Retete cu Seminte De Susan
Ardei copt umplut cu branza
ardei gras, felii de branza sau cascaval, oua, pesmet, faina, susan sare, piper
Pui Sanghai
un piept de pui, 2 oua, 2 linguri sos de soia, 2 linguri mustar, sare si piper dupa gust, faina (sau amidon), putin marar, susan.
Crochete din ciuperci cu susan
300 g ciuperci proaspete 2 fire ceapa verde sau 1/2 ceapa uscata 3 linguri ulei o lingura bulion 2-3 catei de usturoi 3-4 linguri pesmet un ou marar patrunjel sare,piper susan
Burger de vita
Pentru chiftele: 500 g carne de vita tocata2 oua1 varf de cutit de bicarbonat de sodiu1 ceapa tocata marunt3 catei de usturoi pisatisare, piper2 lingurite amestec de: marar, oregano, cimbru, boia de ardei (eu am pus dulce)chifle cu susancascaval feliisalata verde si/sau felii de rosii
Gyoza – coltunasi japonezi
Aluat:170 ml apa200 g fainaUmplutura:200 g carne tocata de porcVarzaNira – se poate inlocui cu praz sau ceapa verdeUsturoiGhimbirSake – se poate inlocui cu alta tarie nearomataSos de soiaSare, piperUlei de susanSos:Sos de soiaOtet
Sigara Borek
Pentru umplutura:2 lingurite ulei de masline500g carne slaba de vita1 ceapa tocata2 catei de ustoroi tocati4 linguri seminte de pin2 lingurite scortisoara3 lingurite oregano100 g patrujnel proaspat tocatSare si piperAmbalaj:Foi de placinta1 ou100g ulei de masline2 linguri lapte2 lingurite seminte de susan
Saratele cu mac si susan
150 gr telemea sarata de vaca 150 gr faina 150 gr unt 4 oua mac susan chimen 1 ou pentru uns
Cremvusti in foietaj
- 6 buc crevusti Martinel ( sau de care va plac - eu am pus Martinel pentru ca i-am dat si copilului)- 1 pachet 400 gr foietajoptional- 1 ou- seminte de susan
Chiftele de iepure in crusta de pesmet si susan
* 800 g carne de iepure* 2 oua* 1 morcov* 1 cartof* patrunjel verde* tarhon uscat* susan* pesmet* sare de mare* piper
Burger din carne de vita
Pentru chiftele:500 g carne de vita tocata2 oua1 varf de cutit de bicarbonat de sodiu1 ceapa tocata marunt3 catei de usturoi pisatisare, piper2 lingurite amestec de: marar, oregano, cimbru, boia de ardei (eu am pus dulce)chifle cu susancascaval feliisalata verde si/sau felii de rosii
Salata de vara cu rondele de branza de capra
Pentru rondelele de branza de capra:2 linguri seminte de susan2 lingurite cumin macinat1 lingurita si jumatate de paprikaun varf de sareun varf de piper negru macinat16 bucati rotunde de branza de capra, reciPentru vinegreta:2 linguri otet de vin rosu1 ceapa mica, tocata marunt1 lingurita cimbru proaspat, tocat5 linguri ulei de maslinesare dupa gustPentru salata:5 cartofi noi albi, injumatatiti1 mana sanatoasa de fasole tanaramix de frunze de salatamai multe tipuri de rosii (cherry, rosii, galbene, prunisoare)1 mana de masline (de preferat negre)
Chifle fara gluten cu seminte
Asadar, eu am obtinut 500 gr. faina din:-40 gr. faina de cocos (ajuta aluatul sa creasca)-20 gr. faina de in (bogata in Omega 3, ajuta in digestie)-1 lingurita pudra de psyllium (masa mare de fibre, ajuta in digestie, dar in acelasi timp "leaga" aluatul)-30 gr. faina de linte (hranitoare)-30 gr. faina de hrisca (are un gust puternic, specific si se utilizeaza in cantitati mici pana ne obisnuim cugustul)-120 gr. faina de orez (gust neutru)-40 gr. amidon de porumb (gust neutru)-restul pana la 500 gr--faina de malai (gust de porumb)Am amestecat toate fainurile intr-un bol (acestea au fost obtinute prin utilizarea unei rasnite de cafea), apoi ampus pretiosul rezultat intr-o punga de hartie.Dupa acest proces, m-am apucat imediat de prepararea chiflelor (4 bucati) si am folosit asa:-50 ml apa-1 ou batut-sare, dupa gust-seminte de susan si de in-1 lingura ulei de masline-1/2 lingurita amestec busuioc si cimbru uscat-faina fara gluten preparata dupa reteta de mai sus (cat cuprinde)-1 pliculet drojdie uscata
Chifle umplute
Aluat:500 g faina4 linguri ulei200 ml bere1 lingurita sare1/2 lingura zahar1 plic drojdie uscataUmplutura:telemeasalambacon1 felie slaninauns1 oumacsusan
Pulpe de pui marinate
4 pulpe pui1 lingura miere1 lingurita sarepiper boabe1 lingura mustar1 lingurita pasta de tomatecimbru uscat3 catei usturoiseminte susan1 pahar vin1 foaie de dafin3 linguri ulei de masline
Briose cu cascaval Sofia, carnati afumati si gogosari murati
-1 cana (200 ml) iaurt-100 ml ulei-2 oua- 1 plic praf de copt-150 gr cascaval ras-3 bucati carnati afumati-seminte de susan,in-1 cana si jumatate de faina-un praf de sare-3 jumatati de gogosar murat
Briose cu cascaval Sofia, masline si susan
Ingrediente:200 g făină200 ml lapte2 ouă2 linguri ulei1 plic praf de copt100 g caşcaval100 gr maslinesusan
Bulete cu susan
500 g carne tocata de pui3 felii de paine2 catei de usturoio ceapa micapatrunjel3 oua100 g seminte de susansarepiperulei pentru prajit
Noodles Cu Unt De Arahide
170 g noodles 1/4 cana unt de arahide 1 lingura sos de soia 1 lingura ulei de susan 1 lingura suc de lamaie 1 catel de usturoi paprika iute 1/4 lingura zahar 1 castravete taiat in betigase 1/3 cana ceapa verde tocata seminte de susan patrunjel verde 1/3 cana arahide sarate
Salata de fasole mung in cosulete cu faina de in si orz
Pentru salata: * 300 g fasole mung * 2 morcovi * 3 gogosari copti * 1 ceapa mica * 1 legatura patrunjel * germeni de ridiche * germeni de ceapa * otet balsamic * ulei de susan * sare de mare Pentru cosulete: * 100 g faina de in * 100 g faina de orz * 100 g faina alba (650) * 150 g unt * 2 oua * 2 linguri apa rece * 1 praf de sare
Pui Gong Bao (pui cu nuci de caju)
Vreo 400 g de piept de pui dezosat Doi morcovi O jumatate de castravete lung sau doi mici O ceapa mare sau doua mici Patru sau cinci catei de usturoi 100 g de nuci de caju Un ou Pasta de ardei iute Sos chilli Supa de pui preparata ^in prealabil (poate fi un cub de supa fiert ^in apa) Amidon de porumb Ghimbir Sare Sos de soia Ulei de susan Ulei de masline Otet de orez
Japoneze
Aluat: 500 gr faina 300 ml lapte 50 gr unt topit 25 gr drojdie 1 lingurita de sare 1 lingurita de zahar Finisare: 1 galbenus de ou 3 linguri lapte mac,susan
Pogacele cu branza
-500 gr faina -150 gr untura -100 ml lapte batut -300 gr branza ( 150 gr cascaval si 150 gr telemea) -2 oua -1 lingurita sare -2 linguri seminte de in macinate Extra : -seminte susan in mac -1 ou
Salata Exotica Siang
1-2 piept de pui 100 gr de creveti in saramura(Vici) 2-3 bucati de kiwi 1 mango 2 rosii 1/2 ardei gras portocaliu jumatate de ardei gras verde 50 gr de castraveti 50 gr de ananas 30 gr de morcovi 50 gr de struguri negri 50 gr de struguri albi 50 gr de susan ulei de masline otet balsamic,
Foietaj cu surpriza Medi (ana)
700 g carne macra de porc si de curcan 8oo g aluat foietaj 150 g mozzarela 1 ceapa 3 oua 1 cutie ciuperci 12 feliute cascaval 12 feliute muschi file 12 rosii cherry 2 gogosari rosii in otet ulei 100 ml vin 100 ml apa 1 legatura patrunjel verde sare piper seminte susan
Covrigi ca la Jerusalim
ptr 4 covrigi lungi 500 gr de faina cernuta 11/2 pahar lapte caldut 25 gr de drojdie proaspata sau 1lingura de drojdie uscata 3linguri de zahar 3linguri ulei de canola 1/2 lingura de sare ptr ornat zaatar susan 1ou batut sare groasa
Crochete din ciuperci cu susan
300 g ciuperci proaspete 2 fire ceapa verde 3 linguri ulei o lingura bulion 2-3 catei de usturoi 3-4 linguri pesmet un ou marar patrunjel sare, susan
Pui asiatic cu portocale la slow cooker Crock Pot
1 piept pui (cca 500 gr) zeama de la 2 portocale 2 linguri sos soia 2 catei usturoi 2 cm radacina ghimbir 1 praf chilli 1 lingura miere de abine 1 lingura amidon catefa frunze ceapa verde susan
Fornetti cu sunca, branza si susan
1 aluat foietaj 1 ou 300g sunca pui branza topita susan
Crenvursti de soia ^in foietaj
foietaj mare (nu mille feuille) ulei de floarea soarelui mustar susan crenvursti de soia Inedit
Fleica de porc cu cartofi prafuiti prin malai
Ingrediente: - cartofi - sare piper oregano paprika usturoi - fleica de porc - malai - ulei de masline ulei de susan
Snitele pufoase cu fulgi de porumb si susan
2 piepti de pui 2 oua susan fulgi de porumb sare,piper,ulei
Desert cu mere si gem de cirese
-1 pachet aluat foietaj -1 kg mere -1 borcan gem de cirese -scortisoara -zahar -10 nuci -1 ou -esenta de migdale -susan -faina -ulei
Piure de naut
500 g naut fiert (poate fi cumparat în conserva gata fiert) 2 lingurite pudra de usturoi 1 lingurita rasa de sare 50 g susan 8-10 linguri de lapte dulce 10 linguri ulei de masline 1/2 lingurita turmeric (sofran) 1 lingurita boia dulce 1 vârf de cutit chilli 2 lingurite coriandru macinat 2 lingurite chimen macinat zeama de la 1/2 de lamâie 1 vârf de cutit de piper alb 2 lingurite susan (optional).
Sandwich-uri cu chifle la cuptor
Pentru chifle: 350 gr faina 1 ou 4 linguri iaurt 2 linguri cu smantana de la temperatura camerei 15 gr drojdie 1 lingurita zahar 2 linguri ulei 1 praf de sare 2-3 linguri de lapte doar daca este nevoie 1 ou pentru uns susan Pentru umplut sandwich-urile: 4 felii muschi file 4 felii dovlecel pregatite la gratar cascaval ras 2 oua 3 linguri ulei sare 1 lingurita unt
Crantanele de post
800 g aluat foietaj 200 g pateu vegetal 250 g branza tofu afumata 100 g masline ketchup seminte susan oregano
P^aine cu bere si seminte
640 g de faina alba 150 g de tar^ate bio 400 ml de bere la temperatura camerei 1 lingura de miere 1 lingura ulei de masline 1 lingurita de sare 30 g drojdie c^ateva linguri de apa calduta 1 m^ana de seminte dupa dorinta(floarea-soarelui in mac susan)
Paine floarea-soarelui
- faina -cca 800 gr (daca mai e nevoie la framantat mai adaugati) -2 oua intregi -lapte caldut -250 ml -ulei -125 ml -susan -mac -2 lingurite de sare -1 lingurita de zahar -40 gr de drojdie proaspata
Crap in crusta de susan
6 portii de crap zeama de la o lamaie susan 2 oua faina ulei pentru prajit sare piper macinat
Soia in crusta de pesmet si susan
10 bucati soia pane 100 g pesmet 50 g susan o ceapa o foaie de dafin piper sare, 50 ml vin alb
Saratele din foietaj cu susan
Un pachet de foietaj 25 g unt topit susan
Rulou de pita
1foaie de aluat de pita-dupa ce pregatesc 2pite din aluatul de pita imi ramane o bucata de aluat si nu este de ajuns ptr o pita atunci folosesc acest rest de aluat ptr rulou. 2conserve de ton in apa sos de pita ceapa taiata rondele subtiri brinza ce a ramas masline taiate felioare rosioare cherry putin susan.
Placintele mici cu cartofi
ptr alauat 1/2pahar de apa 100 gr unt 2pahare de faina 1/4lingurita de sare ptr umplutura 1kg de cartofi fierti 3-4 linguri de ceapa prajita putina sare,piper la gust ptr uns placintele 1ou batut putin susan
Saleuri cu mac, susan si chimen
Ma gasiti si pe blogul meu culinar! http://bunataticulinare.wordpress.com Aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 800 g foietaj Bella am folosit eu Un ou sare mac susan chimen
Muschiulet de porc picant cu orez- in stil asiatic
500 gr muschiulet de porc 1 ardei verde iute 1/2 ardei iute rosu uscat 3 cepe/ 1 legatura ceapa verde 4 catei usturoi 8 rosii chery 1 lingurita praf curry sare piper 2-3 linguri ulei de masline 200 gr orez 1 lingura pasta de ardei 2-3 linguri sos de soia 50 ml supa de carne susan
Rulouri de pui cu leurda
* 500 g piept de pui dezosat * o legatura de leurda proaspata tocata marunt * 200 g cascaval afumat * 2 oua * 100 g pesmet * condimente pentru pui * 100 g susan * sare piper
Rulouri cu susan
1 piept de pui 50 g carnat de casa cateva felii de ardel rosu proaspat 2 oua sare piper 100 g faina de grau 50 g susan ulei pentru prajit
Crenvursti in aluat
Aluat: 1 cana jumate de faina 2 linguri de untura 1 plic de drojdie uscata 1 varf de sare 1 varf de zahar lapte Compozitie: 1 lingura sos de pizza 1 lingura de mustar 1 lingurita de ulei 14 crenvursti taiati in doua 1 ou, susan
