Retete cu Oua
Chec Pufos Cu Caise (fara Zahar, Fara Gluten, Continut Scazut De Grasimi)
100 g faina de ovaz 120 g faina de orez 20 g amidon din porumb 100 g eritritol 100 g caise deshidratate 1 plic praf de copt 10 picaturi indulcitor lichid cu stevia 2 bucati oua 150 g quark 0.2% (se poate inlocui si cu iaurt grecesc degresat) 200 ml lapte de cocos 1 lingurita aroma piersica 1/2 lingurita esenta de rom 5 g fulgi de ovaz
Placinte ardelenesti
Pt aluat: 500 gr.faina 1 jumatate cub drojdie sare, 1 pahar 250 ml.apa calduta 50 ml.ulei Umplutura: 300 gr.br^anza telemea rasa 2 galbenusuri 2 linguri sm^ant^ana marar verde tocat ulei pt prajit
Salata delicioasa cu surimi
o radacina de telina o radacina de morcov o radacina de pastarnac un pachet surimi (8 bucati) 2 oua fierte 100 g branza topita 1/2 cutie boabe de porumb un gogosar murat in otet 4-5 linguri maioneza masline si gogosari pentru ornat sare piper
Nuci umplute
Aluat: 200 g untura (unt sau margarina) 4 oua o cana de zahar 1 plic amoniac coaja de lamaie si esente un praf de sare faina cat cuprinde Crema: 50 g cacao neagra 125 ml apa 150 g zahar 200 g unt 4 galbenusuri esenta de rom nuca macinata
Prajitura cu mere nuca si crema de vanilie
- pentru aluat 200 g unt 1 ou 2 linguri zahar 3 linguri ulei 200 ml lapte 650 g faina coaja de la o lamaie 1 praf de copt sare - pentru umplutura 1 kg mere 2 linguri zahar 1 lingurita scortisoara 2 plicuri zahar vanilat 4 linguri gris -pentru uns aluatul 50 g unt 150 g nuca faramitata si prajita 100 ml sirop de artar( miere) 1 lingurita scortisoara -pentru crema de vanilie 3 galbenusuri 3 linguri zahar 500 ml lapte 5 linguri amidon 30 g unt esenta vanilie sare - pentru uns 1 galbenus 1 lingura lapte
Crema custard
Cantitate : 600 ml Dificultate : redusa Ingrediente o2 lingurite esenta de vanilie o250 ml lapte o250 ml frisca lichida o5 galbenusuri o120 gr zahar fin o1 lingura amidon alimentar / faina (daca vrei o crema custard mai groasa)
Tocino de cielo
500 grame zahar 250 ml apa 12 galbenusuri 2 oua intregi coaja de 1 lamiie un praf de zahar vanilat.
Cozonac cu nuca si migdale
Pentru aluat: * 1 kg faina * 7 galbenusuri * 4 albusuri * 300 g zahar * 250 g unt * 2 linguri de ulei * 500 ml lapte * 1 lingura esenta de rom * 50 g drojdie * 1 lingurita rasa de sare Pentru umplutura: * 4 albusuri * 150 g zahar pudra * 150 g meriosare * 50 g pudra de roscove * nuca macinata * migdale macinate * esenta de rom * zahar vanilat
Prajitura cu mousse de ciocolata si zmeura
Pentru blat: 100 g ciocolata 30 g unt 4 albusuri 2 galbenusuri 100g zahar 6 linguri de faina 1 praf de sare 1 lingurita praf de copt Pentru mouse-ul de ciocolata: 100g ciocolata 300 ml frisca lichida 1 lingura de gelatina (am pus un plic de gelatina la inmuiat cu 3 linguri de apa rece si din acest amestec am luat o lingura.Restul il vom folosi la mouse-ul de zmeura) Pentru mouse-ul de zmeura: 300g zmeura 200ml frisca lichida 2 linguri gelatina
Empanada de ton
-2 conserve ton (atun) -2 oua fierte -1 ou crud 50ml vin alb 1 ceapa sare piper 2 foi congelate de hojaldre (sunt niste foi de placinte late si se pot folosi fie la dulciuri fie la mincaruri se gasesc in piata sau supermarket) si putin ulei pt prajit ceapa.
Prajitura cu cacao si cafea
Blat: 3 galbenusuri 5 albusuri 250g unt 250g zahar 1 lingurita cafea macinata 4 lingurite cacao 400g faina 2 lingurite praf de copt 1 lingurita esenta de rom. Crema:4 galbenusuri 200g zahar 1 lingurita cacao 1 lingurita cafea macinata 1 lingurita esenta de rom 20g nuca macinata.
Tiramisu la pahar - cea mai simplă rețetă
Tiramisu la pahar este varianta rapidă și elegantă a clasicului desert italian. Perfect pentru ocazii speciale sau pentru momentele în care vrei să impresionezi musafirii fără prea mult efort.Rețeta este simplă și se prepară în doar câțiva pași.
Pui umplut cu inimi, pipote si ficat
- un pui mai mare de 1.5kg pe care il alegem astfel incat sa aiba pielea neperforata - 1 sau 2 linguri de ulei - aprox 300g pipote si inimi - aprox 300g ficat de pui - 2 oua fierte - 2 oua crude - o ceapa - 2 catei de usturoi - patrunjel - 2 sau 3 felii de paine inmuiate in lapte - sare piper
Prajitura simpla cu bezea
6 oua 200 g zahar 200 g faina 100 ml ulei 50 ml apa 2 plicuri zahar vanilat 1 kg visine, sare 1 plic praf de copt stins in otet. Bezea: 4 albusuri 250g zahar
Galuste cu caise
12 caise 6 linguri zahar brun 1 lingura scortisoara Pentru aluat: 250g branza de vaci bine scursa 50g unt 2 linguri de zahar 2 pliculete zahar vanilat 50g gris 100g faina 2 galbenusuri 1 esenta de vanilie Pentru asezonare: miere sau pesmet cu zahar
Tort Kiev
Pentru 2 blaturi de bezea: 4 albusuri 200 gr. zahar fin 2 pahare miez de nuci caju nuci sau alune ( ideal ar fi sa folositi nucile caju care sunt folosite in reteta originala ) maruntite nu foarte tare si putin uscate la cuptor pana au miros de prajit eu le-am rupt cu mana alunele puteti sa le maruntiti cu ajutorul unui facalet 2 linguri de amidon alimentar Pentru crema: 150 de ml. lapte 4 galbenusuri 75~100 gr zahar 300 gr unt 1 lingura cacao
Tort cu piscoturi, visine si frisca
1 pachet mare de piscoturi 500 ml lapte 5 galbenusuri esenta de vanilie 300 g zahar 20 g gelatin 2 linguri amidon alimentar 1 cutie compot de ananas 500 g frisca lichida 350 g visine coapte pentru decor: frunze de menta bomboane ornament frisca batuta
Tarta cu prune si bezea
Ingrediente: -200 gr faina -150 gr unt/margarina -100 gr zahar -1 ou -3 galbenusuri -1 lingurita praf copt -1 pliculet zahar vanilat -500 gr prune -scortisoara Ingrediente pentru spuma: - 3 albusuri -150 gr zahar * fulgi de migdale
Terina de legume
300 gr amestec de legume 1-2 mere 1-2 cartofi 4-5 oua fierte sare si piper 400 g maioneza 3 linguri de smantana 30 g gelatina 1 lamaie
Spuma de citrice
1 portocala, 1 lamaie verde, 5 linguri frisca batuta, 4 galbenusuri, 75g. zahar praf, 1/2 l. lapte , 1/2 baton de vanilie, 20g faina alba, 10g . faina de porumb, fructe de sezon
Prajitura egipteana cu nuca si caramel
9 albusuri 12-13 linguri zahar 3 linguri faina 120 g nuca prajita si sfaramata 130 g nuca macinata 1 budinca de vanilie cu gust de migdale 50 g unt 2 galbenusuri 500 ml lapte 500 ml frisca 150 g zahar 1 zahar vanilat 1 praf de copt(facultativ)
Tort diplomat
5 galbenusuri 200 gr zahar 2 pliculete zahar vanilat 500 ml lapte 20 gr gelatina granule (2 plicuri) 250 gr frisca lichida 2 portocale 3 kiwi 2 banane 1 cutie compot de ananas (rondele) 200 gr piscoturi de sampanie
Prajitura cu mere
-1 kg mere -scortisoara -1 pliculet zahar vanilat -500 gr faina -150 gr untura -250 gr zahar -3 galbenusuri -1 pliculet praf de copt -pesmet -1 lingura smantana -lapte
Omletă cu urdă. Mic dejun rapid și sănătos
Încearcă o rețetă simplă și rapidă de omletă cu urdă, perfectă pentru un mic dejun sățios și sănătos. Combinația de ouă și urdă oferă un aport bogat de proteine și calciu, iar prepararea durează doar câteva minute.
