Timp total 1 oră și 30 minute

Ingrediente

  • Ingrediente:
  • - 2 vinete mari
  • - 900g ciuperci (am folosit champignon
  • brune si paleurotus)
  • - 4 cubulete de unt
  • - 2 cepe medii
  • - 4 catei usturoi
  • - o lingurita oregano uscat
  • - o lingurita scortisoara
  • - o lingurita busuioc uscat
  • - 100ml sos de rosii
  • - 4 oua batute
  • - 60ml vin alb
  • - 250g parmezan
  • - 30g pesmet
  • Pentru sos:
  • - 8 linguri unt
  • - 50g faina
  • - 350ml lapte
  • - 4 galbenusuri
  • - sare de mare
  • - piper