Pâine
Supa Gazpacho cu sparanghel
Gazpacho este o reteta spaniola pentru supa rece, cu tot felul de legume. Aceasta versiune contine sparanghel si castravete.
Salata Bistro Cu Bacon SI Crutoane
nuci 150g bacon 150g paine 2 linguri ulei de masline otet 4 oua tarhon 200g frunze de salata 3 cepe verzi 2 linguri otet
Sandwich Cu Unt, Cascaval Si Sirop De Artar
Un mic dejun "lipicios", sufocat in sirop de artar.
Paine Cu Branza Si Marar
300 ml lapte de soia 1 ou 1 lingurita zahar 1 lingurita sare 11 gr drojdie proaspata/1 pachet drojdie uscata 540 gr faina 1 legatura marar 1 lingurita rozmarin macinat 1/2 jumatate ceapa 200 gr branza framantata, usor sarata
Paine Navajo (reteta Jamie Oliver)
Pentru 10 painici:600 g faina alba1 lingurita cu varf de sare2 linguri praf de coptamestec de patrunjel uscat, cimbru uscat, seminte de fenicul - 1 lingurita(eu nu am seminte de fenicul, am pus marar uscat)6 linguri ulei de maslineaproximativ 150 ml apa calduta
Paine cu faina integrala si seminte
300 ml lapte2 lingurite sare (rase)1 lingurita zahar200 gr faina alba350 gr faina integrala7 gr drojdie uscataun galbenus pentru uns30 gr untseminte de in
PAINE CU IAURT
500g faina, 1cub drojdie proaspata, 300g iaurt simplu, sare.
Paine neagra
Aluat: 570gr fainta integrala+ inca putin pt rulat, 2 lingurite sare, 1 lingurita zahar brun deschis sau de care aveti, 2 lingurite drojdie uscata, 400 ml apa calduta.
Paine rustica cu cartofi
680 g cartofi, 4 lingurite sare, 120 ml apa de la fierberea cartofilor,calda, 1 lingura drojdie uscata, 2 linguri ulei de masline, 665 g de faina alba tip 550.
Painici cu branza (Pao de Queijo)
Pentru aprox. 16 painici avem nevoie de:100ml lapte, 120ml apa, 40ml ulei, un praf de sare, 200g faina tapioca (cassava), 1 ou mare, 100g parmezan ras,
Pâine cu fructe uscate și semințe de dovleac
Această rețetă îți oferă o pâine pufoasă, ușor dulce, cu o textură plină de savoare datorită fructelor uscate și semințelor de dovleac. Se potrivește perfect cu brânzeturi cremoase sau pur și simplu unsă cu unt.
Terina De Pui
5 oua 1 ceapa mica 4 felii de paine 150 grame kaiser 600 g piept de pui 3 crengute de patrunjel 1 lingura de cimbru sare, piper
Paine integrala de secara
- 2 linguri de zahar brun- 330 ml apa- 2 linguri seminte de chimen- 4 linguri ulei de masline- 350 gr faina integrala de secara- 100 gr faina integrala de grau- 50 gr faina alba de paine 650- 1 lingurita sare- 1 pliculet de drojdie uscata
Cococi sau paine nedospita
500 grame faina250 ml apa caldutajumatate pachet drojdie proaspata sau 2 lingurite drojdie uscatao lingurita sarejumatate lingurita zaharo lingurita uleio lingurita chimen
Bagheta frantuzeasca
200 ml apa calduta 1 3/4 lingura drojdie uscata 1 lingura sare 300 gr faina
Paine pufoasa cu lapte
600 g faina alba 310 g lapte 25 g drojdie proaspata 1 lingurita zahar 2 lingurite sare 1 lingura unt topit 1 ou pentru uns seminte mac pentru topping
Tortilla
2 cup faina 1/2 lingurita sare 1/4 cup ulei 1/2 cup apa calduta
Paine cu branza si usturoi
500g faina,1 plic drojdie,1 lingrita sare,2 linguri ulei de masline,1 lingura de miere lichida,2 catei de usturoi zdrobiti,25g unt moale,100g cedar sau cascaval dat prin razatoare,1 mana frunze de cimbru.
Paine din faina de secara cu tarate
circa 800 de grame de faina de secara, 200 ml de apa calduta, 1 cub de drojdie, 1 lingurita cu sare 1 cana cu tarate de grau.
Paine greceasca cu oregano si masline
675 gr faina alba 2 lingurite sare 25 gr drojdie proaspata 350 ml apa calduta 5 linguri de ulei de masline extra virgin 2 linguri de oregano proaspat 175 gr de masline negre fara samburi, taiate bucati
Pan de Horno
1 1/2 lingura de drojdie uscata 3 cani apa calduta 7 cani de faina 2 lingurite sare 1/4 cana ulei de masline extra virgin
Paine cu 4 tipuri de seminte
250g faina 000 1 lingurita de drojdie uscata (aprox 2g) 140-150ml apa 2 lingurite zahar 1 lingurita sare 2 linguri ulei 1 lingurita din fiecare tip de seminte: mac, susan, in, boabe de mustar
Turte moldovenesti
1 kg faina 500 ml apa 30 ml ulei 25 g drojdie sare dupa gust 1 lingurita zahar
Paine gustoasa cu lapte
Ingrediente pentru o paine: Aluatul de start pentru ziua 1: 25g faina 125ml lapte Aluatul de a doua zi: 350g faina 1 lingurita sare 1 lingurita lapte praf (optional, eu nu am avut) 55g zahar (sau mai putin daca nu va place painea dulce, eu am pus 30g) 2 lingurita drojdie uscata 125ml lapte cald 1 ou la temperatura camerei aluatul de start 30g unt topit dar la temperatura camerei
Fougasse
1 plic de drojdie uscata400 g faina alba100 g faina integrala½ lingurita zahar1 lingurita sare2 linguri ulei de maslineAproximativ 300 ml apa caldutaRosii uscateRozmarin maruntitCapereFulgi de ovaz
Paine cu nuci si hrisca
Pt. painea cu nuci si hrisca avem nevoie de:-1 cub drojdie/ 1 pliculet drojdie uscata (7 grame)-50 ml apa calduta-75 gr. faina de hrisca-75 gr. faina de nuci-faina de grau integrala cat cuprinde-1 lingurita sare-1 praf zahar
Paratha
Pt. lipii avem nevoie de:-3 linguri faina de linte-50 ml apa calduta-putina drojdie proaspata-sare-faina de grau cat cuprindePt. umplutura avem nevoie de:-2 cartofi medii-ceapa verde (2 fire)-usturoi verde (1 fir)-sare, piperPt. decor:-1 iaurt gras tip grecesc (mic)-salata de rosii si patrunjel (eu am pus macris de padure)
Paine cu mac
700 g faina3 oua250 g lapte150 g unt1 lingurita sare1 lingurita zahar6 linguri mac1 cub drojdie
Chifle pufoase
500 g faina1 ou2 linguri margarina1 cub drojdie1 lingurita sare1/2 lingurita miere3 linguri smantanaapa caldutauns1 galbenus2 linguri lapte
Chifle simple
500 g faina200 g lapte1 lingura zahar1 lingura sare1 ou50 g ulei1 plic drojdie uscata
Paine cu seminte
Ingrediente:1 kilogram de faina alba,1 cub de drojdie,1 lingurita de sare,1 lingura de seminte (puteti folosi chimen, miezuri de seminte de floarea-soarelui, dovleac, marar etc)500 de ml de apa calduta.
Focaccia umplută cu brânză
Focaccia este o pâine italiană delicioasă, iar varianta umplută cu brânză este și mai gustoasă. O rețetă simplă și delicioasă, cu aluat pufos și crustă crocantă.
Paine cu nuci
500g faina integrala 500g faina alba 455g nuci, decojite 115g caise uscate, tocate foarte marunt 115g unt, la temperatura camerei 625ml apa calduta 30g drojdie proaspata sau 3 pliculete a cate 7g 2 linguri zahar 2 linguri rase de sare de mare
Pâine împletită - cea mai ușoară rețetă
Dacă îți place ideea de a face pâine acasă, pâinea împletită este o rețetă pe care trebuie să o încerci. Este simplu de făcut, are un aspect spectaculos, iar ingredientele sunt la îndemâna oricui.
Focaccia. Rețeta simplă și rapidă, gata în 3 pași
Focaccia este una dintre cele mai îndrăgite tipuri de pâine italiană. Dacă te-ai întrebat vreodată cum să faci focaccia acasă, ai ajuns în locul potrivit. În acest articol, îți vom arăta o rețetă focaccia simplă și rapidă, perfectă pentru orice ocazie. Și vestea bună e că nu trebuie să fii brutar profesionist ca să o prepari acasă! Cu această rețetă simplă și rapidă, focaccia ta va fi gata în cel mai scurt timp.
