Retete cu Marar
Salata cu piept de pui
un piept de pui 400 gr. ciuperci 350 gr.rosii cherry o salata o legatura de ridichii un ardei rosu si unul galben 4 oua fierte 1oo gr. branza telemea 150 gr.iaurt o lamaie sare piper patrunjel marar 50 gr.ulei 100 gr.unt
Piept de pui cu sos de smantana si marar
un piept de pui 2 catei usturoi sare, marar fin 3 ling smantana 1 ling unt
Mancarica de fasole pastai si mazare
500 g fasole pastai 500 g mazare 2 rosii 2 capatani usturoi 1 ceapa medie 1/2 ardei rosu 1/2 piept curcan sau pui suc de rosii piper sare marar busuioc
Mancare de mazare cu coaste pe porc proaspete si mini-carote
1 kg mazare 600-700 g coaste proaspete de porc 4-5 fire de ceapa verde 1 fir de usturoi verde o mana de mini-carote 3 linguri pasta de tomate sare piper macinat piper boabe foi de dafin marar verde ulei de masline
Rotolo di ricotta e spinaci
Ingrediente paste 200 gr faina 2 oua apa sare Umplutura 500 gr urda/ricotta 300 gr spanac 1 ou 50 gr cas 1 ceapa mica marar 2 catei usturoi nuscoara rasa sare si piper
Dovlecei prajiti cu ou, rosii si usturoi
- dovlecei - faina - oua - sare - ulei pentru prajit - usturoi - marar
Somn aromat la cuptor cu cartofi noi si sos de lamaie
Pentru somn 1 somn (de aprox. 1kg) 1 lingura ulei de masline cu aroma de lamaie 1 lingura ulei de masline piperat coaja rasa si zeama de la 1 lamaie sare de mare 2-3 maini de amestec de ierburi proaspete tocate marunt (coriandru lamaita marar patrunjel cimbru) Pentru cartofi si sos 500 gr cartofi noi 1 mana frunze proaspete de menta 40 gr amidon alimentar 200 ml vermouth 500 ml lapte 1 lamaie feliata subtire 1 lingurita zahar sare de mare si piper alb dupa gust nucsoara proaspat macinata
Galuste cu pasat(sarmale cu pasat)
-2 verze de marime medie -1kg carne tocata amestec porc cu vita -3 cepe mijlocii -300 g pasat -2-3 rosii -bulion -sare -piper -boia -cimbru -marar
Orez la tigaie
200 g orez 200 g carne porc 4 cepe verzi 1 morcov 2 ardei marar patrunjel sare piper
Piure de cartofi cu carnati picanti si ciuperci la cuptor
6-7 cartofi mari 3 oua 4 carnati picanti 2 ciuperci medii o cutie de smantana cascaval putin unt pesmet/gris marar sare cimbru
Salata mozaicata
Salata verde varza proaspata ceapa verde ridichi rosii cartraveti telina morcov ou fiert gulie marar verde patrunjel verde ulei de masline otet balsamic sare piper Cantitatile le alegeti in functie de cata salata doriti sa preparati.
Fasole scazuta cu afumatura
500 g fasole boabe 1 morcov mare 1/2 telina potrivita 1 cartof potrivit 1 ceapa medie 1 ceapa mare 700 g scarita de porc suc de rosii marar delikat sare boia iute
Omleta sandwich
4-5 oua batute bine, cascaval din belsug, cateva rosii, doua frunze de salata, putin marar, sare, doua linguri de ulei
Piept De Pui Cu Marar
piept de pui marar pesmet sare, si ulei pentru prajit
Macaroane cu mazare conservata si carne de porc afumata
- 1 cutie mazare - 1 morcov - o ceapa - carne de porc afumata - frunze de dafin - busuioc - piper negru - 2 catei usturoi - marar - patrunjel - Macaroane
Salata floarea soarelui
- un piept de pui dezosat - 300 g ciuperci proaspete - 3 oua - 2-3 linguri ulei - maioneza - 1 iaurt cremos - o conserva porumb mica - marar - 1 cutie chipsuri Pringles
Dovlecei umpluti cu branza
2 dovlecei 300 gr branza de vaci 70 gr crema de branza cu smantana Delaco 2 linguri parmezan ras 2 linguri cascaval ras + inca 2 linguri sare piper 2 oua marar verde cateva masline fara samburi 2-3 linguri ulei
Pasta de branza
Branza de vaca smantana ceapa marar verde sare piper
Frigarui de pui cu sote de mazare
Pentru frigarui: rosii cherry ardei galben 1 ceapa 1 piept de pui dezosat 2 catei de usturoi 2 linguri ulei 1 lingura cu varf mustar 2 linguri vin 1/2 lingura otet balsamic sare piper 1 lingurita rasa boia de ardei dulce busuioc uscat cimbru uscat Pentru sote de mazare: 300 gr mazare la borcan (sau proaspata) 1 ceapa mica 1 cub unt sare piper 1 lingura smantana marar verde cascaval
Tocanita De Pipote Si Inimi De Pui
800g pipote si inimi de pui 3 cepe mari ulei suc de rosii sare piper patrunjel marar
Piept De Pui Cu Legume La Cuptor
1 piept de pui mare 6 cartofi 3 morcovi 1/2 ardel gras rosu 1/2 ardel gras galben 1 ceapa 6 linguri ulei 8 linguri vin alb sare piper marar vegeta patrunjel tocat
Varza dulce cu piept de porc
1 varza dulce de aproximativ 1 kg 600 g piept de porc crud feliat 3-4 rosii 1 ceapa 1 ardei gras rosu 1 morcov 1 mana de frunze de spanac telina patrunjel marar 50 g ketchup 2-3 frunze de dafin 50 ml ulei sare piper paprika cimbru 1 cub/lingurita concentrat costita afumata
Briose turnulet-aperitiv
Pentru briose 250 g faina intergrala de secara 100 g masline fara samburi 2 oua 250 ml lapte caldut 75 ml ulei de masline 1 praf de copt 1 lingura smantana degresata Pentru umplutura 100 g crema de branza 100 g branza de vaci degresata 100 ml smantana degresata marar verde
Frigarui cu sos Tzatziki
Ingrediente pentru frigarui: -1 piept pui -condimente pentru grill -ardei rosu -ceapa Ingrediente pentru sosul Tzatziki: -1 iaurt mare Danone Cremoso -2-3 linguri de smantana -1 castravete mai mic -2 catei de usturoi -zeama de lamaie -marar -sare piper
Mazare cu carne
700 g carne de porc 1 kg mazare boabe 1 ceapa mai mare(ceapa verde) marar verde patrunjel verde pasta de ardei sare piper
Rulouri din muschi de porc si sunca
.8 bucati muschi de porc .8 bucati sunca(eu am folosit sunca de Praga) .ulei de masline .boia dulce/iute(dupa preferinte) .oregano .marar uscat .sare,piper .8 fire ceapa verde
Dovlecei si ardei umpluti cu sos de rosii
15 ardei potriviti 2 dovlecei 7-8 cepe mari 4 morcovi mari 2 rosii 1 gogosar 1 cana ulei 750 carne tocata amestec ( porc cu vita) 400 gr orez sare piper 1 lingurita cimbru uscat 1 lingurita boia de ardei dulce 5-6 lingrui pasta de tomate 1 ou marar verde patrunjel verde frunze de vita de vie Pentru sosul de rosii: 400 gr rosii decojite intregi un suc propriu sare piper 2-3 linguri ulei 1 lingurita busuioc 1/2 lingurita oregano
Pulpe de pui cu rosii si lamaie la punga
7 pulpe de pui 3 rosii mari 2 cepe verzi 6 catei de usturoi jumatate de lamaie 1 lingurita patrunjel uscat marar verde sare piper 1 lingurita boia de ardei dulce 350 ml vin 4 linguri ulei
Paine impletita
4 pina la 4 jumate cani faina 3 linguri zahar 2 pliculete drojdie uscata busuioc marar oregano rozmarin praf usturoi 1 lingurita jumatate de sare 3/4 cana lapte 1/2 cana apa 1/4 cana unt 1 ou batut
Placinta aperitiv
1 varza mijlocie sare piper ulei cimbru marar foi placinta
Placinta cu spanac, branza feta si orez
Pentru foi: -1/2 kg faina -o lingura sare mare -apa cat cuprinde -o lingura ulei masline -o lingura otet. Pentru umplutura: -1kg spanac -1kg branza feta -o ceapa -o ceasca cu orez -sare,piper,un pic de vegeta -marar. si in ou batut pentru uns.
Varza de Bruxelles calita
1/2 kg varza de Bruxelles 2-3 linguri de ulei de masline sare piper cimbru marar
Mazare cu coaste de miel
- 500 gr coaste miel - 2 cutii de mazare verde - bucata alba de la praz - 1/2 ardei rosu - 4 lg rosii cubulete - sare piper vegeta - marar verde
Clatite cu urda si marar
3 oua 1/2 l lapte 1/2 l bere 1 lingura ulei faina alba urda proaspata marar unt 50 g sare
Tocanita cu galuste
carnita de pui ulei 3-4 cepe 1 mar 1-2 rosii sau bulion frunze de dafin sare piper seminte de chimen boia de ardei marar pentru galuste 2 oua 1 pahar de apa faina si sare
Parjoale ca acasa
1000g carne de porc+vita 2 oua 2 felii paine 2-3 morcovi 1-2 cepe mijlocii 2 cepe verzi cu coada 2 catei de usturoi 1/2 leg patrunjel 1/2 leg marar cartofi / pt.garnitura sare piper ulei floarea soarelui 250g faina
Orez cu tocanita de soia
o cana orez 70 g soia granule o ceapa 2 linguri pasta de tomate marar verde piper boia ulei vegeta
somon cu ciuperci pane
2 medalioane somon 4-5 ciuperci mari 1 ou 50 g faina marar sare si piper busuioc 100g smantana 1 ceapa mica lamaie.
Lipie umpluta
1. 5 lipii 2. 200 gr cascaval 3. 150 gr sunca taraneasca (sau alt mezel bucatele de friptura etc) 4. 2-3 linguri masline fara samburi 5. 2-3 legaturi de ceapa verde 6. crema de branza 7. sare piper marar
Omleta cu cartofi si praz
1 tulpina de praz 4 oua 1 cartof fiert marar verde 1 felie de branza sarata cateva rondele de carnat
