Retete cu Sos De Soia
Pui Gong Bao (pui cu nuci de caju)
Vreo 400 g de piept de pui dezosat Doi morcovi O jumatate de castravete lung sau doi mici O ceapa mare sau doua mici Patru sau cinci catei de usturoi 100 g de nuci de caju Un ou Pasta de ardei iute Sos chilli Supa de pui preparata ^in prealabil (poate fi un cub de supa fiert ^in apa) Amidon de porumb Ghimbir Sare Sos de soia Ulei de susan Ulei de masline Otet de orez
Pui Hawaii
1 pui intreg (de 1 kg sau 1,5 kg) taiat bucati 1 lingura de faina 2 lingurite de sare 1 praf de piper alb macinat 4 linguri de ulei 1/2 de ceapa taiata subtire 1 ardei verde taiat in fasii subtiri 1 conserva de compot de ananas (200-250 de grame) cu tot cu sirop 2 lingurite de sos de soia 2 lingurite de zahar brun sau alb 2 lingurite de amidon de porumb (optional pentru ingrosare) 1 cub Knorr Gaina se foloseste la inceputul prepararii ca baza pentru mancare
Teriyaki cu vita si brocoli(mancare japoneza)
750g biftec de vita 15 ml.(1 lingura) amidon 10 ml. sos de soia 15 ml. ulei 1 brocoli taiat buchetele 1 ardei gras rosu taiat fasii 125 ml.sos de gatit Teriyaki 75 ml. supa se vita 2 buc. ceapa verde taiata felii pe diagonala
Placinta cu ton (Empanada Gallega)
- 2 foi de foietaj ( 400 g) - 1 ceapa mare - 1 ardeu rosu - 3 rosii - 2 conserve de ton in ulei depinde de marimea conservei ( cam 120 g) - ulei 2 linguri - sare - piper - sos de soia 1 lingura
Pui chinezesc (cu orez)
2 piepturi de pui 1 morcov 1 ceapa 1 borcan salata chinezeasca (sau o conserva de muguri de soia si un ardei rosu) sos de soia curry 1/4 pahar de vin alb sare piper 250 g orez cu bob lung (optional)
Pasta Picanta Din Dovleac Si Avocado (raw Vegana)
2 avocado taiat cubulete 1/4 dovleac placintar taiat in bucati mici 2 linguri mustar raw 1 ceapa mica (rosie) taiata marunt 1 lingura zeama de lamaie 1 lingurita pasta de ghimbir proaspat 2 linguri sos de soia Tamari Shoyu 1 /2 legatura patrunjel tocat marunt 1 lingurita praf de usturoi 1 /2 lingurita turmeric germeni de floarea soarelui
Piept de pui picant
1 piept de pui 1 ardei iute sos de soia vin amestec de mirodenii ulei de masline
Rata la cuptor
1 rata de 2 kg Marinata 1 1 lgt sare mare 1 lgt rasa piper negru macinat ¼ lgt ghimbir pudra 2 salote mici taiate marunt 60 ml vin alb demisec 3 catei de usturoi zdrobiti 2 lg de menta proaspata tocata 1 lg sos de soia Marinata 2 5 salote potrivite taiate in 4 1 ceapa galbena mica 6 catei de usturoi zdrobiti 2 lg otet din vin rosu 1 ¼ lg ulei de masline 1 ¾ lg zahar brut pudra 1 lg miere poliflora 1 lg rozmarin uscat 1-2 lg de menta proaspata 600 ml vin alb demisec 400 ml vin alb dulce Glazura: parte din marinata 2 (300-400 ml) 1 lg de miere poliflora 1 lg zahar brut pudra 1 lg suc de portocale 3/4 lgt chili 1 lgt sare grunjoasa 3-4 cuisoare
Orez cu pui(Chicken masala rice)
1 farfurie de orez basmati fiert pe jumatate piept de pui taiat in cubulete-200 g 1 ceapa medie-taiata pestisori 1/2 lingura sos de soia 1 lingurita garam masala(amestec de 5 condimente) sare dupa gust 1 lingura ghimbir ras 2 linguri ulei de gatit 2 morcovi taiati julienne 1/2 cana mazare congelata 1/2 lingurita piper negru 1/4 lingurita piper alb(optional)
Pui chinezesc cu alune (Pui Gongbao)
200 g piept de pui -1 morcov -1 ardei gras rosu -1 ardei gras galben -2 fire de ceapa verde -un pumn de alune neprajite -o bucata mica de ghimbir proaspat -3 catei de usturoi -4-5 ardei iuti uscati (Daca doriti ca mancarea sa fie mai iute folositi ardeii cu seminte cu tot daca nu doriti asa de picant atunci nu adaugati si semintele) Pentru marinada: -1 lingurita vin de orez -2 lingurite sos de soia -1 lingurita ulei de susan -1 lingurita amidon de porumb -1 lingurita apa rece Pentru sos: -1 lingurita vin de orez -2 lingurite sos de soia -1 lingurita ulei de susan -1 lingurita amidon de porumb -2 lingurite apa rece -1 lingurita zahar -sare -piper
Sandwich cu crispy strips
Ingrediente: crispy strips (reteta in categoria Mancaruri cu carne) lipii o conserva cu rosii decojite cu tot cu sucul lor (200ml) cascaval ras parmezan o lingura sos de soia (de cand l-am cumparat imi vine sa il pun in orice:)) ) boia sare piper cimbru
Frigarui Yakitori
1 piept de pui dezosat 2 cepe verzi sos de soia miere de albine optional: mirin sake catel de usturoi
pui cu legume si sos de soia
500 g pui 1 ardei rosu 1 ardei verde 1 ardei galben 1 ceapa mare 30 g ghimbir proaspat 200 g ciuperci 200 g orez cu bobul lung pt. garnitura,50 ml sos de soia 1 lamaie 30 g zahar.
Orez in stil indonezian cu sos de arahide
15 ml.ulei 2 oua mari 1/4 lingurita fulgi de ardei iute 1 varf de sare 1 ceapa tocata 1 morcov taiat bastonase subtiri 2 cani de orez fiert 125 ml. sos Satay cu arahide(este un sos din unt de arahide,otet de orez,sos de soia,ghimbir,usturoi,ceapa,ulei de susan si zeama de lamaie)se gaseste in comert 15 ml. zeama de lamaie verde
Frigarui de pui asiatice, cu sos de arahide
[2 portii] 1 piept de pui dezosat fara piele circa 350 g 3 linguri de ulei de orez 1 lamaie sucul si coaja rasa 1 ceapa mica tocata marunt 2 cm bucata de ghimbir tocat marunt 1/2 ardei iute tocat marunt 2 catei de usturoi tocati marunt 2 linguri de sos de soia 2 lingurite de miere 60 g unt de arahide 25 g alune sau arahide 4-5 linguri de apa 4 frigari subtiri foi de salata pentru servit orez alb amestecat cu orez salbatic
Sushi Maki
2 alge Nori 1 fruct de avocado 1 cutie de peste file de Hering 1 castravete 1 morcov 130 g de orez(....) 1 ardei gras rosu wasabi sos de soia si sos de stridii otet de orez
Vita in sos de stridii
500gr carne de vita 1 ardei gras rosu/ kapia 1 ardei gras galben 2 morcovi 10-15 ciuperci champignon o mana de urechi de lemn sos de soia sos de stridii 1 ceapa galbena 4 cepe verzi 5-6 catei de usturoi sare piper ulei zahar brun (optional)
Orez African picant
orez cu bob lung 1-2 c~atei de usturoi tocati ulei sare Pentru sot'e: 1 ceap~a mic~a stafide galbene caju Badjak sau piri piri sos de soia
Pui picant chinezesc
6 aripi de pui 2 lingurite sos de soia 14 ardei iuti uscati 1/2 lingurita sare piper Sichuan 150 g ulei de arahide sau ulei vegetal pentru prajit 10-15 arahide crud
Friptura de mistret
- 1.5 kg carne de mistret - ulei de masline, - sos de soia - rozmarin uscat - patrunjel uscat - acetat balsamic, - sare piper - boia de ardei dulce - 1 capatana usturoi - 50 ml vin rosu
Ficatei cu cartofi la cuptor
* 1 kg de cartofi * 1 kg de ficatei * pasta de rosii * sos de soia * 4 catei de usturoi * vegeta,piper * busuioc,cimbru * ulei * 3 cepe
Vita Chinezeasca Cu Legume La Slow Cooker
400 gr carne de vita 1 cana supa de vita (sau un cub concentrat de vita) 1/2 cana sos de soia 2 lingurite zahar 1 lingura ulei de susan 3 catei de usturoi 1/2 lingurita de fulgi de ardei iuti (sau 1 lingurita boia iute) legume (pot fi si congelate) - broccoli sau 1 pachet legume chinezesti 2 linguri amidon de porumb/cartofi 4 linguri de apa
Pachetele cu somon
50g fileuri de somon afumat 1 leg.ceapa verde,2 castraveti proaspeti,1 praz mic,50g alune de padura sau migdale macinate,10g ghimbir proaspat,foi de orez cateva linguri lapte de cocos,2 linguri ulei de susan Sos: pasta wassabi sos de soia apa
Noodles Cu Sos De Soia
noodles de orez tofu Inedit afumat si cu chimen ulei de floarea soarelui ceapa verde mange-tout ghimbir ardei iute curry paste/praf sos de soia Inedit sweet chilli sauce lime coriandru
Sushi
orez cu bob lung somon sau ton crud foaie de alga de mare uscata o lingurita de otet wassabi sos de soia Ingredientele se gasesc si in supermarketuri insa mai sigur gasiti in magazinele cu specific japonez.
