Retete cu Cartofi
Ficatei cu legume
500 grame ficatei de pasare 2 cartofi 1 ceapa rosie 1 ardei gras portocaliu 1 ardei gras rosu boabe de piper 1 lingura ulei floarea soarelui 2 catei usturoi sare dupa gust 3 crengute patrunjel verde.
Placinta de cartofi fara aluat
-1 morcov mediu -1 radacina patrunjel sau pastarnac (eu prefer pastarnacul este mai parfumat si mai putin fibros) - 1/2 telina medie -1 ceapa alba -1 ceapa rosie (se poate pune un singur fel de ceapa) - 1/2 ardei gras rosu - 1/2 ardei gras verde -1 kg cartofi -5 oua -2 linguri cu varf de faina -branza ( eu am pus felii de branza topita) -sare piper -marar si patrunjel verde -cimbru -curry (optional) -parprica dulce (pentru culoare) -3-4 catei de usturoi
Salata cu ton si cartofi
1 kg cartofi, 250 g ton in ulei (eu am cumparat ton maruntit in reteta originala din Practic in bucatarie scria "ton bucati"), 1 lamaie, 50 g masline (umplute cu ardei eu am folosit simple), 3 oua, 1/2 ceapa rosie, 2 linguri smantana (sau maioneza), 1 legatura patrunjel, sare piper.
Tocăniță de cartofi (mâncare de post)
Aceasta este o tocăniță de cartofi de post, rapidă și practică, perfectă pentru zilele când vrei ceva cald și sățios, fără ingrediente de origine animală.
Terina de legume
300 gr amestec de legume 1-2 mere 1-2 cartofi 4-5 oua fierte sare si piper 400 g maioneza 3 linguri de smantana 30 g gelatina 1 lamaie
Muschi la tava cu legume
1,2-1,5 kg muschi de porc (3-4 muschiuleti) 2 morcovi mari (carote) 2 cartofi mari 250 g sunca sau costita 50 g telina 1/2 ardei gras rosu 1 ardei peperoni 1 legatura marar patrunjel optional cateva ciuperci champignon zeama de la 1/2 lamaie 1 capatana usturoi 2 lingurite boia 1 lingurita piper 1 lingurita cimbru 4-5 foi de dafin 5 linguri ulei sare dupa gust
Supa-crema de spanac
1 ceapa rosie curatata si tocata 3 catei de usturoi curatati si tocati 1 lingura unt 1 cartof mediu curatat si taiat cubulete 850 ml zeama de supa de gaina 200 ml lapte 400 gr frunze de spanac spalate coaja rasa de la 1/2 lamaie un praf de nucsoara proaspat rasa iaurt pentru servire (optional)
