Retete cu Praf De Copt
Tort de ciocolata si Nutella
- 4 oua- 200 g. nutella- 1 plic zahar vanilat- 80 g. faina- 1 plic praf de copt- 80 g. piscoturi- 80 g. nuca macinata- 300 ml. frisca- 300 g. adica ciocolata alba- 250 g. unt moale- 4 linguri jeleu de zmeura- 4 linguri gem de visine- fulgi de ciocolata
Prajitura cu branza, lamaie si bezea
Pentru blat :4 galbenusuri,frecate spuma cu:9 linguri zahar,9 linguri lapte,9 lnguri ulei,12 liguri faina + un praf de copt.Crema :600 g brinza de vaci grasa (de la piata),200 g zahar,3 oua intregi,vanilie,coaja si zeama de la 2 lamai.Bezeaua:4 albusuri (cele de la blat) batute foarte bine cu7 linguri de zahar.
Prajitura cu mere si vanilie
Blat:200g faina,50 g margarina,200g zahar,1 ou,2 lingurite praf de copt,1 plic zahar vanilinat,o lingurita zeama de lamaie,o lingura de margarina pentru uns forma.Umplutura:1 kg mere,3 linguri zahar,putina scortisoaraCrema:1 plic budinca de vanilie,500 ml lapte,4 linguri zahar,1 galbenus de ou,100g unt
Prajitura Ora 12
-4 oua -300 g zahar tos -300 ml. lapte dulce -150 ml. ulei -150 g. nuci jumatate macinate , jumatate taiate cu cutitul -3 ls. cu virf cu cacao -aprox. 400g. faina -1 praf de copt -1 lc. de bicrbonat de sodiu stins in zeama de lamiie-1 praf de sareSirop:-1 l. apa-400g. zahar tos-2-3 sticlute de esenta de romDecor:friscadecoratiuni din ciocolata
Tort diplomat de struguri
Ingrediente pentru 12 portii:2 oua,105 g. zahar,1 pachetel zahar vanilat,30 g. faina,1 praf de copt,25 g. alune macinate,8 galbenusuri,100 g. zahar pudra,375 ml. lapte nedegresat,8 foi de gelatina,500 g. struguri,125 ml. frisca,1 pachetel glazura pentru tort,20 g. migdale feliate.
Tort de gutui cu crema de vin
Blat:150 g. unt,150 g. zahar,3 oua,200 g. faina,100 g. nuci,75 ml. lapte,2 lingurite praf de copt,Umplutura de gutui:5 g. gelatina,750 g. gutui,250 ml. suc de mere,80 g. zahar,2 plicuri zahar vanilinat,1 plic praf de budinca de vanilie.Crema si decor:10 g. gelatina,250 ml. vin rose,250 ml. suc de mere,100 g. zahar,2 lingurite coaja de lamaie rasa,1 plic praf de budinca de vanilie,500 ml. frisca,100 g. alune pisate.
Prajitura cu mere si Finetti
Blat: 1 kg mere Ionatan, 7 oua, 180 gr zahar, 3 lg apa, 9-10 lg faina, 1 praf de coptCrema: 250 gr unt, 200 gr zahar pudra, o budinca de vanilie, 400 ml lapte, 150-200 gr Finetti.
Tarte cu rosii si mozzarella
Ingrediente pentru 12 portii:1-2 catei de usturoi,150 g. de branza de vaci,6 linguri de ulei,6 linguri de lapte,sare si piper,10 g. praf de copt,1-2 lingurite de praf de condimente,300 g. faina,3 rosii,220 g. branza tip mozzarella,1 legatura de busuioc,ulei de masline,24 de forme de hartie cerata pentru muffins.
Tort cu ananas si vanilie
BLAT:5 oua, 5 linguri de zahar, 5 linguri de faina, 1,5 linguri de ulei, 1 plic praf de coptCREMA:2 oua, 250 ml lapte, 5 linguri zahar, 2 linguri cu varf amidon, zahar vanilat, esenta vanilie, 50g unt, 80 ml frisca lichida batutaJELEU DE ANANAS: 1 cutie compot ananas, 4 linguri de zahar, 3,5 foite de gelatinaSIROP:siropul din compotul de ananas + 180 ml apa + 3 linguri zaharGLAZURA:200g ciocolata cu cacao, 180 ml frisca lichida,1 lingurita miere, 2 lingurite lapte, 2-3 picaturi coniac, 2 lingurite unt solid
Islere
Aluat pt biscuiti: 250g faina 100g nuci macinate 100g zahar un ou 200g unto lingurita praf de coptputina sareCrema:3 oua150g zahar100g ciocolata amaruie150g unt2 linguri cacaoGlazura de ciocolata pt ornat 150g
Mini clatite pufoase cu mere si lamaie
250 g branza de vaci,2 oua,1/2 cana faina,2-3 linguri iaurt,5-6 linguri de zahar,1/2 lamaie,2 mere,1 pliculet praf de copt,1 pliculet zahar vanilat
Pandispan cu afine si sos de capsuni
4 oua5 linguri faina3 linguri ulei1 praf de sare5 linguri zahar1/2 praf de coptesenta de vanilieafineSos de capsuni300 g capsuni50 g zahar100 ml apa
Chec cu ciocolata si alune
8 oua1 cana de zahar1 si ½ cana de faina½ cana de ulei1 plic praf de coptestenta de rom200 g alune crude200 g ciocolata75 g cacao
Prajitura de casa cu mere
Aluat:200 g crema de branza cu smantana1/2 pachet de unt1 plic praf de copt100 gr. zahar3 ouafaina cat cuprinde (cam 400 g, sa iasa un aluat elastic, care nu se leaga de maini)putina zeama de lamaiesareUmplutura de mere:1 kg mere rasedulceata de ciresescortisoarauleigris
Tarta cu jeleu de zmeura si mascarpone
Pentru blat:120 gr unt1 ou70 gr zahar1 lingurita praf de copt1 praf de sare230 gr faina Pentru jeleul de zmeura:200 gr zmeura congelata3-4 linguri zahar2 linguri amidon Pentru crema cu mascarpone:250 gr mascarpone250 ml lapte3 linguri amidon3 linguri zahar2 linguri zahar pudra1 lingura gelatina1 pastaie de vanilie40 gr ciocolata cu laptezmeura pentru decor
Prajitura cu crema de oua
500 ml frisca lichida400 g Finetti2 cani nuca prajita7 linguri nuca macinata7 oua14 linguri zahar3 linguri faina1 praf de copt300g biscuiti petit beurre
Tort cu ciocolata, frisca si crantz
-pt blat:-6 oua300 g faina240 g zahar (pudra)1 plic de praf de coptun pumn de nuci11 linguri de apacoaja de portocalaesenta de rom2 linguri de cacaoCrema:-250 g ciocolata amaruie-400g frisca-50 g unt moalePt decor: visine din visinata, friscaPt crantz: 300 g nuci , 150 g zaharSirop:150 g zahar, o esenta de rom, 300 ml apa
Tort de ness
Blat:6 oua250 g zahar1 praf de copt10 linguri apa300 g fainaCrema de cafea:10 galbenusuri500 g unt200 g zahar pudra3 pachetele de ness(80 g unul)2 linguri rase de cafea1 esenta de romputina ciocolata rasa pentru ornament
Tort festiv cu pere
4 oua60 g migdale macinate150 g faina120 g zahar90 g unt topitcoaja de lamîie razuitaun parf de sare1 lingurita praf de coptvanilie(din pastaie)1 lingura gem de caisecompot de pere-10 jumatati de para-350-400 ml suc din compot (sau sirop de zahar)250 g Quark1 lingurita concentrat de portocale100 ml frisca1 zahar vanilat1 pliculet de Agartine/sau foi de gelatina pentru 500 ml lichidciocolata pentru decor
Tort la pahar
Blat:2 oua2 linguri de zahar2 linguri cacaoesenta de rom1/2 cana de faina1/2 praf de coptCrema:500 g laptezeama de la 1/2 lamaie150 g zahar4 linguri faina100 ml friscacapsuni
Tort cu fructe de padure
Pentru blat:* 6 oua* 6 linguri faina* 6 linguri zahar* 6 linguri ulei* 1 praf de copt* 1 zahar vanilat* esenta de vaniliePentru crema:* 400 g fructe de padure* 200 g branza de vaci* 200 g frisca lichida* 200 g zahar pudraPentru asamblare mai folosim un blat dreptunghiular care se prepara din:Pentru desenarea modelului de pe blat folosim:* 30 g piure fructe de padure* 30 g unt* 20 g faina* 20 g zaharPentru blat:* 4 oua* 4 linguri faina* 4 linguri zahar* esenta de vanilie* 2 linguri ulei* jumatate lingurita praf de copt
Prajitura marmorata cu cirese
5 oua250 gr zahar100 ml ulei250 gr iaurt natural300 gr faina ( sau mai putina, in functie de cat de zemos este iaurtul)1 praf de copt2 pliculete zahar vanilat1 lingura cu varf cacao1 lingurita esenta de rom500 gr cirese
Bhaji cu ceapa
3 cepe mari2 cepe verzi4 catei de usturoi100 gr faina175 ml lapte1 1/2 lingura zahar1 1/2 lingurita sare2 lingurite praf de coptvarf de cutit de cayenne
Prajitura alb/negru
700 g faina400 g zahar1 plic praf de coptun praf de sare50 g unt1 esenta vanilie2 linguri cacao2 plicuri zahar vanilat2 oua20 ml laptedecorzahar pudraciocolata
Cardamom coffee cake
Ingrediente:* 1 cup smintina* 1/4 cup cafea instant dizolvat in 1/4 cup apa* 1 cup zahar tos* 113.5 g unt la temperatura camerei (1 butter stick pentru cine e in America de Nord)* 2 oua* 1 lingurita extract de vanilie* 2 cups faina* 1 lingura praf de copt* 1/2 lingurita sare (sau dupa gust)* 1 lingura cardamonAdaugare de la mine: 1 banana foarte coapta1 cup este o unitate de masura volumica echivalenta cu o cana gradata de 240 ml.
Savarine insiropate
4 oua4 linguri zahar3 linguri faina2 linguri gris1 lingura colorant galben1 praf sare1/2 praf de copt1 lingura apa1 esenta vaniliesirop250 ml apa100 g zahar pudra1 esenta vanilieUmplutura200 ml smantana 200 g zahar decor 1 plic tort gelee rosu
Biscuiti cu branza
130 g margarina(la temperatura camerei)1 ou200 g zahar pudra3 linguri de cacao1 esenta rom1/2 praf de coptcca 400 g fainacrema:100 g crema de branza1 lingura margarina1 lingura zahar pudra1 lingura fainadecorciocolata
Prajitura la pahar
Blat3 oua200 g zahar200 g faina2 linguri cacao1/2 esenta romun praf sare1/2 praf de coptsiropcompot visine Crema200 ml frisca1 plic nescafe1 lingura unt100 g crema de branza2 linguri lapte
Tort cu piscoturi si crema aerata
pentru blat:8 oua8 lg faina8 lg zaharputina sare1 praf de coptpentru crema aerata:400 ml frisca200 gr ciocolata ( 70% cacao)50 gr unt50 gr fulgi de ciocolatapentru crema de unt:250 gr unt250 gr zahar pudra1 lg cacao
Prajitura cu crema de branza
3 oua3 linguri zahar50 ml ulei2 linguri cacao1/2 praf de copt2 linguri fainapraf sare1 esenta romcrema de branza:150 g unt300 g branza100 g crema branza100 g zahar pudraesenta vanilie1 plic zahar vanilatcrema 2:100 ml frisca1 lingura cacao
Fursecuri bicolore
300 g margarina2 plicuri zahar vanilat100 g zahar pudra1 esenta de portocala2 linguri lapte2 linguri cacaocca 400 g faina1/2 praf de copt
Mini tarte cu mar si portocala
Blat:2 oua4 linguri zahar4 linguri faina2 linguri smantana1/2 plic praf de copt1 praf de sareUmplutura:2 mere1 portocala1 piersica(din compot)3 linguri zahar1 lingurita amidon
Piersici cu ciocolata
Pentru piersici:130 ml compot visine150 ml ulei1 albus1/2 praf de copt2 plicuri zahar vanilat1 esenta de lamaie100 g zaharfainaumplutura:200 g zahar300 ml apa4 linguri cacao30 g margarinaDecor:colorant(galben,albastru)zahar
Tort cu frisca
Blat7 oua2 linguri cacao100 ml compot cirese1 praf de copt2 plicuri zahar vanilat1 esenta vanilie400 g faina100 ml uleiCrema400 g smantana220 g zaharesenta romdecor1 plic tort gelee rosu
Tort cu prune si vin
Blat:3 oua80 g zahar50 g unt75 g faina1 lingurita praf de copt50 g ciocolataCrema:700 g prune70 g zahar150 ml apa100 ml vin rosu2 linguri visinata1,1/2plic de gelatina500 ml friscaDecor:ciocolataalune
Tort cu mousse de visine
Blat5 oua250 g zahar10 linguri apa100 g nuca macinata1 praf de copt3 linguri cacao200 g fainaCrema300 g visine300 g frisca1 lingura gelatinaDecor1 ciocolata100 g smantana
Prajitura cu morcov si ananas
Ingrediente:2 cani faina (uneori pun alba+ integrala)1 1/2 lingurita amoniac2 lgte praf de copt1 praf de sare1 lgta allspice (puteti inlocui cu un amestec de cuisoare+ scortisoara+nucsoara)2 lgte scortisoara (eu pun doar una, depinde de calitatea ei si de gusturi)1 1/2 cana zahar (eu pun o cana, e suficient)1 cana ulei (eu pun cam 3/4)4 oua batute usor1 conserva ananas zdrobit (450 ml)2 cani morcov ras fin1 cana nuci sau stafide (ori jumi-juma)* 1 cana= 250 ml
Oreo Brownie
- 6 oua- 100 gr ciocolata cu lapte- 150 gr ciocolata neagra- 250 gr unt- 160 gr faina- 300 gr zahar- 1 praf de copt- biscuiti Oreo (in functie de cat doriti sa puneti)
Fursecuri cu fructe de padure
* 250 g fructe de padure congelate* 2 oua* 150 g zahar tos* 100 g zahar brun* 200 g unt* 450 g faina* un plic praf de copt* un praf de sare* esenta vanilie
Prajitura simpla cu crema de iaurt si mandarine
Pentru blat:5 oua,5 linguri de zahar,5 linguri de faina,1 lingurita praf de coptPentru crema:500 g iaurt, 1 compot mandarine, 3 pliculete gelatina, 2 plicuri frisca, zahar pudra dupa gust
Tort insiropat de portocale
350g migdale macinate300g zahar tos3 lingurite praf de copt8 oua400ml ulei1 lamaie4 portocalePentru sirop:100g zahar toscuisoare2 lingurite scortisoara
Negresa cu cafea si frisca
200 g faina250 g zahar70 g cacao400 ml lapte50ml cafea racita50 ml ulei sau margarina (topita)1 plic praf de copt100g ciocolata amaruie topitafrisca pentru decor
Tort cremos de ciocolata cu cocos
Pentru blatul de ciocolata:113g unt nesarat, la temperatura camerei397g zahar tos11g ciocolata amaruie4 oua106g faina1 lingurita praf de copt1/2 lingurita bicarbonatun varf de sare240g lapte de cocos1 lingurita esenta de cocos1 lingurita esenta de vaniliePentru crema de cocos:120g unt14g faina1 lingurita esenta de nuca de cocos1 lingurita extract de vanilie1 lingurita lapte de cocosun varf de sare227g zahar pudra190g crema de branza fina
Tort Victoria cu gem
200g unt nesarat, la temperatura camerei200g zahar tos1 lingurita extract de vanilie4 oua100g faina1 lingurita praf de copt5 linguri de gem de zmeura250ml frisca lichidazahar pudra
Tort cu nuca insiropat
5 oua mari2 linguri cognaccoaja si zeama de la o portocala90g zahar tos1/2 lingurita scortisoara1/4 ligurita cuisoare macinate20g faina cernuta2 lingurite praf de copt35g pesmet175g miez de nucaPentru siropul cu mirodenii:125g zahar tos150ml apa3 cuisoare1 baton scortisoarazeama si coaja de la 1 lamaie
Guguluf pufos cu lamaie
300g faina200g faina de malai100g unt50g zahar4 oua200ml suc de portocalezeama de la 2 lamai3 linguri lichior de portocale (sau cognac)un varf de cardamon1 lingurita praf de coptPentru sirop:200g zahar100g apa100g apa de portocale
Prajitura cu prune, nuci si ciocolata
115ml ulei de floarea soarelui140g faina70g faina de migdale2linguri praf de coptun varf de sareun ou mare115ml laptesucul si coaja de la o lamaie280g zahar1 lingurita aroma de migdale7-9 prune, taiate cuburi dar cu coaja28g nuci1/2 tableta ciocolata maruntita sau 28g banuti de ciocolata2linguri unt nesarat la temperatura camerei
Prajitura cu biscuiti Petit Beurre
Pentru blatul prajiturii:6 oua250 g zahar200 g fainapraf de coptcoaja de lamaieesenta de rombiscuiti Petit Beurrenuca de cocos4 linguri apa4 linguri uleiPentru crema:2 budinci de vanilie6 linguri de zahar600 ml lapte receunt 100gPentru sirop:o cana de apa3 linguri de zaharesenta de rom
Prajitura cu mere si bezea
5 oua, 250g zahar + 5 linguri zahar, 180ml ulei , 125ml apa clocotita coaja rasa de la o lamaie, drojdie cat o nuca mica, 10g praf de copt stins cu zeama de lamaie, faina cat cuprinde, ca la chec, coca sa faca falduri atunci cand curge. Mere - 2 kg.
Prajitura cu mure
Ingrediente pentru 18 bucati: Blat: 6 oua 5 linguri rom 180 g. zahar 200 g. faina de hrisca 2 pliculete de zahar vanilat 2 lingurite praf de copt Umplutura: 10 g. gelatina 500 g. mure 750 g. branza de vaci 5 linguri miere 2 pliculete de zahar vanilat sucul si coaja de la 2 lamai 400 ml. frisca 1 plic Tort Gelee 250 ml. suc de visine
