Retete cu Sunca
Rosii umplute pe gratar
8 – 10 rosii mijlocii,sunca feliata,50 g cascaval,2 galbenusuri.
Cotlet de porc cu sos de rosii si masline
- 4 cotlete porc fara os- 400g rosii in bulion- 6 ciuperci- 2 felii sunca- 50 g masline- 50 ml vin- 50 ml ulei- 2 catei usturoi- sare, piper
Cartofi aurii cu rulada de pui
1 piept de pui 1 ou fiertfasii de morcov fiertfasii de ardeisuncacascavalsare,piperrosmarinboia dulce1 kg cartofi mici
Pizza cu piept de pui si sunca
Aluat:200 g faina5 g drojdie1 lingurita zahar1/2 lingurita sare1 lingura ulei100 ml lapteTopping:1/2 piept de pui4 felii suncamaslineketchup facut in casacascaval100 g smantana1 ousare,piper
Salata California
1 morcov1 maro bucata sfecla rosie2 cartofi100 ml smantana100 g branza100 g suncapatrunjelsare, vegeta, piper
Pizza cu sunca si salam
Pentru o tava de 40x40 cm250 g cascaval150 g salam150 g sunca1 ardei gras de dimensiuni medii, 1 ceapa, 2 rosii mari sau 15 rosii cherry2 - 3 linguri suc de rosii
Briose aperitiv
2 oua, 100 ml lapte, 150 g sunca, 1 ardei gras rosu, patrunjel verde, 100 g masline, 4 linguri ulei, 1 praf de copt, sare, piper, 1 cana faina
Cartofi la cuptor
6 cartofi medii 2 felii de cascaval 4 felii de salam 2 felii sunca 3 felii kaizer
Cartofi umpluti cu sunca in coaja
12 cartofi mijlocii,1 lingura unt,2 galbenusuri,1 lingura branza rasa,100 g sunca sauparizer.
Budinca de paste cu branza si sunca
500 g paste,150 g sunca felii,200 g telemea,100 g cascaval,2 linguri smantana,1 lingura unt
Briose aperitiv picante
sunca presata,ceapa verde,faina,unt,praf de copt,oua,lapte,sare, piper.
Rulada aperitiv Aurica
Pentru foaie:300 ml lapte,3 lg faina,putina sare5 ouaUMPLUTURA:1 cutie pateu,100 gr unt,o lingura mustar,patrunjel verde,sare,3 oua fierte taiete maruntel,sunca/muschi filei ceapa dulce.
Cartofi umpluti la cuptor
4 cartofi potriviti100 g sunca100 g cascaval50 g branza sarata1/2 ardei rosu2 ciuperci potrivite1/2 ceapa rosiepipersareuleimargarinaSos smantana:200 g smantana2 catei de usturoioregano
Spaghete cu sos de smantana si sunca
- 500 g spaghete de la Barilla- 500 ml smantana de gatit- 2 linguri unt- 1 lingura coaja lamaie rasa- 150 g sunca- 100 gr cascaval ras- Sare, piper
Pizza de casa cu blat subtire
Pentru blatul de pizza: 3 cups faina1,5 cups apa2 linguri ulei de masline1vf de sare1 plic drojdie1 lingura de miereTopping:300g mozzarellasos de rosiibranza cu mucegai albastruceapamaslinesunca afumata
Guguluf de pui ( Kuglof od piletine )
aprox 700 g piept de pui dezosat150 g bacon200 g sunca150 g cascaval2-3 fire ceapa verde4 ouaVegeta Podravkapiper macinatoregano uscat2 linguri ulei
Barcute delicioase
150 g sunca100 g cascaval10 oua fierte tari2 linguri mustar1 ardei gras rosu3 linguri maioneza lightcodite de ceapa verdesarescobitori
Rulada cu branza
3 oua5 linguri iaurt1/2 lingurita sare1/2 praf de copt400 g faina100 ml lapte50 ml ulei1 lingurita pasta de ardeiUmplutura:300 g branza de vaci1 legatura ceapa verde1 ardei rosu100 g smantanasunca
Pizza din felii de paine
Felii de painecca 150 g untcateva ciupercisunca de porcardei rosucascavalmaslinecrema de branza Delaco
Briose cu cascaval Sofia si sunca
200 g făină200 ml lapte2 ouă2 linguri ulei1 plic praf de copt100 g caşcaval SOFIA100 gr suncasare
Briose cu Cascaval Sofia si sunca
200 g faina 200 ml lapte 2 oua 2 linguri ulei 1 plic praf de copt 100 g cascaval 100 g sunca
Briose cu cascaval Sofia si sunca
200g faina 200 ml lapte 2 oua 2 linguri de ulei 1 plic de praf de copt 100 g cascaval 100g sunca 1 legatura ceapa verde lingurita de patrunjel tocat lingurita de semnite de floarea soarelui
Triunghiuri cu branza
foi de placinta 100-150 g branza telemea 100 g sunca 1/2 cana mazare fiarta(sau din conserva) 1 ou putin ulei
Pizza cu salam si legume
Ingrediente pentru 5 persoane -450 grame faina -250 ml lapte -4 linguri ulei -1 lingurita de zahar -1 cub mic de drojdie - 1/2 lingurita de sare -1 pahar de bullion concentrate - 1/2 cutie porumb medie -80 ml ulei masline -1 borcan de ciuperci -1 ardei galben potrivit -1 ardei rosu potrivit -1 ardei verde potrivit -100 grame masline (eu am pus si verzi si negre) -Cubulete mici de branza telemea -Cascaval ras -oregano -busuioc -cimbru -salam -sunca
Pizza Calzone Al Prosciuto (doar ca nu e ^impaturata)
Pt. o pizza medie: - 200g aluat dospit/blat de pizza - 1 lingura sos de rosii - 55g sunca - 50g salam - 15g ciuperci - 70g mozzarella.
Pizza casei
Blat (1 tava) : - 240 g faina - 3 linguri ulei - 150 ml lapte - 10 g drojdie - sare Compozitie:- 1 fir cabanos - 400 g mezel (salam cu sunca sunca salam de vara). Eu am folosit salam cu sunca - 100 g costita - 200 g cascaval ras - ketchup - masline
Pizza cu salam
Pentru blat: 400 grame faina 1 ou 1 ceasca lapte 5 linguri ulei garant pentru aluaturi dospite un pref de sare Pentru umplutura: salam cu sunca salam de sunca taranesc salam uscat- cate 100 grame o ceapa 300 grame ciuperci suc de rosii 200 grame cascaval
Pizza Calzone la Strada
Pentru aluat: 600 g faina, 2 pliculete (de 7 g) drojdie uscata, 50 ml ulei de floarea soarelui, 20 g zahar 15 g sare, 400 ml apa calda Pentru sos: 500 g rosii pasate, 10 g zahar, 2 g oregano, 2 g busuioc, 30 ml ulei de masline, 5 g sare Pentru umplutura: 200 g ciuperci, 300 g cascaval, 200 g sunca, 100 g masline negre fara sâmburi
Vinete in stil italian
2 Vinete (250 g) 2 cepe rosii 3 catei de usturoi 4 linguri ulei de masline 100 g sunca 4 ardei capia 50 g ketchup frunze de busuioc oregano patrunjel 3 linguri smantana sare 1 lingura amidon 200 g baranza Mozarella
Muschi umplut
1 kg muschi 50 g ciuperci 50 g sunca inca 100 g muschi 100 g ficat o bucatica de slanina o ceapa mare ulei/unt pt ceapa verdeata sare piper arome un pahar de vin rosu (sau de care aveti) nucsoara rasa o lingura de faina 50 ml coniac.
Pizza casei
blat: 300 g faina 200 g lapte 15 g drojdie proaspata 60 ml ulei putin zahar sare salam sunca muschiulet kaiser ciuperci masline ardei gras rosii si cascaval
Rulada sarata
1 foaie foietaj 150 g cascaval 150sunca 1/2 piept de pui facut la gratar un ou mac(sau alte seminte)
Pizza cu sos de rosii
Pentru aluat: - 225 g faina - 1/2 lingurita sare - 1/2 cub drojdie - 3 linguri ulei Pentru sosul de rosii: - 1 lingura ulei - 1 ceapa taiata fin - 1 catel usturoi zdrobit - 200 g rosii din conserva tocate - 1 lingura pasta de rosii - 1 frunza de dafin - un varf cutit de zahar Mai sunt necesare: - 1 ou - 100 g cascaval - sunca kaizer ciuperci salam masline carnaciori
Rulada aperitiv calda
250 g unt 6 linguri cu varf faina+1 lingura 1 l lapte 6 oua 300 g cascaval felii 200 g sunca 100 ml smantana 12 oua de prepelita 1 gogosar rosu sare piper
Fornetti cu sunca, branza si susan
1 aluat foietaj 1 ou 300g sunca pui branza topita susan
Muschi de porc umplut
Muschi de porc 250 g Sunca4 felii Branza topita 2 felii Bacon 6 felii Ceapa verde 2 fire Paste 2 portocale 2 kiwi 2 ardei kapia rosu Sare, Piper Ulei de masline Amidon Acetto balsamico
Pizza
aluat: 1 ceasca mare de apa calduta drojdie ( cat o nuca) 1 lingurita de zahar 2 lingurite de sare putin ulei faina cat cuprinde umplutura: cascaval sunca afumata ciuperci ardei verde in felli bulion de rosii sare piper cimbru unt de masa
Friptura de curcan cu carnati si cartofi
1 pulpa superioara curcan (1,2-1,5 kg), 500 g carnati subtiri afumati (cabanos) 250-300 g gusa de porc afumata (costita sunca), 1 kg cartofi albi, 250 g dovleac de placinta, 1 portocala, 1 lamaie, 1 legatura marar si patrunjel, 1 capatana usturoi, 4-5 linguri ketchup, o stampla de coniac (50 ml), 100 ml bulion, 5 linguri ulei, 2 lingurite miere de albine, unt cat o nuca, 8-10 foi de dafin, 50 ml otet, sare piper cimbru paprika/boia iute si dulce
Pizza
Pentru aluat: 200 ml apa calduta 25g drojdie 1/2 lingurita zahar 1 lingurita sare 3 linguri ulei 400g faina Pentru compozitie: sunca de praga carnati oltenesti sunculita taraneasca pastrama de porc specialitate din piept de pui porumb dulce din conserva ciuperci din conserva pasta de tomate/ketchup cascaval
Pizza aperitiv
150 g faina 3 oua 1 iaurt praf de copt 5 linguri ulei de masline 150 g sunca 100 g ciuperci 100 g cascaval ras 50 g branza de burduf pasta de rosii masline fara samburi sare piper
Mini Pizza
Aluat: - 3 pahare faina - o jumatate pahar ulei ( atentie uleiul trebuie sa fie de calitate ) - sare dupa gust - 3-4 linguri mari lapte - o lingurita mica zahar - drojdie la plic ( 2 plicuri ) - jumatate pahar apa calduta Umplutura : - crenwursti - sos de rosii pt pizza - cascaval - masline - ciuperci la borcan - sunca de pui
Piept A La Marimar (mami Meu)
piept de pui desosat sare piper cascaval ras sunca presata
Rulada din piept de pui
piept de pui oua faina alba Dobrogea condimente cascaval sunca de Praga pesmet
Rulada pentru Paste
Pentru blat: 500 ml lapte fiert 5 oua 5-6 linguri faina 80 g unt 100 g masline negre rondele patrunjel verde sare piper Pentru umplutura: 400 g branza cu smantana 150 g sunca ardei gras ( 2 culori)3 linguri maioneza 2 oua fierte 2 linguri maioneza sare piper cozi de ceapa verde
Rulada aperitiv cu oua de prepelita
10 oua de prepelita 1 morcov 50 g spanac 150 g sunca 300 g maioneza facuta in casa 5 foi gelatina 6 felii sunca Praga ardei rosu sare piper
Tarta cu sunca
Pentru aluat: -425g faina -225g unt sau margarina -1 si 1/2 ou -3 linguri de apa -sare dupa gust Pentru umplutura: -75g faina dizolvata in 375ml lapte -3 linguri de smantana -5 oua -240g sunca -5 castraveciori murati -180g cascaval
Rulouri din dovlecel si sunca
1 dovlecel felii de sunca cascaval piper sare ulei
