Torturi
Tort cu ananas si vanilie
BLAT:5 oua, 5 linguri de zahar, 5 linguri de faina, 1,5 linguri de ulei, 1 plic praf de coptCREMA:2 oua, 250 ml lapte, 5 linguri zahar, 2 linguri cu varf amidon, zahar vanilat, esenta vanilie, 50g unt, 80 ml frisca lichida batutaJELEU DE ANANAS: 1 cutie compot ananas, 4 linguri de zahar, 3,5 foite de gelatinaSIROP:siropul din compotul de ananas + 180 ml apa + 3 linguri zaharGLAZURA:200g ciocolata cu cacao, 180 ml frisca lichida,1 lingurita miere, 2 lingurite lapte, 2-3 picaturi coniac, 2 lingurite unt solid
Tort cupola cu crema de piersici
Ingrediente blat: 6 oua, 6 linguri de ulei, o cana zahar, o cana faina, un plic praf de copt, un plic zahar vanilat.Ingrediente crema: un kg iaurt cu piersici, 300 ml frisca, 300 grame piersici din compot taiate bucati mici, 30 grame gelatina hidratata in 200 ml suc de la compotul de piersici, 100 grame zahar.
Tort zebra cu frisca
Blat cu cacao:10 oua, 200 gr. zahar, 5 linguri cu gris 5 linguri faina, 5 linguri cacao, 5 linguri miere, 50 ml lapte, 270 ml ulei , 2 pachetele de zahar vanilat, un praf de sare si 1½ pachet praf de copt.1l de frisca batuta pentru umplutBlat de cocos:6 albusuri, 200 gr fulgi de cocos, 250 gr de zahar, esenta de vanilie si o lingura de faina.Glazura:550 gr ciocolata cu lapte (fara creme si umpluturi), 250 gr. de unt (n-am avut 280), 200 ml frisca lichida, 8 linguri de ulei si esenta de rom.
Tort cu caise si kiwi
Blat:5 oua, 5linguri zahar+1plic zahar vanilat, 5 linguri faina, 5 linguri apa minerala 2 linguri ulei, 1 plic praf de copt, 1 praf sareCrema:500 g frisca lichida, 400 g iaurt caise, 2 plicuri gelatina, 1 compot caise, 2 plicuri zahar vanilat, 10-12 caise, 5 kiwi
Tort cu nuca
Pentru foile de nuca:200 g nuci prajite si zdrobite cu sucitorul,300 g zahar ,2 linguri rase de miere,1 ou ,4 linguri lapte,1lingura rasa bicarbonat (stins sau asa cum e)200 g faina.Pentru crema:500 ml frisca ,150 g zahar,200 g nuci prajite si macinate,esenta de rom.
Tort cu capsuni si crema mascarpone
-pentru blat:7 oua, 7 linguri zahar, 7 linguri faina, 3 linguri cacao, 100 gr ciocolata amaruie, 1 lingurita praf copt-pentru sirop:200 ml apa, 4 linguri zahar, 2 plicuri capucino rom -pentru crema:450 ml frisca lichida, 500 gr mascarpone, 150 gr zahar pudra, 200 gr capsuni, 3 plicuri gelatina, 4 linguri zahar tos-pentru glazura:100 gr ciocolata amaruie, 50 ml frisca lichida-pentru decor:200 gr capsuni, 20 gr ciocolata
Tort la rece cu caise si dulceata
blat:150 g biscuiti, 100 g unt sau margarina, 200 g miez de nuca prajitcrema roz:250 g smantana, 5-6 linguri dulceata de cirese salbatice (sau dupa preferinta), un plic de gelatinacrema portocalie:150 g smantana, 200 ml nectar de caise, un plic de gelatina
Tort cu visine din compot
visine din compot150 g zahar2 pliculete zahar vanilatblat6 oua250 g zahar250 g faina1/2 scortisoara30 ml uleiun praf sareornatfriscavisine
Tort cu ricotta
2 oua100 ml ulei100 gr zahar100 gr iaurt250 gr faina1 praf de sare1 praf de coptcoaja de lamaieCREMA 1:250 gr ricotta250 ml friscaCREMA 2:250 ml frisca2 linguri dulceata de struguriDECOR:frisca
Tort Tiramisu
1 blat de tort simplu2 cani de apa2 pliculete de capucino450 g smantana4 oua2 plicuri de frisca2 linguri de zahar pudra1 fiola de esenta de rom1 ciocolata neagracaramele sugus pentru figurine
Boston Cream Pie
Pentru blat:80 ml lapte, 4 linguri ulei, 4 oua, 140g faina, 140g zahar, 1 lingurita praf de copt, 1 lingurita esenta de vanilie, 1 varf de cutit de sare;Pentru crema:500 ml lapte, 6 galbenusuri, 1 bat de vanilie, 25 g unt, 150 g zahar, 60 g faina, 150 ml frisca batuta;Pentru glazura:150 g ciocolata rupta bucati, 100-120 ml frisca lichida, 20-30 g unt
Tort cu ciocolata alba si crema de zmeura
Blat:* 4 oua* 4 linguri zahar tos* 4 linguri faina* 100 g ciocolata alba* esenta de bergamotaPentru crema:* 250 g zmeura* 200 g mascarpone* 100 g frisca lichida* agar-agar* 100 g zaharPasta de zahar:(se face cu o zi inainte)* 1 lingura gelatina* 6 lingura apa* 1 lingura unt* 2 linguri miere* 500 g zahar pudra
Prajitura cu crema de branza
3 oua3 linguri zahar50 ml ulei2 linguri cacao1/2 praf de copt2 linguri fainapraf sare1 esenta romcrema de branza:150 g unt300 g branza100 g crema branza100 g zahar pudraesenta vanilie1 plic zahar vanilatcrema 2:100 ml frisca1 lingura cacao
Tort Croque en Bouche cu ciocolata
Crema de lamaie:250ml laptezeama de la 1 lamaie1 galbenus60g zahar1 lingura fainaAluat de ecler100g ciocolata amaruiePentru panglica de zahar:64g zahar1 lingurita glucoza lichida50ml apa
Tort simplu cu mere întregi
Dacă vrei să faci un desert rapid, fără bătăi de cap, acest tort simplu cu mere întregi este fix ce îți trebuie. Nu ai nevoie de ingrediente complicate sau tehnici sofisticate. Totul este cât se poate de simplu și clar, iar rezultatul este un tort gustos, cu mere coapte și blat pufos.
Tort cu crema de lamaie
-8 oua-240 g zahar-240 gr faina-un praf de sareCrema umplutura :-4 galbenusuri-140 g zahar-250 g unt-o lamaie mare-o portocala-1 plic zahar vanilatFrisca pentru decor:-500 gr smantana pentru gatit-100 g zahar pudra-2 pliculete zahar vanilat-jeleuri ,bomboane pentru decor,topping
Tort cu frisca
Blat7 oua2 linguri cacao100 ml compot cirese1 praf de copt2 plicuri zahar vanilat1 esenta vanilie400 g faina100 ml uleiCrema400 g smantana220 g zaharesenta romdecor1 plic tort gelee rosu
Tort de ciocolata cu sfecla
150g zahar tos100g unt65g sfecla rosie, razuita60g faina2 oua3 linguri cacao1/2 lingurita extract de vanilie1/2 lingurita praf de copt100ml frisca lichida200g ciocolata cu lapte
Tort Victoria cu gem
200g unt nesarat, la temperatura camerei200g zahar tos1 lingurita extract de vanilie4 oua100g faina1 lingurita praf de copt5 linguri de gem de zmeura250ml frisca lichidazahar pudra
Tort cu nuca insiropat
5 oua mari2 linguri cognaccoaja si zeama de la o portocala90g zahar tos1/2 lingurita scortisoara1/4 ligurita cuisoare macinate20g faina cernuta2 lingurite praf de copt35g pesmet175g miez de nucaPentru siropul cu mirodenii:125g zahar tos150ml apa3 cuisoare1 baton scortisoarazeama si coaja de la 1 lamaie
Tort Nesquik
Ingrediente pentru blat - 3X 3 oua mici - 3X 3 linguri zahar - 3X 3 linguri faina - 3X 1 lingura cacao - 3X 60 gr unt/margarina - 3X 1 lingurita praf de copt - 3X 1 praf de sare Ingrediente pentru crema - 6 galbenusuri - 3+1/2 linguri zahar - 3+1/2 linguri faina - 340 ml lapte - 70 gr Nesquik - 85 gr unt/margarina moale - 85 gr zahar praf Mai avem nevoie de: - 350 ml frisca
Melba cu piersici
o cutie Dr. Oetker (contine 1 forma rotunda speciala, 132 g praf pentru crema, 15 g praf pentru sos zmeura, 105 g biscuiti) pt blatul de biscuiti: 50 g unt 70 ml suc din compot piersici pentru crema: 200 ml smantana dulce UTH 15% grasime 200 ml apa rece 150 g iaurt 4,4 % grasime 100 g piersici compot pentru decor: 250 g piersici din compot 70 ml apa rece
Tort de ciocolata si menta
* 1 legatura frunze de menta (uscata sau proaspata) * 2 Lg ulei de palmier sau avocado * 4-5 Lg miere * 3-4 Lg cacao sau carob * 1 cana caju sau migdale (inmuiate inainte pentru 1 h) * 1/4 cana apa Pentru ornat * un kiwi si o capsuna * 5 flori levantica (opt.) * 5 Lg nuca de cocos
Diplomat Cu Iaurt Si Zmeura
250 g iaurt 125 g smantana dulce pentru frisca 30% grasime 125 g smantana dulce pentru gatit 12% grasime (se poate inlocui cu smantana 30%) 7 linguri fructoza 50-200g zmeura proaspata sau congelata un plic de gelatina pentru gatit jumatate de plic de gelatina pentru ornat coaja de la 1/2 lamaie si 1/2 lime jumatate fiola vanilie un plic de ceai de fructe de padure, capsuni... (optional)
