Retete cu Iaurt
Curry de curcan si orez cu legume
500 g piept sau pulpa curcan 300 ml iaurt 3 lingurite curry coaja unei limette(lamaie) 1 ceapa 2-3 catei usturoi ardei gras colorat 1 morcov mic telina dovlecel 1 cana orez 1 lingurita anason 1 cana suc ananas 1 ardei iute patrunjel verde sare 2 linguri ulei de masline
Tarta mediteraneeana cu branza si masline
1 foaie aluat placinta 3 oua 500 g iaurt 300g branza (eu am folosit de capra dar se poate folosi orice alta branza) 3 linguri crema de branza 2-3 linguri cu faina cascaval o mana de masline fara samburi marar verde sare
Picior de porc cu sos de hrean si smantana
1 picior de porc afumat 500 ml vin rosu sare piper macinat piper boabe 4-5 foi de dafin 3-4 catei de usturoi 1 lingurita cimbru uscat boia de ardei dulce Pentru sos: 1 radacina hrean 2-3 linguri zeama de lamaie sare 150 gr iaurt 6-7 linguri cu varf smantana
Negresa la slow cooker Crock-Pot
300g ciocolata neagra 200g unt 300g zahar 4 oua 2 lingurite esenta vanilie 300g faina 1 lingurita praf de copt 200g iaurt 100g ciocolata neagra 1 lingura esenta vanilie (sau putem pune rom,whiskey) nuca maruntita
Prajitura cu jeleu si rahat
300 gr faina de grau 000 4 oua 100 ml ulei 1 lingura margarina 100 gr zahar 40 gr zahar vanilat 50 gr iaurt 100 gr rahat multicolor o portocala praf de copt un plic praf de jeleu de portocale (de la lidl)
Portokalopita
1 pachet foi de placinta 4 oua 200 ml iaurt 200 g zahar 200 ml ulei 1 pliculet praf de copt 2 pliculete zahar vanilat esenta de portocale/ vanilie Sirop: 2 portocale 500 ml apa 200 g zahar
Dorada cu sos de iaurt
[2 portii] 2 dorade curatate sare piper negru proaspat macinat 4 catei de usturoi tocati grosier 1 ceapa rosie mica tocata grosier 1 praz (doar partea alba) tocat grosier 1/2 ardei iute tocat grosier 1 lingurita de boia dulce 1 lingura de suc de lamaie 5 linguri de ulei de orez 2 rosii taiate rondele 1 lamaie taiata feliute 1 ceapa rosie taiata rondele 150 ml iaurt 2 linguri de ulei de masline 1/2 legatura de patrunjel proaspat tocat marunt 1/2 legatura de marar proaspat tocat marunt 10 cm bucata de castravete curatat de seminte si coaja
Sos de vara racoros cu patrunjel pentru gratare de carne sau peste
iaurt nu f gras 2 buchetele de patrunjel spalat si curatat 150 ml de ulei de masline sucul de la o jumatate de lamiie nu f mare sare si piper
sarlota de iaurt cu capsuni
0,200 ml iaurt 2-3 linguri zahae 2 linguri cu gem(dupa preferinta) 4 foi de gelatina 0,200 g fructe proaspete pt decor(capsuni) 1 plic cu gelatina incolora
Sfinti
900 gr faina de grau 000 100 ml ulei 1 lingura margarina 1 lingura unt 3 oua 100 ml iaurt 250 ml lapte 30 gr drojdie 200 gr zahar coaja de lamaie miere de albine 100 gr nuci sau alune macinate
Salata cu piept de pui
un piept de pui 400 gr. ciuperci 350 gr.rosii cherry o salata o legatura de ridichii un ardei rosu si unul galben 4 oua fierte 1oo gr. branza telemea 150 gr.iaurt o lamaie sare piper patrunjel marar 50 gr.ulei 100 gr.unt
Placinte cu gem de visine
500 gr faina alba de grau 100gr iaurt 150 gr lapte 1 ou 1 lingurita sare 2 linguri zahar 2 linguri ulei 1 pliculet drojdie uscata 200 gr zahar pudra Un borcan gem de visine Ulei de palmier pt prajit Sos de visine
Strudel cu urda si stafide
Aluat foietaj (eu l-am cumparat) 300 g urda (dar e la fel de bun si cu branza de vaci) 80 g stafide 100 g iaurt un galbenus 30 g zahar 80 g piscoturi (sau amaretti) 1 lingura lapte rom zahar pudra
Diplomat Cu Iaurt Si Zmeura
250 g iaurt 125 g smantana dulce pentru frisca 30% grasime 125 g smantana dulce pentru gatit 12% grasime (se poate inlocui cu smantana 30%) 7 linguri fructoza 50-200g zmeura proaspata sau congelata un plic de gelatina pentru gatit jumatate de plic de gelatina pentru ornat coaja de la 1/2 lamaie si 1/2 lime jumatate fiola vanilie un plic de ceai de fructe de padure, capsuni... (optional)
Rulouri cu peste
Pentru rulouri o400 gr file de peste o200 gr faina o3 oua o1 lamaie o1 lingura seminte de mac o1 lingura condiment pentru peste osare si piper dupa gust Pentru sos ocoaja rasa si zeama de la 1/2 lamaie o2 linguri menta tocata o175 gr iaurt
Tort cu afine si crema de branza
Ingrediente blat 6 oua 6 linguri zahar 6 linguri faina un praf de sare Crema: 200g crema de branza(eu am folosit Pilos) 200g iaurt 200g smantana dulce(frisca) 1 lingurita extract de vanilie 100g zahar praf Dr.Oetker 20g gelatina Dr.Oetker 150g dulceata de afine D'ecor: 1 plic frisca Dr. Oetker 100g dulceata de afine
Guguluf cu afine si iaurt
125 g unt 200 g zahar 1 lingurita extract de vanilie 3 oua coaja rasa de la o lamaie 250 g iaurt 1 plic praf de copt 1 plic budinca de vanilie 260 g faina 250 g afine
Iaurt Desert
iaurt zahar pudra dupa gust fructe de sezon : portocale banane piersici caise capsune,zmeura dulceata dupa gust
Prajitura cu iaurt si afine
1 cana de iaurt 3 cani de faina 3 oua 1 cana de zahar 1 praf de copt putina sare coaja de portocala 1 cana de unt topit sau ulei 2 cani de afine
Inghetata de iaurt cu ciocolata alba
o100 gr ciocolata alba (eu am folosit 50 gr ciocolata alba cu bucati de banane si 50 gr ciocolata alba cu bucati de capsuni) o400 gr iaurt o200 ml lapte o5 linguri zahar pudra o2 lingurite esenta de vanilie
Paine de casa cu tarate si seminte
-300 g tarate de grau -500 g faina -2 linguri rase drojdie uscata -60 ml ulei floarea soarelui -200 ml iaurt -1 lingurita sare -3 lingurite zahar -500-550 ml apa calduta -100 g seminte de floarea soarelui(putem folosi orice seminte dorim)
Plăcintă cu iaurt - cea mai usoară rețetă
Plăcinta cu iaurt este desertul perfect atunci când vrei ceva dulce și ușor de pregătit. Se face simplu și are o umplutură cremoasă care se combină perfect cu foile de plăcintă.
Placinta taraneasca
Aluat: 400 gr faina 4 oua 125 gr margarina 125 gr ulei masline 300 gr iaurt 1 varf lingurita sare 20 gr drojdie Umplutura: 7 oua 1 kg branza de vaci 100 gr zahar vanilie rom 2 linguri de faina Uns: 1 ou 2 linguri de zahar 50 gr margarina
Salata de ton cu iaurt
1 conserva ton maruntit 150 g porumb fiert 140 ml iaurt 2-3 fire patrunjel verde sare piper boia
Supa-crema de spanac
1 ceapa rosie curatata si tocata 3 catei de usturoi curatati si tocati 1 lingura unt 1 cartof mediu curatat si taiat cubulete 850 ml zeama de supa de gaina 200 ml lapte 400 gr frunze de spanac spalate coaja rasa de la 1/2 lamaie un praf de nucsoara proaspat rasa iaurt pentru servire (optional)
