Garnituri pentru somon
Somonul este unul dintre cei mai gustoși și mai sănătoși pești. Poate fi gătit la abur, prăjit, făcut la grătar sau chiar somon la cuptor și este întodeauna “curcubeu pe cerul gurii”.
Dar indiferent de modul în care îl pregătiți, o garnitură potrivită este o necesitate absolută pentru acest pește delicios.
Somonul reprezintă una dintre cele mai bune surse de grăsimi Omega-3, sănătoase pentru inimă.
Și mai mult, aroma untuoasă, cremoasă și textura carnoasă-grasă îl fac să fie delicios, un adevărat răsfăț pentru papilele gustative. Iar conținutul său ridicat de grăsime îl menține umed chiar și atunci când este rumenit.
În consecință, este o opțiune perfectă și atunci când este gătit la grătar, respectiv la temperatură ridicată.
Top garnituri pentru somon
Cartofi noi (baby) la cuptor în sos de unt cu usturoi și mărar
Cartofii noi sau cartofii baby, de dimensiuni mici, acoperiți cu sos de unt, usturoi și cu mărar proaspăt presărat nu sunt doar foarte atrăgători vizual, ci și foarte gustoși!
Cartofi dulci la cuptor cu brânză și usturoi
Cartofii dulci la cuptor cu brânza mozzarella caldă și parmezan presărat pe deasupra cartofilor dulci înăbușiți cu unt și usturoi îi transformă în felul de mâncare cu care nu veți da greș niciodată!
Cartofi mov la cuptor, cu usturoi și pătrunjel
Cartofii mov sunt nu numai arătoși în farfurie, ci și plini de substanțe nutritive și potriviți pentru a fi incluși în alimentație, mai ales în meniul copiilor.
Cartofi wedges fierți și prăjiți
Cartofii wedges fierți și prăjiți sunt cea mai simplă garnitură cu care nu aveți cum să dați greș. Rețeta conține doar 4 ingrediente și este gata în mai puțin de 15 minute!
O altă garnitură ideală pentru somon este salata proaspătă din verdețuri, broccoli sotat cu unt, morcovi și sfeclă roșie marinată.
De altfel, și salatele de mazăre sote cu morcovi se potrivesc foarte bine cu gustul de somon.
Sau o altă idee de luat în calcul este să serviți somonul cu salată verde, roșii și castraveți.
Dacă doriți, puteți folosi și amestecuri de legume congelate, doar să le căliți ușor înainte în puțin unt.
În general, somonul este un pește foarte ușor, motiv pentru care aproape orice fel de legume sote merg bine cu el. Deci, cel mai important este să încercați și să vedeți ce gust vă place cel mai mult.
Cele mai bune combinații de arome pentru somon
Oricare dintre aceste posibilități reprezintă o alegere bună atunci când vorbim despre somon. Trebuie doar să știți ce aromă preferați sau pe care doriți să o experimentați.
- Sărat: sos de soia cu conținut scăzut de sodiu, capere, măsline
- Dulce: miere, zahăr brun, sirop de arțar, suc de portocale
- Acru: lămâie proaspată sau lime proaspată, otet
- Iute: ceapă, usturoi, ghimbir, hrean, susan
- Cremoasă: cremă de brânză, iaurt, smântână, unt
- Afumat: ardei iute, boia afumată, chimen
- Verdețuri: ierburi proaspete (în special mărar, ceapă verde și mentă), castraveți, sparanghel
Somon aromatizat la grătar cu garnitură de orez
Când vine vorba de mese sănătoase și delicioase, somonul la grătar este, fără îndoială, una dintre cele mai bune opțiuni. Nu doar că este bogat în omega-3 și proteine de calitate, dar este și foarte versatil.Această rețetă de somon aromatizat la grătar cu garnitură de orez este perfectă pentru cei care vor să prepare rapid o cină nutritivă, dar fără să sacrifice gustul.
File de somon la grătar și garnitură de legume natur
Descoperă rețeta simplă și delicioasă pentru somon la grătar cu legume natur! O cină sănătoasă și ușoară, bogată în acizi grași Omega-3 și vitamine.
Somon la cuptor – cea mai ușoară rețetă
Somon la cuptor, fraged, aromat și foarte ușor de făcut. Tot ce aveți nevoie sunt câteva bucăți de file de somon, plus un sos rapid de unt cu lămâie și verdeață.
Tort aperitiv cu somon afumat
Torturile aperitiv sunt spectaculoase, delicioase și arată excepțional pe masă, atunci când aveți musafiri sau la o ocazie specială. Un tort aperitiv în straturi colorate vă propunem și noi astăzi. Nu aveți cum să vă dezamăgiți musafirii cu acest preparat, dimpotrivă, vă vor cere rețeta. Pentru o variantă light a tortului, puteți înlocui maioneza cu iaurt sau cu maioneză light. Dacă nu vreți să serviți preparatul sub formă de tort, puteți să amestecați toate ingredientele, ca la salată.
Somon la cuptor cu garnitură de sos de lămâie cu capere
Pregătește un somon la cuptor delicios cu sos de lămâie și capere în doar câțiva pași simpli. Rețetă rapidă, sănătoasă și perfectă pentru orice masă.
Halloumi prăjită - un deliciu unic. Preparare și trucuri utile
Halloumi prăjită la tigaie este un deliciu unic. Cu un gust specific și intens, se servește cel mai bine caldă.
Rulou de peste cu garnitura de legume
4 fileuri de pangasius, 100 g ciuperci, 50 g cascaval 8 fisii de ardei copt. Pentru garnitura: 4-5 cartofi, 1-2 morcovi mazare.
Somon la grătar cu garnitură de sparanghel
Descoperă o rețetă rapidă și sănătoasă de somon la grătar cu sparanghel, perfectă pentru un prânz sau o cină ușoară. Bogată în proteine și Omega-3, această combinație delicioasă este ideală pentru un stil de viață echilibrat.
Somon la grătar. Trucuri și sfaturi pentru un rezultat ca la restaurant
Vezi rețeta de somon la grătar și cum să îl gătești ca un chef în doar 15 minute. Trucuri și sfaturi. Află cum alegi cel mai bun somon pentru grătar și câte calorii are.
Somon in folie de aluminiu preparat rapid pe gratar si garnitura de broccoli
File de somon,usturoi,ardei gras ulei de masline,broccoli o lamaie,nucsoara rasa, rozmarin si piper alb dupa gust ulei de masline.
Salata cu file de somon si foccacia
Pentru 2 portii: 1 andiva 1 salata verde 1 morcov 8 ciupercute crude 50 g parmezan 100 g file de somon 1 lamaie mica
Somon cu pesto la cuptor
Pentru 3 persoane: 3 fileuri de somon , 3 lingurite de pesto genovese, zeama unei lamii mici, sare,piper,dupa gust.
Somon cu salata
800 ml vin alb sec,200gr somon proaspat fara piele,200gr somon afumat felii,1 lingura ulei de masline,2 linguri coniac,sare,piper alb,150gr Creme Fraiche.Pentru salata:1 legatura mica loboda tanara,200gr castraveti,250gr fenicul,1 lamaie verde,sare,piper,3 linguri ulei.
Somon burger
600-800 g fileuri de somon proaspat (sau cod), 1 Lg de chives tocat (ceapa ciorii), 2 Lg amidon de cartofi, 100 ml smantana subtire, 1 ou, ulei pentru prajit.
Pui Umplut Cu Garnitura Si Sos
piept de pui, branza Gouda (in loc de cascaval), branza Feta, smantana, marar, usturoi, condimente (la alegere), coniac, cartofi pentru garnitura
tarta cu broccoli si somon afumat
Pentru aluat: 250g faina 125g unt 1 ou 2 linguri de apa rece un praf de sareCompozitia tartei: 200g buchetele broccoli congelat 200g somon afumat 200g file de somon 200g smantana 2 oua o lingura parmezan ras sare si piper dupa gust
File de somon in verde
600gr de file de somon congelat condimente pentru peste ulei de masline extra virgin broccoli congeleti sau proaspeti lamaie.
Ruladă de spanac cu somon afumat. Rețeta simplă pentru un aperitiv spectaculos
Rulada de spanac cu somon afumat, umplută cu cremă de brânză, este o idee excelentă de aperitiv sau gustare. Este destul de ușor de preparat și vă puteți surprinde oaspeții cu un răsfăț savuros.
Quiche cu somon afumat
250 gr somon afumat 2 cepe rosii 2 echalote(>pentru olteni > pentru moldoveni !sic !) aluat pentru tarta ( vezi reteta de aluat bris'ee la Etichete :Aluaturi) 200 gr emmental sau parmezan 150 gr frisca lichida ardei gras colorat patrunjel verde sare piper nucsoara kurkuma.
Paste cu somon
4 portii 400 g paste tagliatelle 100 g somon afumat 500 g smantana 1 ceapa 1/2 capatana usturoi oregano parmezan
Pui pane cu morcov ras si garnitura
1 pui fiert portionat 1 morcov ras 4 linguri faina 4 linguri pesmet 3 oua condimente: sare piper paprika chili usturoi granulat condimente pentru friptura 100 ml ulei pentru garnitura: 2 morcovi 1 cartof 1 ceapa cateva frunze de spanac sau loboda cateva frunze de patrunjel pentru garnisit 2-3 linguri ulei
Sandviș cu avocado, somon afumat și ouă de prepeliță
Acest sandviș cu avocado, somon afumat și ouă de prepeliță ochiuri este combinația perfectă între sănătate și gust. E genul de preparat care arată sofisticat, dar este surprinzător de simplu de făcut. Se face rapid, nu e complicat, dar arată și are un gust grozav.
Saculeti din somon umpluti cu branza
6 felii somon afumat 200 g branza vaci slaba 3 fire ceapa verde marar verde o lamaie sare piper
Plăcintă cu somon și pesto
O plăcintă sărată, făcută în casă și aburindă este alegerea perfectă pentru o cină ușoară în familie sau pentru atunci când aveți musafiri. Puteți face plăcintă sau tartă din orice, de la brânză, până la carne, pește, legume sau carne tocată. Aveți nevoie doar de un aluat foietaj cumpărat, care să vă scutească de mare parte din bătaia de cap și ingredientele cu care să o umpleți. Astăzi vă propunem o plăcintă simplă și delicioasă cu somon și pesto. Este o alternativă excelentă dacă v-ați săturat de somonul clasic, la cuptor. Tot ce aveți de făcut este să îl ungeți cu sos pesto și să îl îmbrăcați în aluat foietaj.
Lasagna de somon
file de somon, foi pentru lasagna Pentru sosul de spanac: spanac, o ceapa mica, un catel de usturoi, curry, marar, smantana, ulei de masline. Pentru sosul mornay (varianta aleasa de mine): unt, sare, piper, o ceapa mica mica, faina, lapte, parmezan.
Bruschete cu somon și mozzarella
Bruschete cu somon și mozzarella - un aperitiv atât de simplu, dar plin de aromă, gata în cel mai scurt timp posibil!
Somon cu sos de lămâie
Dacă vrei o masă gustoasă și nutritivă, încearcă această rețetă de somon cu sos de lămâie.
somon cu ciuperci pane
2 medalioane somon 4-5 ciuperci mari 1 ou 50 g faina marar sare si piper busuioc 100g smantana 1 ceapa mica lamaie.
Somon cu sos de sofran si orez
Avem nevoie pentru 2 portii de 4 bucati de file de somon o ceapa mica o lamaie 400 ml supa 75 ml smantana 1 lingura amidon sofran sare ulei de masline .
Somon cu fructe de padure
1 kg de file de somon 1 ceasca merisor/catina/coacaze sau afine Sare Piper
Papillotes de somon cu praz
Cantitatile sunt pentru o persoana: 1bucata de somon 1 praz mic 2 linguri de citronnelle tocat (din comert) 2linguri ulei de masline 1lingurita cu boabe de coriandru patrunjel verde sare de mare piper
Rulada cu somon afumat
o lipie libaneza mare 200g crema de branza(Philadelphia) 150g de somon afumat piper si zeama de lamaie.
File de somon cu sos de portocale
-4 portocale mici-2-3 cepe-sare-seminte de mustar-piper alb macinat (pentru cine vrea, eu nu am pus)-4 fileuri de somon
Paste cu somon afumat
Pentru doua portii avem nevoie de : 250 g paste 150 g somon afumat 200 ml smantana 100 g crema de branza 1 ceapa mica 3-4 linguri de ulei de masline patrunjel,sare si piper.
Rulada de cascaval cu somon afumat
300 g cascaval 180 g somon afumat (atat a cantarit somonul meu afumat).
Mini-rulade cu somon afumat
Pentru potetlomper (un fel de turtite din cartofi): - 1 kg cartofi - 1 lingurita de sare - ca. 2-3 dl (120-180g) faina albapt umplut: somon afumat
Ou invelit in somon afumat si sos de branza
4 oua 4 fasii de somon afumat Pentru sos 180 gr branza topita 1 lingurita hrean (din borcan) zeama de la 1/2 lamaie 1 lingurita Herbes de Provence piper negru
Plăcintă cu somon și spanac
Plăcintele sărate sunt o variantă excelentă pentru gustare, pentru o masă rapidă sau dacă aveți musafiri. Se fac ușor, există o mulțime de variante în care le puteți pregăti și le puteți umple cu orice vă place. Plăcinta cu somon și spanac este un preparat simplu și gustos, hrănitor și foarte sănătos. Acizii grași Omega 3 și 6 din somon contribuie la o dietă echilibrată, iar spanacul este o sursă excelentă de fier, vitamine, minerale și acid folic. Puteți folosi aluat foietaj făcut în casă sau cumpărat. Dacă optați pentru cel cumpărat, reduceți la minimum timpul petrecut în bucătărie și efortul depus în prepararea acestei plăcinte.
Pastrav umplut cu somon
2 pastravi proaspeti 200 g somon proaspat 2 ciuperci Truffe 50 ml coniac 30 ml martini un ou 2 linguri ulei de masline 2 linguri pesmet sare, oregano,ienibahar 2 linguri de ulei de masline pentru uns pestele
Somon marinat - reteta Chef Jakob Hausmann
(pentru 10 portii) 1 kg file de somon 30 g seminte de fenicul 30 de g boane de coriandru 300 g lamai 2 legaturi de marar 1 praf de sare de mare (circa 1 g) 100 g zahar alb 100 g zahar brun
Fettuccine cu somon afumat
Ingrediente pentru 3 portii: -300 g paste fettuccine -300 g smantana -200 g somon afumat -2 linguri de ulei de masline -2 linguri de coniac sau whiski
Salata de varza cu somon
o varza 100 g somon fume doua linguri de ulei de masline zeama de lamaie 1/2 lingurita zahar sare
Sandwich cu somon afumat, lamaie si smantana
Paine integralaSomon afumatUntLamaieSmantanaSarePiper
Somon Blaireau
-700 g somon fileu -1 lamaie -1 punga de legume mexicane -ulei de masline -1 lingurita de capere -5 catei de usturoi -sare,piper -cateva fire de marar proaspat
Clatite de cartofi cu somon afumat
500 g cartofi 1 ceapa 1 ou 2 linguri faina 50 g somon afumat 200 g crema de branza Philadelphia 2 linguri suc lamaie 1/2 legatura marar sare piper ulei pentru prajit putina coaja de lamaie rasa pentru decor
Galantina de pui/cu garnitura
-Un pui -o lingura mustar -satfide 50 g -un morcov -piper 10 g -condimente de pui -mazare 50 g -pastirnac taiat cuburi -2 oua -un plic gelatina Pentru garnitura - cartofi noi 350g taiati in lung -bacon /costota 300g taiata julien -capa 100g tatata solzisori -cascaval ras 200g -busuioc20g -delikat 15 g -ulei de masline,10 g boia dulce
Carpaccio de somon. Aperitivul delicios și ușor de preparat
Vrei să impresionezi? Încearcă carpaccio de somon. Ușor de făcut, delicios și elegant. Rețeta pas cu pas și trucuri pentru aperitivul perfect.
Omleta Cu Somon
O reinventare a omletei traditionale, ideala pentru un mic dejun special sau brunch.
Somon la grill (gratar) cu portocale
3 buc somon Pentru dressing : sucul proaspat de la 1-2 portocale si de la o lamaie mica o lingura ulei de masline extravirgin 1lingurita rozmarin maruntit piper negru proaspat macinat si sare dupa gust putin unt pentru uns grillul sau gratarul
