Cocktailul Tequila Sunrise arată ca un răsărit de soare de vară. Această băutură clasică are doar trei ingrediente și se servește neamestecat pentru a păstra culoarea fiecărui strat.
Cocktailul Tequila Sunrise, cu culorile sale strălucitoare, arată ca un răsărit de soare de vară. Această băutură clasică are doar trei ingrediente - tequila, sirop Grenadine și suc de portocale - și se servește neamestecat pentru a păstra culoarea fiecărui strat.
Cand a fost creat
Tequila Sunrise a fost creat la începutul anilor 1970 de Bobby Lozoff și Billy Rice la barul Trident din Sausalito, California.
Cocktailul a căpătat notorietate după ce Mick Jagger l-a gustat la o petrecere de lansare a turneului The Rolling Stones din 1972. Trupa a început să îl comande la opririle din întreaga țară și chiar a numit turneul "the cocaine and Tequila Sunrise tour", ceea ce a contribuit la creșterea popularității băuturii.
În 1973, Jose Cuervo a pus rețeta pe spatele sticlelor sale de tequila, iar în același an, The Eagles a lansat un cântec intitulat "Tequila Sunrise" pe albumul "Desperado". Toate acestea au dus la popularizarea băuturii, iar de atunci face parte din categoria celor mai consumate cocktailuri.
Cum se prepară
Tequila Sunrise este foarte ușor de preparat, dar trebuie construit cu precizie pentru a obține aspectul dorit. Tequila și apoi sucul de portocale (cel mai bine este să fie proaspăt) se adaugă într-un pahar highball umplut cu gheață.
Siropul Grenadine se adăugă ultimul, dar, datorită densității sale, se scufundă, creând un strat roșu la baza paharului. Dacă doriți să îmbunătățiți băutura, renunțați la siropul Grenadine roșu aprins disponibilă pe rafturile magazinelor și încercați să îl preparați acasă.
Merită efortul, deoarece imprimă cocktailului o aromă mai bogată.
Rețeta originală de Tequila Sunrise
Ingrediente
- 60 ml de tequila blanco
- 120 ml de suc de portocale, proaspăt stors
- 2 lingurițe de sirop Grenadine
- Decor: felie de portocală, cireșe
Mod de preparare
Adăugați tequila și apoi sucul de portocale într-un pahar highball, răcit, plin cu gheață.
Completați cu sirop Grenadine, care se va scufunda pe fundul paharului, creând un efect de stratificare.
Se ornează cu o felie de portocală și o cireașă.
Variante de Tequila Sunrise
- Tequila Sunset - se înlocuiește siropul Grenadine cu brandy de coacăze
- Vodka Sunrise - se folosește votcă în loc de tequila
- Aperol Sunrise - se înlocuiește Grenadine cu Aperol
- Caribbean Sunrise – se folosește rom în loc de tequila
- Amaretto Sunrise – se folosește Disaronno amaretto în loc de tequila
- Florida Sunrise – utilizați măsuri egale de ananas și suc de portocale
- Red Sea Sunrise – versiune non-alcoolică care folosește limonadă sau Sprite în loc de tequila
- Enamorada Sunrise – se folosește Campari în loc de Grenadine
