Există mai multe modalități de a gati peștele la cuptor, dar una dintre cele mai simple și mai populare este să îl pui într-un vas de sticlă sau de ceramică uns cu ulei, să adaugi condimente după gustul tău, cum ar fi usturoi, ierburi, lămâie sau roșii, și să îl pui la cuptor până când devine suculent și se rumenește.
Pestele poate fi gătit la cuptor atât într-un cuptor clasic, cât și într-un cuptor cu convecție. Indiferent de modalitatea aleasă, este important să verifici temperatura interioara a peștelui cu ajutorul unui termometru pentru carne pentru a te asigura că a fost gătit complet.
Care sunt cei mai buni pești pentru cuptor
Există o mulțime de tipuri de peste care pot fi gătite la cuptor și fiecare are propriul lui gust și textură. În general, pestii mai grași, cum ar fi somonul, halibutul sau tonul, sunt mai potriviți pentru a fi gătiți la cuptor deoarece au o carne mai densă și rezista mai bine la căldură. De asemenea, peștii cu piele crocanta, cum ar fi barbunul, pot fi delicioși atunci când sunt gătiți la cuptor, mai ales daca sunt serviți cu pielea crocanta și rumenită.
Un alt tip de peste care se gătește bine la cuptor este codul, care devine suculent și se desface ușor în bucăți atunci când este gătit corect. În general, orice tip de peste proaspăt, de calitate, poate fi gătit la cuptor și va fi delicios atunci când este preparat corect.
1 din 19
Somon la cuptor, fraged, aromat și foarte ușor de făcut. Tot ce aveți nevoie sunt câteva bucăți de file de somon, plus un sos rapid de unt cu lămâie și verdeață.
Este nevoie de mai puțin de 20 de minute pentru a face această rețetă și va fi, cu siguranță, cel mai suculent și mai delicios somon. Cu alte cuvinte, este cam tot ce v-ați putea dori pentru o masă ușoară și sănătoasă, pe care întreaga familie o va adora.
2 din 19
Considerat de bucătarii din mai toată lumea ca fiind cel mai gustos dintre toți peștii, dorada are un gust minunat, curat și o textură delicioasă. Serviți-l întreg sau file pentru o masa simplă, dar sățioasă.
Dorada este un pește alb, ușor, cu un tip de carne care îl face mai consistent decât alți pești. Pulpa fermă, ușor grasă, rămâne intactă atunci când este gătită chiar și ore întregi.
De asemenea, se frăgezește bine în sosuri și condimente. Dorada este bună și este apreciată pentru aroma sa curată.
Rețeta de dorada la cuptor este foarte ușoară și nu necesită mult timp. Practic, trebuie doar să asezonați dorada și să o dați la cuptor, după care puteți face în liniște orice vă doriți până se gătește. Iar la final, doar scoateți peștele de la cuptor și îl serviți la masă!
3 din 19
Bibanul de mare este un pește alb care are o aromă delicată, cu o dulceață subtilă, asemănătoare cu cea a mreanului sau a codului. Carnea este suculentă, uleioasa și fragedă, așa că este o alegere excelentă pentru persoanele cărora nu le plac fructele de mare cu "gust de pește".
Rețeta de biban de mare la cuptor este absolut delicioasă. Pregătirea durează doar 10 minute, iar timpul de gătire este rapid. Unde mai pui că are și puține calorii.
4 din 19
Această rețetă ușoară vă va arăta cum să faceți, de fiecare dată, un păstrăv perfect la cuptor. Și fără prea mult efort!
Este perfect pentru cină, mai ales dacă aveți zile aglomerate, petreceri sau reuniuni. De asemenea, este în mod natural, fără lactoză și fără gluten.
Păstrăvul la cuptor este sănătos și extrem de sățios. În plus, este foarte ușor de făcut. De altfel, dacă optați să puneți păstrăvul pe o tavă, cu legume cu tot, veți economisi câțiva pași și veți avea și felul principal și garnitura gata în același timp.
Iar în ceea ce privește legumele, puteți alege ce vă place și să adaptați!
5 din 19
Când nu aveți timp și idei pentru cină, somonul la cuptor cu legume este rapid, echilibrat și delicios! Pentru această rețetă aveți nevoie de somon, cartofi dulci și legume proaspete, iar masa dumneavoastră va fi gata în mai puțin de o oră.
6 din 19
O rețetă ultraușoară de păstrăv la cuptor, în folie de aluminiu, cu lămâie și usturoi, pentru care aveți nevoie de doar 4 ingrediente și care este gata în mai puțin de 25 de minute.
Este o rețetă săracă în carbohidrați, nu conține gluten și este varianta perfectă pentru mesele din timpul săptămânii când nu aveți foarte mult timp la dispoziție.
7 din 19
Dacă ești în căutarea unei rețete care să fie nu doar sănătoasă, dar și surprinzătoare, trebuie să încerci somonul la cuptor cu miere, lămâie și rozmarin.
Somonul, cu textura sa catifelată și gustul deosebit, este o alegere excelentă pentru o cină rafinată. Dar adevărata magie se întâmplă când îl combinăm cu mierea dulce, lămâia și rozmarinul. Această combinație creează un contrast fascinant de arome, făcând din acest preparat un adevărat deliciu.
Dacă ești obișnuit cu gătitul tradițional, încercarea acestei rețete te ajută să experimentezi noi arome.
8 din 19
Pentru această rețetă de păstrăv la cuptor veți avea nevoie de ingrediente pe care sigur le aveți prin casă și este gata în doar 25 de minute.
Ba mai mult decât atât, este o rețetă sănătoasă, cu un conținut scăzut de carbohidrați și fără gluten, plină de acizi grași Omega-3 sănătoși.
De altfel, păstrăvul este un pește care are un conținut scăzut de carbohidrați, dar e bogat în proteine. De asemenea, consumul de păstrăv are și numeroase beneficii pentru sănătate.
9 din 19
Aceasta este o rețetă simplă și delicioasă pentru file de cod la cuptor pe pat de cartofi, perfectă pentru o cină săptămânală sau chiar pentru o ocazie specială.
Datorită timpului scurt de preparare și gătire, acest fel de mâncare este ideal pentru seri aglomerate când aveți nevoie de o masă sănătoasă într-un timp scurt.
Unul dintre cele mai mari motive pentru a alege această rețetă este gustul său delicios. Combinația de pește și cartofi copți este greu de învins.
10 din 19
O rețetă simplă și sănătoasă, perfectă pentru orice masă.
Lupul de mare are o carne albă și fragedă, cu un gust delicat, ușor dulceag. Se pregătește rapid, fiind crestat și umplut cu felii de lămâie, usturoi și ierburi aromate precum cimbru și rozmarin.
Este gata în doar 35 de minute și reprezintă o opțiune excelentă pentru cei care caută o masă gustoasă și echilibrată.
11 din 19
Scrumbia la cuptor cu legume este o rețetă simplă și delicioasă, perfectă pentru o masă de prânz sau o cină sănătoasă. Acest preparat este o sursă bună de proteine, acizi grași omega-3 și vitamine, fiind, de asemenea, o opțiune deosebită pentru cei care urmează o dietă săracă în carbohidrați.
Dacă sunteți în căutarea unei opțiuni rapide și ușoare pentru o masă de prânz sau cină, încercați scrumbia la cuptor cu legume și veți fi surprins de cât de delicios poate fi un preparat atât de simplu.
12 din 19
Plachie de crap este un fel de mâncare tradițional românesc, cu un gust delicios și o aromă intensă de usturoi și mirodenii. Peștele este gătit cu ulei, pastă de roșii și multă ceapă rumenită la cuptor și este servit ca atare sau cu mujdei de usturoi, lângă mămăligă sau o altă garnitură preferată.
Este un fel de mâncare sănătos, bogat în proteine și nutrienți esențiali, perfect pentru a fi savurat alături de prieteni și familie. Nu rata ocazia de a savura un preparat tradițional românesc, care îți va încânta papilele gustative!
13 din 19
Șalău la cuptor cu un sos delicios de roșii, lămâie și muștar. Suplimentar mai puteți adăuga cartofi, diverse legume, smântână și ierburi aromatice.
Carnea de șalău este considerată carne dietetică, practic nu conține deloc grăsime.
14 din 19
Știuca la cuptor cu sos de roșii este o rețetă super simplă, dar cu un gust grozav, care aduce aminte de mesele de duminică de acasă. În esență, e vorba de a coace peștele cu un sos de roșii aromat, lucru care nu doar că e ușor, dar și transformă știuca, un pește destul de comun, într-o mâncare specială.
Știuca are și un gust destul de distinct, dar nu foarte puternic, care se combină bine cu aromele din sosul de roșii, usturoi și ierburi. Nu e prea intens ca somonul sau prea slab ca codul, ceea ce o face perfectă pentru a absorbi și a complementa aromele celorlalte ingrediente.
15 din 19
Oricine poate fi un bucătar bun dacă alege această rețetă, deoarece tonul va avea atât aspectul cât și gustul unui fel de mâncare de calitate, făcut la restaurant. Și totodată, este incredibil de simplu de făcut acasă!
Cu siguranță, orice fan al peștelui va fi încântat de această rețetă super simplă de ton la cuptor! Cu atât mai mult cu cât are multă carne, un gust blând și capătă cu ușurință aroma oricăror ierburi sau condimente cu care îl combinați.
Totodată, reprezintă o modalitate simplă de a înlocui mesele obișnuite de pui și de carne de vită în timpul săptămânii. Și este și un fel de mâncare sănătos și ușor, numai bun pentru seară!
Tonul este un pește foarte cărnos, o alternativă la friptura de vită. Are un gust usor și face pereche bună cu marinadele, cu o textură care se topește în gură.
Dacă sunteți un mare consumator de carne, tonul este ideal pentru a încerca să faceți tranziția către un consum mai mare de pește. Pun pariu că o să vă placă și nici măcar nu-ți veți simți că este vorba despre un alt fel de carne!
16 din 19
Macroul este unul dintre cei mai delicioși pești pe care i-ați încercat vreodată. Are un gust bun și puteți face tot felul de feluri de mâncare cu el. În plus, este ieftin în comparație cu multe alte tipuri de pește.
Macroul este o proteină versatilă care poate fi prăjită, făcută la grătar sau la cuptor. Acest pește de apă sărată provine din aceeași familie cu tonul și este roz închis atunci când este crud.
Macroul are o aromă dulce. În ciuda faptului că are un număr semnificativ de oase, acest pește nu este prea sărat. Drept urmare, gustul macroului proaspăt amintește de adevăratul gust al oceanului. În plus, carnea de macrou este bogată în acizi grași Omega-3.
Macroul la cuptor, cu lămâie și usturoi, se pregătește foarte ușor, din puține ingrediente și este extrem de sănătos.
17 din 19
O rețetă delicioasă de păstrăv la cuptor, umplut cu cuscus și muguri de pin. Unde mai pui că se face in doar 30 minute fără să depui prea mult efort.
18 din 19
Rețeta de somon la cuptor cu ciuperci și roșii, în folie de aluminiu este foarte usoara si foarte gustoasa. Trebuie neapărat să o incerci!
19 din 19
Macroul este o alegere excelentă atunci când vreți să preparați o masă rapidă și sănătoasă. O porție de pește la câteva zile aduce un echilibru de proteine și grăsimi sănătoase, Omega 3 și Omega 6.
Macrou la cuptor în stil mediteranean este o rețetă simplă de macrou la cuptor, dar puteți folosi orice fel de pește aveți la îndemână. Tot ce vă trebuie sunt câteva ingrediente și mirodenii pe care le aveți în casă, plus o garnitură care să se potrivească: orez, salată, piure, legume sote sau orice vă place.
Cele mai bune garnituri pentru peștele la cuptor
Foarte multe de garnituri se potrivesc de minune cu cu peștele gătit la cuptor. Una dintre cele mai simple și mai delicioase garnituri este o salată de legume proaspete, cum ar fi roșii, castraveți, ardei și ceapă. Legumele proaspete aduc un plus de prospețime și savoare peștelui gătit la cuptor.
De asemenea, orezul basmati sau quinoa sunt două alegeri sănătoase și delicioase care se potrivesc bine cu pestele gătit la cuptor. Daca vrei ceva mai elaborat, poți servi peștele la cuptor cu o garnitură de legume la cuptor, cum ar fi dovlecei, vinete sau ciuperci. O altă alegere delicioasă ar fi piureul de cartofi sau broccoli.
Beneficiile peștelui gătit la cuptor
Peștele gătit la cuptor poate fi o alegere sănătoasă atât pentru dieta ta, cât și pentru prepararea alimentelor. Unul dintre cele mai mari beneficii ale peștelui gătit la cuptor este că acesta poate fi preparat fară adaos de grăsimi, în comparație cu prăjirea sau frigerea peștelui, care necesită ulei sau unt. Astfel, peștele la cuptor poate fi o alegere cu mai puține grăsimi și mai sănătoasă pentru dieta ta.
De asemenea, peștele gătit la cuptor poate fi o sursă excelentă de proteine de calitate, care sunt esențiale pentru o alimentație sănătoasă. Peștele gătit la cuptor este o sursă importantă de acizi grași omega-3, care pot avea numeroase beneficii pentru sănătate, cum ar fi reducerea riscului de boli cardiace și ajutarea la menținerea funcțiilor cognitive.
În general, pestele gătit la cuptor poate fi o alegere sănătoasă și delicioasă pentru orice dietă.
