Paste și pizza
Lasagna cu carne si sos de rosii
Foi de lazagna prefierte -un pachet800 gr carne tocata( de curcan)800 gr sos de ardei cu rosii facut in casa de mine300 gr ciuperci proaspete3 catei de usturoi1 lingurita oregano200 gr cascaval300 ml sos de rosii
Lasagna cu branza
9 foi de lasagna2 oua3 rosii mediibusuioc125 g brie120 g camembertsarepiper100 g cascavalSos de rosii2-3 linguri de ulei1 ceapa3 catei usturoi5 rosiisarepiperbusuioc100 g cascaval
Pizza traditionala
• 150 gr faina alba• 200 gr salam• 8 linguri suc de rosii• 2 oua• 200 gr cascaval• 4 lingura lapte dulce• 2 rosii• 5 gr drojdie• 10 gr de sare• 10 gr de zahar• 3 gr de oregano• 4 gr de piper macinat• o ceasca de apa calduta
Tortellini cu carne, ciuperci, cascaval si sos de smantana
• 4 buc. oua• 200 gr ciuperci• 2 buc. rosii• 300 gr tortellini cu carne• 10 gr de sare• 2 gr de piper• 200 gr cascaval• 200 gr smantana2 gr de oregano• 2 gr de maghiran• 2 linguri de margarina
Paste cu carne de vitel
500 gr carne de vitel1 ceapa mare1/2 ardei rosu2 rosii1 foaie de dafin1/2 lingurita oregano uscat1 lingurita boia dulce1/4 lingurita piper negru macinatsare3 linguri ulei2 linguri Vegeta
Pizza Carnivora
Blat:225 gr. faina, sare, 1 pachetel de drojdie, 2 linguri de ulei, sos de rosii, oreganoTopping:100 gr bacon, 200 gr sunca, 200 gr muschiulet de porc afumat, 150 gr ciuperci champignon, 100 gr cascaval, un ardel gras, o rosie, o ceapa mai mica.
Pizzette cu rosii si busuioc
Pentru aluat: 120 g faina alba de grau, 80 g faina de grau integrala, 1 lingurita praf de copt, 1 praf de sare, 30 g unt rece, 25 g parmezan ras, 120 ml laptePentru topping: 3 linguri ulei de masline, 1 catel de usturoi, 6 jumatati de rosii uscate, conservate in ulei, 1/2 legatura busuioc, 3 rosii pruna mari, 30 g seminte de floarea soarelui decojite
Paste cu pui si dovlecei
-200 g paste-500 g piept de puiun dovlecel potrivit-sos de rosii-2 catei de usturoi-putin patrunjel-ulei de masline2rosii potrivite-condimente pentru paste-2 linguri smantana-1 lingurita peperoncinoputina sare-cateva frunze de busuioc proaspat
Spaghete milaneze cu pui
500 g carne de pui bucati (piept), 300 g spaghete, 1 lingurita menta, 1 lingurita cimbru, 1 lingurita busuioc, 1 lingurita secretul gustului, 1 varf lingurita sare, 1 lingurita piper, 200 g bulion, 1 pumn patrunjel, 2 buc. ardei, 1 buc. rosie, 1 ceapa mare, 200 g ulei de masline
Fusilli cu ton si sos de rosii
Iata de ce aveti nevoie pentru aceasta reteta delicioasa si rapida:2 lingurite cu ulei de floarea-soarelui,putina sare pentru sos si fierberea pastelor,2-3 lingurite cu bulion,1 conserva cu ton (tonul bucati este calitativ),200 si ceva de grame de paste fusilli.
Gratin de paste si emmentaler Delaco
pentru 4 portii:Pentru legume:· 60 g ceapa· 1 catel de usturoi· 250 g vinete· 200 g zucchini· 100 g tija de telina· 80 g ardei verde· 300 g rosii· 1 lingurita de salvie si cimbru· Sare, piper· 1/8 l vin rosuPentru sosul de verdeturi:· 100 g Emmentaler Delaco ras· 200 g smantana· 3 galbenusuri· 1 lingura verdeturi tocate (patrunjel, leustean, cimbru, rozmarin)· Sare, piper, nucsoaraIn plus:· Unt pentru formă· 50 g unt topit
Pizza cu crusta de zucchini, altfel de pizza
IngredienteCrusta de zucchini630 g zucchini70 g pesmet2-3 oua2,5 linguri faina1lingura fara varf sarepiperbusuioc, oregano...Umplutura250 g ciuperci proaspete/conserva450 ml sos rosii1/2 ceapa1 ardei verde15 masline fara samburi400 g mozzarella
Penne affumicate
Ingrediente pt 4 persoane:500 gr de penne2 cremvusti50 gr de pancetta affumicata40 gr de cascaval afumat (provolone)30 gr de sos de rosii1/2 ceapa2 linguri de laptesare , piperputin unt, ulei de maslinefrunze proaspete de busuioc
Paste cu naut
Ingrediente:150-200 gr de naut200 gr de sunca afumata sau bacon200 ml de sos de rosii1 morcov1 ceapa potrivita1 patrunjeltelina( eu am pus congelata)sare si piperPentru paste: 2 oua, faina de grau dur, sare si putina apa
Gnocchi cu sos Arrabiatta
Ingrediente gnocchi:- 600 gr cartofi- 200 gr faina grisata- 1 ou- 50 gr unt/untura- ½ lingurita sarePentru sos:- 1 kg rosii- 4 catei usturoi- 1 lingurita zahar- chili cayenne macinat (Kotanyi)- sare
Gnocchi din spanac cu emmentaler
Pentru 4 persoane:500 g spanac proaspăt250 g pâine albă veche de o zi100 ml lapte2 ouă80 g făină100 g Delaco Emmentaler rasSare, piper, nucşoarăÎn plus:50 g unt8 frunze de salvie50 g caşcaval Delaco Emmentaler ras
Taitei (Tagliatelle) proaspeti cu Miez de Lapte
1 cutie Miez de Lapte cu sare (3x75g)500g paste (Tagliatelle)3 linguri ulei2 cepe rosii3 linguri stafide1 mar verde1 linguri ulei de masline5 linguri otet balsamicoregano uscatsare si piper
Spaghete cu chiftele si sos de rosii
350g carne tocata de vita1 ou4 linguri patrunjel verde tocat marunt1 lingurita chilli1 felie de paine uscata sau echivalentul in pesmet30ml lapte30ml ulei de masline300ml suc de rosii400ml supa de legume1 lingura zahar300-450g spagheteparmezan pentru servire
Penne Napolitana
500g paste Penne o conserva de rosi tocate sau intregi 100ml ulei de masline ,2 catei de usturoi,sare,piper,oregano sau busuioc.
Pizza cu piept de pui si keizer
1 piept pui 300g keizer 200g branza un pic sarata 4-5 oua 1 rosie 4-5 felii cascaval ulei sare piper 1 plic dojdie praf de la DR. Oetker faina
Paste cu masline verzi si capere
400 g paste 400 g rosii 1 ceapa 1 catel de usturoi 3 linguri ulei de masline sare piper 50 g masline verzi rondele 30 g capere busuioc
Penne arabiata
150 g penne sos de rosii chilli cascaval ras
Paste cu ficatei de pui
-1/2 kg ficatei de pui -1/2 kg paste fussili -sare -piper -boia -5-6 linguri de ulei
Paste cu dovlecei si carne
2 cepe 1 lingura unt 500 gr carne tocata sare piper oregano boia dulce 250 gr rosii decojite 2 linguri otet balsamic 200 gr paste penne 500 gr dovlecei 1 lingura faina 200 ml supa de legume 200 ml lapte 100 gr cascaval ras 1 galbenus
paste cu ciuperci si ardei
paste de care doriti ciuperci taiate felii(eu am folosit piciorusele de la 1 kg de ciupercute ale caror palarii le-am gatit altfel) un ardei rosu si unul portocaliu 3-4 catei de usturoi o mana de masline fara samburi,taiate felii un ardeias iute,facultativ sare,piper,zeama de lamaie ulei de masline
Paste mici cu pui
200g paste cu forme mici (tip-ovaz litere stelute etc) la alegere pulpele si aripile de la un pui gata fiert 2-3 catai de usturoi 1 ceapa 1 foie de dafin cateva fire de patrunjel sos tip tobasco (piri piri)- optional. 1 lingurita boia 2-3 linguri de ulei de masline piper si sare
Paste gratinate cu perisoare de carne
400g carne tocata 1 ceapa mica patrunjel, sare, 500g pasta 2 cutii rosii in bulion parmezan sottilette mozzarella
Tagliatelle cu ananas si ardei rosu
500 gr de paste Tagliatelle 200 gr de ananas 2 ardei rosii 2 linguri de unt 1 lingura mustar de Dijon 1 lingurita de sos de soia cimbru si busuioc sare si piper dupa gust
Pizza cu ton
Aluat: 250 gr faina 100 gr apa drojdie sare 3 linguri lapte praf oregano 1 lingura ulei masline Ingrediente: 1 conserva ton bucati 30 ml kechup 1 lamaie 1/2 ardei 15-20 masline 100 gr cascaval
Orez cu cardamon
o225 gr orez basmati o2 linguri ulei o1 lingurita cardamon macinat o1 lingurita cumin negru sau seminte de chimen osare
Paste cu branza
200 gr paste spirala fierte 100 gr de parizer de pui taiat cubulete albusul ramas de la oul fiert pentru maioneza taiat cubulete 4 linguri smantana 3 linguri de maioneza 1 ceapa taiata pestisori sare si piper otet
Lasagne rolls
500 g carne tocata de vita foi de lasagne proaspata (se gasesc in frigidere la supermarket) 2 morcovi medii 8 tije de telina 2 cepe medii 200 ml vin rosu sec 700 ml rosii pasate 500 g ricotta 150 g mozzarella parmezan ras sare piper busuioc nucsoara ulei de masline
Paste cu pesto de busuioc si spanac
Ingrediente 1 portie paste: 100 g paste (de orice fel) 1 lingura ulei de masline 3 linguri pesto de busuioc si spanac 5 rosii cherry Ingrediente Pesto: 1 mana frunze busuioc proaspat 1 mana spanac tanar proaspat 2 catei usturoi 2 linguri seminte de pin 50 g branza Pecorino Romano rasa/ parmezan piper negru proaspat rasnit si sare (dupa gust) 100 ml ulei de masline extravirgin
Pasta e fagioli
300 gr pasta scurta 400 gr fasole 1/2 supa vegetala 1 ceapa 1 morcov 100 gr sunculita ulei sare piper 3 linguri de suc de rosii 1 catel de usturoi
Pizza picanta si gustoasa
Aluat: -apa 400 ml. -ulei de masline 2,5linguri -faina 750-800 gr. -sare 2,5 lingurite -drojdie uscata 2,5 lingurite -sunca de praga 250 gr. -salam 200gr. -ceafa de porc afumata 150 gr. -carnati afumati 300gr. -cascaval 250 gr. -branza uscata de oaie 150 gr. -1 ceapa mare -1 1/2 ardei gras de la congelator -ketchup iute
Icre rapid
1lingura icre(crap,caras) 1/2 l ulei 100g gris(facultativ) 1 lamie 1 ceapa(facultativ) 1 ardei 1tomata 5-6 masline
Pizza rulata
Coca 1 cana apa calduta 2 cani faina 1 lingurita zahar 1 cubulet de drojdie proaspata 1 varf de cutit cu sare Umplutura 150g pui fript 50g bacon 150 mozzarela sau cascaval 100 ml sos de rosii 1 cutie mica de ciuperci 10 masline 2 oua piper oregano
Paste cu sos pesto , facut in casa
-35 de frunze de busuioc proaspat -1 catel de usturoi -50ml ulei de masline -sare -250g paste scurte -4 linguri formaggio
Melcisori pizza
400 g faina 1 pac drojdie uscata( 7 g) 1 praf copt 1 lingurita sare 4 linguri ulei de masline 220 apa calduta 1 lingurita zahar 250 g sunca afumata 200 g cascaval 1 cutie ciuperci taiate 1 ou ketchup oregano pasta de gogosari
Penne al forno
penne pentru o persoana (100-125g) carne tocata (150g) 1 ceapa mica 1 morcov mic 50ml vin alb 1/2 cutie cu rosii cuburi sau 1 ceasca cu suc de rosii cascaval ras si parmesan (50-70g) sare piper busuioc uscat
Macaroane delicioase cu crenvusti..
1 pachet cu macaroane de 250 gr,1 pachet cu crenvusti (5 bucati),1 legatura patrunjel,6 catei de usturoi,1 cutie de bulion,oregano,piper,sare,si 5 linguri cu ulei.
Paste cu pulpa de curcan
pentru 4 persoane 4 ciocanele de curcan 500 g taitei (sau alte paste) sare ulei de masline busuioc boia dulce de ardei bulion 8 fire de usturoi verde patrunjel proaspat salata verde
Paste (Penne Rigate) cu branza de vaci la cuptor
400 g paste (Penne Rigate) 200 g branza de vaci 3 oua 5 linguri zahar 1 plic zahar vanilinat esenta de vanilie sare putina coaja de lamaie rasa
Pizza cu salam si legume
Ingrediente pentru 5 persoane -450 grame faina -250 ml lapte -4 linguri ulei -1 lingurita de zahar -1 cub mic de drojdie - 1/2 lingurita de sare -1 pahar de bullion concentrate - 1/2 cutie porumb medie -80 ml ulei masline -1 borcan de ciuperci -1 ardei galben potrivit -1 ardei rosu potrivit -1 ardei verde potrivit -100 grame masline (eu am pus si verzi si negre) -Cubulete mici de branza telemea -Cascaval ras -oregano -busuioc -cimbru -salam -sunca
Pizza Calzone Al Prosciuto (doar ca nu e ^impaturata)
Pt. o pizza medie: - 200g aluat dospit/blat de pizza - 1 lingura sos de rosii - 55g sunca - 50g salam - 15g ciuperci - 70g mozzarella.
Porc cu cus-cus
700 g pulpa de porc 1 punga paste fainoase cus-cus 1 ceapa 1/2 ardei verde 1 rosie ulei de masline sare piper boia
Fettuccine cu carnati si bureti
-fettuccine 250g -carnati proaspeti 150g -bureti 100g -usturoi 1 catel -chilli 5-10g -sare de mare -ulei de masline
Gnocchi cu perisoare din branza cu sunca
100 gr sunca de pui 100 gr branza de oi 1 lingura patrunjel verde tocat 1 lingura pesmet (optional ) 1 ou sare piper 300-400 ml bulion / rosii taiate in suc propriu 1 lingura ulei de masline oregano 200 gr paste gnochi
Pizza
Pentru aluat: 600gr faina 1 plic drojdie de bere uscata 250ml apa calduta 4 linguri ulei de masline sare Sos de rosii: 2 linguri ulei de masline 2 catei de usturoi sare si piper 1 lingurita zahar 200ml sos de rosii oregano Pentru toping: 100gr costita 2 buc.carnati semi afumati 2 felii sunca de praga 4 felii pastrama de porc 50gr masiline taiate rondele 6 ciuperci proaspete taiate felii 150gr mozzarella
Spagete cu carne de gaina in sos peshamel
500g.piept de gaina feliat in lung formind fisii subtiri 1 ciapa medie taiata marunt 1 morcov dat prin razatoare 400g. spaghete 200g. ciuperci foliate (1 cutie) 150g. porumb fiert (1 cutie) 4 linguri mari de unt 1 lingura mare de ulei Sare si piper alb dupa gust 1 plic sos peshamel de la maggi ori orce marca doriti 0,5ml. lapte 500g. cascaval razuit
