Dacă îți plac fursecurile crocante și aromate, trebuie să încerci această rețetă de fursecuri cu mălai și susan. Sunt ușor de făcut și au un gust delicios, perfect pentru o gustare rapidă sau pentru a fi savurate alături de o ceașcă de cafea sau ceai.
Fursecurile cu mălai și susan sunt o opțiune excelentă pentru cei care doresc un desert ușor de pregătit și diferit de fursecurile clasice. Aceste fursecuri sunt crocante, cu o aromă subtilă de mălai și un gust plăcut de susan.
Sunt ideale pentru orice ocazie, fie că le servești la micul dejun, fie că le iei ca gustare pe parcursul zilei.
Rețeta este simplă și nu necesită ingrediente complicate. Din această rețetă, ies aproximativ 30 de fursecuri.
Ingrediente
- 50 grame mălai fin
- 1 pachet de unt (200 grame)
- 150 grame făină
- 100 grame zahăr
- 1 ou
- 1 vârf de cuțit sare
- 1 plic de praf de copt
- 1 linguriță de esență de vanilie (opțional)
- 2 linguri susan
Mod de preparare
Într-un bol, amestecă făina, mălaiul, sarea și praful de copt.
Într-un alt bol, mixează untul cu zahărul până obții o cremă pufoasă. Adaugă oul și esența de vanilie și mixează din nou.
Încorporează treptat amestecul de făină în compoziția de unt, amestecând până se omogenizează.
Adaugă susanul și amestecă ușor.
Pune aluatul la frigider pentru 30 de minute. Acesta se va întări puțin și va fi mai ușor de modelat.
Încălzește cuptorul la 180 de grade.
Tapetează o tavă cu hârtie de copt.
Cu ajutorul unei lingurițe, formează biluțe din aluat și așază-le pe tavă, lăsând puțin spațiu între ele.
Coace fursecurile timp de 10-12 minute sau până când devin ușor aurii pe margini.
Scoate tava din cuptor și lasă fursecurile să se răcească complet înainte de a le servi.
Sfaturi extra
- Alege mălai fin pentru a obține fursecuri mai puțin granulate. Dacă preferi un gust mai intens de mălai, poți folosi și mălai mai grosier.
- Semințele de susan pot fi înlocuite cu semințe de mac sau alte semințe, în funcție de preferințe.
- Păstrează fursecurile într-un recipient etanș pentru a-și menține prospețimea timp de câteva zile.
