Dacă ești în căutarea unei prăjituri delicioase și ușor de pregătit, această prăjitură cu iaurt și mere este perfectă. Se pregătește rapid și este ideală pentru orice moment al zilei.
Dacă ești în căutarea unei prăjituri delicioase și ușor de pregătit, această prăjitură cu iaurt și mere este perfectă. Se pregătește rapid și este ideală pentru orice moment al zilei.
Există o mulțime de variante de prăjituri cu mere, fiecare având farmecul ei. Această rețetă se distinge prin simplitate și gustul proaspăt pe care iaurtul îl adaugă. Iaurtul îi conferă prăjiturii o textură ușoară și pufoasă, iar combinația cu merele o face extrem de aromată. Poți folosi și pere în loc de mere, dacă îți place mai mult.
Ingrediente
- 240 grame iaurt
- 200 grame zahăr
- 250 grame făină
- 4 mere (aproximativ 500-600 grame)
- 4 ouă
- 160 ml ulei
- 1 plic de zahăr vanilat
- 1 plic de praf de copt
- Puțină sare
Mod de preparare
Spală merele, curăță-le de coajă și taie-le în cuburi mici sau felii subțiri, în funcție de preferințe. Poți presăra puțină scorțișoară peste mere pentru un plus de aromă, dacă dorești.
Într-un bol mare, bate ouăle împreună cu zahărul până când obții o compoziție spumoasă și zahărul s-a dizolvat complet. Adaugă iaurtul și uleiul, amestecând bine până la omogenizare.
Încorporează făina cernută împreună cu praful de copt și un praf de sare. Amestecă bine până obții un aluat omogen, fără cocoloașe.
Toarnă compoziția obținută într-o tavă tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu puțin ulei și presărată cu făină. Așază deasupra feliile sau cuburile de mere, distribuindu-le uniform pe suprafața aluatului. Apasă ușor merele cu mâna pentru a le integra puțin în aluat.
Preîncălzește cuptorul la 180 de grade și coace prăjitura timp de 35-40 de minute sau până când trece testul cu scobitoarea (scobitoarea introdusă în mijlocul prăjiturii trebuie să iasă curată).
Lasă prăjitura să se răcească complet în tavă. Dacă dorești, poți presăra zahăr pudră deasupra pentru decor. Taie prăjitura în bucăți și servește.
Sfaturi extra
- Dacă preferi, poți încorpora merele direct în aluat înainte de a-l turna în tavă. Pentru aceasta, amestecă bine merele în aluat, apoi toarnă compoziția în tava pregătită și coace conform instrucțiunilor de mai sus.
- Pentru un plus de aromă, poți adăuga puțină coajă rasă de lămâie în aluat.
- Prăjitura se păstrează bine la temperatura camerei timp de 2-3 zile. Pentru o păstrare mai îndelungată, o poți acoperi și depozita la frigider.
- Această prăjitură este delicioasă servită caldă sau rece, simplă sau alături de o cupă de înghețată sau frișcă.
