Retete cu Praz
Pilaf cu praz
Pentru 5 portii:praz - 600 gorez - 250 gulei - 100 mlpasta de tomate - 50 g1 cub MAGGI de gainasare si piper dupa gust
Ciorbă de praz - cea mai simplă rețetă
Ciorba de praz este un preparat tradițional românesc, sănătos și ușor de preparat, ideal pentru o masă hrănitoare. Descoperă rețeta completă și beneficiile acestei ciorbe delicioase!
Mancare de mazare cu praz
1 praz200 g mazare (eu am folosit congelata)3 linguri mustarputin uleisare dupa gust
Pateuri cu praz si branza de burduf
- foitaj (eu am cumparat Bella),- praz- branza de burduf- ou- sare, piper
Supa de curcan cu galuste
carne de curcan(eu am folosit de la 1 tacam) 1 ceapa 3 morcovi praz 2 catei ustuoi 2 cartofi radacina de telina sare piper boabe galuste 2 oua 6 linguri de gris sare piper
Rulouri de pui cu banane
1-2 piepti de pui 4 morcovi 2 ardei (1 rosu / 1 verde) 1 fir praz 2-3 banane cateva seminte de rodii ulei unt sare piper vin alb putin cognac
Pulpe de pui cu praz și sos de smântână
Dacă vrei o masă rapidă, fără prea multă bătaie de cap, această rețetă e exact ce trebuie. Pulpele de pui rămân fragede, prazul dă un gust dulceag, iar sosul cremos de smântână leagă totul perfect.
Placinta cu praz si cartofi
Aluat 250 gr faina 100 gr unt 1/2 lingurita sare 1 ou mare 40-50 ml lapte Umplutura 1 praz 1 lingura ulei de masline 100 gr cascaval 1 legatura marar 2 cartofi medii 100 gr branza de vaci 2 oua 3 linguri smantana 50 gr spanac sare piper 1 ou pentru uns
Rulouri de pui cu orez si legume
4 fileuri de pui 300 gr de orez 150 gr de ceapa 1 vanata 2 ardei rosii / 2 ardei verzi/ 2 ardei galbeni/ portocalii 1 fir praz 1 dovlecel 200 gr de dovleac / 2 morcovi 1 ceapa rosie sare piper(boia) 1 ceasca vin alb 5 gr cimbru ulei supa pui(1 cubulet concentrat) 8 felii sunca de Praga 100-150 gr de brocolli
Tajine marocana de pui cu legume
Tajine sau tagine (in berbera) este un fel de mancare marocan intitulat astfel dupa denumirea vasului in care se prepara mancarea. In Cipru un vas similar se numeste tawas. Oala tajine este confectionata din argila arsa si este formata din doua parti : unitatea de baza care este plata circulara si are laturile joase si un con mare inalt sub forma de cupola care are rolul de ...capac ! Capacul are rolul de a face posibila intoarcerea condensului in vasul de baza unde se pune carnea de pasare sau peste miel etc legumele si /sau fructele destinate gatirii. Preparatul final este foarte gustos si bine aromat datorita tuturor condimentelor specifice care se adauga. Tajine tunisiana este deosebita de cea marocana seamana mai mult cu frittata italiana. Tajine marocana combina foarte des carnea de miel sau pui prepelite porumbei peste sau vita cu masline pere mere gutui caise stafide prune uscate nuci seminte de pin migdale lamai confit miere smochine rodie curmale etc. Cu o paleta foarte bogata de legume sau cu boabe : de naut linte fasole verde si boabe mazare si altele. Este aromatizata cu un amestec de condimente si arome ca : scortisoara usturoi ghimbir sofran turmeric chimen boia de ardei piper curcuma etc. Se serveste cu o garnitura de cous cous(cuscus) de exemplu. Tajine si cous cous sunt considerate ca fiind preparate traditionale berbere ce au evoulat de-a lungul timpului. Se prepara in diverse combinatii in toate colturile lumii. Paleta de ingrediente fiind atat de bogata si variata fiecare poate da frau liber imaginatiei pentru a putea prepara o : tajine ! Totul este sa nu se inlocuiasca aromele si condimentele asa cum procedeaza anumite persoane ce spun ca gatesc preparate din bucataria asiatica si inlocuiesc de exemplu sosul dulce-acrisor cu sosul bechamel sau branza tofu cu telemea de oaie! Ingrediente : 2 piepti de pui 2 cepe 2 fire praz 1 ardei gras rosu 1 morcov mare 2 cartofi mari 1 capatana usturoi ghimbir praf 1/2 radacina ghimbir un praf de curcuma un praf sofran piper alb concentrat de pasare sau vita 1 lamaie confit (murata).
Salata mixta
O salata delicioasa foarte hranitoare care se face rapid si usor. 250g boabe de fasole fierta 250g boabe de porumb fiert 1 morcov 1 fir praz zeama de la 1/2 lamaie 2 linguri ulei de struguri Sare Piper alb
Pulpe de iepure cu bere
pulpe de iepure (^in cazul meu pulpele de la un iepure de casa crescut de mama soacra) ceapa verde - 2-3 fire ardei gras rosu - 1 buc ardei gras verde - 2 buc ciuperci champignon - vreo 10 buc praz - 1-2 buc morcov - 2 buc rosii cherry - vreo 10-15 buc (eu am avut din acelea foarte mici) ulei de masline frunze dafin, boabe de piper boabe de enibahar strivite cimbru sare un pahar mare de bere - adica 330-350 ml
Pulpa de Vita cu legume la cuptor
4-6 bucati de pulpa de vita cu un pic de grasime 2 cepe 1-2 ardei 6-7 buchetele de spanac 6-8 rosii cherry 1 fir de praz 150-200 ml bulion(pasta de tomate)facuta in casa 20 ml otet balsamic 1 cana vin rosu 1-2 catei de usturoi boia dulce sare piper ulei
Fudulii de curcan cu praz. O rețetă simplă și sănătoasă
Dacă vrei să încerci ceva nou și gustos, fuduliile de curcan cu praz sunt o alegere excelentă. Este o rețetă simplă, ușor de preparat și plină de savoare.
Salata usoara cu porumb
Salata chinezeasca Praz Rosii Ridichi Porumb stiuleti intregi Masline Carnaciori de bere Iaurt si desigur knorr salad dressing tzatziki
Mâncare de limbă cu praz și măsline
Descoperă rețeta tradițională românească de mâncare de limbă cu praz și măsline. Ușor de preparat, cu ingrediente simple și un gust delicios. Perfectă pentru o masă în familie.
Salata de praz cu surimi
un praz 5-6 bucati de surimi 1/2 cutie de porumb 2-3 linguri maioneza
Rulada mozaic
1 cutie de ciuperci champinion 2 scrumbii afumate 5-6 oua 200 ml ulei(pentru maioneza) 3-4 cepe verzi(in sezon) 1 sfecla 2 morcovi 1 praz cate o legatura mica de patrunjel si marar. observatii: toate ingredientele sunt folosite in cantitatile pe care le dorim functie de imaginatia pe care o avem.
Omleta cu praz
6 oua 2-3 buc praz 100 g ciuperci din conserva 4-5 linguri smantana o lingura unt sare,piper,busuioc,cimbru patrunjel verde tocat fin Cantitatile de mai sus se pot mari sau micsora in functie de necesitate ...
Pastai cu salsa de legume
600 g pastai verzi 1 fenicul mic 1 praz 1 ardei gras rosu 3-4 rosii 3-4 linguri ulei sare.
Pilaf cu praz de post
2 buc praz o ceapa 1/2 morcov sau un morcov potrivit 3-4 felii de telina 2 buc ardei gras (am folosit ardei congelat rosu galben verde) 200 g - 300 g ulei sare,piper ,cimbru patrunjel verde tocat marunt Pentru fiecare 100 g din fiecare leguma se pun 200g orez - la o cana de orez se adauga 3 cani de apa sau supa de legume Cantitatile se pot mari sau micsora in functie de necesitate..
Pui in aspic
1 pui intreg 1 ardei gras rosu 2 oua 5 foi de gelatina 1 ceapa 1 catel de usturoi 1 praz 1 tulpina de telina patrunjel verde 1 morcov sare
Mancarica de praz cu telina
500 gr de praz 1 telina mica (radacina si frunzele) 1 ou 1/2 de lamaie 1 cub de carne de vitel(pentru cine doreste) sare ,piper dupa gust -ulei de masline sau unsoare de bucatarie vegetala
Praz cu carne la cuptor
- 500g carne tocata - de vita - 500g cartofi - 1 fir praz - 1 ceasca lapte - cascaval vechi ras - sare piper curry condimente pentru carne.
Pulpa de vita gatita incetisor (slow cooked beef)
2 kg pulpa de vita ulei morcovi patrrunjel radacina telina pastarnac ceapa rosie praz ardei rosu ardei verde zahar brun pasta de rosii supa de vita sau esenta de oase vin rosu ienibahar piper cardamom dafin scortisoara cuisoare ghimbir proaspat coaja de lamaie coaja de portocala sare
Empanadas cu praz si pastrama
Pentru aluat: 300g faina 150g untura sau margarina moale Un ou O lingurita de sare Pentru umplutura: 150g pastrama Un praz lung 4-5 ciuperci 150g cascaval ras 3 linguri smantana 20g unt Sare si piper Un varf de curry Un ou
Oua cu bacon in sos de mustar
500-750g cartofi 6-8 oua 6-8 felii bacon un fir praz 2 linguri unt 1 lingura faina 250ml supa 4 linguri smantana 2 linguri mustar 2 linguri ulei piper zahar(optional),sare 2 linguri patrunjel
