Salata de varză este o opțiune excelentă pentru o masă rapidă și nutritivă. Gustul proaspăt al verzei se combină perfect cu dressing-ul de muștar pentru a crea o explozie de arome în fiecare mușcătură.
Salata de varză este delicioasă, ușoară și oferă o aromă deosebită oricărei mese. Mai mult, acest fel de mâncare este savuros, cu un gust de primăvară și cu un dressing delicios de lămâie.
Salata de varză este hrănitoare și plină de gust. Normal, conține varză și morcovi, ambele surse excelente de vitamine, minerale importante și fibre.
Varza are un conținut scăzut de calorii. 100 de grame de varză crudă au doar 24 de kilocalorii. Din acest motiv, această salată este un plus fantastic pentru o dietă echilibrată și mai mult, vă poate ajuta să vă atingeți obiectivele de slăbire!
Și dressingul are un conținut scăzut de calorii, dar și de sodiu și de carbohidrați. Și nu are niciun pic de grăsime, cu excepția unui strop de ulei de măsline.
Ce varză este cea mai bună de folosit în salată
Ideal ar fi să folosiți un amestec de varză albă și roșie pentru că se combină foarte bine cu dressingul. În plus, vor absorbi aromele și se vor frăgezi, fără a-și pierde partea crocantă.
Rețeta de salată de varză
Ingrediente
Pentru salată:
- 420 de grame de varză verde tocată
- 260 de grame de varză roșie tocată
- 180 de grame de morcov, tocat
- 25 grame de ceapă verde, tocată
Pentru dressing:
- 60 ml de oțet de mere
- 2 căței de usturoi (tocați)
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 lingură de oregano proaspăt (tocat foarte fin)
- 1 linguriță de coajă de lămâie
- 1 lingură de suc de lămâie
- 2 linguri de zahăr alb (sau după gust)
- 1 linguriță de muștar Dijon
- 1/2 linguriță de sare (sau după gust)
Mod de preparare
Adăugați ingredientele pentru dressing într-un borcan și agitați bine sau adăugați-le într-un bol mediu și amestecați bine.
Adăugați ingrediente pentru salată mărunțite într-un castron mare sau pe un platou de servire pentru salată. Se toarnă deasupra dressingul și se amestecă. Puneți salata deoparte 20 - 30 de minute pentru a deveni mai fragedă și mai suculentă!
Serviți salata ornată cu oregano proaspăt și felii de lămâie.
Variante ale rețetei de salată de varză
- Folosiți alți îndulcitori: în loc de zahăr, puteți folosi miere sau sirop de arțar pentru a echilibra aciditatea sosului.
- Adăugați alte legume: ceapa roșie tăiată subțire adaugă o aromă plăcută. De asemenea, puteți pune broccoli crud și conopidă.
- Dacă o preferați cremoasă: adăugați un strop de iaurt grecesc ori iaurt simplu pentru un dressing mai bogat!
- Salată de varză în stil asiatic: Înlocuiți oțetul de mere cu oțet de orez și folosiți sos de soia în loc de sare. Nu mai puneți muștar Dijon deloc și adăugați ghimbir ras fin.
- Salată de varză în stil indian: se călește usturoiul, apoi se pun și seminte de chimen, iar după aceea se adaugă la dressing.
- În stil mediteranean: În loc de oțet de mere, folosiți oțet de vin roșu.
- În stil mexican: Înlocuiți oțetul cu limetă și adăugați niște coriandru tocat.
Beneficiile consumului de salată de varză
Salata de varză oferă multiple beneficii pentru sănătate.
- Bogată în nutrienți: Varza și morcovii sunt bogate în nutrienți precum vitamina C, vitamina K, acid folic, potasiu, calciu și magneziu.
- Stimulează digestia: Salata de varză conține fibre, ceea ce poate ajuta la promovarea sănătății digestive și la menținerea unui tranzit intestinal regulat.
- Reduce inflamația: Varza conține compuși antiinflamatori, cum ar fi sulforafanul și quercetina, care pot ajuta la reducerea inflamației din organism.
- Protejează sănătatea inimii: Consumul de varză și morcovi poate ajuta la menținerea sănătății inimii datorită conținutului lor de antioxidanți, fibre și potasiu, care ajută la menținerea tensiunii arteriale în limite normale.
- Ajută la menținerea elasticității pielii: Consumul de varză și morcovi poate ajuta la menținerea elasticității pielii datorită conținutului de vitamina C, care ajută la producerea de colagen.
Varza poate fi o alegere excelentă pentru o salată sănătoasă, iar salata noastră de varză este alegerea perfectă. Gustul proaspăt al verzei se combină perfect cu dressing-ul de muștar pentru a crea o explozie de arome în fiecare mușcătură. Încercați-o și nu veți fi dezamăgit!
