Rețete culinare
Plachie la cuptor cu legume si vin
1,5 kg peste (stiuca, crap, salau etc.),7-8 cepe mari,2 cesti de ulei,3-4 rosii,1 pahar vin,patrunjel verde,sare,piper
Spaghete bologneze traditionale
500 g spaghete,300 g carne tocata,o ceapa,2 catei usturoi,1 ardei gras,un morcov,400 g bulion,vegeta,dafin,frunze de busuioc tocate,sare,piper,ulei de masline.
Orez lipicios cu mango - MANGO STICKY RICE - desert thailandez
Prepară acasă deliciosul mango sticky rice (orez lipicios cu mango)! Rețetă autentică thailandeză, cu orez glutinos, lapte de cocos și mango.
Gai pad cu pui
2buc piept de pui3 ardei mici iuti2 cepe medii3 catei usturoio cana supa de carne300g ciuperci urechi de lemn1 ardei rosu1 ardei galben1 morcov1lg sos de soia1lg suc de lamaieghimbirfrunze de busuioc
Bors cu perisoare
un os de vită,2 litri de apă,1 litru de borş din tărîţe de grâu,o ceapă,1 morcov,1 pătrunjel,1/2 ţelină,1/2 kg de carne macră de vită (ulterior va trebui tocata),2 linguri de orez,1 ou + 1 glabenus,sare, piper,2 roşii,pătrunjel verde,smântână
Supa crema de legume de vara
doi cartofi 4 morcovi un pastarnac un dovlecel o ceapa un ardei verde sare piper ulei
Dovlecei umpluți cu soia
Ce-ar fi să pregătim o mâncare ușoară, hrănitoare și plină de savoare? Dovleceii umpluți cu soia sunt o opțiune excelentă pentru zilele călduroase, când nu vrem să petrecem prea mult timp în bucătărie. În plus, sunt atât de gustoși încât îi vor iubi și cei mici!
Castraveți murați pentru consumul imediat
Învață cum să prepari castraveți murați delicioși și crocanți în doar câteva zile, folosind o rețetă simplă și tradițională. Descoperă sfaturi și trucuri extra pentru a obține cei mai buni castraveți murați de casă.
Prajitura cu biscuiti Petit Beurre
Pentru blatul prajiturii:6 oua250 g zahar200 g fainapraf de coptcoaja de lamaieesenta de rombiscuiti Petit Beurrenuca de cocos4 linguri apa4 linguri uleiPentru crema:2 budinci de vanilie6 linguri de zahar600 ml lapte receunt 100gPentru sirop:o cana de apa3 linguri de zaharesenta de rom
Salată de crudități pentru iarnă
Salata de crudități pentru iarnă este o opțiune excelentă pentru a păstra gustul legumelor proaspete chiar și în sezonul rece. Această rețetă este ușor de preparat și se păstrează bine timp îndelungat. Este perfectă ca garnitură la diverse feluri de mâncare sau ca aperitiv sănătos.
Briose pufoase cu vanilie
20 gr.unt 130 gr.zahar 210 gr.faina 3 oua mari 60 ml.lapte 1 esenta vanilie coaja de la 1 lamaie praf copt 1 lingurita
Sarmale sarbesti
un kg carne de porc 300 g afumatura 3 cepe un morcov 100 g orez 400 g bulion concentrat de ardei capia varza acra ardei iuti sare piper cimbru
Briose cu omleta si carnati
150 g carnati de porc 6 oua 1/2 ceapa sare piper usturoi maruntit 1/2 kg branza de vaci o lingura faina
Coltunasi cu carne si sos
Aluatul:2 oua,150 g faina,50 g gris,30 ml unt sau margarina.Tocatura:200 g vitel,50 g ceapa,2 linguri unt,un ou,un varf de cutit de piper,20 g faina,sare.Sosul:3 linguri unt,25 g faina,300 ml suc de rosii,ceapa, marar si telina.
Pastă de ardei cu roșii
Dacă vrei să prepari acasă pastă de ardei cu roșii, iată o rețetă simplă și rapidă. Se prepară din ardei capia copți, roșii bine coapte și condimente, fiind o alternativă excelentă la bulionul clasic.
Bautura de vin rosu cu rom
1 l vin rosu aromat,500 ml rom,600-800 g zahar,1 lingurita esenta de vanilie.
Grapefruit in sos de whisky
3 grapefruit ( preferabil combinate roz rosu si alb)50g zahar4 linguri de miere50ml whiskyfrunze de menta pentru decor
Sandwich cu file de peste la cuptor
file de peste albun catel usturoicateva bucati de untcoaja de lamaiesare si pipercrema de branzasalata verde (sau legume dupa gust)
Tarta cu crema de branza si merisoare
Pentru aluatul de tarta:170g unt nesarat la temperatura camerei40g zahar pudr240g fainaun varf de nucsoaraun varf de sare1 galbenus1 lingura apa rece100g nuci, maruntitePentru umplutura:250g creme fraiche250 mascarpone150ml frisca lichida120g zahar2lg esenta de vaniliePentru topping:2 maini sanatoase de merisoare95g zahar brun50g zahar tos170g suc de portocaleun varf de nucsoara
Cum se face dulceață de morcovi. Rețeta simplă
Dulceața de morcovi poate părea neobișnuită, dar surprinde plăcut la gust. Are o textură fină și un echilibru între dulce și acrișor, fiind ideală pentru micul dejun sau ca desert.
Clatite cu pere caramelizate si zahar brun
8 clatite 50g zahar 4 pere coapte, curatate de coaja si miez 30g zahar brun frisca
Prajitura cu prune, nuci si ciocolata
115ml ulei de floarea soarelui140g faina70g faina de migdale2linguri praf de coptun varf de sareun ou mare115ml laptesucul si coaja de la o lamaie280g zahar1 lingurita aroma de migdale7-9 prune, taiate cuburi dar cu coaja28g nuci1/2 tableta ciocolata maruntita sau 28g banuti de ciocolata2linguri unt nesarat la temperatura camerei
Supă cremă de roșii cu dovlecei
Căldura verii cere o supă răcoritoare și gustoasă? Atunci supa cremă de roșii cu dovlecel este alegerea perfectă!
Prajitura cu cafea si espresso
100 ml cafea espresso doua linguri cafea macinata 4 oua 8 linguri zahar tos 100 g unt 250 g faina o lingurita praf de copt 1/2 lingurita bicarbonat un plic zahar vanilat un praf de sare
Focaccia umplută cu brânză
Focaccia este o pâine italiană delicioasă, iar varianta umplută cu brânză este și mai gustoasă. O rețetă simplă și delicioasă, cu aluat pufos și crustă crocantă.
Paste cu broccoli si gorgonzola
175g buchete broccoli225g paste2 piepti de pui fierti90g gorgonzola15ml otet de vin alb60ml ulei de masline2 linguri salvie tocata maruntpiper negru proasptat macinat
Paste cu piept de pui și ciuperci
Învață să prepari rapid și ușor paste cu piept de pui și ciuperci, o rețetă delicioasă și sățioasă, perfectă pentru întreaga familie.
Spaghete cu chiftele si sos de rosii
350g carne tocata de vita1 ou4 linguri patrunjel verde tocat marunt1 lingurita chilli1 felie de paine uscata sau echivalentul in pesmet30ml lapte30ml ulei de masline300ml suc de rosii400ml supa de legume1 lingura zahar300-450g spagheteparmezan pentru servire
Croissante rapide cu unt si miere
1 pachet mic (13g) drojdie proaspata1c apa calda3/4c lapte degresat1 lingurita si jumatate de sare1/3c zahar tos1 ou5c faina1/4c unt topit1c unt rece si taiat1 ou batut
Tarta de toamna cu prune si bezea
Ingrediente:- 200 gr faina- 150 gr unt/margarina- 100 gr zahar- 1 ou- 3 galbenusuri- 1 lingurita praf copt- 1 pliculet zahar vanilat- 500 gr prune- scortisoaraIngrediente pentru spuma:- 3 albusuri- 150 gr zahar* fulgi de migdale
Madeleine vanilate. Micile prăjituri franceze cu gust de Rai
Descoperă rețeta tradițională de madeleine vanilate, micile prăjituri franceze pufoase și aromate.
Negresă pufoasă cu nuci și ciocolată
Îți place ciocolata? Adori nucile crocante? Atunci această negresă pufoasă e exact ce-ți trebuie! E ușor de făcut, are un gust intens de ciocolată și o textură irezistibil de pufoasă.Perfectă pentru zile de naștere, sărbători sau pur și simplu când vrei ceva dulce.
Prajitura cu interior moale de ciocolata
113g unt nesarat, cuburi170g ciocolata cu lapte, cuburi3 oua65g zahar tos1 lingurita extract de vanilieun varf de praf de copt1 lingura zahar tos
Turta munteneasca
2 linguri unt1 cana cu lapte cald1 lingura fainasare, piper2 linguri pesmet fin4-5 oua150g branza
Chiftele bavareze cu bere
500g costite de porc fara os, taiate in cuburi100g grasime de porc1+1/2 lingurite salvie tocata1 lingurita de sareun varf de nucsoara1/2 lingurita piper negru1/2 lingurita coriandru1/2 lingurita zahar180ml bere neagra
Cartofi prajiti bavarezi (in bere)
1 kg cartofi rosii, medi4 linguri ulei de masline3 linguri otet balsamic1 lingura mustar Dijon6 linguri mari de grasime sau ulei de maslinesare6 linguri mari bere neagra2 cepe mari rosii taiate rondele
Felii de mere in aluat
250g faina50g zahar tos1 lingura praf de copt1 lingurita nucsoaraun varf de sare2 oua235ml lapteulei pentru prajitzahar praf4 mere mari
Supa de curcan cu legume
1,2 l apa4 morcovi140g taietei cu ou200g carne curcan200g mazare congelata1 ceapaceapa verde
Mamaliga la cuptor cu ciuperci si parmezan
225 g ciuperci mixte (de padure si champignon)1 lingura ulei de masline1 catel de usturoi zdrobitfrunzele de la o crenguta de cimbrisor4 linguri de smantana grasa7g pesmet alb15g parmezan rassare si piperPentru mamaliga:450ml apa75g malai grisat25g parmezan ras15g unt
Rosii cu ardei pentru ciorbe
5 kg de rosii un kg de ardei gras o radacina de hrean 3 legaturi de patrunjel 1/2 kg zahar 1/4kg sare grunjoasa 10 pastile de aspirina
Melba cu piersici
o cutie Dr. Oetker (contine 1 forma rotunda speciala, 132 g praf pentru crema, 15 g praf pentru sos zmeura, 105 g biscuiti) pt blatul de biscuiti: 50 g unt 70 ml suc din compot piersici pentru crema: 200 ml smantana dulce UTH 15% grasime 200 ml apa rece 150 g iaurt 4,4 % grasime 100 g piersici compot pentru decor: 250 g piersici din compot 70 ml apa rece
Compot dulce de mure
1 kg mure, 4 linguri zahar pentru un borcan sau sticla de 400 g sau 8 linguri 800 g
Supa de morcov si dovlecel
un kg morcov 1/2 dovleac 2 cartofi un catel de usturoi o ceapa un litru supa de legume o lingura ulei nucsoara marar sare piper
Prajitura cu banane foarte coapte si ciocolata
175g unt nesarat la temperatura camerei175g zahar75g nuci170g faina5g praf de copt2 oua2 banane foarte coapte1 lingura extract de vanilie175g ciocolata amaruie sau cu laptezahar brun pentru pudrat