Salata orientală cu somon afumat este o rețetă simplă, rapidă și extrem de gustoasă. O poți face oricând ai nevoie de o masă sănătoasă și ușor de pregătit, fie că ești acasă sau la birou.
De ce să alegi salata orientală cu somon afumat? În primul rând, este foarte versatilă. Poți să o adaptezi după preferințele tale. De exemplu, dacă îți plac legumele proaspete, poți adăuga câteva felii de roșii sau castraveți proaspeți pentru un plus de prospețime. Dacă îți dorești mai multă consistență, poți pune mai multe ouă sau chiar adăuga un pic de avocado. Salata orientală are la bază cartofii fierți, care se combină perfect cu somonul afumat și ouăle, oferind un gust bogat și echilibrat.
Un alt avantaj este că această rețetă este extrem de rapidă. Dacă ai deja cartofii și ouăle fierte, în doar câteva minute poți pune totul laolaltă. Este perfectă pentru momentele în care nu ai mult timp la dispoziție, dar vrei totuși să te bucuri de o masă plină de savoare.
Salata orientală cu somon afumat este și o alegere sănătoasă. Somonul afumat este o sursă bună de proteine de calitate și acizi grași omega-3, care sunt benefici pentru inimă și creier. Cartofii aduc carbohidrați complecși, care îți oferă energie, iar ouăle adaugă proteine suplimentare și grăsimi sănătoase. Dacă mai adaugi și puțin pătrunjel verde, vei obține și un aport de vitamine și antioxidanți.
Pe lângă beneficiile nutriționale, această salată este și foarte sățioasă, ceea ce o face potrivită pentru momentele în care vrei să mănânci ceva consistent fără să te simți prea plin. Este genul de preparat care îți satisface foamea, dar în același timp nu te încarcă.
Ingrediente
- 300 grame cartofi fierți
- 100 grame somon afumat
- 2 ouă fierte tari
- 1 ceapă roșie mică
- 2-3 castraveți murați
- măsline (opțional)
- porumb la conservă (opțional)
- 1 lingură ulei de măsline
- sare și piper după gust
- pătrunjel verde tocat
Mod de preparare
Fierbe cartofii și ouăle. Curăță-i și taie-i în cuburi medii. Ouăle se taie felii.
Taie ceapa și castraveții murați. Feliile trebuie să fie subțiri pentru o distribuție uniformă a gustului.
Adaugă somonul afumat. Rupe-l în bucăți mici și adaugă-l peste cartofi și ouă.
Amestecă toate ingredientele. Adaugă uleiul de măsline, sare și piper după gust. Opțional, poți pune și câteva măsline pentru un gust mai complex.
Decorează cu pătrunjel proaspăt. Dă-i o notă de prospețime și un plus de aromă.
Sfaturi extra
- Somonul afumat are deja o aromă puternică și sărată. Ajustează cantitatea de sare după ce ai adăugat somonul.
- Pentru un gust mai pronunțat, poți adăuga un strop de zeamă de lămâie.
- Salata orientală cu somon afumat poate fi servită imediat sau lăsată la frigider pentru 30 de minute. Gusturile se vor îmbina mai bine.
Cum o poți personaliza?
Salata orientală cu somon afumat poate fi personalizată după gustul tău. Dacă vrei un gust mai acidulat, adaugă câteva picături de oțet sau zeamă de lămâie. Dacă îți plac gusturile mai intense, poți pune câteva capere sau chiar niște ceapă verde. Pentru un plus de crocant, adaugă câteva bucăți de alune sau semințe.
De asemenea, poți experimenta cu tipurile de pește. Dacă nu ai somon afumat, poți folosi și alt tip de pește afumat, cum ar fi macroul sau păstrăvul. Gustul va fi diferit, dar la fel de delicios.
Această rețetă îți oferă libertatea de a o adapta în funcție de ce ai la îndemână și de preferințele tale. Este genul de salată care nu te plictisește și care poate fi ajustată în funcție de sezon sau de ocazie.
