Retete cu Cimbru
Tocanita de legume
3rosii 2cepe 3cartofi ulei sare piper macinat cimbru
Peste in sos de rosii cu vin
1 kg peste 100 g ceapa rosie 100 ml ulei de masline 600 g rosii 70 ml vin alb sec Putina faina ( facultativ) 1/2 legatura verdeata 50 g pasta concentrat de tomate Cateva foi de dafin Boia dulce Un praf de curry Cimbru Piper Condimente pentru peste Cateva felii de lamaie Cativa catei de usturoi
Pui umplut cu: ciuperci, costita si legume la tava
1 Pui 150 gr de ciuperci 150 gr de costita(kaizer sau slaninuta) 2 felii de paine( painea fara coaja) 1/2 cana de vin alb 1 legatura ceapa verde 5-6 catei de usturoi zdrobiti, 1 ceapa sare piper boia 50 gr de zahar brun 100 gr de pudra de usturoi cimbru tarhon
Quiche Alsacienne
o un aluat frantuzesc congelat o 200 g kaiser o 3 oua o 3 linguri mari de sm^ant^ana grasa sau sm^ant^ana pentru gatit o 150 g cascaval si telemea plus extra cascaval pentru presarat deasupra tartei o 2 cepe potrivite o sare piper cimbru uscat patrunjel verde o ulei de masline
Rulouri de clatite umplute cu cascaval si bacon
pentru clatite - 2 oua de gaina - 1 praf sare roz - 4 linguri iaurt gras - 600 ml lapte dulce - 1 canita faina de grau pentru umplutura: - 200 g mozzarella - 200 g bacon pentru crusta: - pesmet de paine - oregano cimbru sare chilli turmeric pudra - 1 ou de gaina - 2-3 linguri ulei de masline
OmletA PreparatA La Philips Multicooker
3 oua 2 linguri ulei masline 3 fire ceapa verde 3 rondele rosii 2 felii de sunca 3 feliute de cascaval sare piper cimbru nucsoara
Gaina umpluta
o gaina o ceapa 2-3 linguri ulei 100g ficat taiat cuburi 100g ciuperci feliate 2 felii de paine taiate cuburi o cescuta de supa 3 oua sare piper condimente dupa placere(ienibahar menta cimbru..) 50g unt
Pangasius la cuptor
un file de pangasius 5 cepe mari 150 ml ulei 100 g faina de grau 1/2 lamaie 50 ml vin alb sare piper fire de cimbru marar patrunjel foaie de dafin
Varza dulce cu pulpa de porc la cuptor
1 varza dulce de aproximativ 2 kg 1 kg pulpa de porc 1 ceapa 2 morcovi 4-5 rosii 1 legatura patrunjel 1 legatura marar 2 cuburi concentrat costita afumata 100 ml bulion/ketchup 30 ml ulei sare piper paprika curry cimbru 2 foi de dafin
Medalion de rechin cu legume
2 bucati medalion de rechin un morcov un pastarnac o ceapa 2-3 catei de usturoi sare piper cimbru zeama de lamaie o cescuta de vin alb
Rulouri cu carne tocata si sos picant
Pentru rulouri: 400 g aluat foietaj 150 g carne tocata de vita 150 g carne tocata de porc 3-4 ciuperci marar verde 1 legatura ceapa verde 100 ml vin alb 1 lingura pasta de gogosari 1 albus 2 linguri ulei de masline cimbru Kotany sare piper Kotany Pentru sos : 300 ml iaurt 1 lingura mustar 1 plic condimente salata picanta Kotany Pentru uns: 1 galbenus 2 linguri lapte seminte de susan
Rasol in aluat
Un rasol afumat Aluatul: 500g faina un ou 50 g unt drojdie cat o maslina (dizolvata cu un varf de cutit de zahar si o lungurita de lapte caldut) 2-3 linguri lapte apa sare Condimente: o ceapa 4 catei de usturoi piper macinat ienibahar macinat rozmarin cimbru un ou pentru uns
Sot'e de spanac cu usturoi
1,5 kg spanac verde la legatura 1 ceapa alba bulion de rosii ( 1-2 linguri) ulei de masline 1 ardei gras rosu 2-3 catei de usturoi sare piper cimbru
Tocanita de ficatei
o caserola de ficatei 2 cepe mijlocii 1 ardei gras rosu 100 ml suc de rosii sare pepperoncino cimbru patrunjel
Tocanita de cartofi cu mazare
1 kg de cartofi 2 cepe 1 ardei gras rosu 2 morcovi 500 g mazare congelata 3 linguri pasta de rosii marar cimbru boia de ardei iute afumata sare si piper
Piept de pui picant cu spanac
1 piept de pui (500-600 g) 300 g frunze de spanac 1-2 ardei peperoni rosii 1 legatura marar si patrunjel 50 ml ulei 5 linguri ulei de masline 6-7 catei de usturoi condimente pentru friptura sare piper chili paprika cimbru
Orez cu carne de porc
500 g pulpa porc 2 cepe 2-3 ling pasta de tomate sare,piper busuioc cimbru 2 cani apa ulei 1 cana orez 1 morcov 1 patrunjel 5 catei usturoi
Pui Basquaise
1 pui de casa 150 g jambon 3 cepe 1 kg ardei kapia copti 4 catei usturoi 200 ml vin alb 1 kg rosii - am pus si de culoare galbena 1 foaie dafin sare cimbru piper boia ulei de masline
Mancare de varza alba cu carne de porc
700 g carne porc 1 varza proaspata 1 ceapa 4 rosii marar verde cimbru 100 ml vin alb ulei 1/2 l bulion facut in casa sare piper
Rulouri de pui cu orez si legume
4 fileuri de pui 300 gr de orez 150 gr de ceapa 1 vanata 2 ardei rosii / 2 ardei verzi/ 2 ardei galbeni/ portocalii 1 fir praz 1 dovlecel 200 gr de dovleac / 2 morcovi 1 ceapa rosie sare piper(boia) 1 ceasca vin alb 5 gr cimbru ulei supa pui(1 cubulet concentrat) 8 felii sunca de Praga 100-150 gr de brocolli
Rulada din piept de curcan
1,5 kg piept de curcan 1 ardei gras 1 ou 200g ciuperci 100g sunca presata feliata 100g bacon feliat 100g cascaval ras 1 legatura frunze patrunjel Rozmarin uscat Cimbru uscat Sare Piper 50g unt 50g ulei
Tocanita de legume cu linte
- 3 dovlecei mici - 1 bucatica de telina - 2-3 felii de ardei - 100 grame mix de legume (de la punga) sau fierte ^in casa - 250 grame linte fiarta - ulei de masline cimbru sare piper
Rata umpluta la cuptor
Rata 1 buc Cartofi 1 kg Mere 1-2 buc Ceapa alba 2 buc Masline 4-5 buc Sare piper cimbru boia de ardei dupa gust Ulei de floarea soarelui 50 ml
Friptura de caprioara
1 pulpa de caprioara 5-6 cepe mici 2-3 morcovi 20 boabe de piper 2-3 foi de dafin cimbru 1 pahar de vin pasta de bulion boia de ardei dulce ulei sare
Tajine cu legume si citrice
10 pulpe superioase de pui. 4 linguri de ulei de masline. 3 cartofi. 1 ceapa rosie. 1/2 telina. 1 pastarnac. 1 capatana de usturoi. 1 cutie rosii in suc propriu. 300 gr morcovi mici congelati. sare piper roz proaspat macinat,busuioc cimbru dafin tarhon. 1/2 lingurita praf de curry. 1/2 lingurita ghimbir ras. 1 lingurita de boia de ardei dulce. 2 linguri de suc de lamaie. 6 curmale si optional stafide.
Muschi de vita "sous vide"
500 gr muschi de vita unt sare piper verde fire de cimbru sfoara de bucatarie termometru
Friptura de iepure
&bull 1 iepure &bull 4-5 cepe mici &bull 3-4 morcovi &bull 20 boabe de piper &bull 2-3 foi de dafin &bull cimbru &bull 1 pahar de vin &bull pasta de bulion &bull ulei &bull sare
Pulpe de iepure cu bere
pulpe de iepure (^in cazul meu pulpele de la un iepure de casa crescut de mama soacra) ceapa verde - 2-3 fire ardei gras rosu - 1 buc ardei gras verde - 2 buc ciuperci champignon - vreo 10 buc praz - 1-2 buc morcov - 2 buc rosii cherry - vreo 10-15 buc (eu am avut din acelea foarte mici) ulei de masline frunze dafin, boabe de piper boabe de enibahar strivite cimbru sare un pahar mare de bere - adica 330-350 ml
Pulpe dietetice
4 pulpe, un morcov, o ceapa, o telina, sare piper 1 foaie de dafin cimbru oregano, ulei de masline, piper boabe 1 varf de cutit chilli, o cescutau vin.
Pulpa de curcan in crusta de piper si suc de citrice
1 pulpa superioara de curcan circa 50 g piper mozaic piper macinat 5-6 catei de usturoi cimbru ulei de masline zeama de la o lamaie zeama de la o portocala sare
Rechin la gratar
2 bucati rechin cimbru rozmarin sare piper
Sandwich cu crispy strips
Ingrediente: crispy strips (reteta in categoria Mancaruri cu carne) lipii o conserva cu rosii decojite cu tot cu sucul lor (200ml) cascaval ras parmezan o lingura sos de soia (de cand l-am cumparat imi vine sa il pun in orice:)) ) boia sare piper cimbru
Inima cu ciuperci
750 g inima de porc (3-4 bucati) 500 g ciuperci champignon 2 cepe rosii 1 dovlecel 1 pastarnac cativa catei de usturoi cateva fire de patrunjel 5 linguri ketchup 20 ml ulei 3 linguri otet 2 lingurite faina 4-5 foi de dafin sare piper cimbru paprika
Muschi in vin rosu la cuptor(Lombo Pimenta no forno)
1 kg. muschi de porc sau vac~a 9-10 linguri ulei de m~asline sucul de la 1 portocal~a sare groas~a piper m~acinat negru si boabe 1 c~ap~at^an~a mic~a de usturoi pisat 2-3 linguri past~a de ardei vin rosu (ros'e sau alb) foi de dafin Condimente:dup~a plac ,busuioc cimbru m~arar curcuma,piri piri optional...
Mazare cu pipote la cuptor
* 1 cutie de mazare, * 1/2 kg de pipote, * 1 ardei, * 1 cana apa * morcov, * pastarnac, * ceapa, * sare, * cimbru * piper alb * marar
Muschiulet de porc impletit
1 muschiulet de porc 1 carnacior afumat de vita 1 fir de usturoi verde 2-4 bastonase cascaval afumat 3-4 catei de usruroi sau un fir de usturoi verde sare si piper dupa gust putin cimbru 2-3 frunze de salvie proaspete 2-3 ace de rozmarin proaspat 1 lingura ulei de masline
Sarmale in foi de varza, la slow cooker
1 kg carne de porc cu grasime 150 gr orez cu bob rotund 3 cepe mari 100 ml ulei 1 legatura marar 2-3 linguri bulion de ardei sare piper cimbru 2 verze murate
Salau prajit cu usturoi
6 buc salau de aproximativ 300 g bucata 6 linguri de malai 2 linguri faina 1 lingurita boia dulce 1/2 lingurita boia iute 1 capatana usturoi cateva fire de patrunjel 1 lamaie 2-3 felii portocala 2-3 peperoni 1-2 linguri otet 300 ml ulei pentru prajit sare piper cimbru
Ghiveci cu carne
6-8 aripi 2 vinete mici 4 cepe potrivite 2 ardei grasi 1/2 dovlecel (sau 1 dovlecel mic) 2 cartofi 1 morcov 1 legatura patrunjel sare piper cimbru ulei
Friptura picanta de pui
1 kg carne de pui (piept pulpe ciocanele) 1 ardei gras rosu 1 ardei peperoni sau iute rosu 7-8 rosii mici 7-8 catei de usturoi cateva fire de patrunjel 5 linguri ulei de masline condimente pentru friptura optional concentrat de ciuperci sare piper chili cimbru
Somn in crusta de mustar Dijon
2 bucati de somn 4 linguri cu mustar cu seminte Dijon cimbru rosmarin o lingura ulei de masline un pahar cu vin alb sec 1 lamaie zeama de la o lamaie sare piper macinat Pentru garnitura 4gogosari 4 cartofi marar verde
Pui umplut
Un pui mare 1 cana orez ficatei 1/2 kg pipote 300g piper cimbru sare cartofi ulei
Spaghete cu pipote de pui
500g pipote de pui (puteti adauga si inimi) 400g spaghete O ceapa O jumatate ardei gras verde O jumatate ardei gras rosu 2 catei usturoi O mana patrunjel O lingura bulion 2 linguri ulei masline Boia Cimbru Piper sare
Spaghete Cu Branza Feta
250 g spaghete 100 g branza feta o cutie rosii decojite 2 catei mari de usturoi ulei de masline sare piper cimbru busuioc menta
Rulada Wellington
Muschi de vita(800g-1kg) foietaj(500g) piept de pui(150g) ciuperci(250g) o ceapa 2 catei de usturoi pesmet(25g) salvie cimbru sare piper ulei si unt.
Tajine de pui cu legume
4 pulpe pui 2 morcovi 2 cartofi 1 ceapa 1 pastarnac 4 catei usturoi 1 dovlecel 1/2 ardei gras rosu 1/2 ardei gras verde 10 masline negre 2 linguri zeama de lamaie 1 rosie 2 linguri ulei de masline cimbru 1 lingurita curry 1 lingurita ghimbir 1 lingurita boia scortisoara turmenic piper sare
Sarmalute de post (din varza murata) la Philips Multicooker
- o varza murata (mai micuta) - 10 linguri de orez - 4 linguri ulei de masline - 2 legaturi de ceapa verde (1-2 buc ceapa uscata) - marar congelat (o legatura proaspat) - 150 g ciuperci taiate la borcan(în saramura) - un morcov maricel - sare piper boia dulce cimbru tarhon dupa gust - 3 buc foi de dafin - 15 boabe piper negru - bulion suc de rosii - ardei gras congelat cubulete ( 2 buc. ardei proaspat) - rosii congelate (4-5 rosii proaspete) OPTIONAL PUTETI ADAUGA ÎN COMPOZITIE TELINA NUCI SI STAFIDE
Spaghette picante
o punga de spaghete o conserva de carne de porc-300 g 4 cepe mici 2 catei de usturoi o ciuperca un ardei iute o lingurita de faina 700 ml bulion de rosii preparat in casa sare piper cimbru oregano boia vegeta ulei o cana de apa 2 lingurite de zahar frunze de patrunjel tocat
iahnie de fasole cu sunca afumata
0,250 g fasole alba 0,150 g sunca afumata 0,250 g ceapa 0,200 ml suc de rosii(sau o lingura cu bulion) 0,050 ml ulei piper dafin cimbru
Pulpa de miel umpluta
1 pulpa miel (partea din fata cu coaste) 600 g ficat de miel sau porc 500 g ciuperci proaspete (sau 2 cutii de ciuperci - de 400 g fiecare) 1 cana orez (150-200 g) 5 oua crude 2 oua fierte tari 2 cepe mari 1 legatura ceapa verde 1 legatura patrunjel 1 pahar vin alb (300 ml) condimente (sare sau/si delikat piper cimbru)
