Mâncare copii
Prajitura cu visine si mere
5 mereo ceasca visine3 oua1 ceasca lapte10 linguri de ulei150 gr zahar150 gr faina1 pliculet de praf de copt1 lingurita scortisoara
Sandwich doua buburuze
1 felie de paine1 lingura branza de vaci1 felie de branza telemea1 rosie cherry1 rondela de morcov1 rondela de maslina1 fir de ceapa verde1 fir marar
Mini tarte cu crema de vanilie
ALUAT 300 g faina 125 g unt 2 galbenusuri 1 lingura de zahar pudra zahar vanilat CREMA 500 ml lapte 2 galbenusuri 5 linguri amidon zahar vanilat coaja de la 1 lamaie 100 g zahar pudra
Placinta cu branza si cirese
o foaie aluat foietaj (400 g) 400 g branza de vaci 4 oua 100 g zahar tos 100 g cirese proaspete 2 linguri nuca de cocos 1 plic zahar vanilat 1 galbenus de ou pt uns
Briose cu ciocolata si ananas
150 gr ciocolata alba2 cani cu faina2 lingurite cu praf de copt2 oua2 linguri cu apa200 gr zahar250 ml iaurt slab1/4 cana cu lapte1 lingura cu suc de lamaieun praf de sare100 gr cubulete ananas din compot
Snitel de pui in aluat
1 piept de pui sare piper chili 100 g smantana 50 ml lapte faina patrunjel 2 oua
Pateu din ficat de pasare cu branza
1 lingura mare de untUn catel de usturoi, maruntitO lingura mare de ceapa maruntita2 linguri sos de rosiiO treime de pachet de crema de branzaChilli (optional)Sare si piper dupa gust115g ficat de pui, taiat marunt
Tort curcubeu cu crema de unt, colorat natural
Pt. culorile naturale:O lingura suc de sfeclaO lingura suc de morcoviUn galbenus de ouO lingura spanac piure2 linguri afine pasate (sau sucul)2 linguri suc de mure (mure pasate)Pentru blatul de tort:225g faina2 linguri praf de coptO1/2 lingurita bicarbonat de sodiu250g zahar60g unt2 albusuri1 lingura si jumatate de ulei400g lapte120g iaurt (fara grasime)2 lingurite si jumatate de esenta de vaniliePentru crema de unt:410g zahar pudra110g unt (moale)O lingura extract de vanilie3 linguri laptePentru glazura de frisca:200g frisca lichida30g zaharUn varf de sareO lingura extract de vanilie
Smoothie de banana, ovaz si miere
1 banana25g fulgi de ovaz1lg miere100g iaurt natural250ml suc de merecateva cuburi de gheata
Dinozauri dulci cu lapte
1 l lapte 1 lingura zahar 150 g paste dinozauri 1 plic zahar vanilat esenta de vanilie
Crocantele de pui
1 piept de pui dezosat cca 500g 1 ou 2 linguri de faina 1 lingura de kechup 1 lingura de mustar 200g corn flakes sare piper
Om de Zapada din Branza
200 grame crema de branza 85 grame de branza mozzarella 1/2 catel usturoi tocat marunt sare si piper Pentru ornat: branza mozzarella, o felie de paine integrala pentru palarie, 2 boabe de piper negru pentru ochi, o bucatica de morcov pentru nas, 1/2 de ardei rosu pentru nasturi sau masline negre, frunza de telina pentru fular sau o fasie de morcov.
Puisori din oua
10 oua, 100 gr pate, jumatate de ardei rosu, 50 gr unt, 150 gr branza, sare, piper Pentru sos: 200 ml smantana grasa, 100 gr maioneza, sare piper, suc de lamaie Pentru decor: boabe de piper, castraveti murati, gogosari murati
Pizza pentru copii
Blat de pizza: 1 cana apa calduta,1 praf de sare, 100 g unt, 10 g drojdie, faina. Topping: sunca, branza sau cascaval, masline, sare, piper, ou, rosii, verdeata.
Shake de Portocale si Iaurt
1 portocala 1 lingurita de miere 100 ml iaurt cremos
Banana Nuggets
1 banana unt de arahide sau miere de albine nuca de cocos sau ciocolata rasa sau bilute colorate
Rudolf, renul cu nasul rosu
un triunghi de branza topita 2 covrigei o maslina neagra o bucatica de rosie sau ardei rosu pentru nas
Popsicle din compot
1 compot de prune cu scortisoara de 800 ml (se poate folosi orice fel de compot)
Lapte cu paste si nuca
200 gr paste, 3-4 lg zahar, 1 plic zahar vanilinat, 50 gr nuca macinata
Mere la tigaie
kg mere mai tari 1/2 cup zahar brun 1 1/2 lingurita scortisoara 1/2 lingurita nucsoara macinata 2 linguri apa 1 lingura unt (nu margarina)
Granola cu scortisoara
1 cup fulgi de secara 1 cup fulgi de ovaz 1-2 linguri de zahar (se poate adauga mai mult daca va place mai dulce sau se poate adauga miere) 1 lingura ulei 1 lingurita scortisoara 1 lingurita coaja de portocala rasa
Piure de mere cu banane
4 mere, 4 lg zahar, 1 plic zahar vanilinat, 1 banana, suc de lamaie
Pita cu bunda - Bundas Kenyer
2 oua 4 felii de paine mai vechi 1/2 cup lapte 1 lingura zahar un zahar vanilat ulei sau unt pentru prajit zahar pudra pentru deasupra sirop sau miere pentru deasupra
Medalion de legume
300g broccoli 1 ceapa 15ml ulei 2 linguri de unt 60g mozzarella 120g cartofi 1 ou 2 linguri pesmet 2 linguri lapte sare, piper si alte condimente la alegere
Tort aniversar cu mousse de kiwi si fructe exotice
Ingrediente tort diametru 21cm: Pentru blat: 3 oua 100g zahar 15g cacao 30g nuca de cocos 45g faina 2 lingurite de colorant alimentar rosu (optional, eu am pus doar pentru culoare) esenta de vanilie 4 piscoturi (optional) Mousse de kiwi: 4 kiwi 200ml frisca sau frisca preparata din praf de frisca si 200ml lapte conform instructiunilor de pe ambalaj 10g gelatina 1 lingura de miere de salcam (dupa gust, eu atat am pus) Crema iaurt: 200g iaurt gras (3% grasime) 150ml frisca sau frisca preparata din praf de frisca si 150ml lapte conform instructiunilor de pe ambalaj 5g gelatina 1 lingura de miere de salcam (dupa gust, eu atat am pus) 400g mix de fructe exotice din compot
Plachie de calcan si biban de mare
750g peste (eu am avut calcan si biban de mare) 2 legaturi ceapa verde 1 rosie mare suc de rosii sau rosii pasate 1 legatura patrunjel
Tort cu crema de iaurt si jeleu de fructe
Ingrediente pentru tort diametru 24cm:1 blat de tort preferat, eu am preparat dupa reteta de la tortul cu crema de vanilie din 6 oua, 180g zahar, 180gfaina, pentru detalii vedeti tortul cu crema de vaniliePentru jeleu fructe:400g fructe preferate50g zahar2 foi gelatinazeama de la o jumatate de lamaie (optional, eu am folosit pentru ca am facut jeleu de mere si nu am vrut sase oxideze)Pentru crema iaurt:400g iaurt gras simplu300ml frisca lichida sau 2 plicuri praf frisca preparate cu 300ml lapte rece conform instructiunilor de pe ambalaj80g zahar pudra cu aroma vanilie10g gelatinaPentru sirop:350ml apazeama si coaja de la o lamaie si de la o portocalaesenta de vaniliemiere de salcam
Tort diplomat delicios cu fructe din compot
Ingrediente pentru tort diametru 28cm: 5 galbenusuri 200g zahar pudra 500ml lapte 400ml frisca 20g gelatina maruntita (2 plicuri) esenta vanilie fructe din compot (eu am pregatit cu o zi inainte compot din 2 piersici, 1 para si 1 mar) coaja de portocala confiata (pregatita cu o zi inainte) 400g piscoturi
Budinca cu paste si branza de vaci
500 g branza proaspata de vaci 4 oua 1 pachet de paste fainoase (melcisori sau chiar spaghete) stafide,zahar dupa gust (minim. 5 linguri),un vf. de cutit de sare,coaja rasa de lamaie,zahar vanilinat Pentru sos:un galbenus de ou,300 ml lapte,1 lingura faina,1 zahar vanilinatPentru uns tava:50 g unt sau margarina,2 linguri pesmet
Tocanita de perisoare de pasare cu gris
250 grame carne de pasare,2 oua,1 lingura gris,ulei de masline,1 morcov, ardei gras,patrunjel,1 cub cu gust de vita pentru supa,1 catel de usturoi
Paine fantoma pentru Halloween
aluatul de pizza, cumparat de la magazin sau de casa ulei de masline sare
Prajitura cu branza si visine
1 ou 125 g unt 250 g faina 2 linguri zahar pudra zahar vanilat Umplutura de branza 450 branza de vaci proaspata 200 g visine 200 g zahar 3 oua 2 linguri faina coaja de lamaie
Chipsuri de mere
1 mar verdeo lingura de zahar pudra vanilatputina scoartisoara (optional)
Gigispapa (Paine prajita cu lapte)
- 5 felii de paine ;- O cana de lapte (aprox. 100 de ml) ;- 2 oua ;- 2 linguri de zahar ;- 1lingura Ulei/un cub de unt dupa preferinta.
Burger din carne de vita
Pentru chiftele:500 g carne de vita tocata2 oua1 varf de cutit de bicarbonat de sodiu1 ceapa tocata marunt3 catei de usturoi pisatisare, piper2 lingurite amestec de: marar, oregano, cimbru, boia de ardei (eu am pus dulce)chifle cu susancascaval feliisalata verde si/sau felii de rosii
Desert cu müsli si crema de branza
8 cubulete de Delaco Ceva Fin Crema de Branza cu Smantana8 biscuiti din faina integrala6 lingurite de musli3 linguria de miere1 banana1 kiwi1 mandarina3 felii de ananasdulceata de visine sau frunze de menta pentru ornat.
Arici din aluat de biscuiti
Ingrediente pentru 30 de bucati:100g migdale macinate100g biscuiti pisati70g zahar pudra80g unt3 linguri pudra de cacaoPentru ornat:20g margarina50g ciocolata amaruie20 migdale decojite si taiate felii2-3 linguri ciocolata razuita
Mini Cascaval Pané cu salata de vara
4 rosii de marime medie, bine coaptecateva frunze de salata proaspatao jumatate de legatură de patrunjelo lingură de ulei de maslinezeama de la o jumătate de lamâieo cutie de Delaco Mini Cascaval pané.
Coltunasi cu branza de vaci si smantana
400g faina1 ou300g branza de vaci2 galbenusuri100g untsaresmantana
Broccoli cu orez si cascaval
2 coroane de brocoli,3/4 cana orez, spalat,1 lingura si jumate ulei,2 catei mari de usturoi, taiati marunt,3/4 cana mozzarella/Monterrey jack, rasa,1 cana si jumate cascaval cheddar, ras,6 linguri cu varf smantana,1/2 ceapa mica, taiata f marunt,1 lingurita sare,piper
Pizza cu fructe
1 pachet aluat de foietaj1 pachet crema de branza2 mere felii1 portocala feliizmeura (optional)bananezahar tos
Masinuta de curse
1 felie de paine branza topita 1/2 ardei gras 4 rondele de morcov 2 masline 1fir de ceapa verde
