Mancare libaneza
Mancare libaneza retete: cum gatesti mancare libaneza si cele mai gustoase retete de lipie libaneza cu legume, mancare chinezeasca, mancare spanac, mancare mexicana, mancare gatita, mancare cartofi, mancare turceasca, mancare cuptor, mancare peste, mancare rapida.
Fatush prefacut
- 2 rosii - 2 castraveti - 2-3 morcovi - o ceapa - jumate de lamaie - o manuta de patrunjel - o tarta libaneza paine libaneza - ulei de masline - otet - sare dupa gust - ulei pentru prajit
Îți place mâncarea libaneză? Uite unde o găsești pe cea mai bună!
Dacă ești în căutarea unui loc cu mâncare libaneză ca la ”mama ei” acasă, acesta este localul la care trebuie să mergi!
Labneh - cremă libaneză de iaurt
Aproape că nu există masă tradițională libaneză fără labhen, o cremă consistentă și delicioasă făcută din iaurt gras. Combinația din iaurt, ulei de măsline și mentă este foarte gustoasă, fresh și se potrivește de minune alături de un kebap sau o porție de kafta, dar cel mai des este servit ca aperitiv, în combinație cu hummus și cu lipii. Pentru un labneh perfect, trebuie să folosiți iaurt gras. Iaurt grecesc sau orice fel de iaurt cu 10% grăsime. Puteți picura și câteva picături de zeamă de lămâie, dacă vreți să îi dați o notă și mai fresh.
Salata libaneza Tabouleh
2 legaturi patrunjel proaspat 3 rosii 1 legatura ceapa verde zeama de lamaie 50g boulgour-grau fiert si uscat 2 linguri ulei de masline sare dupa gust menta
Rulada cu somon afumat
o lipie libaneza mare 200g crema de branza(Philadelphia) 150g de somon afumat piper si zeama de lamaie.
Mancare cu spanac si pui
1 kg spanac proaspat 1 piept pui 300 g branza 3 oua 20 g unt 2 linguri smantana 2 linguri faina 1 praf nucsoara sare, piper
Omleta cu ton
5 oua. 1 lingura smantana. 1 cutie cu ton(200 gr)in apa. 2 lingurite de zeama de lamaie. 100 gr branza de oaie rasa. 50 gr unt. o lipie libaneza. o rosie. sare piper roz proaspat macinat.
Cum să faci lipii (pâine libaneză) perfecte
Lipia libaneză este una dintre cele mai gustoase sortimente de pâine pe care le-am încercat. Se face ușor și o puteți savura cu orice, de la supe cremă, până la salată de vinete, hummus etc.
Salata libaneza
2 legaturi de patrunjel proaspat 1 rosie 1 ceapa 1 castravete sucul de la doua lamai 2 linguri ulei de masline menta proaspata sare dupa gust, optional bulgur (din motive subiective eu nu am folosit bulgur-ul)
Degete de vrajitoare in farfurie
5 morcovi 5 migdale un bol cu orez fiert sau crema de branza
Supa de zarzavat cu galuste
500 gr morcovi,1 ceapa, 1 cartof,1/4 lingura nucsoara,cateva fire patrunjel,2-3 linguri ulei,1 ou, gris, sare
Manakeesh - pizza libaneză
Manakeesh sau Manakish, așa cum mai este numită, este un fel de pizza arăbească, delicioasă și ușor de făcut. La fel ca pizza pe care o știm cu toții, Manakeesh se poate face cu diferite toppinguri, printre care carne tocată, brânză sau zaatar. Astăzi vă prezentăm rețeta cu brânză, ușoară și delicioasă, pe care o puteți prepara foarte simplu. Aveți nevoie de cel puțin două feluri de brânză, pe care le puteți combina între ele sau folosi separat. Puteți folosi și altfel de brânzeturi care vă plac.
Caracatita din crenvusti
un crenvusti un cutit ascutit apa ptr fiert sau ulei ptr prajit
Supa Morcoveata
3-4 morcovi,2 cartofi,1 catel de usturoi,1 lingura de orez,1 lingura cu unt,sare
Paine fantoma pentru Halloween
aluatul de pizza, cumparat de la magazin sau de casa ulei de masline sare
Snitel de pui in aluat
1 piept de pui sare piper chili 100 g smantana 50 ml lapte faina patrunjel 2 oua
Masinuta de curse
1 felie de paine branza topita 1/2 ardei gras 4 rondele de morcov 2 masline 1fir de ceapa verde
Salatit El Batinjan - salată de vinete libaneză
Suntem în plin sezon al vinetelor, așa că o rețetă de salată de vinete este întotdeauna bine-venită. V-am arătat deja cum să faceți salată de vinete în stil arăbesc și în stil grecesc, așa că acum este momentul și pentru o salată de vinete tipic libaneză. Spre deosebire de salata de vinete cu care suntem noi obișnuiți, cea libaneză conține și alte legume și este o salată propriu-zisă, nu doar o cremă care se întinde pe o felie de pâine. Este gustoasă și aromată, de aceea vă invităm să o încercați și să ne spuneți ce părere aveți.
Sabzi Polo (orez cu verdeata)
300 g orez basmati1 legatura de patrunjel1 legatura de mararcoditele de la o legatura de ceapa verde1 legatura coriandru1 lingurita turmerico ceapa alba tocata maruntuleiLipie libanezasare si piper
Orez Basmati cu Fidea si Fructe Uscate-reteta libaneza
1 pahar orez basmati 1/2 pahar de fidea foarte subtire 1 pumn caju 1 pumn seminte de brad 1 pumn fistic 1 pumn alune 1 pumn migdale 1 legatura de patrunjel 2-3 linguri ulei de floarea soarelui
Rudolf, renul cu nasul rosu
un triunghi de branza topita 2 covrigei o maslina neagra o bucatica de rosie sau ardei rosu pentru nas
Ficatei cu ciuperci
500 g ficatei proaspeti de pui 200 g ciuperci proaspete 8 rosii cherry 1 lingurita ulei verdeata 3-4 catei usturoi 1 ramurica rozmarin sare
Pops de Branza
300 grame branza feta 1 lingura smantana rozmarin proaspat piper 1 ou 20 bastonase rezistente la copt aluat de foietaj
Pui copt in lapte
7 pulpe inferioare de pui 100 g unt sare, piper, oregano, busuioc sau alte condimente dupa gust 1 lamaie 350 ml lapte
Onigiri
1 cup orez cu bobul rotund 1 1/4 cup apa sare 1 foaie de nori pentru umplut: conserva de ton scursa de ulei
Cartofi noi cu smantana
1 kg cartofi noi, 500 gr smantana, o legatura marar, putina sare
Soricel de branzica
- branzica proaspata de vaci ( 100 gr) - 2 lingurite de unt - putina sare - marar sau patrunjel - o felie de paine - maslina - morcov
Tabouleh - salata libaneza
2 legaturi de patrunjel (mai marisoare)4 rosii medii1/2 ceapa1/4 legatura menta (optional)Zeama de la 1 1/2 lamaii1/2 lingurita 7 spices (7 tipuri de piper )1/2 lingurita sare 2 linguri de burghul/bulgur nr. 1 (cel mai mic, e putin mai mare decat grisul)5-6 linguri ulei de masline .
Sandwich cu gainuse
O felie mare de franzela 3 triunghiuri de branza topita Hochland 2 felii de salam 2 felii de carnati mic,de grosimea crenvustiului morcov ras masline verzi
Saramura de calcan
2 bucati de calcan 2 rosii 1 usturoi verde 1 legatura patrunjel 1 ardei 100 ml sos de rosii
Medalion de legume
300g broccoli 1 ceapa 15ml ulei 2 linguri de unt 60g mozzarella 120g cartofi 1 ou 2 linguri pesmet 2 linguri lapte sare, piper si alte condimente la alegere
Mancare de fasole cu afumatura
Ciolan Kaizer afumatFasoleCeapaArdei gras rosu1 morcovMararFoi de dafinPiperPasta de tomate
Galuste cu urda si spanac
200gr urda2 oua200gr gris1 catel usturoi200gr spanac congelat
Mancarica de cartofi pentru copii
5 cartofi 3 ciocanele de pui o lingurita de bulion putina sare
Biscuiti cu branza pentru Halloween
125 g crema de branza4 cesti faina plus 3 linguri3 linguri amidon de porumb3 linguri de unt nesaratpipersare
Reteta libaneza de dovlecei umpluti
15 dovlecei micuti sau zucchine 250 g carne tocata de vita 1 cana si jumatate orez 1 ceapa micuta 1 rosie 1 lingurita sare 1/2 lingurita piper 7 spices 1/4 lingurita scortisoara 1 lingura pasta de rosii 1 cana suc de rosii sau 2-3 linguri pasta de rosii 2-3 linguri ulei
Cescute cu crema de branza
rosii, crema de branza, albus de ou fiert, fasii de castraveti.
Crocantele de pui
1 piept de pui dezosat cca 500g 1 ou 2 linguri de faina 1 lingura de kechup 1 lingura de mustar 200g corn flakes sare piper
