Retete cu Pasta De Tomate
Mancarica de spanac
1 kg spanac proaspat (curatat de codite)2 cepe mai mici1 lingura pasta de tomate4 catei de usturoi1 lingura de fainasare2 linguri de ulei
Ghiveci picant
6-7 cartofi1 telina mica2 morcovi1-2 ardei grasi1 ardei iute2 cepe1 cana fasole boabe fiarta2-3 foi de dafin1 cutie cu rosii decojite2-3 linguri pasta de tomate500 ml supa de legumeuleiboia de ardei iuteboabe de pipersare, piper macinat
Braciole
700 gr pulpa de vita taiata in 4 felii de aproximativ 0,8 cm4 felii de prosciutto2 linguri seminte de pin2 linguri de Pecorino Romano rasa2 catei de usturoi, rasi2 linguri de patrunjel taiat marunt100 ml ulei de maslineo conserva mare de rosii50 g pasta de tomate2 frunze de dafin3 frunze de busuioc proaspat, rupte in fasiutze mici1 ceapa uscata medie, tocata marunt2 morcovi, tocati marunt2 tulpini de telina, tocate marunt250 ml vin rosufainasare, piper
Papricas din carne de porc cu galuste
Pentru 5 portii:carne de porc - 500 guntura/ulei - 100 g (ml)ceapa - 400 gpasta de tomate - 100 gboia de ardei dulce - 3 gpatrunjel verde - 1 legaturasare si piper dupa gustPentru galuste :ulei - 50 mlfaina - 150 goua - 1 bucatapatrunjel verde - 1 legaturasare si piper dupa gust
Tocana taraneasca cu carne de vita
Pentru 5 portii:carne de vita - 600 gfaina - 25 guntura/ulei - 100 g (ml)ceapa - 600 gusturoi - 20 gardei gras - 200 gcartofi - 500 gapa - 1 lpatrunjel verde - 1 legaturamarar verde - 1 legaturapasta de tomate - 50 gsare si piper dupa gust
Stroganoff
Pentru 5 portii:ciuperci proaspete/conserva - 700g/500gulei - 150 gmuschi de vita - 800 gceapa - 150 gpasta de tomate - 50 gsmantana - 200 gfaina - 30 gunt - 50 gpatrunjel verde - 1 legaturaapa - 1,3 lboia de ardei dulce - 3 gcartofi - 1 kgfoi de dafin - 34 frunzevin alb - 100 mlsare, piper, usturoi dupa gustmustar - 50 g
Pilaf cu praz
Pentru 5 portii:praz - 600 gorez - 250 gulei - 100 mlpasta de tomate - 50 g1 cub MAGGI de gainasare si piper dupa gust
Snitel din carne de vita cu ceapa
Pentru 5 portii:carne de vita - 500 gapa - 750 gceapa - 300 gfaina - 100 gpasta de tomate - 50 gulei - 100 mlvin alb - 50 mlboia de ardei dulce - 2 gfoi de dafin,sare si piper dupa gust
Lasagna italieneasca cu trei feluri de branza
400 g carnaciori italienesti300 g carne tocata de vitel100 g ceapa tocata2 catei usturoi, zdrobitiO conserva de aprox. 500 g rosii200 g pasta de tomate100 ml apa2 linguri zahar1 lingurita busuioc uscat½ lingurita chimen1 lingurita oregano1 lingurita sare¼ lingurita piper4 linguri patrunjel tocat12 foi de lasagna350 g ricotta1 ou400 g mozarella feliata150 g parmezan razuit
Ardei umpluti cu carne de vita si porc
Pentru 5 portii:rosii proaspete/conserva - 200 g/100 gcarne de vita - 200 gcarne de porc - 100 gardei gras - 10 bucati (750 g)ulei - 100 mlorez - 75 gceapa - 150 gfaina - 25 gpasta de tomate - 50 goua - 1 bucatapatrunjel radacina - 50 gmorcovi - 50 gzahar - 15 giaurt/smantana - 125 g/75 gpatrunjel verde - 1 legaturasare si piper dupa gust
Dovlecei umpluti cu carne de vita
Pentru 5 portii:carne de vita - 300 gorez - 75 gulei - 150 mlceapa - 150 gfaina - 60 gpasta de tomate - 100 gdovlecei proaspeti - 1 kgiaurt - 200 gmorcovi - 100 gpatrunjel radacina - 100 gapa - 300 ml1/2 cub MAGGI de vitamarar verde - 1 legaturasare si piper dupa gust
Risotto milanez cu ciuperci
Pentru 5 portii:ciuperci proaspete/conserva - 250 g/150 gsupa de oase - 750 ml sau 750 ml apa si 1 1/2 cub MAGGI de vitaorez - 300 gmargarina/unt - 100 gsunca presata - 100 gpasta de tomate - 250 gsare dupa gust
Iahnie de cartofi cu ciuperci
Pentru 5 portii:cartofi - 1 kgciuperci conserva - 150 gceapa - 400 gpasta de tomate - 50 gpatrunjel verde - 1 legaturamarar verde - 1 legaturaulei - 100 ml2 cuburi MAGGI de ciupercisare si piper dupa gust
Ghiveci de legume cu vin alb
Pentru 5 portii:cartofi - 200 gmorcovi - 150 gvarza dulce - 200 gtelina radacina - 50 gceapa - 100 gardei gras - 150 gghiveci conserva - 200 gmazare conserva - 150 gfasole verde conserva - 150 gpatrunjel radacina - 100 gulei - 100 mlpasta de tomate - 50 mlrosii in bulion - 125 gvin alb - 50 mlboia de ardei dulce - 2 gpatrunjel verde - 1 legaturasare si piper dupa gust
Ciorba cu perisoare si legume
Pentru 5 portii:rosii proaspete/conservate - 350 g/200 gcarne de vita - 300 gceapa - 100 gmorcovi - 100 gpatrunjel radacina - 100 gpastarnac radacina - 100 gtelina radacina - 100 gorez - 50 goua - 1 bucatabors - 750 mlpasta de tomate - 50 gleustean verde - 1 legaturapatrunjel verde - 1 legaturasare dupa gust
Ciorba de salata cu oua si iaurt
2 bucati salata1 legatura ceapa verde1 morcov1 borcanel iaurt,lapte batut,obtional2 oua2 linguri pasta de tomatebors dupa gust2 linguri uleisareleustean verde
Ciorba taraneasca cu multe legume
Pentru 5 portii:supa de oase - 1,5 l sau 1,5 l apaceapa - 100 gardei iute - 10 grosii proaspete - 250 gcartofi - 250 gmorcovi - 100 gtelina radacina - 50 gpastarnac radacina - 50 gpatrunjel radacina - 50 gfasole verde - 100 gardei gras - 100 gvarza alba - 50 gpasta de tomate - 50 gboia de ardei dulce - 3 gorez - 50 gbors - 1 lpatrunjel verde - 1 legaturasare dupa gust
Ciorba cu spanac
Pentru 5 portii:spanac proaspat - 500 gceapa - 100 gardei gras - 50 gmorcovi - 50 gorez - 20 gpasta de tomate - 50 gulei - 50 mlbors - 1 lleustean verde - 1 legaturasare dupa gust
Supa poloneza cu rosii
Pentru 5 portii:rosii proaspete/conservate - 1,5 kg/750 gsupa de oase - 1,5 l sau 1,5 l apa si 3 cuburi MAGGI de vitatelina frunze - 1 legaturapatrunjel verde - 1 legaturaardei gras - 150 gzahar - 20 gfaina -100 goua - 3 bucatipasta de tomate - 30 gsare dupa gust
Supa din legume
Pentru 5 portii:supa de oase - 1,1 lfidea - 30 gcartofi - 300 gmorcovi - 100 gfasole verde - 100 gtelina radacina - 200 gpastarnac - 50 gpatrunjel radacina - 50 gceapa - 100 gvarza alba - 100 gmazare verde - 100 grosii - 150 gardei gras - 150 gulei - 100 mlpasta de tomate - 30 gpatrunjel verde - 1 legaturasare si piper dupa gust
Iahnie de ciuperci
Pentru 5 portiiciuperci proaspete/conserva - 700 g/500 gulei - 100 mlceapa - 250 gvin alb - 50 mlpatrunjel verde - 1 legaturalamaie - 1 bucatapasta de tomate - 100 gsare1/2 cub MAGGI de ciuperci
Spaghete cu spanac si ciuperci
400g spaghete1 lingura ulei de masline100g spanac proaspat200g ciuperci tocate3 linguri masline tocate200g pasta de tomatesare si piper
Sarmale cu carne si ciuperci in dovleac
600 grame carne de porc putin grasao varza murata mare, cu foile subtiriun dovleac placintar mare cat sa incapa totusi in cuptor (al meu a fost mai mic )afumatura (aici intra ce vreti/aveti dintre : slanina, costita, bacon,...) dupa placerea fiecaruia2-3 cepe500 grame ciuperci4 morcovi5 rosii3 linguri pasta de tomate1-2 cani bors1-2 pahare vin alb sec2 maini de orez pentru sarmalutele cu carne4 maini de orez pentru sarmalutele cu ciupercistafide cate vremo legatura de mararo legatura de patrunjelcateva crengute de cimbruuleisare, piper
Ciorba de loboda
3 legaturi de loboda5 cartofi1 legatura stevie2 bucatele de praz1 legatura ceapa verde2 morcovi1 ardei rosuborssarepiperulei1 lingura pasta de tomateleusteanpatrunjel verde
Pui parmigiana
1 piept de pui2 ouasarepiperpesmetfainaparmezanbranza brie(cascaval)Sosul de rosii1 legatura ceapa verde5 rosii1 lingura pasta de tomate2-3 catei usturoibusuioc verdesare piper
Ardei umpluti pe pat de rosii si kaizer
15 ardei6-7 rosii mari de gradina350 gr kaizer750 gr carne tocata de curcan1 canita orez4 cepe mari2-3 morcovi1 ardei kapia1 legatura patrunjel1 legatura marar3/4 cana ulei3 linguri pasta de tomatesarepipercimbru uscat1 ou
Plachie dobrogeana (din crap sau alt peste)
1,4 kg Crap (sau alt peste) fara cap3 cepe100ml ulei Arpis100ml pasta de tomate2g boia de ardei100ml vin alb3g usturoi2g piper macinat4 foi de dafin500g rosii proaspete50g patrunjel verdesare
Plachie de macrou
1 kg macroufaina albazeama de lamaie2 ardei rosu4 cepe1 cutie de rosii in sos5 catei usuturoi2 linguri pasta de tomate1 pahar vin alb2 linguri ulei1 pahar de apa2 frunze de dafin1 lingurita zaharsarepiper
Pulpe de pui marinate
4 pulpe pui1 lingura miere1 lingurita sarepiper boabe1 lingura mustar1 lingurita pasta de tomatecimbru uscat3 catei usturoiseminte susan1 pahar vin1 foaie de dafin3 linguri ulei de masline
Gulas cu carne de porc
cca 500 g carne de porc2 cepe2 ardei rosi1 cutie rosii1 kg cartofisarepiperboia de ardeifoaie de dafin1 lingura pasta de tomate
Tocana exotica
copanele si aripi de pui3 cepe2 linguri pasta de tomate3 ardei rosi1 lingurita ghimbirboia de ardei iutecimbrufoi de dafinsarepiper1 lingurita praf de usturoi1 varf cutit scortisoara1 portocala
Fasole cu castraveti murati
Pentru 4 portii:400 g fasole pestritao ceapa micao rosie75 ml ulei2 catei de usturoi2 linguri pasta de tomateun varf de cutit de busuioc uscatcateva fire de patrunjel verdecastraveti muratisare si piper dupa gust
Bors de cartofi
Pentru 6 portii:1 kg cartofi2 cepe medii1 morcov mare1 patrunjel radacina1 gogosaro jumatate de telina50 ml pasta de tomate50 ml ulei500 ml borso jumatate de legatura de patrunjel verdesare si piper dupa gust
Paste cu vinete si seminte de pin
8 linguri ulei de masline2 vinete de marime medie2 cepe rosii taiate75g seminte de pin3 catei de usturoi zdrobiti5 linguri pasta de tomate150ml supa de legume300g paste (fara ou)100g masline negre, fara samburi3 linguri patrunjel
Pizza cu salam
Ingrediente pentru aluat: 25 gr drojdie proaspata 300 ml apa calduta o lingurita de zahar 500 gr faina o lingurita de sare Ingrediente pentru pizza: 150-200 gr de salam italian, feliat subtire 200 gr de cascaval ras 4 linguri de pasta de tomate 2 linguri de ulei de masline extra virgin 1/2 lingurita usturoi granulat Kotanyi 1/2 lingurita verdeturi italiene Kotanyi
Dovlecei si ardei umpluti cu sos de rosii
15 ardei potriviti 2 dovlecei 7-8 cepe mari 4 morcovi mari 2 rosii 1 gogosar 1 cana ulei 750 carne tocata amestec ( porc cu vita) 400 gr orez sare piper 1 lingurita cimbru uscat 1 lingurita boia de ardei dulce 5-6 lingrui pasta de tomate 1 ou marar verde patrunjel verde frunze de vita de vie Pentru sosul de rosii: 400 gr rosii decojite intregi un suc propriu sare piper 2-3 linguri ulei 1 lingurita busuioc 1/2 lingurita oregano
Paste cu branza la cuptor
1 punga de fusili 3 linguri cu unt 5 catei usturoi 3 linguri pasta de tomate 1 lingura faina 1 ceapa sare piper busuioc oregano miez de lapte 300 g telemea de vaca 100 g crema de branza
