Retete cu busuioc
Muschi de vita cu portocale
- muschi de vita- morcovi cruzi taiati rondele- 1 lingura miere- sare- piper- putin busuioc- sucul stors de la o portocala
Salata asortata de legume cu bacon si branza
2 rosii2 castraveti1 ardei100g branza100g baconbusuioc verdesare,ulei masline
Rulouri cu legume
-1 morcov-fasole verde-mazare-3 ardei gras(rosu,verde,galben)-porumb-1/2 legatura patrunjel-200 gr orez-2 foi paste Lasagna-busuioc-sare,piper
Placinta de spanac cu branza si smantana
ALUAT300 g faina2 linguri ulei150 ml lapte1 plic drojdie1 praf de sareUMPLUTURA300 g spanac prospat1 legatura ceapa verde1 lingura unt150 g branza telemea de oi100 ml smantana50 g cascaval ras2 oua1 lingurita grisbusuioccimbrusarepiperbranza delacoUNS1 oucascaval
Tarte cu rosii si mozzarella
Ingrediente pentru 12 portii:1-2 catei de usturoi,150 g. de branza de vaci,6 linguri de ulei,6 linguri de lapte,sare si piper,10 g. praf de copt,1-2 lingurite de praf de condimente,300 g. faina,3 rosii,220 g. branza tip mozzarella,1 legatura de busuioc,ulei de masline,24 de forme de hartie cerata pentru muffins.
Paste cu sos de rosii, branza mozzarella si usturoi
3 rosii mari (2 1/2 cani de rosii tocate)paste (am folosit penne)4 lingurii de bulion de rosii1/2 lingurita de sare1 lingura ulei de masline6 catei de usturoi60 g mozzarella proaspata3 linguri untpiperbusuioc
Rosii conservate cu usturoi si busuioc
rosii proaspete2 catei de usturoi/borcanfrunze de busuioc proaspeteboabe de piper negru
Rosii umplute cu mozzarella
4 rosii mari300g mozzarella Granarolo (se recomanda utilizarea mozzarella Granarolo 100g, in zer sau mini Granarolo 1kg)50g masline negre fara samburi20g de capere80g paine toast, fara coaja10 frunze de busuioc30ml ulei extra virginsare
Pui picant la cuptor
6 copanele de pui4 linguri otet balsamic2 linguri ketchup2 linguri sos de soia1 lingurita miere de albine2-3 catei de usturoi1/2 lingurita boia dulcesare,piperbusuioc,patrunjel2-3 linguri ulei
Pui umplut cu struguri si nuci
* 1 pui* 300 g struguri albi* 150 g miez de nuca* 100 ml vin* condimente cajun* condimente pentru pui* 2 morcovi* 1 foaie dafin* 5 catei usturoi* cimbru verde* busuioc verde* sare de mare* piper mozaic
Briose aperitiv cu ciuperci
4 oua2 linguri lapte2 linguri apa minerala2 linguri ulei6 linguri faina cu varf2 linguri patrunjel verde tocat1/2 ardei rosu10 masline fara samburi1 canita cu ghebe fierte5 felii muschi filebusuioc uscatsarepiper1/2 lingurita praf de copt
Pui parmigiana
1 piept de pui2 ouasarepiperpesmetfainaparmezanbranza brie(cascaval)Sosul de rosii1 legatura ceapa verde5 rosii1 lingura pasta de tomate2-3 catei usturoibusuioc verdesare piper
Lasagna cu branza
9 foi de lasagna2 oua3 rosii mediibusuioc125 g brie120 g camembertsarepiper100 g cascavalSos de rosii2-3 linguri de ulei1 ceapa3 catei usturoi5 rosiisarepiperbusuioc100 g cascaval
Tocana de pui croata (Hrvatska piletinu gulaš )
600 g piept de pui dezosat si fara piele7- 8 rosii mari si coapte1 ceapa rosie1 ardei capia1 lingura usturoi tocat200 g ciuperci feliate1 lingurita fainapiper negru macinatboia de ardeiVegeta Podravka Gust de gaina100 ml apa100 ml vin alb50 ml ulei3-4 frunze de busuioc300 g paste
Paste cu pui si dovlecei
-200 g paste-500 g piept de puiun dovlecel potrivit-sos de rosii-2 catei de usturoi-putin patrunjel-ulei de masline2rosii potrivite-condimente pentru paste-2 linguri smantana-1 lingurita peperoncinoputina sare-cateva frunze de busuioc proaspat
Cosulete cu spanac
Pentru 15 portii:800 g aluat frantuzesc taiat in patratele (se gaseste exact asa in supermarket)450 g spanac congelat4 oua200 ml smantana150 g cascavalo ceapa medie2-3 catei de usturoinucsoarabusuioc3 linguri ulei de maslineunt pentru uns formelesare si piper dupa gust
Gai pad cu pui
2buc piept de pui3 ardei mici iuti2 cepe medii3 catei usturoio cana supa de carne300g ciuperci urechi de lemn1 ardei rosu1 ardei galben1 morcov1lg sos de soia1lg suc de lamaieghimbirfrunze de busuioc
Spaghete bologneze traditionale
500 g spaghete,300 g carne tocata,o ceapa,2 catei usturoi,1 ardei gras,un morcov,400 g bulion,vegeta,dafin,frunze de busuioc tocate,sare,piper,ulei de masline.
Salata de paste cu sunca si parmezan
2 dovlecei, feliati1 vanata taiata rondele400g rosii cherry sau taiate pe jumatate5 catei de usturoi2lg ulei de masline400g paste (penne sau tagliatelle)150g sunca feliatafrunze de busuiocparmezan ras
Salata De Vara Cu Mozzarella
o mana de rosii cherry rosii, o mana de rosii cherry galbene, o jumatate de ceapa mov, 2 castraveti, o manuta de frunze proaspete de busuioc, ulei de masline, otet balsamic, sare, oregano uscat, 250 de grame de mozzarella in zer
Paste cu masline verzi si capere
400 g paste 400 g rosii 1 ceapa 1 catel de usturoi 3 linguri ulei de masline sare piper 50 g masline verzi rondele 30 g capere busuioc
Galantina de pui/cu garnitura
-Un pui -o lingura mustar -satfide 50 g -un morcov -piper 10 g -condimente de pui -mazare 50 g -pastirnac taiat cuburi -2 oua -un plic gelatina Pentru garnitura - cartofi noi 350g taiati in lung -bacon /costota 300g taiata julien -capa 100g tatata solzisori -cascaval ras 200g -busuioc20g -delikat 15 g -ulei de masline,10 g boia dulce
Tarta aperitiv cu ardei la Philips Multicooker
1 ardei kapia rosu mare 2-3 felii de muschiulet de porc o jumatate de ceapa taiata julienne sau un fir de ceapa verde 3 oua 100 g cascaval 2 linguri de pesmet 1 cubulet de unt unt si pesmet pentru uns tava sare piper oregano busuioc
Risotto cu vin alb
350 g orez 1 ceapa parmezan sau cascaval ras 1 cana vin alb 50 g unt sare piper rozmarin busuioc patrunjel (de preferat proaspat)
Penne al forno
penne pentru o persoana (100-125g) carne tocata (150g) 1 ceapa mica 1 morcov mic 50ml vin alb 1/2 cutie cu rosii cuburi sau 1 ceasca cu suc de rosii cascaval ras si parmesan (50-70g) sare piper busuioc uscat
Paste cu pulpa de curcan
pentru 4 persoane 4 ciocanele de curcan 500 g taitei (sau alte paste) sare ulei de masline busuioc boia dulce de ardei bulion 8 fire de usturoi verde patrunjel proaspat salata verde
Macaroane simple
- Un pachet de macaroane (la dorinta), - 500gr carne de vita (tocata marunt), - 2 linguri pasta de rosii, - o capatina de usturoi tocata sau data prin razatoare mica, - o ceapa medie taiata cubulete mici, - o lingurita de paprica cimbru salbatic (in amman se numeste zatar farisi) pudra de coriandru putin chiper negru oregano busuioc uscat putina pudra de rosemary sare dupa gustul fiecarui, - ulei de masline.
Pastitsio
- 250 gr paste tubulare (eu am folosit Barilla nr.9) - 300 gr carne tocata de vita/porc - 400 gr rosii cuburi (conserva) - 2 cepe - 2 catei usturoi - 100 ml vin rosu - sare piper - boia de ardei iute/dulce - oregano busuioc rozmarin - 200 gr ricotta - 1 ou - 100 ml smantana - sare piper - nucsoara - parmezan
Rulouri pizza
Ingrediente pentru aluat: - 1 kg faina (se pot adauga tar^ate de gr^au 2-3 linguri) - 1/2 cana lapte - 20 gr. drojdie - aprox. 500 ml. apa - 4 linguri ulei de masline - 1 l-ta sare - 1 l-ta zahar Ingrediente pentru umplutura: - 2-3 rosii taiate cubulete - 2 ardei rosii - 2 ardei verzi/galbeni - 200 grame ciuperci fierte (pot fi de la borcan) taiate marunt - un pumn de masline taiate rondele - 250 grame mozarella si telemea rasa - pentru amatorii de carne se poate pune sunca taiata cubulete sau f^asii - ulei de masline busuioc sare piper Se pot folosi orice ingrediente pentru umplutura diverse legume se poate pune sm^ant^ana carne condimente diferite etc.
Paste cu sunca si ciuperci
300g paste (aproximativ 100g pt fiecare portie) 100g sunca presata 100g ciuperci 1 cutie pulpa de rosii cuburi sare piper usturoi tarhon busuioc nucsoara dupa gust ulei de masline
Paella cu legume
1 cana orez cu bob lung 2 cani de supa 1 ceapa 3 catei usturoi 1 dovlecel 1 ardei rosu 1 ardei verde 200 gr mazare 2 morcovi 50 ml ulei de masline sofran busuioc piper rosu
Pui tirolez
400 g piept de pui 300 g ciuperci 100 g parmezan ras 2-3 rosii cherry sare de mare piper chilli busuioc oregano 3 linguri ulei de masline 4-5 fire de marar.
Orez cu carne de porc
500 g pulpa porc 2 cepe 2-3 ling pasta de tomate sare,piper busuioc cimbru 2 cani apa ulei 1 cana orez 1 morcov 1 patrunjel 5 catei usturoi
Tigaie picanta cu mamaliguta ( senzatii gustative!!!)
-1kg pulpa de porc(pentru cei carora le place carnea mai grasa se poate folosi si piept de porc) -1 piept de pui( cca 1/2 kg) -2-3 carnaciori cabanos sau oltenesti -200g costita afumata -5-6 ciuperci -boia -usturoi -o foaie de dafin -busuioc -150 ml vin alb -sare -piper -ardei iute -50 ml ulei -pentru mamaliga se foloseste 200g malai
Paste cu gorgonzola si rosii cherry la cuptor
500 g paste scurte (penne) 1 catel mare de usturoi 175-200 ml smântâna 250 g rosii cherry 200 g brânza gorgonzola piper busuioc oregano ulei
Pui cu ghimbir si busuioc
500 gr piept pui un morcov o ceapa 3 catei de usturoi un ardei gras rosu 60-70 gr ghimbir 1 si 1/2 lingura sos de chili 1 si 1/2 lingura sos de soia 2 linguri ulei masline busuioc verde sare
Rulouri de sunca pane umplute cu cascaval
Se pot folosi feliute de sunca de Praga de pui sau parizer cascaval oua pesmet faina condimente (piper busuioc,
Spaghete cu carne tocata
400 g spaghete 500 g carne tocata amestec 1 ceapa 2 linguri pasta de tomate 4-5 catei de usturoi busuioc oregano sare piper 5 linguri de ulei 200 ml vin alb 100 ml apa 1/2 legatura patrunjel
Spaghete cu chiftelute
1 pachet spaghete Pentru sos: putin ulei 1 ceapa 3 catei de usturoi 1 morcov 2 ciuperci 1 conserva rosii in bulion,2 linguri pasta tomate frunze patrunjel busuioc 1 mana parmezan razuit sare piper 1/2 cana vin rosu. Pentru chiftelute: 1/2 kg carne macinata vita sau amestec patrunjel busuioc 1 ciuperca 2 oua 1 cana miez paine 1 mana parmezan razuit sare piper ulei vin rosu.
Involtini di pollo a la romana
piept de pui prosciutto branza topita cascaval mozzarella vin alb sec salvie rozmarin unt ulei tagliatele rosii cherry busuioc
Pizza Napoletana
Pentru blat de pizza (150 ml apa calda 250 gr faina de grau 1/2 lingurita zahar 1 lingurita drojdie uscata o lingurita sare 3 linguri ulei de masline. Pentru sosul de rosii :50 gr suc de rosii 50 gr pulpa de rosii in suc de rosii o ceapa mica 3 catei usturoi 3 linguri ulei de masline oregano salvie busuioc sare piper o lingurita de zahar. Pentru pizza : 200 gr jambon 150 gr sunca slaba 150 gr ciuperci proaspete 100 gr ardei gras colorat 100 gr mozzarella 2 linguri ulei de masline 2 oua.
Spaghete cu carne tocata
Un pachet de spaghete 250 g carne tocata 2 linguri pasta de tomata 2 cepe mici ardei iute (optional) busuioc oregano 2-3 catei de usturoi 1/2 morcov sare piper 200 ml vin alb/rosu Pentru servit: branza tare/parmezan sau cascaval
Friptura de berbecut
2 pulpe de berbecut 6 catei de usturoi 100 ml vin oregano busuioc rozmarin ardei gras ulei sare piper
Mini-pizza
Ingrediente (foto 1) pentru noua mini-pizza: 1. 400 gr aluat de foietaj 2. 200 gr piept de pui afumat (sau alt mezel sau friptura preparata inainte si taiata bucatele) 3. 150 gr conserva rosii tocate Cirio 4. 50 gr porumb din conserva 5. 200 gr cascaval ras 6. 2-3 linguri de masline fara samburi 7. putina branza (2-3 felii taiate cuburi) 8. busuioc cimbru oregano
Crema picanta cu avocado
2avocado 3rosii mijlocii 1/2ardei iute rosu 1/2ardei iute verde 2linguri seminte de chia 2linguri seminte de canepa decorticate 1lingurita seminte de susan cateva picaturi de ulei de susan 1ceapa mica sare busuioc verde
Paste la tigaie
- jumatate pachet spaghetti(eu am facut cu paste din porumb) - unt/ulei de masline - cca 250 grame (4-5 felii) sunca de curcan sau pui (sau orice similar aveti prin frigider) - 200 grame cascaval ras - sos rosii - un ou - condimente si plante aromatice: 3 foi de dafin piper busuioc o lingura mare de rozmarin macinat marar - sare
Pulpe de pui toscane
.4 pulpe superioare de pui .1-2 rosii .1 ceapa .3-4 catei de usturoi .ulei de masline .busuioc .oregano .salvie .sare ,piper
Spaghete Cu Branza Feta
250 g spaghete 100 g branza feta o cutie rosii decojite 2 catei mari de usturoi ulei de masline sare piper cimbru busuioc menta
Piept de pui la grill cu branzeturi
1/2 piept de pui dezosat 1 felie cascaval 1 felie mozzarella 1 lingura parmezan ras sare piper boia de ardei dulce busuioc uscat 2 linguri ulei
