Aceste chiftele usor de preparat au branza cremoasa in interior.
Timp total 40 minute
Ingrediente
- 750g carne tocata de pui
- 50g ardei gras rosu, tocat marunt
- 2 cepe verzi, fin tocate
- 2 linguri de frunze de busuioc, tocate marunt
- 1 lamaie - coaja rasa fin
- 20g Parmezan tocat
- 50g mozzarella, taiata in bucati de 1 cm
- 45g pesmet
- 2 1/2 linguri de ulei de masline
- 400g sos Napoletan
- 1 lingura coacaze confiate
- 2 lingurite suc de lamaie
- 50g baby spanac
- cuscus gatit
- 2 linguri fulgi de migdale prajite
Mod de preparare
1. Se incalzeste cuptorul la 180C. Se combina carnea tocata, ardei gras, ceapa, busuioc, coaja de lamaie si 2 linguri de parmezan intr-un bol. Se asezoneaza bine. Folosind mainile umede pentru, se formeaza un disc din 2 linguri de amestec de pui. Se pune o bucata de mozzarella in centru. Se ruleaza pentru a sigila branza, apoi se pune pe o tava captusita cu hartie de copt. Se repeta cu amestecul de pui ramas si mozzarella.2. Se combina pesmetul si parmezanul ramas intr-un castron de mica adancime. Se ruleaza chiftelele pentru a le acoperi. Se incalzesc 2 linguri de ulei intr-o tigaie mare, la foc mediu. Se prajesc chiftelele timp de 8 minute sau pana capata o culoare aurie. Se transfera intr-o tava, tapetata cu hartie de copt. Se da la cuptor timp de 5 minute sau pana cand sunt gatite.
3. Intre timp, se adauga sosul de paste in tigaie si se fierbe timp de 5 minute.
4. Se combina coacazele, sucul de lamaie si uleiul ramas intr-un bol. Se adauga spanacul si se amesteca usor pentru a combina.
5. Se imparte cuscusul in boluri. Se acopera cu sosul de paste, chiftele si salata de spanac. Se presara cu fulgi de migdale.
