Retete cu Arpagic
Salata De Spanac Cu Capsuni Si Branza De Capra
O salata usoara de vara, gata in cateva minute.
Pui Sote Cu Sos Cremos De Arpagic
O friptura de pui cu un sos cremos, care se poate servi cu sparanghel, conopida sau piure de cartofi.
Muschi de porc la tava
2 bucati muschi de porc aproximatix 650-700 g 150-170 g de slaninuta afumata 4 catei de usturoi 1 cub delicat 1 morcov 2 rosii 2-3 fire ceapa verde 2-3 fire usturoi verde arpagic vin alb cimbru sare piper ulei o frunza de dafin 100 ml vin alb sec
Mancare de carne cu arpagic
150 gr arpagic 5 catei de usturoi 600 gr pulpa de porc 1 conserva de rosii decojite in suc (240 gr) 1 ardei gras verde 3-4 linguri de ulei 1/2 lingurita busuioc uscat 100 ml vin alb sare piper patrunjel verde
Salata de andive cu oua
Ingrediente (4 portii) 2 andive 4 oua 2-3 frunze salata verde 2 castraveti (sau aprox. ½ castravete lung) 6- 8 ridichi Dressing 150 gr. iaurt 1-2 catei de usturoi sucul de la ½ lamâie (dupa preferinta) 1 lingurita miere 1 lingurita mustar Dijon (cu hrean) 2-3 linguri verdeturi tocate (patrunjel menta arpagic) 3-4 linguri ulei masline sare piper negru proaspat macinat (dupa gust)
Frigarui cu ficatei si inimi de curcan
200g ficatei de curcan 150g inimi de curcan un ardei galben rosii cherry arpagic 250g ciuperci tepuse de frigarui
Friptura de vitel cu arpagic – Stifatho
1 kg carne de vitel150 ml ulei de masline1 ceapa mare tocata400 ml suc de rosii sau bulion4 linguri otet100 ml vin rosu1 frunza de dafin700 g arpagic2 catei de usturoi tocati100 g untPatrunjel tocat
Mancare cu arpagic si ciuperci la slow cooker Crock Pot
500 g ciuperci curatate 500 g arpagic curatat sare piper rozmarin 100 ml vin alb 30 g unt
Friptura de vita cu cartofi noi la cuptor
1 kg cartofi noi ( din cei mici) 1 kg carne vita proaspata 200 gr arpagic cateva fire usturoi 1 cana vin condimente friptura dafin ulei masline condimente cartofi 1 cana apa
Galina mia
- o gainusa (sau un pui grill daca nu gasiti gaina insa gainusa englezeasca Cornish e mai buna pentru reteta mea se fragezeste mai bine are o culoare mai rosiatica si pielea mai putin grasa am vazut in retetele frumosului Jamie Oliver) - 1 cartof dulce (folosit de americani pentru piure la masa de Thanksgiving alaturi de curcan) - 10 castane comestibile - 1 borcanel mic de cirese de cocktail fara samburi - 5 linguri de ulei de masline extravirgin presat la rece - 2 linguri de mustar 1 lingura de miere 4 linguri de pesmet sare piper - ierburi aromate (cimbru arpagic frunze de dafin usturoi tarhon) sau 1 plic condiment pentru pui Provence Kotayni - un cub de unt - fasole verde teci de la Bonduelle - 1 ceapa alba mare - 1 graunte de usturoi
