusuri)- 300 ml frisca- 90 ml lapte- coniac dupa gust- 250 g mascarpone- ata pentru taiat blatul- 80 grame ciocolata alba- un pliculet de gelatina- o jumatate de borcan compot de visine, preferabil fara samburi (ale mele au avut samburi si le-am curatat)- 2 cutii cu compot de mandarine (folosim si fructele bine stoarse si sucul)- o fiola de vanilie- 100 g zaharDecorarea tortului;- a doua jumatate din compotul de visine (fructe si sirop)- 3 ciocolate albe- jumatate de ciocolata cu lapte- coniac si/sau lichior (eu am avut lichior de lamaie)- 2,5 linguri amidon- o punga de caramele (sugus)- coloranti alimentari (mai ales verde)
Prajitura triunghi cu biscuiti si crema
Prima crema de ciocolata:150g de margarina pentru crema,15 linguri de zahar pudra,3 linguri cacao,esenta de romA doua crema:un plic de praf de inghetata de capsuni sau creme ole de capsuni,100ml lapte rece,5 g gelatinaMai avem nevoie de:30 bucati de biscuiti Petite Bure de cocos,bombonele decor de ciocolata.
Negresa cu banane si visine
banane mai mici coapte (sau 2 mari), 300g faina, 150-200g zahar, 2 oua, 50g unt, 100ml lapte, 1 plic praf de copt,1/2 lingurita sare, 1 plic zahar vanilat, esenta de rom, coaja de portocala, 2 linguri pline cacao (sau mai mult daca va place mai neagra), aprox 500g visine fara samburi (sau din compot/dulceata)
Briose cu spuma de caramel
3 oua120 g iaurt100 ml ulei150 g zahar2 linguri cacao neagra130 g faina1 praf de coptesenta de romSpuma de caramel3 albusuri5 linguri zaharciocolata rasa pentru decor
Prajitura cu zarzari
5 oua500 g faina1 praf de copt1 praf sare1 esenta lamaie2 linguri cacao200 g margarina50 ml lapte200 g zaharzarzari
Prajitura de post cu migdale, coriandru si merisoare
3 linguri gem de prune1 cana zahar1 cana sifon1/2 cana uleicoriandru macinatun praf de saremigdale50 gr merisoare1 lingura cacao1 lingurita bicarbonat de sodiu1 lingurita praf de copt2 cani faina
Tort sah cu crema de iaurt
Ingrediente:* Blat:* 4 oua* 200 g faina* 100 g zahar* 100 g unt* 100 ml lapte* 50 g cacao* 10 g praf de copt * Crema cioco :* 180 g ciocolata* 300 ml frisca* 10 g gelatina * Crema iaurt:* 370 g iaurt* 10 g gelatina* 4 linguri zahar* 250 ml frisca * Glazura:* 100 g ciocolata neagra* 50 ml lapte* 25 g unt * Decor:* 100 ml frisca* 3 lg crema cioco* 50 g carlionti ciocolata
Briose de ciocolata cu crema de unt
Pentru briose:3 oua - 130 gr zahar - 100 gr margarina (unt) - 180 gr faina - 150 ml lapte - 100 gr ciocolata cu lapte - 100 gr ciocolata amaruie - 50 gr migdale (nuci, sau alune) - 1 zahar vanilat - 1/2 praf de coptPentru crema de unt:150 gr unt 250 gr zahar praf 1 lingura cacao
Clatite tiramisu
aluat de clatite300g ricottasucul de la 1/2 de lamaie1 lingurita zahar vanilat2 lingurite zahar pudrapiscoturicafeacacao
Piersici cu ciocolata
Pentru piersici:130 ml compot visine150 ml ulei1 albus1/2 praf de copt2 plicuri zahar vanilat1 esenta de lamaie100 g zaharfainaumplutura:200 g zahar300 ml apa4 linguri cacao30 g margarinaDecor:colorant(galben,albastru)zahar
Negresa pufoasa cu nuci si ciocolata
200g ciocolata amaruie100g unt200g zahar4 oua200g faina1/2 lingurita praf de copt1 lingurita extract de vanilie55g nuci tocate grosiercacao pudra
Biscuiti de casa bicolori
150 gr unt75 gr zahar pudraun varf de sare200 gr faina25 gr cacaoun albus
